BETTY CROCKER BCF 1690 User Manual Download

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BREAD MACHINE

MÁQUINA DE PAN

HOUSEHOLD USE ONLY

PARA USO DOMÉSTICO SOLAMENTE

Model BCF1690

Modelo BCF1690

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Page 1: ...BREAD MACHINE M QUINA DE PAN HOUSEHOLD USE ONLY PARA USO DOM STICO SOLAMENTE Model BCF1690 Modelo BCF1690...

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Page 3: ...le value that will make your time in the kitchen efficient and enjoyable For over 80 years Betty Crocker has been bringing you quality products that you can trust This tradition continues with the fin...

Page 4: ...2 13 Ingredient Substitutions and Helpful Hints 14 Recipe Conversions 15 Display Messages 16 Before Calling for Service 16 Recipes 17 28 French Bread Loaf 17 Cornbread with Chiles 17 Double Berry Jam...

Page 5: ...s 7 Do not operate with a damaged cord or plug or after appliance malfunctions or has been damaged in any manner Return appliance to nearest authorized service facility for examination repair or adjus...

Page 6: ...re Power Cord A short cord is provided to reduce the hazards resulting from entanglement or tripping over a longer cord An extension cord may be used with care Be sure the marked electrical wattage ra...

Page 7: ...into a bread baking cycle so that it can be programmed up to 13 hours in advance The appliance is completely automatic and extremely user friendly It kneads the dough in two different directions thus...

Page 8: ...reading of the LCD display indicates when the appliance is ready for use 1 3 00 appears on the display The 1 specifies which of the 12 available programs has been chosen and the 3 00 is the length of...

Page 9: ...es Each time you press the tTIME key you decrease the setting by 10 minutes You will hear a short confirmation beep each time either button is pressed Example It is 8 30 p m and you would like the bre...

Page 10: ...ing powder or baking soda as the leavening ingredient 5 SWEET For breads containing high amounts of sugar fats or protein cheese eggs etc all of which increase browning 6 ULTRA FAST I Bakes a 1 pound...

Page 11: ...a beep signal will also be heard If this happens continue to press the START STOP key until the H HH message is deleted and the basic setting 1 3 00 appears on the display Remove the bread pan and wai...

Page 12: ...l it snaps into position 5 Close the cover 6 Plug the bread machine into a 120 volt AC wall outlet The display will show 1 3 00 indicating the setting for Basic Bread Program 1 with a total cycle time...

Page 13: ...mpleted 13 Remove the loaf from the bread pan as soon as possible after baking Use pot holders or oven mitts to hold the bread pan upside down gently shake it to remove the loaf Hold the pan firmly si...

Page 14: ...ading Blade DO NOT USE METAL UTENSILS TO CLEAN THE BREAD PAN The inside of the bread pan is coated with a nonstick material As with any of your nonstick cooking utensils treat the bread pan gently Do...

Page 15: ...gredients into a standard dry measuring cup and level off with a straight edged spatula or knife Firmly press brown sugar or shortening into a standard dry measuring cup or measuring spoon Level off w...

Page 16: ...e most conventional bread recipes read 6 to 7 cups flour That difference of 1 cup is the allowance to adjust the dough to the correct consistency In your Betty Crocker Bread Machine the flour adjustme...

Page 17: ...ough can be a little drier in the machine Because it will be removed and shaped by hand the dough should be manageable not sticky At altitudes over 3 500 feet flour tends to be drier and absorbs less...

Page 18: ...purees beer or wine can be used as liquid in the dough Any ingredient that becomes soft or melts in the dough will add liquid including cheese sour cream cream cheese and yogurt Ingredients that have...

Page 19: ...ed when baking bread but you will get better results with bread flour in the bread machine Always measure and add water or other liquids first followed by the salt Then add ingredients such as liquid...

Page 20: ...ck into outlet For best results always use the bread machine in a room that is free of drafts and is at least 55 but not warmer than 90 F Do not use the bread machine in an unheated garage outdoors ne...

