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ZURICH

OLLA A PRESIÓN

PRESSURE COOKER

INSTRUCCIONES DE USO

INSTRUCIONS FOR USE

RECETARIO · RECIPES · RECEITAS

5

L.

7

L.

PANELA DE PRESSÃO

INSTRUÇÕES DE USO

1
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3
...
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Summary of Contents for SwissHome ZURICH

Page 1: ...ZURICH OLLA A PRESIÓN PRESSURE COOKER INSTRUCCIONES DE USO INSTRUCIONS FOR USE RECETARIO RECIPES RECEITAS 5L 7L PANELA DE PRESSÃO INSTRUÇÕES DE USO ...

Page 2: ...z o las verduras deshidratadas no llenar la olla más de la mitad de su capacidad j Utilizar la s fuente s de calor adecuada s según las instrucciones de uso k Después de cocinar carne con piel por ej lengua de buey que puede aumentar de tamaño bajo los efectos de la presión no pinchar la carne mientras la piel se encuen tra aumentada de tamaño ya que podría escaldarse l Al cocinar alimentos pastos...

Page 3: ...SISTEMA DE TRIPLE CONTROL Los tres dispositivos de control de la presión garantizan la máxima seguridad en todas las condiciones 1 Dispositivo indicador de presión que impide que se abra la tapa cuando hay una presión mínima en el interior de la olla 2 Válvula de respiración descarga constantemente el exceso de vapor periódicamente para evitar el aumento de la presión 3 Válvula de seguridad sistem...

Page 4: ... SALIR EL VAPOR EL TIEMPO DE COCCIÓN EMPIE ZA CUANDO LA PRESIÓN EN EL INTERIOR DE LA OLLA SE ELEVA Y ALCANZA UN NIVEL ADECUDO PARA EVALUAR EL TIEMPO DE COCCIÓN HAY QUE TENER EN CUENTA EL VAPOR QUE ESTÁ SALIENDO PARA AHORRAR TIEMPO Y TRABAJO LA TEMPERATURA CORRECTA DEBERÁ SER DE ENTRE 105 108ºC INSTRUCCIONES GENERALES NO UTILIZAR LA OLLA A PRESIÓN EN HORNOS CALIENTES UTILIZAR LA OLLA A PRESIÓN ÚNIC...

Page 5: ...é tierna limpia de huesos y pieles y pica fino Pon a cocer los huevos en una cacerola pequeña con agua y sal durante 10 minutos Pica la cebolla y pon a pochar en una cazuela con aceite a fuego medio Añade la harina y re mueve con una varilla hasta que se dore un poco Echa 1 2 l de leche y remueve bien y agrega la misma cantidad de caldo sin dejar de remover Trabaja la masa a fuego suave Espolvorea...

Page 6: ...s en juliana Sazona Cierra la olla y deja que se cocine a fuego moderado durante 4 minutos Reserva las judías al calor y tritura bien fino las patatas Corta en dados gruesos el calabacín y la calabaza Unta estas verduras junto con los espá rragos en aceite ponlos en una plancha y deja que se asen durante 6 8 minutos Pica la panceta y dora en una sartén Cubre el fondo de un plato o fuente con la cr...

Page 7: ...5 kg de costilla de cordero 3 tomates 12 aceitunas negras sin hueso 1 cebolleta 2 dientes de ajo agua aceite de oliva virgen extra vinagre 1 2 cucharadita de pimentón sal 2 ramas de romero pimienta perejil Realización Corta la costilla en trozos y colócalos en la olla a presión Agrega una rama de romero cubre con agua y sazona Tapa la olla y cuece las costillas durante 10 12 minutos a partir de qu...

Page 8: ...os huevos con el azúcar y la mantequilla que habremos fundido en el microondas hasta conseguir un poquito de espuma e incorporamos el aroma de vainilla Seguidamente añadimos la harina y el cacao y seguimos batiendo bien Cuando está todo integrado echamos la almendra y movemos con una espátula para terminar de mezclar Vertemos en un molde que entre en la olla engrasado y enharinado Echamos en la ol...

Page 9: ...ng meat with a skin e g ox tongue which may swell under the effect of pressure do not prick the meat while the skin is swollen you might be scalded l When cooking doughy food gently shake the cooker before opening the lid to avoid food ejection m Before each use check that the valves are not obstructed See the Instructions for use n Never use the pressure cooker in its pressurized mode for deep or...

