Liventa BKR-01701-LEU Instruction Manual Download

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: 2006.06.2

BKR-01701-LEU

BEDIENUNGSANLEITUNG

Brotbackmaschine

Instruction manual

Bread Maker

Manual de instrução

Máquina de fazer pão

Gebruiksaanwijzing

Broodmaker

Manual de instrucción

Máquina de Pan

Betjeningsvejledning

Mode d’emploi

Four à pain

Manuale d’istruzione

Macchina per fare il pane

Brødbagningsmaskine

Summary of Contents for BKR-01701-LEU

Page 1: ...ENUNGSANLEITUNG Brotbackmaschine DE Instruction manual Bread Maker Manual de instrução Máquina de fazer pão PT Gebruiksaanwijzing Broodmaker Manual de instrucción Máquina de Pan ES Betjeningsvejledning Mode d emploi Four à pain FR UK NL DK IT Manuale d istruzione Macchina per fare il pane Brødbagningsmaskine ...

Page 2: ...Last change 17 Apr 2006 v 1 Abbildungen Illustrations ilustrações afbeelding ilustraciones afbildning illustrationS Illustrazione u ...

Page 3: ...antiert optimale Leistung und Sicherheit bei Gebrauch Bitte heben Sie diese Anleitung sorgfältig für eine spätere Verwendung auf INHALT 1 abbildungen 2 2 SICHERHEITSHINWEISE 4 6 Allgemeine Sicherheitshinweise 4 Spezielle Sicherheitshinweise für Brotbackmaschinen 6 3 BEDIENELEMENTE 7 4 FUNKTIONSBESCHREIBUNG 7 10 5 ZUBEREITUNG 10 11 6 SONDERPROGRAMME 12 7 ZUTATEN 12 13 8 BROTTYPISCHE ZUTATEN 13 15 9...

Page 4: ... dem ersten Gebrauch ob Stromart und Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmen Sollten Sie mit Ihrer Netzspannung nicht vertraut sein fragen Sie bitte einen Elektrofachmann Der Anschluss an eine andere Spannung kann zu Beschädigung des Geräts oder gar zu Verletzungen führen Verändern Sie den Netzstecker auf keinen Fall Ziehen Sie das Gerät niemals am Netzkabel Ziehen Sie auch...

Page 5: ...tzkabel folgendes zutrifft Sichtbare Beschädigungen Das Gerät wurde fallen gelassen Die stromleitenden Teile sind mit Wasser in Berührung gekommen Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen Berühren Sie Netzkabel Netzstecker und Brotbackmaschine nicht mit nassen Händen Gefahr eines elektrischen Schlages Stecken Sie keine Gegenstände in das Innere des Gerätes Öffnen Sie unter keine...

Page 6: ...as Gerät nie unbeaufsichtigt wenn der Netzstecker mit einer Steckdose verbunden ist Vor der ersten Benutzung die Maschine auf Backen stellen und 10 Minuten ohne Inhalt backen lassen Nach dem Abkühlen reinigen alle Teile sorgfältig abtrocknen und wieder zusammensetzen Jetzt ist die Maschine einsatzbereit Achtung heiße Oberfläche Während des Betriebs der Brotbackmaschine kann die Temperatur der berü...

Page 7: ...öffnen Benutzung der Lade In der Lade 6 werden der Messlöffel 9 und die Knetarme 7 verstaut START STOPP Taste zum Starten bzw Beenden des gewählten Backprogramms Zum Starten des Programms die Taste START STOPP 13 ein Mal drücken ein kurzer Signalton ertönt Der Doppelpunkt in der Zeitanzeige 18 beginnt zu blinken und die Kontrollleuchte 12 leuchtet auf danach startet das Programm Während des Progra...

Page 8: ...n kann 4 Quick Teig kneten gehen lassen und backen bei Verwendung von Backsoda oder Backpulver Hierbei wird das Brot kleiner mit einer größeren Dichte 5 Süß Teig kneten gehen lassen und backen für süßes knuspriges Brot 6 Ultraschnell I Teig kneten gehen lassen und backen für einen 1 5 Pfund Brotlaib in schnellstmöglicher Zeit Hierbei wird das Brot kleiner und gröber als beim Programm Quick 7 Ultra...

Page 9: ... die Zeitanzeige wird heruntergezählt Am nächsten Morgen ist das Brot fertig zubereitet Wird das Brot nicht direkt heraus genommen startet die Warmhaltefunktion automatisch und hält das Brot bis zu 1 Stunde warm Hinweis Benutzen Sie die Verzögerungsfunktion nicht bei leicht verderblichen Zutaten Warmhaltefunktion Die Warmhaltefunktion schaltet sich automatisch nach Ende des Backprogramms ein und l...

Page 10: ...parungen mit hitzefester Margarine zu füllen bevor der Knethaken eingerastet wird so wird verhindert dass Teig an dem Knethaken haften bleibt und das Brot leichter von dem Knethaken entfernt werden kann 2 Geben Sie die Zutaten in der Reihenfolge wie im Rezept angegeben auf das Backblech Normalerweise sollte zuerst Wasser oder andere Flüssigkeit zugegeben werden danach Zucker Salz und Mehl Hefe ode...

Page 11: ...cken von START STOPP 13 für 3 5 Sekunden unterbrochen werden Öffnen Sie zum Herausnehmen des Backblechs den Deckel und umgreifen Sie fest mit Backhandschuhen den Griff des Blechs drehen es gegen den Uhrzeigersinn und heben es vorsichtig senkrecht nach oben und aus der Maschine 12 Lösen Sie das Brot vorsichtig mit Hilfe eines antihaftbeschichteten Spachtels von den Seiten des Backblechs Vorsicht Ba...

Page 12: ...ll I für 1 5 Pfund und Ultraschnell II für 2 0 Pfund schwere Laibe sind Bitte beachten Sie dass das beizufügende Wasser auf 48 50 C vorgeheizt sein muss die WassertemperaturhateinengroßenEinflussaufdasBackergebnis Beizuniedriger Temperatur geht der Teig nicht auf während bei zu hoher Temperatur die Hefe vor dem Aufgehen abgetötet wird Verwenden Sie daher ein Backthermometer um die richtige Tempera...

Page 13: ... Glutenanteil Dadurch bleibt der Teig nach dem Gehen elastisch und behält seine Form Mehl mit hohem Glutenanteil ist zum Backen großer Brotlaibe mit besserer innerer Festigkeit sehr gut geeignet Brotmehl ist die wichtigste Zutat zum Backen von Broten Normales Mehl Normales einfaches Mehl besteht aus einer ausgewählten Mischung von weichem und hartem Weizen Es eignet sich besonders zum schnellen Ba...

Page 14: ... oder Traubenzucker kann bei besonderen Rezepten Verwendung finden Hefe Hefe fermentiert mit dem Zuckeranteil im Mehl oder zusätzlich beigegebenen Zucker Durch die Fermentation wird Kohlendioxid in kleinen Bläschen freigesetzt und der Teig geht auf und gewinnt an Leichtigkeit Hefe verarbeitet die Kohlenhydrate in Zucker und Mehl 1 Teelöffel Trockenhefe 3 4 Teelöffel instant Hefe 2 Teelöffel Trocke...

Page 15: ...eschmolzen oder in kleinen Stückchen dem Teig beigegeben und gleichmäßig verrührt werden Backpulver Backpulver findet hauptsächlich Verwendung beim Backen von Kuchen und beim ultraschnellen Brotbacken Bei der Verwendung von Backpulver wird keine extra Zeit zum Gehen lassen des Teigs benötigt es bildet Blasen die den Teig leicht und locker macht Backsoda Backsoda hat den gleichen Effekt wie Backpul...

Page 16: ...est an der Halterung des Backblechs Nachdem das Brot herausgenommen wurde heißes Wasser auf Backblech und Knetarme geben und 10 Minuten einweichen lassen danach den Knetarme lösen und reinigen Der Teig wurde nur ungleichmäßig geknetet und schlecht gebacken 1 Es wurde das falsche Backprogramm gewählt Das richtige Programm wählen 2 Nach dem Kneten wurde der Deckel mehrmals geöffnet Während des letzt...

