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EG10054     Revised 08/22

(continued on Page 2)

OPERATING/INSTALLATION INSTRUCTIONS

Countertop Gas Hot Plates

CAUTION 

INSPECT CONTENTS IMMEDIATELY AND FILE CLAIM WITH DELIVERING CARRIER FOR ANY DAMAGE. 

SAVE YOUR BOX AND ALL PACKING MATERIALS. 

YOU ARE RESPONSIBLE FOR DAMAGE TO YOUR UNIT IF RETURNED IMPROPERLY PACKED. 

IMPORTANT: KEEP THIS MANUAL WITH THE APPLIANCE ALL THE TIME. 

 

 

THIS MANUAL IS TO BE READ AND UNDERSTOOD BY ALL PERSONS USING OR INSTALLING THIS APPLIANCE.  
 
THIS UNIT WAS CAREFULLY INSPECTED AND PACKAGED BEFORE LEAVING THE FACTORY. UPON RECEIPT, INSPECT UNIT FOR VISIBLE AND 
CONCEALED DAMAGE. IF YOU NOTICED ANY DAMAGE, NOTIFY THE TRANSPORTATION COMPANY IMMEDIATELY AND FILE A DAMAGE CLAIM 
WITH THEM. 

NOTE: INTENDED FOR OTHER THAN HOUSEHOLD USE. THIS COMMERCIAL APPLIANCE 

MUST BE INSTALLED WITHIN SURROUNDINGS AND VENTILATION REQUIREMENTS AS 

DICTATED BY NATIONAL AND/OR LOCAL CODE. 

INSTRUCTION SHEET 

#358983

Eagle Foodservice Equipment, Eagle MHC, and SpecFAB

®

 are divisions of Eagle Group. ©2022 by the Eagle Group

• 100 Industrial Boulevard, Clayton, Delaware 19938-8903 U.S.A. 
• Phone: 302/653-3000 • 800/441-8440 
• Fax: 302/653-2065 • www.eaglegrp.com 

Summary of Contents for CLHP-2-NG

Page 1: ... UNIT WAS CAREFULLY INSPECTED AND PACKAGED BEFORE LEAVING THE FACTORY UPON RECEIPT INSPECT UNIT FOR VISIBLE AND CONCEALED DAMAGE IF YOU NOTICED ANY DAMAGE NOTIFY THE TRANSPORTATION COMPANY IMMEDIATELY AND FILE A DAMAGE CLAIM WITH THEM NOTE INTENDED FOR OTHER THAN HOUSEHOLD USE THIS COMMERCIAL APPLIANCE MUST BE INSTALLED WITHIN SURROUNDINGS AND VENTILATION REQUIREMENTS AS DICTATED BY NATIONAL AND O...

Page 2: ...ith the supplied legs properly installed NOTE Appliance must be installed under a ventilation hood CAUTION DO NOT USE THE HOT PLATE AS A STOOL OR LADDER DO NOT STAND OR SIT ON THE HOT PLATE EXPOSED SURFACES CAN BE HOT TO THE TOUCH AND MAY CAUSE BURNS LIMITED WARRANTY EAGLE WILL WARRANT FOR 12 MONTHS FROM THE DATE OF SHIPMENT FROM THE FACTORY OR 6 MONTHS FROM THE DATE FIRST PLACED INTO SERVICE WHIC...

Page 3: ...3 PARTS LISTS continued on Page 4 Countertop Gas Hot Plates ...

Page 4: ...000 50 000 CLUHP 2 LP 10 0 W C LP CLUHP 4 NG 4 24 3 8 x 28 5 8 6 0 W C NATURAL 25 000 100 000 CLUHP 4 LP 10 0 W C LP CLUHP 6 NG 6 36 3 8 x 28 5 8 6 0 W C NATURAL 25 000 150 000 CLUHP 6 LP 10 0 W C LP SPECIFICATIONS Countertop Gas Hot Plates SERIES ORIFICE DRILL SIZE EAGLE PART INCHES IN WATER COLUMN NATURAL LP NATURAL LP CLHP and CLUHP 43 335076 1 55mm 368018 6 10 Gas Orifice Information ORIFICE S...

Page 5: ... legs are not in place screw all legs into permanently fastened nuts on all corners and tighten by hand Use leg adjustment to level the hot plate Clearances For use on noncombustible surface only 6 sides 6 rear All gas hot plates are supplied with a gas pressure regulator suitable for use with natural gas or LP gas as noted on the name plate Check rear mounted plate to verify type of gas INSTALLAT...

Page 6: ...ight pilot lights Using a flat blade screwdriver adjust pilot flame as shown in Figure 1 5 Reinstall control knobs see Figure 2 Do not reinstall front control panel at this point 6 Turn knobs counterclockwise to light main burners Note Left knob controls rear burner and right knob controls front burner 7 Remove knobs and reinstall front control panel Reinstall knobs Figure 2 NOTES Do not let fans ...

