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Mode veille
L’appareil passe automatiquement en mode veille
après 25 minutes d’inactivité. Pour sortir du mode
veille, appuyez sur le bouton marche/arrêt
ou le
bouton de distribution expresso
.
Retrait du marc de café
A la fin de votre utilisation, enlevez le porte-filtre de
l’appareil. Utilisez le rabat noir du porte
-filtre pour
bloquer le filtre et jeter la mouture à la poubelle.
Préparation de lait émulsionné ou d
e l’
eau
chaude
ATTENTION ! Veillez à placer un récipient
sous la buse vapeur lorsque vous utilisez
cette dernière. Sinon vous risquer de vous
brûler.
Assurez-vous que la buse vapeur soit
propre avant toute utilisation.
Pour toute préparation de café à base de
lait (cappuccino, latte, macchiato etc.),
veillez d’abord à préparer votre café et
ensuite utiliser le mode vapeur pour
réchauffer ou émulsionner votre lait.
Dans le cas où vous préparez le café après
avoir utilisé le mode vapeur, veuillez
attendre 5 minutes pour que la
température redescende.
Cette machine à expresso est conçue pour diffuser
de la vapeur destinée à réchauffer de l’eau ou
du
lait.
1.
Veillez à ce que le réservoir d’eau soit rempli avant
d’utiliser la buse vapeur.
Vérifiez que le variateur
vapeur soit sur la position 0.
2.
Placez le porte-
filtre dans l’appareil.
3.
Appuyez sur le bouton marche/arrêt
. Ce
dernier s’illumine
en rouge et le bouton de
distribution expresso
clignote en blanc.
L’appareil entre en mode préchauffage pour une
durée de 2 minutes.
La température nécessaire est atteinte lorsque :
a.
le bouton de distribution expresso émet une
lumière continue ;
b.
et,
l’aiguille de l’indicateur de température est sur
la position
.
4.
Appuyez sur le bouton de distribution vapeur
,
le bouton clignote en blanc.
Dès que le bouton de distribution vapeur
émet
une lumière continue, placez la buse vapeur dans un
récipient rempli de liquide (100 ml de lait ou eau) et
maintenez la buse immergée dans le liquide pour
éviter toute éclaboussure.
Tournez doucement le variateur vapeur dans le sens
contraire des aiguilles d’une montre
pour obtenir le
débit souhaité.
5.
Pour faire mousser le lait, utilisez un pichet à lait
en acier inoxydable et procédez comme suit :
o
remplissez le pichet à un tiers ou à la moitié max
de sa capacité;
o
plongez la buse vapeur dans le lait juste en-
dessous de la surface du lait et tournez le robinet
vapeur jusqu’au maximum
;
o
commencez par faire mousser le lait dans le fond
du récipient (veillez à ce que la buse ne touche
pas le fond) ;
o
placez une de vos mains sous le pichet ou un
thermomètre de barista pour contrôler la
température (la température idéale se situe entre
60°C et 70°C) ;
o
le lait commence à mousser à la surface ; levez
votre pichet au fur et à mesure en plongeant un
peu plus la buse vapeur pour qu’elle reste sous le
niveau du lait liquide. Continuez jusqu’à
l’obtention du volume désiré.
o
votre lait est prêt lorsqu’il atteint une température
entre 60°C et 70°C.
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