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Die technischen Parameter sind auf dem Produktdatenschild angegeben.
Zulässige Dauerbetriebszeit: 10 Minuten
Pausenzeit vor der Wiederverwendung: 30 Minuten
Schallpegel der Anlage (LWA): 77 dB(A)
MBP – Maximale Motorleistung 1900 W
Technische Daten
①
Maschinenantrieb - jeder Maschinenantrieb ist auf die
Montage
der
ZELMOTOR
Zermahlungs-
und
Zerkleinerungseinheit abgestimmt.Im unteren Teil des
Gerätes befinden sich Lüftungsöffnungen, die den Motor vor
Überhitzung schützen.
1a Betriebstaste 1b Blockadetaste
Zermahlungseinheit:
②
Zermahlungskammer.
③
Schnecke mit montierter Kupplung.
④
Messer.
A - Beschreibung des Gerätes
⑤
Sieb mit Öffnungen 4 mm.
⑥
Mutter.
⑦
Beschickungsschüssel.
⑧
Schieber.
Ausstattung des Gerätes:
Sieb mit Öffnungen 8 mm
Sieb mit Öffnungen 2,7 mm
Metzgeraufsatz.
Aussparung für den Stecker.
9
10
11
12
①
Schnecke.
②
Kupplung.
③
Schraube M4x20.
Die Maschine verfügt über einen mechanischen Überlastschutz, der
den Motor vor Schäden (z. B. beim Eindringen von Knochen)
schützt.
Ersetzen Sie die beschädigte Kupplung durch eine neue:
•
die Schraube (3) in der Schnecke bei zerstörter Kupplung
herausdrehen,
•
beschädigte Kupplung (2) entfernen,
•
neue Kupplung (2) aufsetzen und mit der Schraube (3) festziehen.
B - Mechanischer Motorschutz
Nehmen Sie den Antriebskörper (1) und alle Zubehörteile aus der
Verpackung.Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.
①
Stellen Sie den Antrieb (1) auf eine harte Oberfläche in der Nähe der
Steckdose, so dass die Lüftungsöffnungen nicht behindert werden.
•
Waschen Sie die Ausstattungsteile vor der ersten Benutzung der
Maschine. Fetten Sie das Messer und die Siebe mit Speiseöl.
•
Montieren Sie die Ausstattung und schließen Sie sie an den Antrieb an.
②
Stecken Sie das Verbindungskabel in die Netzsteckdose.
③
Starten Sie die Maschine durch Drücken des Schalters (1a).
BETREIBEN SIE DAS GERÄT NICHT TROCKEN. Trockenlauf
kann das Gerät beschädigen.
C - Vorbereitung der Maschine auf den
Betrieb und deren Inbetriebnahme
Platzieren Sie in die Zermahlungskammer (2) nacheinander:
①
Schnecke (3) mit der Kupplung nach innen.
②
Schieben Sie auf den Schneckenbolzen (3) das Messer (4).
③
Sieb (z. B. 5) so, dass der Kammervorsprung (2) in die Rille
des Siebumfangs passt.
④
Ziehen Sie die Mutter (6) an, bis Sie einen Widerstand
spüren, um alle Teile der Zermahlungseinheit zu fixieren.
⑤
Befestigen Sie die montierte Zermahlungseinheit am
Antrieb (1) und drehen Sie sie in die Position, in der Sie das
"Klicken" der Verriegelung hören.
⑥
Platzieren Sie die Beschickungsschüssel (7) in der
Zermahlungskammer.
D - Arbeit mit der Zermahlungseinheit
Platzieren Sie in die Zermahlungskammer(2) nacheinander:
①
Schnecke (3) mit der Kupplung nach innen.
- Auf den Schneckenbolzen (3) Sieb mit Öffnungen 8 mm (9).
②
Metzgeraufsatz (11).
-Ziehen Sie alle Teil mit der Mutter (6) – stark bis zum Anschlag fest.
③
Befestigen Sie die montierte Zermahlungseinheit am Antrieb (1)
und drehen Sie sie in die Position, in der Sie das "Klicken" der
Verriegelung hören.
④
Platzieren Sie die Schüssel (7) in die Zermahlungskammer(2).
Vor dem Aufsetzen des Gründels (Darmhülle) wird dieser ca. 10
Minuten in warmem Wasser eingeweicht.
•
Setzen Sie einen nassen Kolben auf die Metzgerkappe (11),
achten Sie darauf, dass die Lüftungsöffnungen in der Kappe nicht
verstopfen.
Die den Darm füllende Fleischmasse darf nicht "zu dünn" sein.Ein
hoher Flüssigkeitsgehalt kann zu Leckagen und zum Eindringen in
die Maschine führen.
E - Arbeit mit dem Metzgeraufsatz
