Lofra DOLCEVITA FRR69E Service Manual Download

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B U I L T – I N

MANUALE DI SERVIZIO

ISTRUZIONI E CONSIGLI PER L’INSTALLAZIONE

L’ USO E LA MANUTENZIONE

DEI FORNI ELETTRICI “GEMMA”

SERVICE MANUAL

INSTRUCTIONS AND RECOMMENDATIONS FOR THE

INSTALLATION

THE USE AND THE MAINTENANCE

OF “GEMMA” ELECTRIC OVENS

Summary of Contents for DOLCEVITA FRR69E

Page 1: ...DI SERVIZIO ISTRUZIONI E CONSIGLI PER L INSTALLAZIONE L USO E LA MANUTENZIONE DEI FORNI ELETTRICI GEMMA SERVICE MANUAL INSTRUCTIONS AND RECOMMENDATIONS FOR THE INSTALLATION THE USE AND THE MAINTENANCE OF GEMMA ELECTRIC OVENS ...

Page 2: ...2 1 Selettore funzioni Functions 2 Orologio Clock 3 Selettore temperatura Temperature 4 Porta del forno Oven door ...

Page 3: ...FUNZIONAMENTO DEL GRILL 12 3 2 GIRARROSTO 12 3 3 FUNZIONAMENTO DEI FORNI MULTIFUNZIONE 13 3 4 FUNZIONAMENTO DEL PROGRAMMATORE DI COTTURA 14 3 5 GUIDE TELESCOPICHE SOLO PER I MODELLI PREVISTI 18 3 6 GRIGLIE CON DISPOSITIVO ANTICADUTA 18 3 7 MONTAGGIO MECCANISMO GIRARROSTO 18 4 PULIZIA 19 5 AVVERTENZE PER IL RISPARMIO ENERGETICO ED IL RISPETTO DELL AMBIENTE 19 6 CERTIFICATO DI GARANZIA 21 TABELLA CA...

Page 4: ... avere tutte le informazioni necessarie per una corretta installazione y Questa apparecchiatura è stata progettata per uso domestico y Queste istruzioni sono valide solamente per il paese di destinazione indicato sull etichetta posta all interno del forno IMPORTANTE Tutte le operazioni di installazione regolazione trasformazione e manutenzione devono essere eseguite da personale tecnico qualificat...

Page 5: ...zione togliere l alimentazione elettrica a monte dell apparecchiatura Nel caso di sostituzione di componenti e o accessori utilizzare esclusivamente ricambi originali Lofra Affidarsi solo a personale tecnico qualificato y Si consiglia di conservare il libretto istruzioni unitamente al forno in modo che all occorrenza possa essere consultato per tutte le indicazioni e consigli per un uso corretto e...

Page 6: ...morbido y Alla prima accensione del forno si consiglia di farlo funzionare per circa un ora alla massima temperatura Con questa operazione possono formarsi fumi e cattivo odore dovuti ai collanti dell isolamento termico o dall olio delle lamiere Si consiglia di aerare il locale y Se il cavo di alimentazione è danneggiato deve essere sostituito dal produttore da un centro di assistenza o da persona...

Page 7: ...on l apparecchio Pulizia e manutenzione da parte dell utente non deve essere fatta da bambini senza sorveglianza Non sedetevi e non posate oggetti pesanti sopra la porta aperta questo potrebbe causare gravi danni alle cerniere In caso di utilizzo frequente di oli e grassi ad alte temperature si consiglia un controllo periodico del forno per evitare che gli schizzi possano incendiarsi Onde evitare ...

Page 8: ...sezionatore di rete onnipolare che consenta la disconnessione completa dalla rete avente contatti adatti alla categoria di sovratensione III Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti metallici affilati per pulire il vetro della porta del forno in quanto possono graffiare la superficie che può portare a rottura del vetro Non utilizzare pulitoti a vapore per la pulizia dell apparecchio Attenzi...

