Amana EvenAir ZRTC7511 series Owner'S Manual Download

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Self-Cleaning
Electric Range
Owner's Manual

ZRT6510*
ZRR6400*

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other models in series may follow each model
number.

Important

Save for local electrical inspector’s use.

Please Read Manual Before Operating
Range

Installer

Leave this manual and other literature with consumer for
future use.

Customer

Keep these instructions for future reference. If appliance
changes ownership, be sure this manual accompanies
range.

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Français .................................................................... 24

Summary of Contents for EvenAir ZRTC7511 series

Page 1: ...llow each model number Important Save for local electrical inspector s use Please Read Manual Before Operating Range Installer Leave this manual and other literature with consumer for future use Customer Keep these instructions for future reference If appliance changes ownership be sure this manual accompanies range English 2 Français 24 ...

Page 2: ...p Rangetop 20 Before Calling for Service 21 Warranty 22 Quick Reference Instructions 23 Model Identification Complete enclosed registration card and promptly return If registration card is missing call Consumer Affairs Department at 1 800 843 0304 inside U S A 319 622 5511 outside U S A When contacting Amana provide product information located on rating plate Rating plate is located on the oven fr...

Page 3: ...nts may be hot though they are dark in color Interior surfaces of an oven may become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing or other flammable materials touch heating elements or interior surfaces of oven until they have had enough time to cool Other range surfaces that may become hot enough to cause burns are the oven door and oven ALL APPLIANCES 1 Proper inst...

Page 4: ...5 Protective liners Do not use aluminum foil to line drip bowls or oven bottoms Improper installation of these liners may result in a risk of electrical shock or fire SELF CLEANING OVENS 1 Do not clean door gasket The door gasket is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage or move the gasket 2 Do not use oven cleaners No commercial oven cleaner or oven liner protective coat...

Page 5: ...xtend approximately 2 inches from cabinet front to oven door handle Using dimensions prepare cabinet opening A C B D E A 301 8 to 30 inches B 36 inches standard C 35 inches standard D 23 inches standard E 25 inches standard Standard Cabinet and Countertop Height Minimum Clearances to Combustible Surfaces Using dimensions prepare cabinet opening Minimum clearance to rear wall is 0 inches Minimum cl...

Page 6: ... range leveling leg Irregular Cabinet and Countertop Heights Countertops such as ceramic tile tops cause cabinet and countertop to be higher than 36 inches Follow instructions below when countertop is higher than 36 inches 1 Raise leveling legs to maximum height 2 Measure from floor to rangetop If measurement is less than height of countertop floor must be shimmed 3 Shim floor using a piece of ply...

Page 7: ...rward 3 Unplug range cord and place range aside 4 Remove anti tip bracket 5 Install anti tip bracket into new location using instructions provided with bracket or see Anti tip Bracket Installation section in this manual 6 To reinstall range follow instructions in Installation section of this manual Operation Range Features Shaded areas can become hot while cooking baking broiling or self cleaning ...

Page 8: ...oiling of larger amounts of food low temperature frying and to maintain correct pressure in a pressure cooker HI Use to bring food to boiling temperatures When food is boiling temperature setting should be reduced to LO through MED Preparing to Cook with Smoothtop Elements WARNING To avoid risk of serious personal injury never cook on a broken smoothtop cooking surface Spillovers or cleaners can p...

Page 9: ...k c i u Q g n i y r F g n i s i a r B g n i t s a o R n o r I t s a C s l o o C d n a s t a e H y l w o l S t a e H w o L g n i k o o C g n i y r F r e p p o C d e n i L n i T s l o o C d n a s t a e H y l k c i u Q t e m r u o G g n i k o o C e n i W s e c u a S s e h s i D g g E e r a w l e m a n E e s a B n o s d n e p e D l a t e M t a e H w o L g n i k o o C c i m a r e C s s a l G s l o o C ...

Page 10: ...self clean cycle BROIL Use to select broil BAKE Use to select bake Use to set temperature or time Oven Signals Timer signal When time elapses timer beeps 3 times then approximately once every 6 8 seconds until TIMER ON OFF pad is pressed Preheat signal After setting oven to bake and selecting a temperature oven preheats When oven reaches set temperature 1 second signal sounds End of Cycle signal W...

