Steba SV 75 Instructions For Use Manual Download

Page: 1 / 70

www.steba.com

220 – 240 V~; 50/60 Hz; 800 W

Sous-Vide Garer

SV 75 und SV 80

Gebrauchsanweisung 2

Instructions for use 13

Mode d´emploi 22

Gebruiksaanwijzing 32

Brugsanvisning 42

Instruktionsbok 52

Ohjeet 62

Summary of Contents for SV 75

Page 1: ...www steba com 220 240 V 50 60 Hz 800 W Sous Vide Garer SV 75 und SV 80 Gebrauchsanweisung 2 Instructions for use 13 Mode d emploi 22 Gebruiksaanwijzing 32 Brugsanvisning 42 Instruktionsbok 52 Ohjeet 62 ...

Page 2: ...itte lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch und bewahren Sie diese sorgfältig auf Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen ist die Gebrauchsanweisung mit zu übergeben Benutzen Sie das Gerät wie angegeben und beachten Sie die Sicherheitshinweise Für Schäden oder Unfälle die durch Nichtbeachtung entstehen wird keine Haftung übernommen Entfernen Sie jegliches Verpa ckungsmaterial und ...

Page 3: ...rt werden es sei denn sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlusslei tung fernzuhalten Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit dem Gerät oder dem Verpackungsmaterial spielen z B Plastiktüten Das Gerät darf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem se paraten Fernwirksystem betrieben werden Bewahren Sie...

Page 4: ... wird heiß Verbrennungsgefahr Während des Betriebes kann die Temperatur der be rührbaren Oberflächen sehr heiß sein Gerät auf eine ebene nicht empfindliche Unterlage stellen und mindestens 70cm Abstand zu brennbaren Materialien z B Gardinen ein halten Bei Verwendung eines Verlängerungskabels muss dieses einen Querschnitt von 1 5mm haben Bei einer GS geprüften 16 A Mehrfach Steckerleiste darf die s...

Page 5: ...abdeckung Nr G und das Metallgehäuse Nr F mit einer Dreh bewegung entfernen Anschließend die Teile unbedingt wieder einsetzen Für die Reinigung des Sous Vide Geräts gehen Sie bitte wie folgt vor Reinigungsmittel o 1 Behälter mit mind 18 cm Höhe und einem Durchmesser von höchsten 25cm o 1 Liter Essig in Lebensmittelqualität Auf Grund von Mineralstoffen im Leitungswasser entstehen nach dem Aufheizen...

Page 6: ...älter mit sauberem Wasser nochmals kurz aus Trocken Sie das Gerät vor dem Aufbewahren Arbeitsplatz Wichtig Das Gerät niemals auf oder neben eine heiße Oberfläche stellen z B Herdplatte sondern nur auf einer ebenen stabilen und temperaturbeständigen Unterlage be treiben Es ist immer darauf zu achten dass sich keine entflammbaren Gegenstände in der Nähe befinden Das Gerät nicht an die Tischkante ste...

Page 7: ... wird Den Topf mit lauwarmem Wasser füllen Darauf achten dass das Wasser zusam men mit Lebensmitteln bei Max steht Das Gerät an die Steckdose anschließen Ist der Wasserstand Min erscheint im Display EE1 und das Gerät piept dreimal Temperatur und Zeit einstellen Das Gerät einschalten Das ON OFF Symbol die Betriebsleuchte und die Tempera turanzeige leuchten blau Das Gerät ist im Stand by Modus Die B...

Page 8: ...rändert werden Das Gerät anschließend wieder neu starten Wassermenge Legen Sie das Lebensmittel in den Behälter und füllen dann den Behälter bis zur Max Markierung mit Wasser auf Das Lebensmittel soll immer mit Wasser bedeckt sein Sollte das Lebensmittel wegen einer Luftblase nicht vom Wasser umschlossen sein legen Sie ein Gewicht z B Teller auf den Beutel Wenn angewärmtes Wasser verwendet wird be...