Page 17: ... die Güte der Hefe prüfen Die Umgebungstemperatur leicht erhöhen Der Teig läuft am Rand des Backblechs über Zu viel Flüssigkeit hat den Teig zu weich werden lassen oder es wurde zu viel Hefe beigegeben Weniger Flüssigkeit beigeben und die Steifigkeit des Teigs erhöhen Beim Backen fällt das Brot in der Mitte zuammen 1 Das Mehl war nicht stark genug um den Teig genügend aufgehen zu lassen Brotmehl o...

Page 18: ...rk klebenden Zutaten verwenden 2 Der Teig wurde wegen Wassermangels nicht ausreichend geknetet Die Mechanik der Brotmaschine und die Wassermenge prüfen Beim Backen von Kuchenoderstark zuckerhaltigen Backwaren ist die Kruste ist zu dick und die Farbe zu dunkel geraten Je nach Rezept und Dosierung haben die jeweiligen Zutaten großen Einfluss auf das Backergebnis Ein zu großer Zuckergehalt verursacht...

Page 19: ...ten einweichen lassen danach kann der Knetarm leicht gelöst und vorsichtig mit einem feuchten Baumwolltuch gereinigt werden Backblech und Knetarm sind Spülmaschinenfest Deckel und Sichtfenster Deckelober und Unterseite mit einem leicht angefeuchtetem Tuch reinigen Gehäuse Mit einem nassen Tuch die Außenseite vorsichtig abwischen Keine aggressiven Reinigungsmittel verwenden da sonst der Glanz der O...

Page 20: ...eklamationen sind auf Bedienungsfehler zurückzuführen und können behoben werden wenn Sie sich mit unserer Service Hotline in Verbindung setzen Wir bitten Sie daher bevor Sie Ihr Gerät an Ihren Händler zurückgeben diese Hotline zu nutzen Hier wird Ihnen ohne dass Sie Wege auf sich nehmen müssen schnell geholfen WICHTIGER HINWEIS Bitte senden Sie Ihr Geräte nicht ohne Aufforderung durch unser Servic...

Page 21: ...afety during use Please keep this manual for your future reference CONTENTS 1 Illustrations 2 2 SAFETY Advice 22 24 General safety advice 22 Special safety advice for the bread maker 24 3 PARTS and accessories 25 4 Funtion IndicatioN 25 28 5 How to make bread 28 29 6 special functions 30 7 Ingredients 30 31 8 bread ingredients 31 33 9 TROUBLE SHOOTING 34 36 10 CLEANING AND CARE 37 11 TECHNICAL DAT...

Page 22: ...es Before the first use please ensure that the wattage and mains voltage correspond to the instructions on the rating label If you do not know your mains voltage please ask an electrician Connecting to incorrect voltage can damage the device or even cause injury Do not change the power plug under any circumstances Never pull the device by the cord Do not pull the power cord to disconnect the power...

Page 23: ...e following has happened to the appliance or the power cord Visible damage The appliance was dropped The electric parts have come in contact with water Do not dip the appliance into water or other liquids Do not let the power cord power plug come into contact with water or humidity Hazard of electric shock Do not put objects into the inside of the appliance Do not under any circumstances open the ...

Page 24: ...er use and before cleaning Never leave the device unsupervised while it is plugged in Before the first use set the bread maker to baking mode and bake while empty for about 10 minutes After cooling it down clean the appliance Dry all parts thoroughly and assemble them so that the appliance is ready for using Attention hot surface The temperature of the surface of the bread maker can be very high d...

Page 25: ...easuring spoon 9 and kneading blade 7 after use to prevent losing them START STOP To start and stop a selected baking program To start a program press the START STOP button 13 once and a short beep will be heard The two dots in the Time display 18 begin to flash and the Indicator light 12 lights up and then the program starts All other buttons are deactivated except for the START STOP button 13 af...

Page 26: ...powder Bread baked using this setting is usually smaller with a dense texture 5 Sweet kneads rises and bakes sweat bread Bread baked using this setting is crisp and sweet 6 Ultra fast I kneads rises and bakes a 1 5LB loaf in the shortest time Bread baked using this setting is smaller and rougher than bread made with the Quick program 7 Ultra fast II the same as above but bakes a 2 0LB loaf 8 Dough...

Page 27: ...wake up at 7 00 a m the next morning you will have fresh bread If you don t want to take out the bread immediately the keep warm function starts automatically and will remain on for an hour Note For time delayed baking do not use any easily perishable ingredients such as eggs fresh milk fruits onions etc Keep warm Bread can be automatically kept warm for 60 minutes after baking If you would like t...

Page 28: ...oles with heat resisting margarine prior to placing the kneaders this prevents the dough from sticking below the kneaders and allows the kneaders to be removed from bread easily 2 Place the ingredients into the bread pan Please keep to the order mentioned in the recipe Usually water or some liquid substance should be placed first then adding sugar salt and flour Always add yeast or baking powder a...

Page 29: ...You can press the START STOP 13 button for approx 3 5 seconds to stop the beeping To take out the bread pan open the lid and while using oven mitts firmly grasp the bread pan handle Turn the pan anti clockwise and gently pull the pan straight up and out of the machine 12 Use a non stick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan Caution the bread pan and bread may be very hot Alw...

Page 30: ...e hot in the range of 48 50 C You must use a cooking thermometer to measure the temperature The water temperature is very critical to the performance of baking If the water temperature is too low the bread will not rise to the necessary size if the water temperature is too high it will kill the yeast prior to rising which also will largely affect the baking performance IngredientS Oneimportantstep...

Page 31: ...king bread with large size and better inner fiber Bread flour is the most important ingredient in bread making Plain flour Plain flour is made by mixing well chosen soft and hard wheat and applicable for making express bread or cakes Whole wheat flour Whole wheat flour is made by grinding whole wheat and contains wheat skin and gluten Whole wheat flour is heavier and more nutrient than common flou...

Page 32: ...and flour as nourishment 1 tsp active dry yeast 3 4 tsp instant yeast 2 tsp active dry yeast 1 5 tsp instant yeast 5 tsp active dry yeast 3 3 4 tsp instant yeast Yeast must be stored in a refrigerator as it will be killed at high temperatures Before using check the date and storage life of your yeast Store it back to the refrigerator as soon as possible after each use Usually the failure of bread ...

Page 33: ...e Ultra Fast bread and cake It does not need rise time and produces gas which forms bubbles that softens the texture of bread Baking Soda The same principle as above baking soda can also be used in combination with baking powder Water and other liquids Water is an essential ingredient for making bread Generally speaking water temperature should be between 20 C and 25 C However water temperature sh...

Page 34: ...ad out Kneader adheres tightly to the shaft of the bread pan After taking the bread out put hot water into the bread pan and immerge the kneader for 10 minutes then take it out and clean Ingredients not stirred evenly and baked badly 1 Improper program menu is selected Select the proper program menu 2 After operating cover is opened several times and bread is dry with no brown crust color Don t op...

Page 35: ...s performance Increase the environment temperature properly Dough is so large that it overflows the bread pan The amount of liquids is too much making the dough soft or yeast is excessive Reduce the amount of liquids or yeast and improve dough rigidity Bread collapses in the middle parts when baking 1 Flour is not strong powder and can t make the dough rise Use bread flour or strong powder 2 Yeast...

Page 36: ...ients into the bread 2 Dough not adequately stirred because there is not enough water Check the water and mechanical construct of the bread maker Crust is too thick and baking color is too dark when making cakes or food with excessive sugar Different recipes or ingredients have large effects on making bread Baking color will become very dark because of too much sugar If baking color is too dark fo...

Page 37: ... be easily removed for cleaning Wipe the blade carefully with a damp cotton cloth Please note that both the bread pan and kneading blade are dishwasher safe components Lid and window Clean the lid inside and outside with a slightly damp cloth Housing gently wipe the outer surface of the housing with a wet cloth Do not use any abrasive cleaners to clean the housing as this would degrade the surface...

Page 38: ... contact our customer service For this purpose we recommend keeping all purchase records CUSTOMER SERVICE For technical questions information about our products and for spare part orders our service team is available as follows Service time Monday to Friday from 9 00 am to 6 00 pm Telephone 00800 77 77 88 99 toll free number all over Europe This number cannot be dialled using a mobile phone E Mail...