Page 11: ... an option is touched 12 hour automatic cancel is reset Child lockout This safety feature is used to prevent children from accidentally programming oven by disabling electronic oven control Press and hold BAKE and COOK TIME for 5 seconds OFF displays where the temperature normally appears To reactivate control press and hold BAKE and COOK TIME pads for 5 seconds on the upper oven control Child loc...

Page 12: ...do not press OVEN CANCEL pad Pressing OVEN CANCEL pad cancels cooking function Prepare for Bake Timed Bake and Delayed Bake CAUTION To reduce risk of food poisoning due to bacterial growth and production of toxins never hold meat milk fish or eggs for more than 2 hours before cooking Remove Items Stored in Oven Remove pans and other cooking utensils stored in oven Remove Items Stored in Oven Oven ...

Page 13: ... first time When cook temperature is reached oven signals To view cook time press COOK TIME pad When cooking time has elapsed an end of cycle signal sounds oven automatically turns off and display returns to time of day Oven signal sounds 3 times then once every 3 seconds for 5 minutes or until OVEN CANCEL pad is pressed 6 Press OVEN CANCEL pad when finished Remove food from oven when cooking time...

Page 14: ...tense heat using a special reflector This reflector focuses heat directly on the food searing in natural juices and providing restaurant quality charbroiled flavor WARNING To avoid risk of fire do not line the broiler grid with foil Foil may trap grease on top of grid close to element causing a fire Never leave oven unattended while broiling Overcooking may result in a fire Broiling Tips Remove ex...

Page 15: ...isplay when automatic door latch is locking 4 Press OVEN CANCEL pad when finished When oven has cooled to a safe temperature door latch opens and LOCK light flashes while opening When oven has cooled enough to open door LOCK light no longer displays and door can be opened Interrupt Self Clean Cycle 1 Press OVEN CANCEL pad 2 When oven has cooled to a safe temperature door will unlock and can be ope...

Page 16: ...325 350 20 30 Pound Cake 325 40 60 Fresh Pies 375 425 35 50 Nut Bread 350 45 55 Poultry Roasting Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures Times rack position and temperatures may vary depending on conditions and food type For best results always check food at minimum time Food Oven temperature Fahrenheit Cooking time Hours Whole Chicken 4 lbs to 5 lbs 375 1 1 W...

Page 17: ... Loin 325 35 40 Pork Shoulder Butt 325 40 45 Pork Picnic Shoulder 325 35 40 Mild Cured Ham Picnic Shoulder 350 30 35 Broiling Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures Times rack position and temperatures may vary depending on conditions and food type For best results always check food at minimum time Food Thickness Doneness Rack position 1 Highest 5 Lowest Cook...

Page 18: ...e snaps closed Removing Oven Door Removing Storage Drawer 1 Slide drawer out until it stops 2 Grasp drawer sides near back of drawer 3 Lift up and out Reverse to reinstall Removing Storage Drawer Care and Cleaning Replacing Oven Light WARNING To avoid risk of burns or electrical shock disconnect electrical supply to oven before changing light bulb Before replacing light bulb make sure bulb is cool...

Page 19: ...crub surface with smoothtop cleaner conditioner available from an Amana Dealer A single edge razor blade can be used to scrape off dried on soil Do not use a harsh cleanser or steel wool pad Metal markings should be cleaned after each use If metal markings are allowed to remain on the top they will become increasingly difficult to remove Inside oven door Soap and water Clean the inside of the door...

Page 20: ...r conditioner Smearing or streaking Using too much smoothtop cleaner conditioner or using a soiled dish cloth Use small amounts of smoothtop cleaner conditioner Rinse area thoroughly before drying Use only clean damp paper towel nonabrasive nylon pad or scouring brush Metal or silver gray marks Sliding or scraping metal utensils across top Do not slide metal objects across top Remove marks before ...

