Magic Vac Maxima Operating Manual Download

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ISTRUZIONI D’USO

OPERATING MANUAL

INSTRUCTIONS SUR LE FONCTIONNEMENT

BETRIEBSANLEITUNG

INSTRUCCIONES DE USO

INSTRUÇOES DE USO

Maxima

IL VERO SOTTOVUOTO

THE VACUUM PACKING SYSTEM FOR PROFESSIONAL USE

LE SYSTÈME DE CONDITIONNEMENT SOUS VIDE POUR UN USAGE PROFESSIONNEL

DAS PROFESSIONELLE VAKUUM-SYSTEM

EL SISTEMA DE ENVASADO AL VACÍO PARA USO PROFESIONAL

O SISTEMA DE EMBALAGEM EM VÁCUO PARA USO PROFISSIONAL

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Page 1: ...USO INSTRU OES DE USO Maxima IL VERO SOTTOVUOTO THE VACUUM PACKING SYSTEM FOR PROFESSIONAL USE LE SYST ME DE CONDITIONNEMENT SOUS VIDE POUR UN USAGE PROFESSIONNEL DAS PROFESSIONELLE VAKUUM SYSTEM EL...

Page 2: ...1 A C B E F 18 1 4 11 D 12 3 15 2 14 16 5 6 7 8 9 10 14 13 17 LOCK LOCK...

Page 3: ...2 S G H I L N M O R 19 4 20 20 4 19 T 4 19 21 23 4 19 24 22 UNLOCK UNLOCK P Q...

Page 4: ...ente 4 Presa aria per il tubetto Per inserire il tubetto da utilizzare con i vasi contenitori coperchi universali e tappi bottiglia ecc 5 Tempo di saldatura Ruotare la manopola in senso orario per aum...

Page 5: ...l Vs rivenditore di fiducia Non toccate la barra saldante durante l utilizzo dell apparecchio onde evitare possibili scot tature 4 Non utilizzate mai adattatori per tensioni di ali mentazione diverse...

Page 6: ...sacchetto farla scorrere per il tratto necessario in funzione della larghezza Questo taglier lo spezzo ne nella misura desiderata in modo netto e preciso fig B Alzate il Coperchio 11 per rimuovere lo...

Page 7: ...ata Grazie alla loro trasparenza e design sono piacevoli sulle mensole della cucina e garantiscono un ottima visibilit del loro contenuto Riempite il contenitore lasciando almeno 3 cm di spazio dal bo...

Page 8: ...menti del D Lgs n 22 1997 Collegate mediante il Tubetto di collegamento 19 la presa aria della macchina 4 con il Tappo Bottiglia MAGIC VAC 24 fig T Spingete salda mente il Tappo nella bottiglia Ruotat...

Page 9: ...per alcuni minuti La MAGIC VAC costruita secondo le norme di sicurezza In caso di surriscaldamento si spegne automaticamente Raffreddate la macchina per 15 minuti e provare di nuovo Il sacchetto MAGIC...

Page 10: ...usto e freschezza intatti se saranno una volta aperti riconfezionati sottovuoto nei sacchetti o nei contenitori MAGIC VAC La carne il pesce e le ver dure possono essere surgelate senza bruciature da g...

Page 11: ...i 7 15 giorni 25 40 giorni Salumi affettati 4 6 giorni 20 25 giorni Formaggi molli 5 7 giorni 14 20 giorni Formaggi duri e semi duri 15 20 giorni 25 60 giorni Ortaggi 1 3 giorni 7 10 giorni Frutta 5 7...

Page 12: ...le carat teristiche sensoriali e nutrizionali del prodotto che avete confezionato Quando si tratta di conservare sot tovuoto zuppe stufati o altro cibo liquido pre surgelateli in una teglia o piatto...

Page 13: ...sottovuoto Cibi in polvere o in grani possono essere coperti da un tovagliolo di carta tagliato prima del confezionamento sottovuoto Ci eviter che i grani entrino nei percorsi gelato consumatelo imme...

Page 14: ...e se sono Tutti i diritti riservati E vietata la riproduzione parziale o totale stati preparati con una salsa densa in un confezion amento sottovuoto o in altri ambienti a basso con tenuto d ossigeno...

Page 15: ...the vacuum packing cycle is under way in bags jars and containers they release automatically 4 Tube air inlet To insert the connection tube to jars containers universal caps bottle caps etc 5 Sealing...

Page 16: ...er To avoid burns do not touch the sealing bar while using the appliance 15 Never use adapters for power supplies differ ent from the one indicated on the bottom of the unit plate details Always unplu...