Page 21: ...ed bread from pan Cool on wire rack 1 loaf 12 slices Cornbread with Chiles 1 cup milk 1 3 cup vegetable oil 4 eggs 1 4 cup sugar 1 teaspoon salt 2 2 3 cups Gold Medal all purpose flour 1 cup cornmeal...

Page 22: ...ontainers Store jam in refrigerator 5 cups jam Bread Machine Cake with Chocolate Frosting 1 package Betty Crocker SuperMoist yellow cake mix 1 cups water 1 3 cup vegetable oil 3 eggs 1 tub Betty Crock...

Page 23: ...e order listed 2 Select Dough cycle Do not use Delay cycle 3 Remove dough from pan using lightly floured hands Cover and let rest 10 minutes on lightly floured surface 4 Grease large cookie sheet Divi...

Page 24: ...plus 1 teaspoons 2 tablespoons Dry milk 1 tablespoon 2 tablespoons Bread machine or quick active dry yeast 1 teaspoon 1 teaspoon 1 Measure carefully placing all ingredients for desired loaf size in b...

Page 25: ...e Delay cycle 3 Remove dough from pan using lightly floured hands Cover and let rest 10 minutes on lightly floured surface 4 Grease large cookie sheet Shape dough into 12x4 inch oval tapering both end...

Page 26: ...s Sugar 2 tablespoons 2 tablespoons Salt 1 teaspoons 2 teaspoons Bread machine or quick active dry yeast 2 teaspoons 1 teaspoons 1 Measure carefully placing all ingredients for desired loaf size in br...

Page 27: ...let rest 10 minutes on lightly floured surface 4 Grease large cookie sheet Roll dough into 13x8 inch rectangle on lightly floured surface Place on cookie sheet Spoon pie filling lengthwise down center...

Page 28: ...Do not use Delay cycle 3 Remove dough from pan using lightly floured hands Knead 5 minutes on lightly floured surface if necessary knead in enough flour to make dough easy to handle Cover and let rest...

Page 29: ...amon 1 teaspoon 1 teaspoons Bread machine or quick active dry yeast 2 teaspoons 1 teaspoons Raisins 3 4 cup 1 cup 1 Measure carefully placing all ingredients for desired loaf size except raisins in br...

Page 30: ...bread machine pan in the order listed 2 Select Dough cycle Do not use Delay cycle 3 Remove dough from pan using lightly floured hands Knead 5 minutes on lightly floured surface if necessary knead in...

Page 31: ...Stir vigorously about 30 seconds or until well mixed 2 Spray bread machine pan with cooking spray Pour cake batter into bread machine 3 Select Bake cycle Bake cycle is pre set for 1 hour 4 When cycle...

Page 32: ...red minced garlic 1 teaspoon 1 teaspoons Gold Medal Better for Bread flour 3 cups 4 cups Grated Parmesan cheese 3 tablespoons 1 4 cup Bread machine yeast 3 teaspoons 4 teaspoons Look for jars of prepa...

Page 33: ...aces This warranty becomes invalid if electrical components or wiring are replaced by other than qualified service personnel If the appliance becomes defective within 30 days return the appliance with...

Page 34: ...25 min 30 min 30 min 35 min 35 min N A 30 min 30 min N A Final Rise 45 min 45 min 50 min 50 min 70 min 70 min N A 55 min 55 min 11 min Bake 60 min 65 min 65 min 70 min 55 min 60 min 80 min 50 min 55 m...

Page 35: ...min N A Secondary Rise N A 30 min N A 30 min 25 min 25 min N A Final Rise 9 min 40 min 45 min 35 min 40 min 40 min N A Bake 40 min N A N A 70 min 50 min 55 min 60 min Total Cycle Time hr min on Displa...

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Page 37: ...ue convertir su tiempo en la cocina en una experiencia eficiente y agradable Desde hace m s de 80 a os Betty Crocker le ha tra do productos de calidad en los cuales puede confiar Esta tradici n contin...