Page 9: ...elt Die in der Garzeit Tabelle angegebenen Temperaturen nicht unterschreiten Bitte beachten Sie die Zeitangaben in der Bedienungsanleitung und im Re zeptheft sind empfohlene Mindestzeiten die das Gargut im Gerät verbleiben sollte wenn das Gerät bereits mit warmen Leitungs Wasser befüllt ist Bei Befüllung mit kaltem Wasser verlängern sich die Zeitangaben um ca 30 Minuten Füllen Sie den Sous Vide Ga...

Page 10: ...es im Beutel auf Danach aus dem Beutel nehmen sofort verzehren oder kurz scharf anbraten Sofortiges Verzehren Man kann das Fleisch natürlich auch direkt nach dem Sous Vide garen ohne Abkühlung essen oder in einer sehr heißen Pfanne mit etwas Son nenblumenöl von jeder Seite max 1 Minute scharf anbraten Je kürzer gebraten wird umso saftiger bleibt das Fleisch Es besteht auch die Möglichkeit das Flei...

Page 11: ...Liste durch bevor Sie unseren Kundendienst kontaktieren Problem Ursache Problembehandlung Lampe leuchtet nach Ein stecken des Netzsteckers nicht Kein Strom Sicherung ausgefallen durch zu viele Geräte an einer Leitung Ist Netzstecker richtig eingesteckt Sicherung überprüfen Gerät brummt Motor Kühlung Zirkulation Gehäuse locker Edelstahlgehäuse fest drehen Wassergeräusche Wasserwirbel durch Zir kula...

Page 12: ...n sondern der Wiederverwertung zuführen Papier Pappe und Wellpappeverpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter gegeben werden In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht PE für Polyethylen die Kennziffer 02 für PE HD 04 für PE LD PP für Poly propylen PS für Polystyrol Kundenservice Sollt...

Page 13: ...nstruction manual should be passed to that per son too Only use the appliance as described in the instruction manual and pay attention to the safety information No liability for damages or accidents will be accepted which are caused by not paying attention to the instruction manual Remove all pack aging and sticker Wash up all parts carefully see cleaning Safety information Connect and operate the...

Page 14: ...ckaging material e g Plastic Bags The appliance must not be operated using a timer or a separate remote system Do not leave the appliance outdoors or in a damp area Never use the device after a malfunction e g if it felt down or has been damaged in any other manner The device is waterproof according to IPX 7 if it fell into water be sure to unplug the power cord firstly The manufacturer is not lia...

Page 15: ...en do not tease the cable or that a trip hazard occurs The device must always be disconnected from the power supply if it is not supervised and before assembling disassembling or cleaning After unplugging the heating element will remain hot and should not be touched or placed on combustible surfaces Cleaning Attention Pull the plug before cleaning and allow the device to cool down Never immerse th...

Page 16: ... device needs to be cleaned after ever 20th use or after 100 hours in operation 1 Insert the device into the pot Fill with water up to the Min marking Add the vinegar attention rinse quickly and thor oughly with water when chemical burn is caused by vinegar If the eye is still red painful tears and is sensitive to light medi cal advice is required 2 Turn on the device and set the temperature at 80...

Page 17: ...use bags that are suitable for vacuum packing There is no guarantee of proper closure if normal bags are used Ensure that there are no spices in the vicinity of the weld seam otherwise hermetic sealing will not be possible Vacuum Sealers To get on overview of our vacuum sealers and vacuum film bags and rolls please visit www steba com You can obtain those products in a specialist shop or at Steba ...

Page 18: ...f 1 hour up to 99 hours By pressing the setting button again the minutes can be set in steps of 1 minute up to 59 minutes The program will be started by pressing the ON OFF button all LED s of the display are shining in blue After reaching the selected temperature the device beeps twice the blue LED flashes and the timer starts to count down After the time has elapsed the device beeps 3 times and ...