Page 9: ... di servizio e secondo le normative vigenti La ditta declina ogni responsabilità derivante da una cattiva regolazione utilizzazione o una manomissione dell apparecchiatura L apparecchiatura da Lei acquistata è stata progettata per essere inserita in un alloggiamento standard di larghezza di circa 600 mm L alloggiamento i mobili adiacenti e tutti i materiali utilizzati per l installazione devono po...

Page 10: ...ciata Chiudere la porta del forno 1 2 ALLACCIAMENTO ALLA RETE ELETTRICA L allacciamento del forno alla rete elettrica va effettuato in modo permanente alla rete elettrica a meno delle versioni fornite di spina utilizzando il cavo di cui è dotato il forno Non dovrà essere posizionato su parti del forno che possono raggiungere una temperatura superiore di 50 rispetto alla temperatura ambiente cielo ...

Page 11: ... 5 mm2 Lasciare il cavo sufficientemente lungo per potere permettere una facile manutenzione il cavo di terra giallo verde una volta fissato ai terminali dell impianto elettrico dovrà risultare più lungo di almeno 2 cm rispetto agli altri 2 cavi fase e neutro Tale accorgimento permette di garantire la sicurezza elettrica nel caso in cui accidentalmente venga strappato il cavo di alimentazione Il c...

Page 12: ... Prima della sostituzione scollegare l apparecchiatura dalla rete elettrica e attendere che il forno si raffreddi se utilizzato in precedenza Aprire la porta del forno tirare verso il basso il vetro di protezione dal lato della vite di fissaggio sostituire la lampada incandescenza 220V E14 25W T300 e rimettere la protezione 3 USO DEL FORNO 3 1 FUNZIONAMENTO DEL GRILL Le vivande da cuocere vanno ap...

Page 13: ... permette una cottura più omogenea La temperatura è sempre mantenuta costante dal termostato a seconda del valore selezionato tra i 50 e i 250 C Durante questo tipo di cottura la perdita di umidità del cibo è lenta ed uniforme FUNZIONAMENTO VENTILATO Il calore per il riscaldamento si ottiene per mezzo della circolazione forzata di aria calda all interno del forno L aria è riscaldata da una resiste...

Page 14: ...e e ventola attivi utilizzato per cottura biscotti e torte 7 50 170 240 Suola Elemento inferiore attivo per mantenere caldo il cibo 8 50 170 240 230 con dim 90 Cielo Elemento superiore attivo per mantenere caldo il cibo 9 50 200 240 Grill a convenzione Elemento grill ideale per toast dorature e grigliature 10 50 200 240 Grill ventilato Elemento superiore e ventola ideale per bistecche hamburger qu...

Page 15: ...nizia a lampeggiare attendere finché la nuova ora impostata smette di lampeggiare e rimane fissa Impostazione del timer contaminuti Sfiorare il tasto finché non compare la scritta bell Campanello sul display Attendere che venga visualizzato il valore di default del tempo quindi sfiorare o tenere premuti i tasti e dell orologio per modificare il valore Tenere premuti i tasti per velocizzare l incre...

Page 16: ...lore massimo a seconda della modalità vedi tabella 4 La selezione desiderata verrà confermata automaticamente dopo poco tempo Non appena il forno si accende la barra di preriscaldamento sul display della temperatura si accende gradualmente indicando quando il forno è al 25 50 75 e infine al 100 del valore impostato Non appena viene raggiunto ciascun livello il segmento corrispondente si accende co...

Page 17: ...l valore è accettato il display passa alla modalità orologio A questo punto viene visualizzata l ora del giorno il simbolo della pentola e la lettera per indicare che è in corso una cottura temporizzata Il tempo di cottura viene aggiornato automaticamente 3 Ripetere le stesse operazioni del punto 1 poi sfiorare il tasto finché compare End il display mostra come tempo di arresto iniziale l ora attu...

Page 18: ...nterno del forno stesso 3 6 GRIGLIE CON DISPOSITIVO ANTICADUTA Le griglie sono dotate di sistema di sicurezza di estrazione per impedire che possano fuoriuscire completamente dal forno quando si estraggono parzialmente Nell inserimento verificare che il fermo anticaduta vedi immagine sia sempre sul retro Le griglie vengono estratte dal forno solo se sollevate anteriormente Per l inserimento dei va...