Page 21: ...positive numbers appear Oven can be adjusted from 5 to 35 higher To avoid over adjusting oven move temperature 5 each time 6 Push OVEN CANCEL button Temperature adjustment will be retained even through a power failure Oven element cycles on and off This condition is normal when baking or roasting To maintain a temperature for baking oven cycles on and off The temperature may vary up to 25 F higher...

Page 22: ...V Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X hf W YeV Y V X g O Y e V Ye V KhfO Y e V Ye V KhfO Y e V Ye V KhfO Y e V Ye V KhfO Y e V Ye V KhfO Y e V Ye V KhfO Y e V Y...

Page 23: ...s or pad until desired temperature is displayed 6 Press OVEN CANCEL pad when finished Delayed Baking 1 Place food in oven 2 Press BAKE pad 3 Press or pad until desired temperature is displayed 4 Press STOP TIME pad 5 Press or pad until desired stop time displays 6 Press COOK TIME pad 7 Press or pad until desired time cooking displays 8 Press OVEN CANCEL pad when finished Broiling 1 Center food on ...

Page 24: ...ule à surface lisse 44 Avant d appeler le technicien 45 Garantie 47 Instructions pour références rapides 48 Identification du modèle Remplir la carte d enregistrement et la renvoyer promptement S il n y a pas de carte d enregistrement appeler le service à la clientèle au 1 800 843 0304 depuis les États Unis et le 1 319 622 5511 de l étranger Lors de toute communication avec Amana Refrigeration Inc...

Page 25: ... considérablement refroidie Ces régions comprennent la surface de la cuisinière ainsi que le dosseret ATTENTION NE JAMAIS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU TOUTE AUTRE SURFACE À L INTÉRIEUR DU FOUR Les éléments chauffants du four peuvent être brûlants malgré leur couleur foncée Les surfaces intérieures du four peuvent dégager assez de chaleur pour causer des brûlures Durant et après l utilisation...

Page 26: ...iatement un technicien qualifié 2 Nettoyer soigneusement la surface de cuisson Si une éponge ou un linge humide est utilisé sur une surface de cuisson chaude prendre soin d éviter une brûlure par la vapeur D autre part certains nettoyants peuvent produire des émanations nocives s ils sont appliqués sur une surface chaude FOURS 1 Ouvrir la porte avec soin Laisser l air chaud ou la vapeur s échapper...

Page 27: ...ec ce qui pourrait endommager la surface de cuisson ainsi que les casseroles et poêlons Ne pas utiliser le dessus de la cuisinière comme planche à découper Ne pas utiliser la cuisinière comme aire de rangement ou présentoir Installation Emballage Enlever les matériaux utilisés pour l emballage de la cuisinière Les résidus de rubans adhésifs peuvent être enlevés au moyen d un linge doux imbibé d al...

Page 28: ...4 Installer les supports anti basculants et glisser la cuisinière en place A C B D E A 301 8 à 30 po B 36 po standard C 35 po standard D 23 po standard E 25 po standard Meuble de rangement standard et hauteur du comptoir Dégagements minimums des surfaces combustibles En utilisant les dimensions indiquées préparer l ouverture du meuble de rangement Le dégagement minimum par rapport au mur arrière e...

Page 29: ...plastique dans l ouverture 5 Fixer les supports au sol à l aide des vis fournies Faire glisser la cuisinière en place 6 Faire glisser la cuisinière en place retirer le tiroir ou le panneau d entreposage et vérifier si les supports anti basculants sont engagés dans les pieds de nivellement Caractéristiques techniques relatives à la tension électrique La tension électrique ne doit pas excéder la ten...

Page 30: ...r Mettre la cuisinière de niveau à l aide des pieds de nivellement fournis La cuisinière doit être mise de niveau pour que les aliments cuisent de façon uniforme Placer un niveau sur le dessus de la grille du four ou le dessus de la cuisinière pendant la mise de niveau Les pieds de nivellement doivent dépasser de po pour bien les fixer dans le support anti basculant Retrait et remise en place de l...