Page 19: ...rature 63 C 65 C Thickness Time 10 mm 20 Minutes 20 mm 40 Minutes 30 mm 75 Minutes 40 mm 90 Minutes Fish Temperature 55 C 58 C Thickness Time 10 mm 10 Minutes 20 mm 20 Minutes 30 mm 30 Minutes 40 mm 40 Minutes 50 mm 50 Minutes 60 mm 60 Minutes Vegetables Temperature 80 C 85 C Type Time Asparagus 35 Minutes Potatoes 70 Minutes Root vegetables 110 Minutes diced Do not let the temperatures fall lower...

Page 20: ...se the meat can also be eaten immediately after Sous Vide cooking or seared on each side for no more than 1 minute in an extremely hot frying pan with a little sunflower oil The shorter the frying time the juicier the meat The meat can also be brushed with oil and scorched with a butane gas burner Allow meat to relax for approx 2 minute before cutting Backwards cooking If the raw meat is briefly f...

Page 21: ...stainable reuse of material resources To return your used device please use the return and collection systems or contact the retailer where the product was purchased They can take this product for environmental safe recycling Packaging disposal Do not throw away the package materials Please put it in the recycling bin Gift box Paper should be put to the old paper collection point Plastic packaging...

Page 22: ...ire attentivement le mode d emploi et gardez le soi gneusement En cas de remise de l appareil à une tierce person ne n oubliez pas de joindre le mode d emploi N utilisez l appareil que selon les indications et respectez les consignes de sécurité Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d accidents résultant du non respect des indications du mode d emploi Enlever tout matériel d em...

Page 23: ...mpris les dangers potentiels Le nettoyage et l entretien de l appareil ne doivent pas être réalisés par des enfants sauf s ils sont âgés de plus de 8 ans et exécutent ces opérations sous surveillance Tenir l appareil et le cordon d alimentation hors de portée des enfants de moins de 8 ans Veillez á ce que des enfants ne jouent pas avec l emballage par exemple sac en plastique L appareil ne doit pa...

Page 24: ...o dans chambres d hôtes Avant la première utilisation toutes les pièces doivent être nettoyées et séchées minutieusement Attention L extérieur de l appareil deviennent chauds Risque de brûlures Pendant le fonctionne ment la température des surfaces touchables peut être très chaude Ne pas déposez l appareil sur une surface sensible et le posez de sorte qu il ait au moins 70 cm de place libre des ma...

Page 25: ... cuiseur Sous Vide procéder comme suit Détergents o 1 casserole avec min 18cm hauteur et d un diamètre de 25 en max o 1 litre de vinaigre de qualité alimentaire En raison des minérales dans notre eau du robinet dépôts de calcaire se forme sur les éléments de chauffage et á l extérieure du l appareil pendant le chauffage Ces dépôts influencent négativement l efficacité de chauffage et l apparence d...

Page 26: ...uisinière Faire fonctionnez seulement sur un sup port plan stable et thermorésistant Veiller à ce que des objets inflammables ne se trouvent pas à proximité Ne placez pas l appareil sur le bord de la table afin qu il ne puisse pas être touché par les enfants ou qu il ne tombe pas lorsque vous le touchez Mettre sous vide N utiliser que des sachets pouvant être mis sous vide Les sachets classiques n...

Page 27: ...n d eau Remplissez le pot d eau tiède Assurez vous que l eau est au maximum avec la nourriture Branchez l appareil à une prise de courant Si le niveau d eau est en min EE1 apparaît sur l afficheur et l appareil émet un bip trois fois Ajustez la température et la minuterie Allumez l appareil Le symbole ON OFF le témoin de fonctionnement et l affichage de la température s allument en bleu L appareil...

Page 28: ... suffisamment de place pour les aliments Si nécessaire compléter avec de l eau jusqu à la marque max Pro tection contre la surchauffe Le thermostat sous vide peut être uniquement allumé lorsque le bain marie est rempli Lorsque de l eau réchauffée est utilisée il faut quel ques minutes au capteur de température pour s ajuster au niveau de température souhaité S il n y a pas d eau dans la casserole ...