Page 7: ... OFF before cleaning Allow hot plate to cool completely before cleaning Remove grates Clean food particles from grate drip burner heads and crumb tray with warm water and mild detergent Rinse with clean water Wipe dry with a soft clean cloth Wipe top and outer surface of wrapper with a clean soft cloth or sponge dampened with warm water and mild detergent DO NOT use steel wool to clean outer surfa...

Page 8: ...f you need to convert from NG to LP you need to do the following before connecting unit to gas supply 1 Remove knobs 2 Remove front control panel 3 Loosen compression nut holding aluminum tube at the burner 4 Unscrew fitting and 43 orifice from the mixing chamber 5 Replace orifice with the 1 55mm colored orifice included with the hot plate 6 Screw orifice and fitting back to bulkhead 7 Reinstall f...

Page 9: ...LE MATÉRIEL D EMBALLAGE VOUS SEREZ RESPONSABLE DES DOMMAGES À L APPAREIL SI CELUI CI EST MAL EMBALLÉ LORS DE SON RETOUR IMPORTANT GARDEZ TOUJOURS LE PRÉSENT MANUEL PRÈS DE L APPAREIL LE MANUEL DOIT ÊTRE LU ET COMPRIS PAR TOUTES LES PERSONNES QUI UTILISENT OU INSTALLENT L APPAREIL AVANT SON DÉPART DE L USINE L APPAREIL A FAIT L OBJET D UNE INSPECTION MINUTIEUSE ET A ÉTÉ EMBALLÉ AVEC SOINS À SA RÉCE...

Page 10: ...une hotte AVERTISSEMENT N UTILISEZ PAS LA PLAQUE DE CUISSON COMME UN TABOURET OU UNE ÉCHELLE NE MONTEZ PAS SUR LA PLAQUE DE CUISSON ET NE VOUS ASSOYEZ PAS SUR CELLE CI LES SURFACES EXPOSÉES PEUVENT ÊTRE CHAUDES ET CAUSER DES BRÛLURES GARANTIE LIMITÉE EAGLE GARANTIRA PENDANT 12 MOIS À COMPTER DE LA DATE D EXPÉDITION DE L USINE OU 6 MOIS À COMPTER DE LA DATE DE MISE EN SERVICE SELON LA PREMIÈRE ÉVEN...

Page 11: ...3 suite à la page 4 Plaques de cuisson de comptoir au gaz LISTE DES PIECES ...

Page 12: ...DE LARGEUR X PRESSION CARBURANT BTU H BRÛLEUR TOTAL BRÛLEURS PROFONDEUR BTU H CLHP 2 NG 2 12 3 8 po x 28 5 8 po 6 0 po W C NATUREL 25 000 50 000 CLHP 2 LP 10 0 po W C PL CLHP 4 NG 4 24 3 8 po x 28 5 8 po 6 0 po W C NATUREL 25 000 100 000 CLHP 4 LP 10 0 po W C PL CLHP 6 NG 6 36 3 8 po x 28 5 8 po 6 0 po W C NATUREL 25 000 150 000 CLHP 6 LP 10 0 po W C PL Modèles constants Modèles progressifs MODÈLE...

Page 13: ...issez les tous aux quatre coins à l aide d écrous permanents serrés à la main Utilisez les réglages des pieds pour mettre la plaque à niveau Dégagement À utiliser sur une surface non combustible seulement 6 po sur les côtés 6 po à l arrière Toutes les plaques de cuisson sont livrées avec un régulateur de pression adapté tant au gaz naturel qu au PL comme il est indiqué sur la plaque signalétique V...

Page 14: ...e la veilleuse comme il est indiqué à la figure 1 5 Remettez les boutons en place voir la figure 2 Ne replacez pas immédiatement le panneau de commande 6 Tournez les boutons dans le sens antihoraire pour allumer les brûleurs principaux Note Le bouton de gauche commande le brûleur arrière et le bouton de droite le brûleur avant 7 Replacez le panneau de commande avant et les boutons Replacez les bou...

Page 15: ... du gaz à la position OFF Attendez que la plaque de cuisson a entièrement refroidi avant de la nettoyer Retirez les grilles Utilisez de l eau tiède et un détergent doux pour enlever les particules de nourriture sur les grilles les têtes de brûleur et le ramasse miettes Rincez les avec de l eau propre Essuyez les avec un chiffon doux propre Essuyez le dessus et la surface extérieure du recouvrement...

Page 16: ...eil du NG au PL vous devez exécuter la présente marche à suivre avant de le raccorder à une alimentation de gaz 1 Retirez les boutons 2 Retirez le panneau de commande avant 3 Desserrez l écrou de compression qui retient le tube d aluminium sur le brûleur 4 Desserrez le raccord et l ouverture 43 de la chambre de mélange 5 Remplacez l orifice par l 1 55mm orifice de couleur inclus avec la plaque de ...

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