Page 31: ... de surface de cuisson MISE EN GARDE Pour éviter tout risque de blessures graves de dégâts matériels ou d incendie ne pas laisser les éléments cuire sans surveillance sur la surface de la cuisinière La graisse et les débordements peuvent provoquer un incendie 1 Appuyer sur la commande de l élément de surface et la tourner pour choisir le réglage désiré Pour maintenir un niveau de chaleur désiré l ...

Page 32: ...s e c u a s s t a l p n i v s é s o p m o c s f u œ d l i a m É e d e p y t e l n o l e S e s a b e d l a t é m à n o s s i u C e r u t a r é p m e t e s s a b e u q i m a r é C e r r e v t i d i o r f e r t e e f f u a h C t n e m e t n e l à n o s s i u C e r u t a r é p m e t e s s a b r e i c A e l b a d y x o n i t i d i o r f e r t e e f f u a h C e d s p a l n u s n a d n e y o m s p m e t ...

Page 33: ...AKE cuisson Utiliser pour choisir la fonction de cuisson Utiliser pour choisir la température ou l heure Signaux du four Signal de minuterie Lorsque le temps s est écoulé la minuterie émet 3 signaux sonores pour ensuite retentir à chaque 6 à 8 secondes jusqu à ce que la touche TIMER ON OFF soit enfoncée Signal de préchauffage Après avoir réglé le four pour la cuisson et choisi la température le fo...

Page 34: ...nettoyage retardé Le four ne chauffe pas STOP arrêt S affiche pendant le réglage de l arrêt de la minuterie pour la cuisson ou l autonettoyage retardé BROIL braisage S affiche pendant le réglage ou lorsque le four est dans le mode de braisage CLEAN nettoyage S affiche pendant le réglage ou lorsque le four est dans le mode d autonettoyage LOCK verrouillage LOCK clignote pendant le verrouillage de l...

Page 35: ...tème à l épreuve des enfants doit être réactivé après une panne d électricité Codes et signaux détecteurs de problèmes La commande de la cuisinière électronique est pourvue d un système d autodiagnostics Ce système d autodiagnostics vous avertit lorsqu un problème ou une erreur survient au niveau des commandes Si la cuisinière électronique émet une série de sons brefs et rapides durant 16 secondes...

Page 36: ...erait la fonction de cuisson Préparation à la cuisson normale minutée et retardée ATTENTION Pour éviter tout risque d empoisonnement causé par la bactéries ou autres toxines ne jamais placer viande lait poisson ou œufs dans le four pour plus de 2 heures avant la cuisson Retrait des articles dans le four Enlever tout récipient et autre ustensile de cuisson se trouvant dans le four Enlever les artic...

Page 37: ...température commence à 350 F et peut être réglée de 170 F à 550 F en progression de 5 degrés L affichage de la température augmente de 5 F à partir de 100 F jusqu à ce qu il atteigne la température désirée Il est normal qu il se dégage un peu de fumée lorsque le four est utilisé pour la première fois Lorsque la température de cuisson est atteinte le four émet un signal sonore Pour voir l affichage...

Page 38: ...uche COOK TIME Pour connaître l heure à laquelle la cuisson sera terminée appuyer sur la touche STOP TIME 8 Lorsque le temps de cuisson est écoulé le signal de fin de cycle se fait entendre le four s éteint automatiquement et l affichage revient à l heure du jour Le signal du four retentit 3 fois puis une fois à toutes les 3 secondes pendant 5 minutes ou jusqu à ce que la touche OVEN CANCEL soit a...

Page 39: ...ettoyage est terminé Lorsque le four refroidit et qu il atteint une tempéra ture sécuritaire la porte du four se déverrouille et le symbole LOCK se met à clignoter Lorsque le symbole LOCK disparaît la porte peut être ouverte Interruption du cycle d autonettoyage 1 Appuyer sur la touche OVEN CANCEL 2 Lorsquelefourrefroiditetqu ilatteintunetempérature sécuritaire laportesedéverrouilleraetpourraêtreo...