Page 29: ...Les températures indiquées dans le tableau de cuisson ne soit pas inférieur Veuillez prendre note que les temps indiqués dans le manuel d utilisation et les du rées minimales du livre de recettes s appliquent pour un appareil rempli d eau déjà chaude Si l appareil est rempli d eau froide il faut rajouter environ 30 minutes Si la nourriture est dans le cuiseur sous vide toujours remplissez avec l e...

Page 30: ...nutes avant de la découper Méthode de cuisson inversée cela consiste à cuire rapidement la viande et à l assaisonner avant de la mettre sous vide pour qu elle soit déjà prête à la consomma tion après la cuisson sous vide On peut aussi préparer un fond à base de vin rouge balsamique assaisonné y mettre la viande mettre sous vide et cuire SousVide Dépannage Cher client Merci d avoir acheté un produi...

Page 31: ...ppareil Jeter les emballages en papier carton et carton ondulé aux points de collecte de vieux papiers Les composants d emballage en plastique et les films doivent également être jetés dans les conteneurs prévus à cet effet Exemples d identification des plastiques PE pour le polyéthylène code 02 pour le PEHD 04 pour le PEBD PP pour le polypropylène PS pour le polystyrène Service après vente Si con...

Page 32: ...waar deze op een veilige plaats Wanneer het apparaat aan iemand anders wordt gege ven zorg ervoor dat de handleiding ook wordt meegegeven aan deze persoon Gebruik het apparaat alleen zoals beschreven in de handleiding en let op de veiligheidsinformatie Geen aanspra kelijkheid voor schade of ongelukken wordt geaccepteerd welke worden veroorzaakt door het niet opvolgen van de instructies uit de hand...

Page 33: ...er de 8 jaar moeten uit de buurt van het apparaat en de stroomkabel worden gehouden Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat of verpakkingsmateriaal spelen bij voorbeeld plastic zakken Het apparaat mag niet worden bediend met behulp van een externe timer of een afzonderlijk system op afstand Laat het apparaat niet buiten of in een vochtige ruimte achter...

Page 34: ... Behuizing worden heet Gevaar voor ver branding Aanraakbare oppervlakken worden heet tijdens gebruik Plaats het apparaat op een vlak en on gevoelig oppervlak en houd een afstand van minimaal 70 cen timeter tot brandbare materialen Wanneer er een verlengkabel wordt gebruikt moet deze een doorsnede van 1 5 mm hebben Als een GS geteste 16 A multi pin extensie wordt gebruikt wordt deze met niet meer d...

Page 35: ...ove the circulation cover no G and the stainless steel housing no F with a rotary move Then reinstall the parts again Om de Sous Vide te reinigen zoals beschreven Schoonmaak benodigdheden o 1 pan van tenminste 18 cm hoog met diameter van 25 cm o 1 liter azijn geen schoonmaakazijn Als gevolg van mineralen in ons leidingwater kan er kalkvorming voorkomen op de verwarmingselementen en de behuizing va...

Page 36: ...s dit apparaat nooit op of naast hete oppervlakken bijvoorbeeld hete kachels Gebruik het alleen op een gelijk stabiele en hittebestendig oppervlak Het is bel angrijk dat er geen ontvlambare items zijn in de buurt van het apparaat Plaats het apparaat niet op de rand van een tafel of werkblad zodat het niet door kinderen kan worden aangeraakt of vallen als u het aanraakt Vacuümeren Gebruik uitsluite...

Page 37: ...t apparaat aan wordt gezet Let erop dat het water samen met het voedsel de markering max raakt Doe de stekker in het stopcontact Als het waterlevel tot aan min is de melding EE1 komt op het scherm te staan en het apparaat gaat drie keer piepen Instellingen van de temperatuur en tijd Zet het apparaat aan Het symbool ON OFF de power controle licht en de tempera tuur indicatie gaan blauw verlichten H...