Page 19: ...ori delle guide con le viti già predisposte sulle fiancate fissare le guide con i dadi ghiera per agevolare le pulizie si può rimuovere la porta come specificato precedentemente non immergete la porta nell acqua riasciugare completamente il forno e gli accessori utilizzando uno straccio morbido Non lavare il forno quando è ancora caldo e non adoperare sostanze o prodotti abrasivi ATTENZIONE Non de...

Page 20: ...cassonetto barrato riportato sull apparecchiatura o sulla sua confezione indica che il prodotto alla fine delle propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti L utente dovrà pertanto conferire l apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettronici ed elettrotecnici oppure riconsegnarla al rivenditore al momento dell acqu...

Page 21: ... di provvedere alla sostituzione integrale dell apparecchio La garanzia sul nuovo elettrodomestico continuerà fino al termine del contratto originario Nel caso di non provati vizi di conformità che si verificano dopo il sesto mese dall acquisto del prodotto il Consumatore dovrà provare che essi esistevano a tale data caso contrario dovrà versare al Centro Assistenza intervenuto un contributo per s...

Page 22: ...uata addebitando le parti sostituite e le spese di manodopera secondo le tariffe vigenti in possesso del personale tecnico Il personale tecnico autorizzato interverrà nei tempi minori possibili compatibilmente con le priorità di chiamata e con le esigenze di organizzazione su richiesta dell utente al Centro Assistenza Tecnica Autorizzato IMPORTANTE La presente Garanzia ha validità solamente in Ita...

Page 23: ...tions or modifications in design INDEX SAFETY INSTRUCTIONS AND SUGGESTIONS 24 1 INSTALLATION 29 1 1 CHOOSING A LOCATION FOR YOUR OVEN 29 1 2 ELECTRICAL CONNECTION 30 2 MAINTENANCE 31 2 1 SUPPLY CABLE 31 2 2 ACCESS TO THE ELECTRICAL COMPONENTS 31 2 3 OVEN DOOR REMOVAL 31 2 4 REPLACEMENT OF THE LIGHT BULB 31 3 HOW TO USE YOUR OVEN 32 3 1 GRILL 32 3 2 ROTISSERIE 32 3 3 HOW TO USE MULTIFUNCTION OVENS ...

Page 24: ...ions and maintenance procedures must be done by qualified personnel only in accordance to this manual and laws in force The company will not be liable for any type of damage derived from improper voltage or other misuse abnormal service or handling and alterations or modifications in design y Technical specifications and Information regarding the model can be obtained from the technical data plate...

Page 25: ... checked yearly by the service centre y Be sure to remove the protective film which may cover some parts of the oven steel aluminium enamelled prior to use It s recommended to proceed with the removal of the film very carefully to avoid any damage to the protected parts y If the supply cord is damaged it must be replaced by the manufacturer its service agent or similarly qualified persons in order...

Page 26: ...nded to leave a window open for the air to circulate When using the oven its surfaces will get hot always keep children and people with learning disabilities at a safe distance and avoid letting them operate the oven This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have be...

Page 27: ...uld cause serious damage to the hinges If oil and fat are frequently used at high temperatures it s recommended to have the oven checked periodically to ensure that eventual squirts don t catch fire To avoid any damage to the internal enamel refrain from using the bottom part of the oven for cooking y Don t dispose of the packaging accessories or anything else inherent to the appliance in the envi...

Page 28: ...per installation of grids and trays see 3 5 and 3 6 y Stationary appliances not fitted with means for disconnection from the supply mains having a contact separation in all poles that provide full disconnection under overvoltage category III the instructions state that means for disconnection must be incorporated in the fixed wiring in accordance with the wiring rules y Do not use harsh abrasive c...

Page 29: ...alterations or modifications in design or construction This appliance has been designed to be fitted in a standard housing unit of about 600mm in width The housing unit and the adjacent furniture must be able of withstanding heat up to 150 C Additionally make sure the adjacent furniture s doors don t interfere with the oven WARNING Check that the electrical system meets the requirements shown on t...