Page 17: ...two open ends of the bag on the sealing bar 18 with the smooth side up fig D Warning make sure the end of the bag is not inside the vacuum chamber 17 or on the sealing gasket 14 Lower the lid of the...

Page 18: ...n the containers fig Q 11 Vacuum packing in glass jars sealed with metal caps Leifheit type Use the large sized cap attachment to pack foods in large mouthed glass jars with a metal cap A small sized...

Page 19: ...collection centre set up by the local authorities or else give it back to the dealer when purchasing a new appliance of the same type Pre sorted waste collection and the subsequent treatment recovery...

Page 20: ...aling Bar to cool down for a few minutes The MAGIC VAC is built in conformity with current safety standards Overheating will cause it to turn off automatically Allow the appliance to cool down for 15...

Page 21: ...fresh ness once opened without problems of moisture and mould if it is vacuum packed after use in MAGIC VAC bags and containers Meat fish and vegetables can be frozen without the risk of frost burns a...

Page 22: ...s 4 6 days 20 25 days Soft cheese 5 7 days 14 20 days Hard and semi hard cheese 15 20 days 25 60 days Vegetables 1 3 days 7 10 days Fruit 5 7 days 14 20 days Cooked and refrigerated foods 5 2 C Purees...

Page 23: ...lues that are health threatening Several enzymes found in foods cause increasingly noticeable changes in colour structure and flavour such changes depend on the preservation time tem perature and abov...

Page 24: ...y could implode under the vacuum pressure of MAGIC VAC and cause injury Freezing in containers To freeze food in plastic containers use only MAGIC VAC containers or in the case of glass receptacles us...

Page 25: ...ood has been pre pared with a dense sauce in a vacuum pack or in All rights reserved Partial or total reproduction prohibited other low oxygen content environments Do not defrost food in boiling water...

Page 26: ...nd on amorce la phase de conditionnement dans les sachets les pots et les r cipients et ils se d crochent automatique ment 4 Prise d air pour le tube Pour introduire le tube pr vu pour les r cipients...

Page 27: ...de confiance Ne pas toucher la barre de soudure pendant 26 le fonctionnement de l appareil afin d viter de possibles br lures Ne jamais utiliser d adaptateurs pour des ten sions d alimentation diff r...

Page 28: ...ser selon la valeur n cessaire en fonction de la largeur La longueur d sir e sera ainsi d coup e de fa on nette est pr cise fig B Soulever le couvercle 11 pour retirer la longueur d coup e et position...

Page 29: ...es de la cuisine et garantissent une excellente visibilit de leur contenu Remplissez le r cipient en laissant au moins 3 cm de distance par rapport au bord sup rieur du r ci pient et placez le couverc...

Page 30: ...go t plus longtemps Reliez avec les Tuyau de Raccordement 19 la prise d air de l appareil 4 avec le Bouchon Bouteille MAGIC VAC 24 fig T Pousser fermement le Bouchon dans la bouteille Tourner le Comp...

Page 31: ...refroidir la Barre de Soudure pour quelques minutes Le MAGIC VAC est fabriqu selon les normes de s curit En cas de surchauffe il s teint automa tiquement Laisser refroidir l appareil pour 15 min utes...

Page 32: ...la viande garderont leur go t et fra cheur intacts s ils seront une fois ouverts reconditionn s sous vide dans les sachets ou dans les r cipients MAGIC VAC La viande le pois son et les l gumes peuven...

Page 33: ...harcuterie 7 15 jours 25 40 jours Charcuterie en tranches 4 6 jours 20 25 jours Fromages p te molle 5 7 jours 14 20 jours Fromages p te dure et semi dure 15 20 jours 25 60 jours Produits mara chers 1...

Page 34: ...ante et dans le r cipient sous vide ferm herm tiquement quelques micro organismes pathog nes ont la possibilit de se multiplier en quelques heures seulement jusqu atteindre des valeurs dangereuses pou...

Page 35: ...eils utiles Pour les aliments pr sentant des pointes effil es ou des coins comme les os et les spaghettis rembour rez les bords avec des serviettes en papier de sorte viter de percer le sachet Pour le...

Page 36: ...s sous vide Les aliments pr conditionn s doivent toutefois tre consomm s avant la date limite indiqu e sur l embal lage original du produit D s que les aliments p rissables ont t r chauff s ou d conge...

Page 37: ...lauches an die Gl ser Beh lter Universaldeckel Flaschenverschl sse usw 5 Schweisszeit Einstellung Durch Drehen im Uhrzeigersinn kann die Schweisszeit verl ngert wer den durch Drehen im Gegensinn kann...

