La Cornue AlberTine 90 User Manual Download

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AlberTine 90

Dual Fuel Range

Gamme Combustible Mixte

User Guide

Mode d’emploi

Installations & Service Instructions

Instructions d’installation et d’entretien

U109958-05

AlberTine

Summary of Contents for AlberTine 90

Page 1: ...AlberTine 90 Dual Fuel Range Gamme Combustible Mixte User Guide Mode d emploi Installations Service Instructions Instructions d installation et d entretien U109958 05 AlberTine AlberTine...

Page 2: ...Installation 17 8 Service and Parts 23 9 Technical Data 24 10 Circuit diagram 25 Table des Mati res 1 S curit 26 2 Br leurs de la table de cuisson 29 3 Four 31 4 Guide de cuisson Four Multifonctions 3...

Page 3: ...er show you the location of the range circuit breaker Mark it for easy reference Always allow the range to cool and then switch o at the circuit breaker before cleaning or carrying out any maintenance...

Page 4: ...liquids Do not store explosives such as aerosol cans on or near the appliance Flammable materials may explode and result in re or property damage To avoid risk of electrical shock personal injury or d...

Page 5: ...ooktop burner knob is pressed in sparks will be made at every burner this is normal Do not attempt to disassemble or clean around any burner while another burner is on An electric shock could result I...

Page 6: ...your hand as far horizontally away from the burner as possible 2 Push and turn the burner control knob to solid ame position As soon as the burner ame lights move your hand away With your other hand...

Page 7: ...plied This enables small items such as desserts cream cakes and pieces of meat sh and poultry to be defrosted Defrosting in this way speeds up the process and protects the food from contamination Piec...

Page 8: ...Heat This function combines the heat from the top and base elements It is particularly suitable for roasting and baking pastry cakes and biscuits Food cooked on the top rack will brown and crisp faste...

Page 9: ...ut can be easily removed and re tted To remove the shelf The shelf has a small recess on either side To remove the shelf these must be in line with the shelf brackets Fig 2 21 Lift and pull the shelf...

Page 10: ...p the ends of the plastic clips one each side to release the catches holding the drawer to the side rails and at the same time pull the drawer forward and away from the side rails Fig 2 26 For safety...

Page 11: ...onger than necessary otherwise the knobs may get very hot Always leave a fingers width between dishes on the same shelf This allows the heat to circulate freely around them To reduce fat splashing whe...

Page 12: ...the same throughout ensuring uniform results The racks should not be placed directly one above the other When cooking on more than one rack always leave at least one runner space between them Place ba...

Page 13: ...325 2 3 300 2 4 hours according to recipe Fish 375 3 350 Fillet 15 20 minutes Whole 15 20 minutes per 500g 375 3 350 Whole 10 minutes per lb 10 minutes 375 3 350 Steaks according to thickness Cake Ve...

Page 14: ...ered either way to get the results you want Try cooking at a higher temperature setting The oven is not cooking evenly If you are cooking a large item be prepared to turn it round during cooking 5 Tro...

Page 15: ...the burner goes out the safety device has not held in Turn the control to the o position and wait one minute then try again this time holding in the control knob for slightly longer Hotplate burners...

Page 16: ...is better to wipe up any spills as they occur this will prevent them burning on and becoming more di cult to remove later Make sure the ow of combustion and ventilation air to the range is unobstruct...

Page 17: ...st results use liquid detergents The control panel and control knobs should only be cleaned with a soft cloth wrung out in clean hot soapy water but take care that no surplus water seeps into the appl...

Page 18: ...trol knobs handles trims Plastic chrome or copper Warm soapy water soft cloth Brass Brass polish Oven Door Glass Glass Lid Toughened glass Hot soapy water cream cleaner scourer if necessary Oven and G...

Page 19: ...public of Ireland The installation must be carried out by a competent person and installed in accordance with the current edition of I S 813 Domestic Gas Installations the current Building Regulations...

Page 20: ...ood manufacturer s instructions For safety reasons curtains must not be tted immediately behind the cooker If the cooker is not installed between units a side panel extension that closes the gap to th...

Page 21: ...grille The ue grille is packed separately Fig 7 9 The larger of the holes along the sides are for screwdriver access and should face to the rear Use the screws and nuts supplied to x the grill in plac...

Page 22: ...7 13 Gas Connection Must be in accordance with the relevant standards A hose is not supplied by with the cooker Hoses may be purchased at most builders merchants The Gas supply needs to terminate with...

Page 23: ...g 7 16 Check that the links are correctly tted and that the terminal screws are tight Secure the mains cable using the cable clamp These appliances are of type X with regard to protection against over...

Page 24: ...ng mounting studs on the control panel and x it in place by tightening the grub screws The grub screws should be on the underside Fitting the Door Handles Fit the door knobs to door knob bases and scr...

Page 25: ...booklet especially the Troubleshooting section to check that you are using the appliance correctly If you are still having di culty contact your retailer Please note If your appliance is outside the...

Page 26: ...ficiency Overall height minimum 910mm maximum 937mm Overall width 900mm See Positioning of Cooker Overall depth 720mm Space for xing see Positioning of Cooker Minimum space for cooktop 800mm Connectio...

Page 27: ...25 ArtNo 080 0023 LC Albertine 36 USA circuit diagram 10 Circuit diagram...

Page 28: ...u installez un dispositif de ventilation m canique hotte d extraction m canique Une utilisation intensive prolong e de l appareil peut n cessiter une ventilation suppl mentaire ouverture d une fen tre...

Page 29: ...les surfaces internes du four La porte du four et l vent du four au bas du dosseret de la cuisini re peuvent aussi devenir su samment chauds pour causer des br lures attentivement pour pr venir les d...