Page 38: ...et teveel water in het apparaat opdat er voldoende plaats voor de levensmid delen is Vul dan eventueel de hoeveelheid water tot Max Thermische beveiliging de sous vide thermostaat kan uitsluitend bij een gevulde bain marie ingeschakeld worden Het levensmiddel dient altijd met water bedekt te zijn Als er opgewarmd water gebruikt wordt heeft de temperatuursensor een paar minuten nodig voordat hij zi...

Page 39: ...in de tabel Gelieve in acht te nemen dat de tijdaanduidingen in de gebruiksaanwijzing en in het receptenboekje aanbevolen minimumtijden zijn wanneer het apparaat met warm water vullen het apparaat reeds met warm leiding water gevuld is Bij vulling met koud water worden de tijdaanduidingen met ca 30 minuten verlengd Plaats de etenswaren in de Sous Vide en vul deze tot de Max markering met water Hie...

Page 40: ...ng ontspannen Achterwaarts koken Doordat men het rauwe vlees even laat braden en reeds ge kruid vacuümeert is het vlees na het sous vide koken al helemaal klaar voor con sumptie Voor het overige kan men een gekruide basis met rode wijn balsamico be reiden het vlees erbij doen vacuümeren en sous vide koken Probleem oplossen Beste klant Hartelijk dank voor de aankoop van dit hoogwaardige STEBA artik...

Page 41: ...rpen maar aan recycling onderwerpen Verpakkingen van papier karton en gegolfd karton in verzamelcentra voor oud pa pier afgeven Onderdelen van kunststofverpakkingen en folie dienen eveneens in de daarvoor bestemde verzamelbakken gedeponeerd te worden In de voorbeelden voor de kunststofbenaming staat PE voor poly ethyleen het kencijfer 02 voor PE HD 04 voor PE LD PP voor poly propyleen PS voor poly...

Page 42: ...ggeligt Hvis apparatet gives videre til andre personer skal brugsanvisningen følge med Benyt apparatet som beskrevet og overhold sikkerhedsinstruktionerne Producenten påtager sig intet ansvar for skader og ulykker som skyldes manglende over holdelse af sikkerhedsinstruktionerne Fjern alt emballage og alle etiketter Vask alle dele grundigt se rengøring Sikkerhedsinstruktioner Apparatet må kun tilsl...

Page 43: ...es utilgængeligt for børn under 8 år Børn skal overvåges af en voksen for at sikre at de ikke leger med apparatet eller emballagen f eks plastposer Apparatet må ikke betjenes med en timer eller et separat fjern styringssystem Opbevar ikke i det fri eller i et fugtigt rum Benyt aldrig apparatet efter en fejlfunktion fx hvis den er fal det ned eller på anden måde blevet beskadiget Apparatet er vandt...

Page 44: ...af et GS godkendt 16 A multi forlængerkabel må denne ikke belastes med mere end 3680 watt Der er fare for brand Vær opmærksom på at børn ikke trækker i kablet og at ingen snubler over kablet Apparatet skal altid afbrydes fra elnettet hvis tilsyn ikke er til stede og inden montering demontering eller rengøring Rengøring Advarsel Inden hver rengøring skal stikket udtages fra stikkontakten og apparat...

Page 45: ...heden ren gøres på følgende måde efter hver 20 anvendelse eller efter 100 timers anvendelse 1 Sæt apparetet i gryden Fyld med vand op til min markerin gen Tilsæt eddike vær opmærksom på at skylle grundigt og hurtigt med vand hvis der sker kontakt med øjnene hvis øjet stadig er rødt smertefuldt i tårer og følsom overfor lys skal man søge læge 2 Tænd for enheden og sæt temperaturen til 80 C og timer...

Page 46: ... kan komme til den og for at den ikke falder ned ved berøring Dannelse af vakuum Brug kun poser som der kan dannes vakuum i Ved normale poser er der ingen ga ranti for at de lukker rigtig Sørg for at der ikke er krydderier ved svejsningen da den hermetiske lukning ellers ikke er mulig Vakuummaskiner For at få et overblik over vores vakuummaskiner og vakuumposer eller ruller ven ligst besøg www ste...