Page 38: ...ustituciones de ingredientes y consejos tiles 48 Conversiones de recetas 49 Mensajes de pantalla 50 Antes de llamar para servicio 50 Recetas 51 62 Hogaza de pan franc s 51 Pan de ma z con chiles 51 Me...

Page 39: ...No opere la unidad con un cable o enchufe da ado o despu s de un malfuncionamiento del aparato o si el aparato ha sido da ado de cualquier manera Devuelva el aparato al centro de servicio autorizado m...

Page 40: ...seguridad Cable el ctrico Se proporciona un cable el ctrico corto para reducir los peligros que resultan de enredos o tropiezos con un cable m s largo Puede usarse un cable de extensi n con cuidado C...

Page 41: ...ornear para programarlo hasta 13 horas por anticipado El aparato es totalmente autom tico y muy f cil de usar Amasa la masa en dos sentidos distintos proporcionando as un mezclado excelente Este manua...

Page 42: ...AZA Ajusta el peso deseado de la hogaza 1 2 libras 4 Tecla de ARRAN CAR PARAR Activa y desactiva el programa 37 1 2 3 4 5 8 7 6 5 LED de corriente encendida Indica que la m quina de pan est en funcion...

Page 43: ...anteriormente aparece en la pantalla Si desea un ajuste distinto selecci nelo con la tecla de MEN Teclas de TIEMPO Todos los programas con excepci n del No 6 Ultrarr pido I y el No 7 Ultrarr pido II p...

Page 44: ...pasas y de centeno Este programa es el que se usa m s com nmente 2 FRENCH FRANC S Para la preparaci n de panes blancos particularmente ligeros con corteza gruesa Ideal para el pan franc s o italiano...

Page 45: ...DULCE MEZCLA DE PAN y TORTA para se alar que pueden a adirse frutas nueces y otros ingredientes Al final del programa Durante el ciclo de Enfriamiento al final del procedimiento de hornear la se al de...

Page 46: ...ura ambiente 70 a 80 F Cerci rese de medir los ingredientes en la bandeja de pan por el orden enumerado en la receta a A ada agua y otros l quidos primero excepto cuando se indique lo contrario b Lueg...

Page 47: ...cuchar un pitido el colon en la pantalla comenzar a parpadear y el cron metro comenzar el conteo de los minutos a partir del tiempo total indicado para el modo que ha seleccionado Una vez terminada la...

Page 48: ...ensilio pl stico o de madera para evitar rasgu os de su superficie antiadherente No use las manos descubiertas la paleta estar caliente Deje que el pan se enfr e sobre una rejilla de alambre antes de...

Page 49: ...SE UTENSILIOS MET LICOS PARA LIMPIAR LA BANDEJA DE PAN El interior de la bandeja de pan est recubierto con un material antiadherente Al igual que con cualquier utensilio de cocina antiadherente trate...

Page 50: ...o refrig relo Mida los ingredientes con precisi n Use una cuchara para transferir los ingredientes en una taza de medir est ndar y nivele con una esp tula de borde recto o un cuchillo Presione firmeme...

Page 51: ...el contenido de la bandeja de pan Los ingredientes deben estar mezcl ndose y formando una pelota que debe tener una textura lisa Si no es as es posible que tenga que hacer un ajuste Al preparar pan a...

Page 52: ...suficientemente suave para relajarse muy lentamente hacia las esquinas de la bandeja de pan A medida que la masa crezca llena las esquinas Cuando se usa el programa de Masa No 8 la masa podr ser un p...

Page 53: ...os de fruta pur s cerveza o vino a temperatura ambiente como l quido en la masa Cualquier ingrediente que se vuelva blando o se derrita dentro de la masa a adir l quido incluso el queso crema agria re...

Page 54: ...pan pero obtendr mejores resultados con harina de pan en la m quina de pan Siempre mida y a ada el agua u otros l quidos primero seguidos de la sal Luego a ada los ingredientes tales como edulcorante...

Page 55: ...uevo en el tomacorriente Para mejores resultados siempre use la m quina de pan en un cuarto libre de corrientes de aire y con una temperatura de por lo menos 55 pero no m s de 90 F No use la m quina d...