Page 30: ...ant isolant Ils risquent de s en ammer au contact d une surface chaude Au besoin utilisez des gants isolants secs l emploi de gants humides risque de causer des br lures dues la vapeur lors du contact...

Page 31: ...Sur cette cuisini re le r glage inf rieur est au del du r glage sup rieur et non pas entre r glage sup rieur et arr t Le symbole amme ouverte indique la position minimum Tournez le bouton vers cette...

Page 32: ...d un nettoyant pour m taux Avant la premi re utilisation de la cuisini re r glez les four sur 240 C et faites les marcher pendant une heure a n d liminer l odeur du neuf Pour chasser l odeur de neuf a...

Page 33: ...e Fig 3 2 Tournez le s lecteur de fonction pour le mettre sur une fonction de cuisson Fig 3 3 Tournez le bouton de r glage de temp rature du four pour le mettre sur la temp rature requise Le voyant du...

Page 34: ...t autour de ceux ci Une chaleur uniforme est produite partout dans le four ce qui permet la cuisson rapide de grandes quantit s d aliments La cuisson au four convection est particuli rement recommand...

Page 35: ...ur qu au niveau de la sole comme dans le cas de la fonction Four ventil mixte Des aliments semblables cuits ainsi devront tre intervertis pour cuire uniform ment Cette fonction permet donc de cuire de...

Page 36: ...it bien ventil e en ouvrant les fen tres par exemple Veillez ce que les grilles soient toujours ins r es fond dans le four Placez les plaques de cuisson plats r tir etc niveau au centre des grilles du...

Page 37: ...huile friture Si vous souhaitez dorer un fond de tarte pr chau ez la plaque de cuisson pendant 15 minutes avant de placer le plat au centre de la plaque ou utilisez la chaleur de la sole du four Mult...

Page 38: ...fours Si un des clairages est d fectueux mettez l appareil hors tension au niveau du disjoncteur avant de changer l ampoule Pour des informations d taill es sur la fa on de changer une ampoule d clai...

Page 39: ...ir sur les glissi res lat rales tout en tirant le tiroir vers vous en l loignant des glissi res lat rales Fig 3 18 Par s curit repoussez les glissi res du tiroir Remise en place du tiroir Pour replace...

Page 40: ...assure une cuisson uniforme Ne placez pas de grille directement sur une autre grille Si vous utilisez plusieurs grilles veillez toujours laisser l espace d une glissi re entre chaque grille Placez le...

Page 41: ...190 3 180 Filet 15 20 minutes Morceau entier 15 20 minutes par 500g 190 3 180 Morceau entier 10 minutes par 500g 10 minutes 190 3 180 Steaks selon l paisseur G teau et Desserts Cake 100 fruits confits...

Page 42: ...es disjonctions fortuites Les aliments cuisent trop lentement trop rapidement ou br lent Les temps de cuisson peuvent tre di rents de ceux de votre ancien four V ri ez que vous utilisez les temp ratur...

Page 43: ...de s curit sp cial qui coupe l alimentation en gaz en cas d extinction de la amme Lors de l allumage d un br leur vous devez appuyer en continu sur le bouton de commande pour permettre l arriv e du ga...

Page 44: ...Ne nettoyez pas tant que la surface tach e n a pas compl tement refroidi Essuyez les projections d s que possible Veillez pr venir les in ltrations d eau dans la cuisini re 6 Nettoyage de la cuisini...

Page 45: ...produit d tergent liquide Rincez l eau froide et s chez soigneusement avec un chi on doux propre V ri ez que toutes les pi ces sont s ches avant de les remettre en place Plaque griller option Nettoyez...

Page 46: ...ovibles pour permettre leur nettoyage et le nettoyage derri re les panneaux D pose des panneaux internes de four Retirez d abord les grilles du four Pour retirer les supports de grilles soulevez les p...

Page 47: ...m tal non peint ou les carrelages cette cote peut tre de 25 mm Les plans de travail adjacents doivent tre au niveau ou au dessous du pourtour de la table de cuisson et non pas des grilles de la table...

Page 48: ...les DEUX GALETS ARRIERE Il y a deux crous de r glage un pour chaque galet aux coins avant inf rieurs de la cuisini re Les galets sont pr vus uniquement pour faciliter l installation la cuisini re ne...

Page 49: ...stabilisatrice lisez les pr sentes instructions ainsi que les instructions de montage fournies avec l querre 1 Placez la cuisini re l emplacement pr vu et mettez la niveau 2 Tracez une ligne au crayon...

Page 50: ...d alimentation domestique ordinaire La charge lectrique totale de cet appareil est de 14 2 kW environ Le c ble utilis doit avoir un calibre adapt la charge et tre conforme toutes les prescriptions lo...

Page 51: ...ge de la plinthe Retirez les trois vis pour les supports de la plinthe sur le bord avant inf rieur de la cuisini re Fig 7 17 Fixez la plinthe l aide de ces vis des vis d autres couleurs sont incluses...

Page 52: ...e l appareil est utilis correctement Si le probl me persiste contactez votre fournisseur Remarque Si votre appareil n est plus couvert par la garantie de trois ans notre fournisseur de services d entr...

Page 53: ...t minimum 910mm maximum 937mm Largeur hors tout 900 mm Voir Positionnement de la cuisini re Profondeur hors tout 720mm Emplacement pr vu pour xation Voir Positionnement de la cuisini re Espace minimum...

Page 54: ...52 10 Sch ma de c blage ArtNo 080 0023 LC Albertine 36 FRE circuit diagram...

Page 55: ...53...

Page 56: ...ArtNo280 0093 Back Cover Bar...

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