Page 39: ...ng en veiligheid tijdens het gebruik Bewaar deze handleiding voor latere referentie INHOUDSOPGAVE 1 illustratie 2 2 VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN 40 42 Algemeen veiligheidsadvies 40 Speciaal veiligheidsadvies voor de broodmaker 42 3 ONDERDELEN EN ACCESSOIRES 43 4 FUNKTIES 43 46 5 HOE BAKT U BROOD 46 47 6 SPECIALE FUNKTIES 48 7 INGREDIËNTEN 48 49 8 BROODINGREDIËNTEN 49 51 9 PROBLEEM OPLOSSEN 52 54 10 SC...

Page 40: ...er voor het eerste gebruik dat het wattage en voltage van het net overeenkomen met de instrukties op het etiket van het apparaat Vraag een elektriciën als U het netvoltage niet weet Aansluiten op een onjuist voltage kan leiden tot schade of zelfs persoonlijk letsel Vervang in geen geval de stekker van het apparaat Trek nooit aan het apparaat bij de kabel Trek ook niet aan de kabel als U de stekker...

Page 41: ...e met het stroomsnoer gebeurd is Zichtbare schade Het apparaat is gevallen De elektrische onderdelen zijn in kontakt gekomen met water Dompel het apparaat niet in water andere vloeistoffen Raak de stroomkabel stekker en de sandwichmaker niet aan met natte handen Gevaar voor elektrische schok Steek geen voorwerpen in de binnenkant van het apparaat Maak onder geen voorwaarden zelf de buitenkant van ...

Page 42: ...r uit het stopkontakt Laat het apparaat nooit onbeheerd als de stekker in het stopkontakt zit Zet voor het eerste gebruik de broodmaker in de bakstand en laat hem zo n 10 minuten leeg bakken Laat het apparaat afkoelen en maak hem schoon Droog alle onderdelen goed af en zet ze in elkaar zodat het apparaat klaar voor gebruik is Let op heet oppervlak De temperatuur van het oppervlak van de broodmaker...

Page 43: ...uik de maatlepel 9 en het kneedmes 7 in te bewaren om te voorkomen dat u ze kwijtraakt START STOP Voor het starten of stoppen van een geselekteerd bakprogramma Druk voor het starten van een programma één keer op de START STOP knop 13 en u hoort een kort piepgeluid De dubbele punt in het Tijdvenster 18 begint te knipperen het Indicatorlichtje 12 licht op en het programma start Als het programma beg...

Page 44: ...akken is vaak kleiner en heeft een dichtere textuur 5 Sweet Zoet kneedt rijst en bakt zoet brood Brood met deze instelling gebakken is krokant en zoet 6 Ultra fast I Ultra snel I kneedt rijst en bakt een 1 5LB brood in de korste tijd Brood met deze instelling gebakken is kleiner en grover dan brood gemakken met het Quick programma 7 Ultra fast II het zelfde als hierboven maar voor een 2 0LB brood ...

Page 45: ...gen 7 00am wakker wordt heeft u vers brood Als u het brood er niet onmiddelijk uit wilt halen dan start automatisch de warmhoud funktie en deze blijft een uur aan Let op Gebruik bij uitgesteld bakken geen ingrediënten die snel bederven zoals eieren verse melk fruit uien enz Warmhouden Het brood kan max 60 minuten na het bakken automatisch warmgehouden worden Zet het programma uit met de STOP START...

Page 46: ...es op te vullen met warmtebestendige margarine voor u de kneders erop plaatst dit voorkomt dat het deeg onder de kneders blijft plakken en dat de kneders makkelijk uit het brood gehaald kunnen worden 2 Plaats de ingrediënten in de broodpan in de volgorde die vermeld is in het recept Normaal moet u water of een andere vloeistof toevoegen vervolgens suiker zout en bloem Voeg altijd als laatste ingre...

Page 47: ...econden op de START STOP 13 knop om het piepen te stoppen Open het deksel en grijp met ovenwanten aan stevig het handvat van de broodpan beet Draai de pan tegen de klok in en trek voorzichtig de pan naar boven en uit de broodmaker 12 Gebruik een anti aanplak spatel om voorzichtig het brood los te maken vande zijden van de pan Voorzichtig de broodpan en het brood kunnen erg heet zijn Wees altijd vo...

Page 48: ...t het water warm moet zijn tussen de 48 50 C Gebruik een kookthermometer om de temperatuur te meten De watertemperatuur is erg belangrijk voor het resultaat van het bakken Als het water te koud is dan rijst het brood niet genoeg als het water te warm is dan stopt dit het gist voor het zou rijzen wat ook het bakresultaat in grote mate beïnvloedt INGREDIËNTEN Een belangrijke stap bij het maken van g...

Page 49: ... meer gluten dan gewone bloem en kan gebruikt worden voor het maken van groter brood met betere vezels Broodbloem is de belangrijkste ingrediënt bij het broodbakken Normaal bloem Normaal bloem wordt gemaakt door het mengen van zachte en harde tarwe en kan gebruikt worden voor het maken van snelbrood of cake Volkoren meel Volkoren meel wordt gemaakt door het malen van hele tarwekorrels en bevat de ...

Page 50: ... kleine belletjes dat er voor zorgt dat het deeg rijst en de vezels zacht worden Gist heeft de koolhydraten in suiker en meel nodig als voedingsmiddel 1 tl aktieve droge gist 3 4 tl kant en klaar gist 2 tl aktieve droge gist 1 5 tl kant en klaar gist 5 tl aktieve droge gist 3 3 4 tl kant en klaar gist Gist moet in een koelkast bewaard worden omdat hoge temperaturen het onwerkbaar maken Controleer ...

Page 51: ...worden zodat het gelijkmatig gemengd kan worden als u het uit de koelkast haalt Bakpoeder Bakpoeder wordt voornamelijk gebruikt voor het rijzen van het ULTRA Fast brood en cake Het heeft geen rijstijd nodig en produceert gassen die belletjes vormen die de textuur van het brood zachter maken Rijsmiddel Baksoda Maagzout Het zelfde principe als hierboven baksoda kan ook in kombinatie met bakpoeder ge...

Page 52: ...lakt vast aan de as van de broodpan Giet na het brood eruit te halen heet water in de broodpan en laat de kneder 10 min weken Haal hem dan eruit en maak hem schoon Ingrediënten niet gelijkmatig gemengd en slecht gebakken 1 Onjuiste programma menu is geselekteerd Selekteer het juiste programmmenu 2 Deksel is tijdens werking aantal keer geopend brood is droog geen bruine korst Maak het deksel tijden...

Page 53: ...jdt Controleer de hoeveelheid gist en de werking ervan Verhoog zo nodig de omgevingstemperatuur Deeg is zo groot het vloeit over de rand van de broodpan Teveelvloeistofwaardoor het deeg te zacht is of te veel gist Verminder hoeveelheid vloeistof en verbeter de sterkte van het deeg Brood valt tijdens het bakken in het midden gedeelte in elkaar 1 Meel is niet sterk genoeg en kan het deeg niet doen r...

Page 54: ...sterk klevende ingrediënten toe aan het brood 2 Deeg niet goed gemengd omdat niet genoeg water erin Controleerhetwaterende mechanische konstruktie van de broodmaker Korst is te dik en bakkleur te donker bij het maken van cake of voedsel dat veel suiker bevat Verschillende recepten of ingrediënten hebben grote invloed op het maken van brood De bakkleur is te donker omdat het brood teveel suiker bev...

Page 55: ...weken De kneder kan nu gemakkelijk verwijderd worden Veeg het mes voorzichtig schoon met een lichtvochtige katoenen doek Zowel de broodpan als kneedmes kunnen in de vaatwasmachine gewassen worden Deksel en kijkglas maak het deksel van binnen en buiten schoon met een lichtvochtige doek Behuizing veeg de buitenkant voorzichtig schoon met een natte doek Gebruik geen schuurmiddelen om de behuizing sch...