Page 38: ...enststelle oder an Ihren H ndler ein 37 Ber hren Sie den Schwei balken w hrend des Gebrauchs des Ger ts nicht um m gliche Brandwunden zu vermeiden Benutzen Sie nie Verteiler f r Spannungsversorgung di...

Page 39: ...Bedienklappe 11 entnehmen Sie den geschnittenen Beutel und legen Sie das Ende der Rolle zur ck in das Ablagefach 15 Abb C Dann ver schweissen Sie eine offene Seite des Beutels wie folgt legen Sie eine...

Page 40: ...el Lebensmittel in Pulverform Fr chte und Gem se ob frisch gemixt oder p riert Mit ihrem Design dekorieren sie die K chenregale und weil sie auch noch transparent sind ist der Inhalt gut ersich tlich...

Page 41: ...Geschmack l nger Verbinden Sie mittels des Verbindungsschlauchs 19 den Schlauchanschluss des Ger ts 4 mit dem MAGIC VAC Flaschenverschluss 24 Abb T Dr cken Sie den Verschluss fest in die Flasche Dreh...

Page 42: ...dienungsklappe und lassen Sie den Schwei balken ein paar Minuten lang abk hlen Das MAGIC VAC wird gem den Sicherheitsvorschriften gebaut Bei berhitzung wird das Ger t automatisch abgeschaltet Lassen S...

Page 43: ...durch erneutes Vakuumieren in MAGIC VAC Beuteln oder Beh ltern guten Geschmack und frische Qualit t behalten und im K hlschrank weder austrocknen noch Schimmel ansetzen Fleisch Fisch und Gem se k nne...

Page 44: ...Tage Wurstwaren 7 15 Tage 25 40 Tage Geschnittene Wurstwaren 4 6 Tage 20 25 Tage Weichk se 5 7 Tage 14 20 Tage Hart und Halbhartk se 15 20 Tage 25 60 Tage Gem se 1 3 Tage 7 10 Tage Fr chte 5 7 Tage 1...

Page 45: ...ten MAGIC VAC Beuteln erhitzte Lebensmittel sofort Lebensmittel die vakuumiert waren erhitzt wurden die noch immer vakuumiert dann in Raumtemperatur liegen bleiben sind anf llig f r pathogene Mikroorg...

Page 46: ...umieren Beim Vakuumieren von Lebensmitteln mit scharfen Kanten oder spitzen Ecken z B von Knochen oder getrockneten Nudeln polstern Sie solche Ecken mit Papiert chern um eine Besch digung des Beutels...

Page 47: ...und zum Tiefk hlen wie oben beschrieben Abgepackte Lebensmittel m ssen auf jeden Fall innerhalb dem auf der Produktoriginalverpackung aufgef hrten Verfalldatum konsumiert werden Verderbliche Lebensmit...

Page 48: ...bomba de vaciado se pone en marcha pre sionando los dos pulsadores de la tapa 12 Filtro Protege la bomba de vaciado de polvo y absorci n de l quidos que podr an da arla El filtro se puede sacar para s...

Page 49: ...mediatamente a un centro de asistencia autorizado o al revendedor No tocar la barra de soldadura durante la uti 48 lizaci n de la m quina para evitar posibles quemaduras No utilizar adaptadores para v...

Page 50: ...ra sacar la bolsa cortada y colocar el rollo de nuevo en el porta rollos 15 fig C Soldar uno de los lados abiertos de la bolsa cor tada tal como explicado a continuaci n situar el extremo abierto de l...

Page 51: ...o de conexi n 19 la fijaci n de la tapa del recipiente a la toma de aire 4 de la m quina fig Q Girar el bot n del nivel de vaciado 2 a derechas hasta la posici n de MAX Girar el bot n del tiempo de so...

Page 52: ...siva del pro ducto de parte del usuario comporta la aplicaci n de eventuales sanciones administrativas previstas por las leyes de transposici n de la Directiva 2002 96 CE del estado miembro europeo en...

Page 53: ...AGIC VAC ha sido construida de acuerdo con las normas de seguridad En caso de sobrecalien tamento se apaga autom ticamente Dejar enfriar la m quina durante 15 minutos y vuelvan a intentar La bolsa MAG...

Page 54: ...s una vez abiertos conservar n sabor y frescura intacta si son envasados nuevamente en vac o en las bolsas o en los recipientes MAGIC VAC La carne el pescado y las verduras pueden ser congelados evita...