Page 40: ...5 Gâteaux fourrés 325 350 20 30 Quatre quarts 325 40 60 Tartes fraîches 375 425 35 50 Pain aux noix 350 45 55 Guide de rôtissage pour volaille Suivre ces recommandations uniquement pour connaître les temps de cuisson et les températures Les durées la position de la grille et les températures peuvent varier selon les conditions et le type de nourriture Pour des résultats optimums toujours vérifier ...

Page 41: ...aule de porc fesse 325 40 45 Haut d épaule de porc 325 35 40 Jambon de haut d épaule peu salé 350 30 35 Guide de braisage Suivre ces recommandations uniquement pour connaître les temps de cuisson et les températures Les durées la position de la grille et les températures peuvent varier selon les conditions et le type de nourriture Pour des résultats optimums toujours vérifier la nourriture au temp...

Page 42: ... claquement Retrait de la porte du four Retrait du tiroir de rangement 1 Faire glisser le tiroir vers soi jusqu à ce qu il s arrête 2 Saisir les côtés du tiroir près de l arrière de celui ci 3 Soulever et tirer Procéder à l inverse pour le réinstaller Entretien et Nettoyage Remplacement de l ampoule du four MISE EN GARDE Pour éviter tous risques de brûlures ou d électrocution couper l alimentation...

Page 43: ...e avec un revitalisant doux disponible auprès d un revendeur Amana Une lame de rasoir à simple tranchant peut être utilisée pour gratter la saleté Ne pas utiliser de produit nettoyant trop fort ou de laine d acier Les marques laissées par le métal doivent être nettoyées après chaque usage Si elles ne sont pas enlevées de la surface du module elles seront de plus en plus difficiles à faire disparaî...

Page 44: ...s sous le plat de cuisson En utilisant des savons abrasifs Des égratignures dues à l utilisation de récipients rugueux en céramique en verre ou à revêtement de céramique Essuyer le dessous du récipient avant la cuisson Nettoyer la table de cuisson tous les jours avec un produit nettoyant et revitalisant pour surfaces lisses et un essuie tout propre et humide Ne pas utiliser de récipients en cérami...

Page 45: ...à éliminer les taches d eau calcaire les dépôts de minéraux et la décoloration causée par les aliments Mélanger le nettoyant et revitalisant pour surfaces lisses avec de l eau pour former une pâte humide et épaisse Appliquer sur la surface tachée et frotter vigoureusement Si la tache persiste répéter à nouveau Utiliser également la même méthode de nettoyage pour les traces et traînées Les cycles d...

Page 46: ...4 Pour diminuer la température du four pour un four moins chaud appuyer sur la touche jusqu à ce que des chiffres négatifs apparaissent La température du four peut être diminuée de 5 jusqu à 35 Il est préférable de faire cet ajustement par tranches de 5 degrés 5 Pour augmenter la température du four pour un four plus chaud appuyer sur la touche jusqu à ce que des chiffres positifs apparaissent La ...

Page 47: ...I Xe X V Xe W YeJ Y W YeV K XeV X 7H W YeW Y e N X N1 eW Y W Uf J MI Xe e7 YeW X eW UeV 1e e H W R X W MI X N e e eW Y V Y V Xe e e e7He V HfN1e e e e fN f e e e e f Lf e e e e3LfJ X eJ5e e e eV X W X W Ye e e L V KO Y V T Y J e e3 XeS Ye V YeW 5e eV KO H fS Y W Ye 3L V L e W YeW Y J5 V XeV I XeW Y W HeW Y V X V eV KO YeW L W Ye V XeV L V H W T Y e N X V XeV L W MI Uf J XeV X V T YeS X e W X V XeV...

Page 48: ...qu à ce que la température désirée soit affichée 6 Appuyer sur la touche OVEN CANCEL lorsque la cuisson est terminée Cuisson au four conventionnel 1 Placer la nourriture dans le four 2 Appuyer sur la touche BAKE 3 Appuyer sur ou jusqu à ce que la température désirée soit affichée 4 Appuyer sur la touche STOP TIME 5 Appuyer sur ou jusqu à ce que le temps d arrêt désiré soit affiché 6 Appuyer sur la...

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