Page 56: ...product We raden U hiervoor aan om alle aankoopbewijzen te bewaren KLANTENDIENST Voor technische vragen informatie over onze producten en voor het bestellen van reserve onderdelen is ons serviceteam als volgt beschikbaar Servicetijden Maandag tot vrijdag van 9 00 am tot 6 00 pm Telefoon 00800 77 77 88 99 tolvrij nummer overal in Europa dit nummer kan niet worden bereikt met een mobiele telefoon E ...

Page 57: ...er brug Gem venligst denne vejledning for fremtidig brug INDHOLD 1 Illustration 2 2 sIKKERHEDS FORHOLDSREGLER 58 60 Generelle sikkerheds forholdsregler 58 Særlige sikkerheds forholdsregler for sandwich presseren 60 3 DELE og tilbehør 61 4 FUNKTIONS VISNING 61 64 5 SÅDAN BAGES BRØD 64 65 6 SÆRLIGE FUNKTIONER 66 7 INGREDIENSER 66 67 8 BRØD INGREDIENSER 67 69 9 FEJLFINDING 70 72 10 RENGøring og vedli...

Page 58: ...l brug Sørg for at spænding og effekten fra din husholdningsstrøm svarer til den opgivne spænding og effekt for apparatet Kontaktenelektrikerhvisduikkekenderdinhusholdningsstrøms spænding Forbindelse til en forkert spænding kan ødelægge apparatet og forårsage personskade Udskift under ingen omstændigheder strømstikket Træk aldrig i apparatet ved at trække strømledningen Træk ikke strømstikket ud v...

Page 59: ...ratet hvis apparatet eller strømledningen har været udsat for følgende Synlig skade Apparatet har været tabt De elektriske dele har været i kontakt med vand Nedsænk ikke apparatet i vand eller andre væsker Rør ikke strømledningen strømstikket eller sandwich presseren med våde hænder Fare for elektrisk stød Sæt ikke ting ind i apparatet Åben under ingen omstændigheder apparatet selv I tilfælde af b...

Page 60: ...brug og før rengøring Efterlad aldrig apparatet uden overvågning mens strømstikket er tilsluttet Før du anvender brødmaskinen første gang sæt brødmaskinen til bagning og bag mens den er tom i cirka 10 minutter Rengør apparatet efter at den er kølet ned Tør alle dele grundigt og samle dem så apparatet er klar til brug Opmærksomhed varm overflade Temperaturen på overfladen af brød maskinen kan blive...

Page 61: ...een 9 og ælte bladene 7 efter brug for at forhindre at de bliver væk START STOP Til at starte og stoppe det valgte bage program Tryk START STOP knappen 13 en gang for at starte et program og en kort beep lyd vil høres De 2 prikker i Tids displayet 18 vil begynde at blinke og Indikator lyset 12 lyser op og programmet starter Når programmet er startet er alle andre knapper er deaktiverede udover STA...

Page 62: ...er bagepulver Brød bagt efter denne indstilling er som regel mindre og med en mere kompakt konsistens 5 Sød ælter og hæver og bager sødt brød Brød bagt med denne indstilling er sprødt og sødt 6 Super hurtigt I ælter og hæver og bager et 1 5 pund brød på den korteste tid Brød bagt efter denne indstilling er mindre og mere tungt i konsistensen end brød bagt på hurtig programmet 7 Super hurtigt II so...

Page 63: ... vil tælle ned for at vise dig resterende tid Når du vågner klokken 7 00 næste morgen vil der være et friskt brød klar Hvis du ikke ønsker at tage brøddet umiddelbart vil hold varm funktionen starte automatisk og være tændt i en time BEMÆRK For tidsforsinket bagning bør du ikke anvende letfordærvelige varer såsom æg frisk mælk frugt løg ol Hold varm Brød kan automatisk holdes varmt i 60 minutter e...

Page 64: ...fast Det anbefales at fylde hullerne med varme modstandsdygtig margarine før du påsætter bladene dette forhindrer dejen i at klistre til bladene og lader bladene blive fjernet let fra brøddet 2 Placer ingredienserne i brød skålen Hold dig venligst til rækkefølgen nævnt i opskriften Normalt skal vand eller anden væske fyldes i først dernæst sukker salt og mel Tilføj altid gær eller bagepulver som s...

Page 65: ...trykke og holde START STOP 13 knappen inde i cirka 3 5 sekunder for at stoppe beep lydene Åben låget med ovnvanter og grib fast om skålens håndtag for at tage brødskålen ud Drej skålen imod uret og træk forsigtigt skålen op og ud af maskinen 12 Anvend en anti klistrende spatel til at løsne brødet fra siderne af skålen Forsigtig brødskålen og brødet kan være meget varmt Vær altid forsigtig ved brug...

Page 66: ...enligst at vandet skal være varmt omkring 48 50 C Du bør anvende et madlavnings termometer til at måle temperaturen Vandtemperaturen er meget vigtig for et godt resultat af bagningen Hvis vand temperaturen er for lav vil brødet ikke hæve til den nødvendige størrelse hvis vand temperaturen er for varm vil det dræbe gæren før hævning hvilket også vil påvirke bage resultatet INGREDIENSER Et vigtigt t...

Page 67: ... lave større brød og med et større indhold af fibre Brød mel er den vigtigste ingrediens ved brødbagning Normalt mel Normalt mel er lavet ved at blande velvalgte bløde og hårde hveder og er anvendeligt til at lave hurtigt brød og kager Fuldkorns hvedemel Fuldkorns hvedemel er lavet ved at male hele hvedekorn og indeholder hvedekorns kerner og gluten Fuldkorns hvedemel er tungere og mere næringshol...

Page 68: ...sukker og mel som næring 1 tsk aktiv tørgær 3 4 tsp friskt gær 2 tsp aktiv tørgær 1 5 tsp friskt gær 5 tsp aktiv tørgær 3 3 4 tsp friskt gær Gær skal opbevares i et køleskab da det vil dræbes af høje temperaturer Kontroller datoen og holdbarheden af din gær før du anvender det Sæt det tilbage i køleskabet så hurtigt som muligt efter brug Ofte er dårlig dødt gær årsagen til at brødet ikke hæver Føl...

Page 69: ...rød og kager Det har ikke brug for hævetid og producerer gas der former bobler der gør konsistensen af brødet blød Bage natron Samme princip som bagepulver bage natron kan også bruges i kombination med bage pulver Vand og andre væsker Vand er essentielt for at bage brød Generelt bør vand temperaturen være mellem 20 C and 25 C Dog bør vand temperaturen for super hurtigt brød være mellem 45 50 C for...

Page 70: ...r meget svært at tage brødet ud Ælteren er for tæt på skaftet af brød skålen Efter du har taget brødet ud hæld varm vand ned i brød skålen og nedsænk ælteren i 10 minutter inden du tager den ud og rengører Ingredienserne er ikke blandet jævnt og dårligt bagt 1 Forkert program er valgt Vælg det rigtige program 2 Under bagning er låget åbnet for mange gange og brødet er tørt og ingen brun skorpe far...

Page 71: ...oller mængden af gær og dets ydelse Øg temperaturen i omgivelserne Dejen er så stor at den flyder over brød gryden Mængden af væske er så stor at det gør dejen blød eller der er for meget gær Reducer mængden af væske og øg dejens fasthed Brødet falder sammen i midten under bagning 1 Melet er ikke stærkt nok og kan ikke få dejen til at hæve Anvend brød mel eller stærkt mel 2 Gær hævelsen er for hur...

Page 72: ...ldige ingredienser til brødet 2 Dejen er ikke blandet nok fordi der ikke er nok vand Kontroller vandet og de mekaniske dele af brødmaskinen Skorpen er for tyk og bage farven er for mørk når der laves kager eller mad med meget sukker Forskellige opskrifter eller ingredienser har stor effekt på brødet Bage farven vil blive meget mørk hvis der er for meget sukker Hvis bagefarven er for mørk for en op...

Page 73: ...en er svær at fjerne fra akslen Ælteren kan nu let fjernes for rengøring Tør bladene forsigtigt med en fugtig bomulds klud Bemærk venligst at både brødskålen og æltebladet kan vaskes i vaskemaskine Låg og vindue rengør indersiden og ydersiden af låget med en let fugtig klud Hus tør den ydre overflade forsigtigt med en våd klud Anvend ikke slibemidler til at rengøre huset da det vil ødelægge overfl...