Page 55: ...as 5 7 d as Embutidos 7 15 d as 25 40 d as Embutidos en rebanadas 4 6 d as 20 25 d as Quesos blandos 5 7 d as 14 20 d as Quesos duros y semiduros 15 20 d as 25 60 d as Hortalizas 1 3 d as 7 10 d as Fr...

Page 56: ...terias est n presentes en todas partes pero pueden provocar problemas solamente bajo ciertas condiciones Por ejemplo los hongos no crecen en ambientes con bajo contenido de ox geno o en ausencia de hu...

Page 57: ...olsas MAGIC VAC despu s de que la bolsa industrial ha sido abier ta Los alimentos preenvasados deber n ser consumidos antes de la fecha de vencimiento indicada en el envase original del producto y ser...

Page 58: ...particular Quedan reservados todos los derechos Se prohibe la reproducci n parcial o total mente si han sido preparados con una salsa densa en un envase en vac o o en otros ambientes con bajo contenid...

Page 59: ...ns o desejada 11 Tampa A Bomba do v cuo accionada actuando nos dois bot es da Tampa 12 Filtro Protege a Bomba da entrada de poeiras ou l qui dos que poderiam danific la O filtro pode ser retirado para...

Page 60: ...ist ncia autoriza do ou ao seu Revendedor de confian a N o toque na barra de soldadura durante a 59 utiliza o do aparelho para evitar poss veis queimaduras Nunca utilizar adaptadores para tens o de al...

Page 61: ...midades do saco deix la deslizar o necess rio em fun o da largura Esta cortar o rolo na medida desejada de maneira n tida e com precis o fig B Levantar a tampa 11 para tirar o tro o cortado e colocar...

Page 62: ...a tampa no recipiente Ligue com o tubo de liga o 19 o puxador da tampa do recipiente tomada de ar 4 da m quina fig Q Girar o man pulo do N vel de V cuo 2 no sentido dos ponteiros do rel gio para a po...

Page 63: ...icar a aplica o de san es administrativas pre vistas pelas leis de aplica o da Dir 2002 96 CE do Estado Membro Europeu onde o aparelho ser eliminado INSTRU ES DE UTILIZA O Aten o N O DEIXAR A TAMPA EN...

Page 64: ...C constru da de acordo com as nor mas de seguran a Em caso de aquecimento excessivo essa apaga se automaticamente Dixe arrefecer a m quina durante 15 minutos e tente novamente O saco MAGIC VAC n o man...

Page 65: ...anter o intactos o sabor e a frescura se forem depois de abertos nova mente embalados em v cuo nos sacos ou nos recipi entes MAGIC VAC A carne o peixe e as verduras podem ser congelados sem queimadura...

Page 66: ...ias Salames 7 15 dias 25 40 dias Salames fatia 4 6 dias 20 25 dias Queijos frescos 5 7 dias 14 20 dias Queijos secos e semi secos 15 20 dias 25 60 dias Hortali as 1 3 dias 7 10 dias Fruta 5 7 dias 14...

Page 67: ...o destes alimentos essencial a sua conserva o a baixa temperatura Os microorganismos tais como os mofos leveduras e bact rias est o presentes por todo o lado mas s podem causar problemas em certas con...

Page 68: ...r de furar o saco Para alimentos fr geis e delicados tais como morangos bolachas de gua e sal ou biscoitos mais indicada a conserva o nos recipientes Existem muitos produtos n o alimentares que podem...

Page 69: ...ados devem ser sempre consumidos at data de validade indicada na embalagem original do produto Depois de se ter aquecido ou descongelado o ali mento que se pode estragar consumi lo imediata mente N o...

Page 70: ...ierten Artikel Dann wenden Sie sich doch bitte an Ihren Vertrauensh ndler oder besuchen Sie die Webseite www magicvac com Para m s informaci n sobre estos art culos pregunte a su distribuidor o visite...

Page 71: ...ORES RECIPIENTES 3 1 5 0 75 L ACO1082 1 5 2 L ACO1006 2 4 L ACO1005 1 5 L 22x10 h cm ACO1004 4 L 22x20 h cm ACO1002 2 5 L 23x23x12 h cm ACO1073 BOTTLE CAPS 2 pcs ACO1013 METAL RIMS AND LIDS FOR GLASS...

Page 72: ...9910168 r a Fax 39 030 9910287 www magicvac com Il cibo conservato naturalmente Food storage naturally Conservation naturelle des aliments F r nat rliche Lebensmittel Aufbewahrung Los alimentos conse...

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