Page 47: ...det sammen med mad varerne når op til max Tilslut stikket til stikkontakten Hvis vandet er min vises EE1 på displayet og apparetet siger tre gange et piep Indstilling af temperatur og tiden Tænd apparatet ON OFF symbolet driftslampen og temperaturindikatoren lyser blå Apparatet er i stand by modus Betjeningen af touch displayet fungerer bedst når fingrene ikke er fedtet Tryk én gang på ON OFF knap...

Page 48: ...e for meget vand i apparatet så der er nok plads til levnedsmidlerne Sup pler om nødvendigt vandmængden til 2 cm under kanten Max Først når vandet er nået op til markeringen max kan apparatet tændes Levnedsmidlet bør altid være dækket af vand Når forvarmet vand anvendes så bruger temperaturføleren nogle minutter indtil den har justeret sig til den indstillede temperatur Når gryden er tom forbliver...

Page 49: ...es 35 minutter Kartofler 70 minutter Rodfrugter 110 minutter skåret i tern Temperaturen må ikke falde under den angivne værdi som angives i tilberedningstabellen Vær venligst opmærksom på at tidsangivelserne i betjeningsvejledningen og ops kriftshæftet kun gælder som anbefalede minimumstider når enheden allerede er fyldt med varmt vand fra hanen Ved påfyldning med koldt vand forlænges de angivne t...

Page 50: ...der man det hvile i ca 2 minutter Baglæns mørning Hvis man bruner det rå kød krydrer det og vakuum behandler kødet inden det SousVide mørnes er kødet straks klart til at blive spist Man kan også tilberede en krydret rødvin balsamico fond tilsætte kødet vakuum behandle det og SousVide mørne det Kære kunde Tak fordi du købte et kvalitetsprodukt fra Steba Tabellen nedenfor giver hjælp til problemer d...

Page 51: ...f det på korrekt og ansvarlig vis til genanvendelse Emballage Aflever papir pap og bølgepapemballage på genbrugsstationen Forpakningsdele af plastik og folie skal ligeledes afleveres i den dertil indrettede opsamlingsbeholder I eksemplerne på mærkning af plastmaterialer står PE for polyethy len kodenummer 02 for PE HD 04 for PE LD PP for polypropylen PS for polystyrol Kundeservice Hvis din maskine...

Page 52: ...äs noggrant igenom bruksanvisningen och förvara den på ett säkert ställe Vid över låtelse av apparaten til andra personer måste bruksanvisningen följa med Använd apparaten enligt angivna instruktioner och följ säkerhetsanvisningarna För skador och olyckor som orsakats vid inte beaktande övertas inget ansvar Ta bort eventuellt för packningsmaterial och alla klistermärken Tvätta alla delar nog grant...

Page 53: ...r förpackningsmaterialet t ex plastpåsar Använd inte apparaten med extern timer eller annat separat kontrollsystem då apparaten inte är avsedd för detta och kan orsaka brand Förvara inte appraten utomhus eller i fuktiga rum Använd aldrig appraten om den har eller har haft funktionsfel t ex efter att den har tappats eller skadats på något annat sätt Apparaten är vattentät enligt IPX7 om den faller ...

Page 54: ...ingskabel måste tvärsnittet vara 1 5 mm Ett GS testat 16 A eluttag får inte laddas med mer än 3680 watt på grund av brandrisk Ha koll på sladden barn får inte dra i den och det får inte uppstå risk för snubbling Apparaten måste alltid kopplas ur eluttaget när den ska mon teras inte är under uppsikt eller vid rengöring Rengöring Varning Dra alltid ur eluttaget innan du rengör ap paraten Doppa aldri...

Page 55: ...je 100 timmars arbete 1 Placera cirkulatorn så att den står på rätt sätt i en behållare Fyll på med vatten upp till Min markeringen Häll i en liter ättika i vattnet Varning vid brännskador orsakade av het ät tika skölj snabbt och noggrant med vatten Om du får vätskan i ögonen och de fortfarande är röda gör ont är irriterade och reagerar känsligt mot ljus då rekommenderas kontakt med hälsovård elle...