Page 74: ...ICE For tekniske spørgsmål information om vores produkter og bestilling af reservele kan du kontakte vores service center som følger Åbningstid Mandag til Fredag fra 9 00 til 18 00 Telefon 00800 77 77 88 99 toldfri nummer over hele Europa Der kan ikke ringes til dette nummer fra en mobiltelefon E Mail service supportplus org Hjemmeside www supportplus org Omkring 90 af alle returnerede produkter s...

Page 75: ...ão Mantenha este manual para referência futura CONTEÚDO 1 IlustraÇÕES 2 2 RECOMENDAÇÕES DE SEGURANÇA 76 78 Recomendações de segurança gerais 76 Recomendações especiais de segurança para a a máquina de cozer pão 78 3 PEÇAS E ACESSÓRIOS 79 4 INDICAÇÃO DAS FUNÇÕES 79 82 5 COMO FAZER PÃO 82 83 6 FUNÇÕES ESPECIAIS 84 7 INGREDIENTES 84 85 8 INGREDIENTES DO PÃO 85 88 9 RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS 88 90 10 LIM...

Page 76: ...a utilização assegure se que a tensão e corrente eléctricas correspondem às instruções na placa de especificações Se não souber qual a corrente da sua casa consulte um electricista Se ligar a uma corrente incorrecta pode danificar o aparelho ou mesmo causar ferimentos Não mude a ficha eléctrica sob nenhuma circunstância Nunca puxe o aparelho pelo cabo Não puxe pelo cabo de alimentação para desliga...

Page 77: ...ectrodoméstico se ocorreu o seguinte ao electrodoméstico ou ao cabo de alimentação Danos visíveis O electrodoméstico caiu Partes eléctricas entraram em contacto com a água Não mergulhe o electrodoméstico em água ou noutros líquidos Não toque no cabo de alimentação ficha eléctrica ou na sanduicheira com mãos molhadas Risco de choques eléctricos Não introduza objectos no interior do electrodoméstico...

Page 78: ...deixe o electrodoméstico sem vigilância quando ligado à corrente Antes da primeira utilização configure a máquina de cozer pão para o modo de cozedura e coza com a cuba vazia durante 10 minutos Após a arrefecer limpe o electrodoméstico Seque bem todas as peças e monte as de modo a que o electrodoméstico fique pronto a ser utilizado Atenção superfície quente A temperatura da superfície da máquina d...

Page 79: ...a 9 e a lâmina de mistura INICIAR STOP Para iniciar e interromper um programa de cozedura seleccionado Para iniciar um programa pressione o botão INICIAR STOP 13 uma vez e ouvirá um sinal sonoro Os dois pontos no Mostrador da Hora 18 começam a piscar e a Luz indicadora 12 acende se e então o programa começa Todos os outros botões são desactivados excepto para o botão INICIAR STOP 13 após o program...

Page 80: ...normalmente mais pequeno e com uma textura densa 5 Doce Sweet a mistura cresce e coze pão doce O pão cozido com esta configuração é estaladiço e doce 6 Ultra rápido I Ultra fast I a mistura cresce e coze um pão de 1 5LB no tempo mais curto O pão cozido com esta configuração é mais pequeno e áspero do que o pão feito no programa Rápido 7 Ultra rápido II Ultra fast II igual ao anterior mas coze um p...

Page 81: ...to a piscar e o LCD fará a contagem decrescente para indicar o tempo restante Quando acordar às 7 00 da manhã seguinte encontrará pão fresco Se não pretender retirar o pão imediatamente a função de manter quente incia se automaticamente e permanecerá ligada por uma hora Nota Para o temporizador de cozedura não utilize ingredientes facilmente perecíveis tais como ovos leite fresco frutas cebolas et...

Page 82: ...rode a da esquerda para a direita até encaixar na sua posição correcta Fixe a lâmina de mistura na engrenagem do eixo Rode as lâminas da esquerda para a direita até encaixarem na sua posição Recomenda se que encha os furos com margarina resistente ao calor antes de colocar as lâminas isto previne que a massa se agarre por baixo das lâminas e permite que as lâminas sejam removidas facilmente do pão...

Page 83: ...ANCÊS PÃO INTEGRAL DOCE e SANDUÍCHE ouvirá um longo sinal sonoro durante a operação Este sinal é para o avisar para inserir os ingredientes Quando o electrodoméstico emitir o som abra a tampa e adicione os ingredientes É normal que saia algum vapor através das aberturas de ventilação durante a cozedura 11 Logo que o programa tenha sido completado ouvirá 10 sinais sonoros Pode pressionar o botão IN...

Page 84: ...éstico a misturar para evitar borbotos Nesse caso utilize uma espátula de borracha Sobre os Programas Ultra Rápidos A máquina de cozer pão pode cozer um pão numa hora com os programas Ultra Rápidos Esses 2 programas podem cozer pão em 58 minutos O pão cozido com esta configuração é um pouco mais denso na sua textura Ultra Rápido I é utilizado para cozer um pão de 1 5LB enquanto que o Ultra Rápido ...

Page 85: ...turada durante algum tempo um sinal sonoro lembra lhe de colocar qualquer outro ingrediente na mistura Se os outros ingredientes forem adicionados demasiado cedo a farinha diminuirá após ter sido mexida durante um longo período Quando utilizar a função do temporizador durante um longo período nunca adicione ingredientes perecíveis tais como ovos ou frutas INGREDIENTES DO PÃO Farinha do pão Afarinh...

Page 86: ...periências e paladar Farinha de trigo e farinha de aveia A farinha de trigo e a farinha de aveia são o resultado de milho e aveia moídos respectivamente Ambas são os ingredientes aditivos para assegurar pão rústico e são utilizadas para melhorar o sabor e textura Açúcar O açúcar é um ingrediente muito importante que dá o sabor doce e cor ao pão enquanto que ajuda o fermento como alimento Enquanto ...

Page 87: ...ado sal numa receita Se não desejar usar sal então não o use o seu pão crescerá mais sem sal Ovos Os ovos podem melhorar a textura do pão fazer o pão mais nutritivo e maior em tamanho e acrescentar um sabor especial a ovo ao pão Quando o adicionar deve ser mexido uniformemente na massa Gordura manteiga e óleo vegetal A gordura pode fazer o pão mole e extender a sua duração A manteiga deve ser derr...

Page 88: ... na corrente e limpe a resistência mas tenha cuidado para não se queimar Durante a primeira utilização assegure se que seca e abre a tampa A crosta inferior do pão é demasiado grossa O pão foi mantido quente e deixado na cuba durante demasiado tempo de modo a que perdeu demasiada água Retire o pão rapidamente sem o manter quente É muito difícil retirar o pão A lâmina adere com força à engrenagem d...

Page 89: ...penho Aumente adequadamente a temperatura ambiente A massa é muito grande e transborda da cuba A quantidade de líquidos é em demasia fazendo a massa mole ou fermento em excesso Reduza a quantidade de líquidos e melhore a rigidez da massa O pão afunda se no meio durante a cozedura 1 A farinha não é um pó forte e não consegue fazer a massa crescer Utilize farinha do pão ou farinha forte 2 A fermenta...

Page 90: ... a cor de cozedura está demasiado escura quando faz bolos ou alimentos com açúcar em excesso Receitas ou ingredientes diferentes afectam grandemente o processo de fazer pão A cor de cozedura ficará muito escura por causa do açúcar em excesso Se a cor de cozedura for demasiado escura para uma receita com açúcar em excesso pressione o botão INICIAR STOP 13 para interromper o programa 5 10min antes d...

Page 91: ...ilmente removida para limpeza Limpe cuidadosamente a lâmina com um pano de algodão humedecido Note que ambas a cuba e a lâmina de mistura são componentes laváveis na máquina de lavar loiça Tampa e janela limpe a tampa no interior e exterior com um pano levemente humedecido Corpo Limpe cuidadosamente a superfície exterior do corpo com um pano molhado Não utilize produtos de limpeza abrasivos para l...