Page 10: ...s no longer available This guarantee will be valid only against the presentation of dated proof of purchase this guarantee card and the defective product RECIPES FOR PRESSURE COOKING EN RECIPES Chicken and egg croquettes Ingredients 4 6 people For 6 8 people 1 chicken thigh 2 3 eggs 1 onion 1 leek 1 carrot 1 spring onion 135 gr flour Flour beaten egg and breadcrumbs 1 2 l of milk Water Extra virgi...

Page 11: ...ok over medium heat EN RECIPES Cheesecake in a pressure cooker Ingredients 4 tablespoons of sugar 4 Eggs 1 can of milk powder 200ml cream cheese Caramel or sugar to caramelize Black and red berries Liquid Chocolate Instructions Put all the ingredients in a bowl and beat until blended Caramelize the pan and put the mixture in it Close the mould with a lid or aluminium foil fitting well into the mou...

Page 12: ...r and close the pot As the water is boiling keep it over low heat for 10 minutes Stir and leave for about 5 more minutes and remove the lid Serve hot Mushroom cannelloni with chestnuts Ingredients for 4 persons 20 sheets of cannelloni 500 gr mushrooms 8 fresh garlic cloves 1 spring onion 500 gr chestnuts 800 ml milk 80 gr flour 80 gr butter 100 gr grated cheese water extra virgin olive oil salt pa...

Page 13: ...o para fritar alimentos o Não alterar os sistemas de segurança além do que está especificado nas instruções de manutenção da panela de pressão p Utilizar apenas peças de substituição do fabricante de acordo com o modelo pertinente Em particular utilizar uma panela e uma tampa do mesmo fabricante indicadas como compativeis q CONSERVAR ESTAS INSTRUÇÕES ES PT P 24 Ingredients Squid Pork or beef Egg 1...

Page 14: ...rofessional SISTEMA DE TRIPLO CONTROLO Os três dispositivos de controlo da pressão garantem a máxima segurança em todas as condições 1 Dispositivo indicador de pressão que impede que se abra a tampa quando há uma pressão minima no interior da panela 2 Válvula de respiração descarrega constantemente o exceso de vapor periodicamente para evitar o aumento da pressão 3 Válvula de segurança sistema rea...

Page 15: ...COMEÇA QUANDO A PRESSÃO NO INTERIOR DA PANELA AUMENTA E ALCANÇA O NÍVEL ADEQUADO PARA AVALIAR O TEMPO DE COZEDURA HÁ QUE TER EM CONTA A QUANTIDADE DE VAPOR QUE VAI SAINDO PARA POUPAR TEMPO E TRABALHO A TEMPERATURA CORRECTA DEVERÁ ESTAR ENTRE OS 105 108º INSTRUÇÕES GERAIS NÃO UTILIZAR A PANELA DE PRESSÃO EM FORNOS QUENTES UTILIZAR A PANELA DE PRESSÃO UNICAMENTE COMO DESCRITO NESTE MANUAL NÃO UTILIZ...

Page 16: ...quem bastante espumosos e tenham o dobro do tamanho inicial Misturar os ovos já batidos com o açúcar e o azeite ir juntando alternadamente a farinha e o leite pouco a pouco até conseguir uma mistura suave e sem grumos Adicionar a essência de baunilha Verter a mistura para uma forma de biscoito Bonio da BERGNER previamente untada Colocar o molde dentro da panela de pressão tapar com a tampa e levar...

Page 17: ...eve a fritar numa caçarola com azeite Junte o pimento verde picado Tempere a gosto e deixe alourar Junte o frango e o bacon cortado aos pedaços Para o bechamel derreta a manteiga numa caçarola junte a farinha e tempere com sal e pimenta preta Verta o leite pouco a pouco e deixe ao lume durante 5 6 minutos Coloque os raminhos de couve flor num piréx junte a carne e cubra com o molho bechamel Leve a...

Page 18: ...reserve Pique os alhos e a cebolinha e frite os em azeite Junte os cogumelos picados tempere a gosto e deixe saltear Junte as castanhas picadas mexa bem e deixe repousar Para o bechamel ponha uma caçarola ao lume deite a manteiga e deixe derreter Junte a farinha e mexa Verta o leite pouco a pouco e deixe cozinhar durante 5 6 minutos Junte metade do bechamel com a mistura de cogumelos e castanhas R...

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