Page 56: ...beröring Vakuumera Använd endast påsar som går att vakuumera Normala påsar garanterar inte rätt stängning Kontrollera att inga kryddor befinner sig på själva förslutningen då detta kan förhindra vakuumeringen Vakuumeringsmaskin På följande länk www steba com kan du skaffa dig en överblick på våra nuvarande vakuummaskiner rullar och tillhörande påsar Denna apparat finns tillgänglig hos specialisera...

Page 57: ...knappen en gång då visas temperaturen i C Tipps om du trycker på ON OFF knappen i ca tre sekunder så kan du välja temperatur mellan C och F Med knapparna väljer du önskad temperatur Temperaturen kan ställas in från 0 5 C upp till 90 C Tryck på inställningsknappen en gång Tidsinställningsymbolen visas på displayen Med knapparna kan timmarna justeras från 1 till 99 Genom att trycka på inställ ningsk...

Page 58: ...ställd temperatur Om det inte finns något vatten i kastrullen behållaren kommer apparaten inte att starta och EE1 piper Stäng då av apparaten häll i vatten och starta om Vattenmängd sensoren stänger automatiskt av apparaten ifall vattenmäng den sjunker kraftigt Om du drar ut kontakten abryter ett program eller har strömavbrott kom mer de senaste inställningarna på apparaten att finnas sparade Kryd...

Page 59: ...aker Temperatur 80 C 85 C Typ Tid Sparris 35 Min Potatis 70 Min Rotfrukter 110 Min tärnad De temperaturer som rekommenderas i tidstabellen för matlagning bör inte underskridas Observera att tiderna anvigna i denna bruksanvisning och i receptbok är en rekommenderad tid som enskilda maträtter minst ska tillagas under när appa raten är fylld med varmt vatten Om man använder kallt vatten istället för ...

Page 60: ... det En annan möjlighet är att pensla köttet med olja och att flambera det kort Innan köttet skärs låt det ligga i ca 2 minuter Omvänd matlagning Om man vakuumerar rått kött som man har stekt väldigt kort och kryddat kommer köttet att vara färdigt för konsumtion efter Sous Vide til lagning Man kan även förbereda en rödvin balsamiko fond som man lägger köttet i och som man sedan vakuumerar och till...

Page 61: ...kal afleveres på genbrugs pladsen Papir pap og bølgepapemballager skal afleveres på en genbrugsplads Plasticemballager og film skal også anbringes i en indsamlingsbeholder I eksemplerne for mærkning af plasticmaterialer står der PE for polyætylen koderne 02 for højtryks polyætylen 04 for lavtryks polyætylen PP for polypropylen og PS for polystyren Kundservice Hvis det mod forventning skulle blive ...

Page 62: ...sta ennen jokaista käyttökertaa Älä koske pistokkeeseen märin käsin Liitä pistoke ainoastaan kunnolla maadotettuun pistorasiaan Irrottaessasi pistoketta älä milloinkaan vedä johdosta vaan tartu aina pistokkeeseen Irrota pistoke jokaisen käyttökerran jälkeen tai vian ilmaantuessa Älä vedä johdosta Älä anna johdon hankautua terävää kulmaa vasten tai älä litistä sitä Pidä johto erossa kuumista esinei...

Page 63: ...a huomattavasti Käytä laitetta tukevalla ei niin herkällä alustalla ja vähintään 70 cm päässä helposti syttyvistä materiaaleista kuten esimerkiksi verhoista tms Käytettäessä jatkojohtoa tulee sen läpimitan olla vähintään 1 5mm GS testattu 16 A monipistorasiaa ei saa tulipalovaaran takia lastata enempää kuin 3680 wattia Varmista etteivät lapset vedä johdosta tai ettei siihen pääse kompastumaan Irro...