Page 92: ...e Para este fim recomendamos que guarde todos os registos de compra APOIO AO CLIENTE Para questões técnicas informações sobre os nossos produtos e para encomendas de peças de reposição a nossa equipa de apoio está disponível do modo seguinte Horário de atendimento Segunda a Sexta das 9 00 às 18 00 Telefone 00800 77 77 88 99 Ligação gratuita em toda a Europa Este número não poderá ser discado por u...

Page 93: ...e este manual para futura consulta CONTENIDO 1 IlustraciOnES 2 2 RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD 94 96 Recomendación general de seguridad 94 Advertencias especiales de seguridad para the Máquina de Pan 96 3 COMPONENTES Y ACCESORIOS 97 4 INDICACIÓN DE FUNCIÓN 97 100 5 CÓMO HACER PAN 100 101 6 FUNCIONES ESPECIALES 102 7 INGREDIENTES 102 103 8 INGREDIENTES DEL PAN 103 105 9 RESOLUCION DE PROBLEMAS 106 1...

Page 94: ...ntes de su primera utilización por favor asegúrese de que el vatio y el voltaje principal corresponden con las instrucciones en la etiqueta de clasificación Si usted no conociese su voltaje principal por favor pregunte a un electricista La conexión a un voltaje incorrecto podría dañar el electrodoméstico e incluso estropearlo No cambiar el enchufe de alimentación bajo ninguna circunstancia Nunca t...

Page 95: ... que ocurra lo siguiente al electrodoméstico o al cable de alimentación Daño visible El electrodoméstico haya caído Las partes eléctricas hayan entrado en contacto con agua No introducir el electrodoméstico en agua u otros líquidos No tocar el cable de alimentación enchufe o la sandwichera con las manos húmedas Riesgo de choque eléctrico No introducir objetos en el interior del electrodoméstico No...

Page 96: ...u limpieza No dejar el electrodoméstico desatendido mientras está enchufado Antes de la primera utilización configurar la máquina de pan a modo cocción y cocer con ella vacía durante unos 10 minutos Dejar enfriar y limpiar el electrodoméstico Secar todas las partes cuidadosamente y montarlas de nuevo de modo que esté preparada par se utilizada Atención superficie caliente La temperatura de la supe...

Page 97: ...amasado INICIAR DETENER Para iniciar y detener un programa de cocción seleccionado Para iniciar un programa presionar el botón INICIAR DETENER 13 una vez y un corto pitido será escuchado Los dos puntos en Visualización de Hora 18 comienzan a parpadear y la Luz indicadora 12 se enciende entonces el programa comienza Todos los demás botones son desactivados excepto el botón INICIAR DETENER 13 una ve...

Page 98: ...lmente más pequeño y de una textura densa 5 Dulce amasa fermenta y cuece pan dulce El pan cocido utilizado este programa es crujiente y dulce 6 Ultra rápido I amasa fermenta y cuece una barra de 1 5LB en el tiempo más corto El pan cocido utilizando este programa es más pequeño y tosco que el pan hecho con el programa Rápido 7 Ultra rápido II igual que el programa anterior pero cuece una barra de 2...

Page 99: ...rás mostrando el tiempo restante Cuando usted se levante a las 7 00 a m de la mañana siguiente tendrá ya hecho un pan fresco Si usted no desea quitar el pan inmediatamente la función mantener caliente se inicia automáticamente y se mantendrá así durante una hora Nota Para la cocción con tiempo de demora no utilice ningún producto fácilmente perecedero Mantener caliente El pan puede ser mantenido c...

Page 100: ...gujeros con margarina resistente al calor antes de colocar las cuchillas esto evita que la masa se pegue bajo las cuchillas y permite que éstas sean extraídas del pan con facilidad 2 Colocar los ingredientes en el molde del pan Por favor mantener el orden mencionado en la receta Normalmente el agua u otros líquidos deben ser colocados primero luego añadir el azúcar sal y harina Añadir siempre leva...

Page 101: ...tón INICIAR DETENER 13 durante aproximadamente 3 5 segundos para detener el pitido Para extraer el molde de pan abrir la tapa y utilizar guantes para horno agarrando firmemente el asa del molde Girar el molde en sentido contrario a las agujas del reloj y tirar ligeramente de él hacia arriba para extraerlo de la máquina 12 Utilizar una espátula antiadherente para separar con cuidado los laterales d...

Page 102: ...star caliente aproximadamente a unos 48 50 C Deberá utilizar un termómetro de cocina para medir la temperatura La temperatura del agua es muy importante para el resultado de la cocción Si la temperatura del agua fuese demasiado baja el pan no subirá hasta el tamaño necesario si la temperatura del agua fuese demasiado alta matará la levadura antes de la fermentación lo cual afectará en gran medida ...

Page 103: ... harina común por lo que puede ser utilizada para hacer pan de tamaño grande y con más contenido en fibra La harina para pan es el ingrediente más importante en la preparación del pan Harina normal La harina normal está hecha de una mezcla escogida de trigo blando y trigo duro utilizable para hacer panes rápidos o pastelería Harina de trigo integral La harina de trigo integral está hecha de trigo ...

Page 104: ...a fermentación produce dioxido de carbono que es atrapado en diminúsculas burbujas y produce la elevación de la masa ablandando la fibra interna La levadura necesita los carbohidratos del azúcar y la harina como alimento 1 cda de levadura seca activa 3 4 cda de levadura instantánea 2 cda de levadura seca activa 1 5 cda de levadura instantánea 5 cda de levadura seca activa 3 3 4 cda de levadura ins...

Page 105: ...memente cuando se extraiga de la nevera Levadura en polvo La levadura en polvo es utilizada principalmente para fermentar el pan y pasteles ULTRA Rápidos No necesita tiempo de fermentación y produce gas que forma burbujas ablandando la textura del pan Bicarbonato sódico Mediante el mismo principio descrito arriba el bicarbonato sódico puede también ser utilizado en combinación con la levadura en p...

Page 106: ...as al eje del molde del pan Tras extraer el pan poner agua caliente en el molde y dejar ablandar la cuchilla durante 10 minutos luego luego extraerlas y limpiarlas Los ingredientes no están mezclados homogéneamente y la cocción es mala 1 Programa seleccionado de menú inapropiado Seleccionar el menú de programa apropiado 2 Tras la utilización la cubierta es abierta varias veces y el pan está seco c...

Page 107: ...ntar la temperatura ambiental apropiadamente La masa es tan grande que sale fuera del molde La cantidad de líquidos es excesiva haciendo la masa demasiado blanda o la levadura es demasiada Reducir la cantidad de líquidos y mejorar la dureza de la masa El pan se hunde por el medio durante la cocción 1 La harina no es de fuerza y la masa no puede subir Usar harina para pan o harina de fuerza 2 La ve...

Page 108: ...asa no bien mezclada a causa de demasiada poca agua Comprobar el agua y la construcción mecánica de la máquina de pan La corteza es demasiado gruesa y el color de la cocción es demasiado oscuro al hacer pasteles o alimentos con mucho azúcar Diferentes recetas o ingredientes tienen efectos importantes en la cocción del pan El color de la cocción es demasiado oscuro a causa de demasiado azúcar Si el...

Page 109: ...limpieza Limpiarla cuidadosamente con un paño húmedo de algodón Por favor tener en cuenta que tanto el molde del pan como la cuchilla de amasado son ambos componentes seguros para el lavavajillas Tapa y ventana limpiar la tapa por dentro y por fuera con un paño ligeramente humedecido Carcasa limpiar con cuidado la parte externa de la carcasa con un paño húmedo No utilizar ningún limpiador abrasivo...

Page 110: ...sito le recomendamos guarde todos los do cumentos de compra ATENCION AL CLIENTE Para cuestiones técnicas información acerca de nuestros productos y pedido de piezas de recambio nuestro equipo de atención está disponible como sigue Horario De Lunes a Viernes desde 9 00 am hasta 6 00 pm Teléfono 00800 77 77 88 99 Número de llamada gratuita en toda Europa Este número de teléfono no puede ser marcado ...