Page 56: ...bre una rejilla de alambre 1 hogaza 12 rebanadas Pan de ma z con chiles 1 taza de leche 1 3 taza de aceite vegetal 4 huevos 1 2 taza de az car 1 cucharadita de sal 2 2 3 tazas de harina Gold Medal de...

Page 57: ...or 5 tazas de mermelada Torta de m quina de pan con glaseado de chocolate 1 paquete de mezcla de torta amarilla Betty Crocker SuperMoist 1 tazas de agua 1 3 taza de aceite vegetal 3 huevos 1 tarro de...

Page 58: ...de Masa No use el ciclo Demorado 3 Quite la masa de la bandeja con las manos bien enharinadas Cubra y deje en reposo 10 minutos sobre una superficie ligeramente enharinada 4 Engrase una bandeja de ho...

Page 59: ...cucharada 2 cucharadas Levadura seca para m quina de pan o de activaci n r pida 1 cucharadita 1 cucharadita 1 Mida cuidadosamente colocando todos los ingredientes para el tama o de hogaza deseado en...

Page 60: ...bandeja con las manos ligeramente enharinadas Cubra y deje en reposo 10 minutos sobre una superficie ligeramente enharinada 4 Engrase una bandeja de hornear grande Forme la masa en un ovalado de 12 x...

Page 61: ...l 1 cucharaditas 2 cucharaditas Levadura seca para m quina de pan o de activaci n r pida 2 cucharaditas 1 cucharaditas 1 Mida cuidadosamente colocando todos los ingredientes para el tama o de hogaza d...

Page 62: ...e enharinada 4 Engrase una bandeja de hornear grande Aplaste la masa en un rect ngulo de 13 x 8 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada Col quela sobre la bandeja de hornear Con una cucha...

Page 63: ...las manos ligeramente enharinadas Amase 5 minutos sobre una superficie ligeramente enharinada de ser necesario amase harina suficiente para que la masa sea f cil de manejar Cubra y deje en reposo dur...

Page 64: ...na de pan o de activaci n r pida 2 cucharaditas 1 cucharaditas Pasas 3 4 taza 1 taza 1 Mida cuidadosamente colocando todos los ingredientes para el tama o de hogaza deseado excepto por las pasas en la...

Page 65: ...e el ciclo de Masa No use el ciclo Demorado 3 Quite la masa de la bandeja con las manos ligeramente enharinadas Amase durante 5 minutos sobre una superficie ligeramente enharinada de ser necesario ama...

Page 66: ...os o hasta que est bien mezclado 2 Roc e la bandeja de la m quina de pan con roc o de hornear Vierta la mezcla de torta en la m quina de pan 3 Seleccione el ciclo de Hornear El ciclo de Hornear est pr...

Page 67: ...as Harina Gold Medal Better for Bread 3 tazas 4 tazas Queso parmesano rallado 3 cucharadas 1 4 taza Levadura para m quina de pan 3 cucharaditas 4 cucharaditas Busque los frascos de ajo molido preparad...

Page 68: ...garant a se volver inv lida si los componentes electr nicos o el cableado son reemplazados por una persona que no sea personal de servicio calificado Si el aparato presenta defectos dentro de los 30 d...

Page 69: ...30 min 30 min 35 min 35 min N A 30 min 30 min N A Crecimiento final 45 min 45 min 50 min 50 min 70 min 70 min N A 55 min 55 min 11 min Horneado 60 min 65 min 65 min 70 min 55 min 60 min 80 min 50 min...

Page 70: ...recimiento secundario N A 30 min N A 30 min 25 min 25 min N A Crecimiento Final 9 min 40 min 45 min 35 min 40 min 40 min N A Horneado 40 min N A N A 70 min 50 min 55 min 60 min Tiempo total de ciclo h...

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Page 72: ...deba enviarlo por reparaciones Attach Proof of Purchase Here Adjunte aqu el recibo de compra o la factura Franklin Industries L L C 4100 First Avenue Brooklyn NY 11232 3321 Visit our website at www be...

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