Page 64: ...n 3 een tuntiin 3 Kontrolloi puhdistustulos Mikäli kaikkea kalkkia ei ole saatu poistettua toista kohta 2 Mikäli kalkki on saatu poistettua huuhtele laite ja astia vielä kertaalleen Kuivaa laite ennen säilytystä Työskentelytila Tärkeää Älä aseta laitetta milloinkaan kuumalle pinnalle tai sen viereen esim liesi vaan ainoastaan tasaiselle tukevalle ja lämpöäkestävälle alustalle Aina tulee kiinnittää...

Page 65: ... minuutit näppäimillä 1 59 välille Painamalla ON OFF näppäintä käynnistyy ohjelma ja kaikki LED valot loistavat sinisinä Saavutettuaan halutun läpötilan piippaa laite 2 x sininen valo vilkkuu ja aika alkaa kulkea taaksepäin Ajan kuluttua loppuun piippaa laite 3x ja näytössä lukee END Virtavalo loistaa punaisena Irrota virtajohto Mikäli haluat ohjelman aikana muuttaa lämpötilaa tai aikaa paina ON O...

Page 66: ...e tulisi sovittaa omaan makuun sopiviksi Sitkeään lihaan aika tuplataan Liha Lämpötila 58 C 62 C Paksuus Aika 10 mm 30 Min 20 mm 45 Min 30 mm 95 Min 40 mm 120 Min 50 mm 180 Min 60 mm 250 Min Kala Lämpötila 55 C 58 C Paksuus Aika 10 mm 10 Min 20 mm 20 Min 30 mm 30 Min 40 mm 40 Min 50 mm 50 Min 60 mm 60 Min Linnut Lämpötila 63 C 65 C Paksuus Aika 10 mm 20 Min 20 mm 40 Min 30 mm 75 Min 40 mm 90 Min V...

Page 67: ... C jääkaapin lämpötila 10 päivää ilman että lihan laatu kärsii tai lihan voi pakastaa Sulattamista varten ruoka laitetaan n 55 C asteessa kattilaan sirkulaattorin kanssa ja sulatetaan pussissa Sen jälkeen se joko syödään heti tai ruskistetaan pikaisesti pannulla Välitön nauttiminen Lihan voi tietysti syödä myös välittömästi Sous Vide kypsennyksen jälkeen kylmentämättä sitä tai ruskistaa pannulla n...

Page 68: ...alliset lämpömittarit ovat verrattuna elektronisiin epätarkkoja maustettuna on se Sous Vide kypsennyksen jälkeen heti valmis nautittavaksi Voit myös valmistaa mausteisen punaviini Balsamico liemen laittaa lihan siihen vakumoida ja Sous Vide kypsentää Ongelmienkorjaus Arvoisa asiakas Kiitos että olet hankkinut laadukkaan STEBA tuotteen Seuraava taulukko antaa apua mahdollisiin ongelmiin joita saatt...

Page 69: ...t toimitetaan paperinkeräykseen Muoviset pakkauksen osat sekä kelmut tulee samoin panna niille tarkoitettuihin keräysastioihin Muovien tunnusmerkintöjen esimerkeissä lukee PE polyetyleenil le tunnus 02 on PE HD 04 on PE LD PP polypropyleenille PS po lystyrolille Huoltopalvelu Mikäli laitteesi vastoin odotuksia tarvitsee joskus huoltokorjaamon apua ota yh teyttä seuraavaan osoitteeseen Me järjestäm...

Page 70: ...er nicht zugelassene Zubehörteile Beschädigung durch Fremdeinwirkung Gewaltanwendung oder Fremdkörper Schaden durch Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung z B falsche Netzspannung Geräte für die unter Bezugnahme auf diese Garantie eine Mangelbeseitigung beansprucht wird sind an uns sachgemäß verpackt gereinigt mit Fehlerangabe und einschließlich Kauf beleg einzusenden Ersetzte Teile gehen in unser ...

Search results

Summary of Contents for SV 75

Reviews:

Related manuals for SV 75

Brands by name

Popular brands

Steba SV 75, Instructions For Use Manual

Search results

Summary of Contents for SV 75

Reviews:

Related manuals for SV 75

Brands by name

Popular brands