Page 111: ... durant l utilisation Veuillez conserver ce manuel pour toute référence ultérieure SOMMAIRE 1 Illustrations 2 2 Consignes de securite 112 114 Consignes de sécurité générales 112 Consignes de sécurité particulières four à pain 114 3 pieces et accessoires 115 4 DETAIL DES FONCTIONS 115 118 5 COMMENT FAIRE DU PAIN 118 120 6 FONCTIONS SPECIALES 120 7 INGREDIENTS 121 8 INGREDIENTS POUR LE PAIN 121 124 ...

Page 112: ...de la prise secteur correspondent aux indications présentes sur l étiquette Si vous ne connaissez pas le voltage de la prise secteur veuillez poser la question à un électricien Connecter l appareil à un voltage inadéquat peut endommager l appareil et même comporter un risque de blessure Ne modifiez en aucun cas la prise destinée à l alimentation Ne débranchez jamais l appareil en tirant sur le fil...

Page 113: ...e cordon d alimentation s est trouvé dans l une des situations suivantes Dommage apparent L appareil est tombé Les pièces électriques sont entrées en contact avec l eau N immergez pas l appareil dans l eau ou tout autre liquide Ne touchez pas au cordon d alimentation à la prise du cordon ou à la presse à sandwich les mains mouillées Risque d électrocution N insérez aucun objet à l intérieur de l a...

Page 114: ...veillance lorsque celui ci est branché Avant la première utilisation réglez le four à pain en mode cuisson et activez le pendant 10 minutes sans insérer de pâte Une fois que le four à pain a refroidi nettoyez l appareil Séchez toutes les pièces consciencieusement et assemblez les de façon à ce que le four à pain soit prêt à l utilisation Attention surface chaude La température à la surface de four...

Page 115: ...ssage 7 après utilisation pour éviter de perdre ces ustensiles DEMARRER STOP Pour démarrer et arrêter un programme de cuisson sélectionné Pour démarrer un programme pressez le bouton DEMARRER STOP 13 une fois un bip bref se fait entendre Les deux points dans l affichage de l heure 18 se mettent à clignoter et le témoin lumineux 12 s allume puis le programme démarre Tous les autres boutons sont dés...

Page 116: ...s décevants 4 Rapide pétrit gonfle et prépare du pain à base de soude ou de poudre de cuisson au four Le pain ainsi cuit est habituellement plus petit avec une texture dense 5 Sucré pétrit gonfle et prépare du pain sucré Le pain ainsi cuit est croustillant et sucré 6 Ultra rapide I pétrit gonfle et prépare une miche de pain de 1 5LB en un temps minimal Le pain ainsi cuit est plus petit et plus dur...

Page 117: ...essez HORLOGE 17 ou HORLOGE 17 pour ajuster l heure jusqu à ce que 10 30 apparaisse sur l écran LCD Pressez le bouton STOP DEMARRER 13 pour activer le programme de délai Vous pouvez voir les points clignoter et le LCD va opérer un décompte pour vous montrer la durée restante Lorsque vous vous réveillez à 7 00 a m le matin suivant du pain frais est à votre disposition Si vous ne souhaitez pas ôter ...

Page 118: ...eusement par un expert agréé COMMENT FAIRE DU PAIN 1 Posez la casserole à sa place et tournez la dans le sens des aiguilles d une montre jusqu à ce que vous entendiez le clic indiquant qu elle est positionnée correctement Fixez la lame de pétrissage sur les axes moteurs Tournez les pétrisseurs dans le sens des aiguilles d une montre jusqu à ce qu ils émettent un clic indiquant qu ils sont en place...

Page 119: ...la taille désirée 1 5LB ou 2 0LB 8 Réglez la durée du délai en pressant Horloge 17 ou Horloge 17 Cette étape peut être éludée si vous voulez que le four à pain commence à fonctionner immédiatement 9 Pressez le bouton DEMARRER STOP 13 pour lancer l appareil 10 Pour les programmes BASIQUE FRANCAIS PAIN AU BLE ENTIER SUCRE et SANDWICH un bip sonore prolongé se fera entendre pendant l utilisation Ce s...

Page 120: ...mains pour ôter la lame de pétrissage FONCTIONS SPECIALES Pour des pains rapides Les pains rapides sont faits à partir de poudre ou de soude de cuisson au four activées ensuite par l humidité et la chaleur Pour des pains rapides parfaits il est suggéré que tous les liquides soient placés au fond de la casserole à pain avec les ingrédients secs sur le dessus Pendant le mélange initial effectué par ...

Page 121: ...nt à l intérieur Mesurer de la poudre sèche La poudre sèche doit être conservée dans un environnement naturel et dans des conditions de relâchement appropriées Nivelez le bec du verre doucement pour assurer une mesure correcte Ordre des ingrédients Il faut respecter l ordre dans lequel les ingrédients doivent être ajoutés En général l ordre est le suivant ingrédients liquides oeufs sel et lait pou...

Page 122: ...i de la farine de blé complet Afin d obtenir une taille large après que le pain a gonflé elle doit être utilisée en combinaison avec une forte proportion de farine à pain Poudre à gâteau La poudre à gâteau est faite à partir de blé doux ou à faible taux de protéine broyé utilisé spécialement pour faire des gâteaux Bien que les différentes farines semblent être similaires la performance de la levur...

Page 123: ...es décrites ci dessous vous permettront de vérifier si votre levure est fraîche et active ou non 1 Versez 1 2 tasse d eau chaude 45 50 C dans un verre mesureur 2 Ajoutez 1 cac de sucre blanc dans le verre et mélangez puis saupoudrez 2 cac de levure sur l eau 3 Placez le verre mesureur dans un endroit chaud pendant environ 10 min Ne remuez pas l eau 4 La quantité de mousse doit atteindre 1 verre Si...

Page 124: ...s La soude de cuisson au four peut aussi être utilisée en combinaison avec la poudre de cuisson au four Eau et autres liquides L eau est un ingrédient essentiel pour faire du pain De manière générale la température de l eau devrait être comprise entre 20 C et 25 C Cependant celle ci doit se situer aux alentours 45 50 C pour obtenir une montée rapide de la pâte afin de faire du pain ULTRA Rapide L ...

Page 125: ...voir extrait le pain ajoutez de l eau chaude dans la casserole et immergez le pétrisseur pendant 10 minutes puis ôtez le et nettoyez Les ingrédients ne peuvent être mélangés de manière uniforme et cuisent mal 1 Un menu de programme inadapté a été sélectionné Sélectionnez un menu de programme approprié 2 Après utilisation le couvercle est ouvert à plusieurs reprises et le pain est sec la croûte non...

Page 126: ...dont la taille excède la capacité de la casserole Vérifiez la quantité de levure et sa performance Augmentez la température d utilisation de manière appropriée La pâte est si large qu elle déborde de la casserole à pain La quantité de liquide est trop importante rendant la pâte trop souple ou la levure est en quantité excessive Réduisez la quantité de liquide et renforcez la fermeté de la pâte Le ...

Page 127: ...st trop épaisse la couleur est trop foncée lorsque vous faites des gâteaux ou des aliments avec une quantité excessive de sucre Des ingrédients différents ou des recettes différentes ont une large influence sur la cuisson du pain La couleur de cuisson va devenir très foncée à cause d une trop grande quantité de sucre Si la couleur de cuisson est trop foncée pour une recette contenant trop de sucre...

Page 128: ...age Essuyez la lame prudemment à l aide d un chiffon en coton humide Veuillez noter que la casserole à pain comme la lame de pétrissage peuvent être lavées au lave vaisselle Couvercle et fenêtre d affichage nettoyez l intérieur et l extérieur du couvercle à l aide d un chiffon légèrement humecté Boîtier essuyez doucement la surface externe du boîtier à l aide d un chiffon humide N utilisez pas de ...

Page 129: ...euillez entrer en contact avec notre service client Dans cette optique nous vous recommandons de conserver toutes les preuves d achat SERVICE CLIENT Pour des questions d ordre technique des informations sur nos produits ou des commandes de pièces détachées notre équipe est disponible aux horaires suivants Heures d ouverture Lundi au Vendredi 9 00 à 18 00 Téléphone 33 0 1 699 147 65 Appel gratuit à...