Page 30: ...or 1 2 ELECTRICAL CONNECTION Connection to the electrical system must be done using the oven s cable Do not position the cable on parts of the oven which get to a temperature above 50C room temperature top and sides install a switch in overvoltage category III Use the yellow green cable for earthing If the cable is not long enough replace it with a cable at least as thick as required in the chart ...

Page 31: ...y by unscrewing the screws that fasten them to the sides In case maintenance replacement is needed for the components situated behind the dashboard i e keypad programmer remove the dashboard along with the upper panel this is done by removing the knobs and unscrewing the screws on the two sides of the dashboard At this point simultaneously pull the dashboard vertically and towards you To re attach...

Page 32: ...the dripping pan on the lowest level y Slide the appropriate fork onto the spit made of insulated material which will also be used to remove the skewer when done Slide one of the of the forks onto the spit put the piece of meat to be roasted onto the spit slide the second fork onto the spit and tighten it along with the first one Position the meat so its weight is spreaded evenly on the fork in or...

Page 33: ...without altering the flavours This feature allows different types of cooking with separate regulation of the temperature ranging from 50 C to 250 C by operating the function knob or the touch panels 3 4 LIST OF COOKING FUNCTIONS MODE T MIN PRE SET C T MAX C NAME 1 35 def 60 Defrost Fan active to defrost foods If temperature increased bottom heat is activated 2 50 180 250 Fan oven cooking Circular ...

Page 34: ...he display works as follows for programmes 9 10 11 and 12 which have grill function this function can be switched on off by simultaneously pressing and beside P see image on next page PROGRAMMING YOUR COOKING To switch the oven light on off touch underneath the clock for more than 2 seconds Regulating the clock When switched on for the first time the clock will flash 12 00 and you can set it to th...

Page 35: ... function chosen see list of functions above The icon display will show the oven elements used for each function while the temperature display will show the temperatures pre set for each function 3 To change temperature touch C e C The temperature will begin to flash on the display Now you can choose your temperature within the minimum and maximum range for the type of cooking chosen see table 4 T...

Page 36: ...as switch off time To set the real switch off time within the next 24 hours use and to set switch off time Once time is accepted the display reverts to clock mode At this point it shows the time of day the saucepan symbol and the letter to indicate that timed cooking is under way Cooking time is automatically adjusted 3 Proceed as for point 1 then touch until End appears The display shows as initi...

Page 37: ...d either at the top or bottom 3 7 MOUNTING MECHANISM ROTISSERIE Attach the tray 4 threaded bushings with nuts Place the media and the skewer through the holes of the bushings previously attached to the tray Place the tray with the mechanism mounted on the rotisserie grill upside down as shown in the bottom shelf of the oven 4 CLEANING AND CARE Prior to cleaning the oven make sure it has cooled dow...

Page 38: ...uides Proceed with maximum care FOR THE INNER CLEANING OF THE OVEN DOOR REMOVE THE UPPER SECTIONS HELPING YOURSELF WITH A SCREWDRIVER AS INDICATED IN THE PICTURE UNTHREAD GLASSES FROM THE GUIDES CARRY OUT THESE WORKINGS WITH EXTREME CAUTION AND PRECISION It recommends to carry out with extreme caution the inner cleaning of the oven upper part paying special attention to not force temperarure feele...

Page 39: ...eeper atb the moment of the purchase of a new equivalent device in reason one by one The right differentiated collection for the following starting of the removed device to recycling to treatment and getting rid compatible with ambient helps in avoiding possible negative effects on ambient and on human health and favour the reusing and the recycle of the material s device The abusive getting rid o...

Page 40: ...Nuova LOFRA S r l Sede Via Montegrotto 125 35038 TORREGLIA PADOVA ITALY Tel 39 049 9904811 Telefax 39 049 9904800 Sito web www lofra it Cod 03202285 Rev 1 8 del 08 04 2015 ...

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