Page 130: ...a tutte le norme di sicurezza durante l uso Conservare questo manuale per un futuro riferimento CONTENUTI 1 Illustrazioni 2 2 NORME PER LA SICUREZZA 131 133 Norme per la sicurezza generale 131 Precauzioni speciali per la macchina per fare pane 133 3 PARTI E ACCESSORI 134 4 INDICAZIONI FUNZIONI 135 137 5 COME FARE IL PANE 137 138 6 SPECIALI FUNZIONI 139 7 INGREDIENTI 139 140 8 INGREDIENTI PANE 140 ...

Page 131: ...ilizzazione della piastra per la prima volta assicurarsi che i watt ed il voltaggio corrispondano alla categoria riportata nelle istruzioni Se non si conosce il voltaggio richiedere l aiuto di un tecnico elettricista Connettere il prodotto ad un alimentazione diversa da quella riportata potrebbe causare seri danni al prodotto Non modificare l alimentazione per alcun motivo Non tirare mai l elettro...

Page 132: ...o nei seguenti casi Danno visibile L apparecchio è caduto Le parti elettriche sono entrate in contatto con acqua Non immergere l apparato in acqua o altri liquidi Non toccare il cavo e la presa elettrica o la pressa per sandwich con le mani bagnate Rischio di shock elettrico Non inserire alcun oggetto all interno dell elettrodomestico Non aprire in alcuna circostanza il rivestimento di protezione ...

Page 133: ...e l apparecchio incustodito mentre è collegato alla corrente elettrica Prima del primo uso programmare la macchina per fare pane nel modulo di cottura e farla riscaldare mentre è vuota per ca 10 minuti Dopo essersi raffreddata pulire l apparato Asciugare tutte le parti accuratamente ed assemblarle in modo che l apparato sia pronto all uso Attenzione superficie calda La temperatura della superficie...

Page 134: ... per conservarvi il cucchiaio a misurino 9 e la lama di impasto START STOP Per avviare e fermare un programma di cottura selezionato Per avviare un programma premere una volta il pulsante START STOP 13 e si sentirà un breve beep I due punti nel display tempo 18 saranno intermittenti e l Indicatore luce 12 si illumina così inizia il programma Tutti gli altri pulsanti vengono deattivati eccetto STAR...

Page 135: ...ne cotto con Questo programma usualmente risulta più piccolo ma con densa struttura 5 Dolce impasta cresce e cuoce sweat bread Pane cotto con Questo programma risulta croccante e dolce 6 Ultra veloce I impasta cresce e cuoce una pagnotta di 1 5LB in brevissimo tempo Pane cotto con Questo programma è più piccolo e irregolare che il pane fatto con il programma veloce 7 Ultra veloce II lo stesso del ...

Page 136: ... del mattino seguente si sveglierà troverà il suo pane fresco pronto Se non si voglia tirar fuori immediatamente la funzione di tenerlo al caldo inizia automaticamente e rimane attiva per un ora Nota per la cottura in anticipo o postecipata non usare alcun ingrediente facilmente deteriorabile tipo uova latte fresco frutta cipolle ecc Tenere al caldo Il pane può essere tenuro al caldo automaticamen...

Page 137: ...re I fori di margarina resistente al calore prima di porvi le fruste ciò previene che la pagnotta si Attacchi intorno alle fruste e permette che queste si rimuovano facilmente dal pane 2 Versare gli ingredienti nella vaschetta seguendo l ordine indicato nella ricetta Usualmente acqua o altre sostanze liquide vengono versate prima del resto poi si aggiungono zucchero sale e farina Aggiungere lievit...

Page 138: ...un beep premere Il pulsante START STOP 13 per ca 3 5 secondi per fermare il suono emesso Per tirare fuori la vaschetta aprire il coperchio e while e con un guanto da forno afferrare fermemente il cassonetto per il manico girarlo in senso antiorario e gentilmente tirarlo fuori dalla macchina 12 Usare una spatola antiaderente per staccare gentilmente I lati del pane dal cassonetto Cauzione entrambi ...

Page 139: ...gna usare un termometro da cucina per misurane la temperatura che è basilare e critica per la prestazione della cottura Di fatti se questa è troppo bassa il pane non cresce fino alla misura dovuta se invece la temperatura è troppo alta uccide il lievito prima che agisca nel crescimento effettando così la prestazione della cottura nuovamente INGREDIENTI Un importante passo per fare un buon pane è q...

Page 140: ...re di quello nella comune farina quindi si può usare per fare pane di grandi misure e migliore fibra interiore La farina da pane è l ingrediente più importante nella produzione del pane Farina pura La farina pura è composta dalla mischia di frumento ben selezionato soffice e duro e applicabile nella cottura di pane espressa di dolci Farina di frumento intero La farina di frumento intero viene otte...

Page 141: ...re lo zucchero presente nella farina o quello aggiunto alla pagnotta Questa fermentazione emana l anidride carbonica rinchiusa nelle piccole bolle presenti Il risultato è la crescita della pagnotta ed un soffice interiore Il lievito per la fermentazione si alimenta dei carboidrati di zucchero e di farina 1 Cucch Lievito in polvere 3 4 cucch Lievito istantaneo 2 Cucch Lievito in polvere 1 5 cucch L...

Page 142: ...ievito in polvere o baking powder viene maggiormente usato per la crescita nella cottura ULTRA veloce di pane e dolci Non ha bisogno di tempo di crescita e produce gas che forma le bolle che ammorbidiscono la struttura del pane Bicarbonato di sodio Gli stessi principi di quelli elencati nel lievito in polvere Il bicarbonato di sodio si può anche usare in combinazione con il baking powder Acqua ed ...

Page 143: ...ortemente al loro incastro nel cassonetto del pane Dopo aver tirato fuori il pane versare acqua bollente nel cassonetto ed immergere la frusta per 10 minuti poi tirarla fuori e pulirla Gli Ingredienti non vengono impastati in maniera omogenea e vengono cotti male 1 Programma o menu Impropriamente selezionato Selezionare il menu del programma corrispondente 2 Dopo la programmazione è stato aperto i...

Page 144: ...entare propriamente la temperatura dell ambiente La pagnotta è troppo grande e fuoriesce dal cassonetto del pane La quantità dei liquidi è troppa e rende la pagnotta troppo tenera o il lievito è eccessivo Ridurre la quantità dei liquidi e migliorare la rigidità della pagnotta Il pane crolla nella parte centrale durante la cottura 1 La farina non è polvere forte e non può sostenere la pasta Usare f...

Page 145: ...ane ecc Non aggiungere forti e glutinosi ingredienti 2 Pasta non adeguata mente impastata per mancanza di acqua Controllare l acqua e la costruzione meccanica della macchina La crosta è troppo spessa e scura quando si preparano panettoni o cibi con eccesso di zucchero Differenti ricette o ingredienti hanno grandi effetti sulla produzione del pane L eccesso di zucchero rende la cottura più scura Se...

Page 146: ...e le fruste per la pulizia Pulire le fruste con cautela con un panno di cotone umido Si prega di notare che sia la vaschetta che la frusta non vanno deposti in lavastoviglie per la pulizia Coperchio e finestra pulire il coperchio dall interno ed esterno con un panno umido Cassonetto gentilmente pulire la superfice esteriore del cassonetto con un panno umido non usare alcun detergente abrasivo o ve...

Page 147: ...ti del prodotto contattare il nostro servizio clienti A tale proposito si raccomanda di conservare tute le ricevute d acquisto SERVIZIO CLIENTI Per richieste tecniche informazioni sui nostri prodotti e ordini riguardanti pezzi di ricambio il nostro team sarà disponibile nei giorni e negli orari seguenti Orari del servizio dal Lunedì al venerdì dalle 9 00 am alle 6 00 pm Telefono 00800 77 77 88 99 ...

Page 148: ...upportplus org Website www supportplus org SupportPlus France SAS ZAC du Bois Chaland 3 Rue des Pyrénées CE 2921 91029 Evry Cedex France Tel 33 0 699 47 60 Fax 33 0 1 649 728 49 Email info supportplus fr Website www supportplus fr SupportPlus Italia Via per Civesio 2 San Donato Mil se 20097 MI Italy Tel 39 0 2 518 002 36 Fax 39 0 2 556 036 02 Email service it supportplus org Website www supportplu...

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