ZANKER KHRN383K, User Manual

Page: 299 / 304

6. RÅD OCH TIPS
VARNING!
Se Säkerhetsavsnitten.
6.1 Kokkärl
• Kokkärlets botten måste vara så tjock och
plan som möjligt.
• Se till att kastrullens botten är ren och torr
innan du sätter den på hällen.
• För att undvika repor ska man inte dra
eller gnugga kastrullen mot det keramiska
glaset.
Kokkärl av emaljerat stål med
aluminium- eller kopparbotten kan orsaka
färgskiftning på glaskeramiken.
6.2 Exempel på sätt att tillaga
Uppgifterna i tabellen är endast
riktvärden.
Värmein‐
ställning
Använd för att: Tid
(min)
Tips
- 1
Se till att hålla tillagad mat varm. vid be‐
hov Placera ett lock på kokkärlet.
1 - 2 Hollandaisesås, smält: smör, chok‐
lad, gelatin. 5 - 25 Rör om då och då.
2 Tillgaga: fluffiga omeletter, bakade
ägg. 10 - 40 Tillaga med locket på.
2 - 3 Småkoka ris och mjölkrätter, värma
färdiglagade rätter. 25 - 50 Minst dubbelt så mycket vätska
som ris, rör om mjölkbaserade rät‐
ter under tillagningen.
3 - 4 Stuva grönsaker, fisk, kött. 20 - 45 Tillsätt några msk vatten. Kontrolle‐
ra vattenmängden under proces‐
sens gång.
4 - 5 Ångkoka potatis och andra grönsa‐
ker. 20 - 60 Täck botten av kastrullen med 1-2
cm vatten. Kontrollera vattennivån
under processens gång. Ha locket
kvar på kastrullen.
4 - 5 Tillaga större mängder mat, grytor
och soppor. 60 -
150 Upp till 3 l vätska plus ingredienser.
6 - 7 Lätt stekning: schnitzel, cordon
bleu-kalvkött, kotletter, risbiffar,
korv, lever, roux, ägg, pannkakor,
munkar. vid be‐
hov Vänd om när det behövs.
7 - 8 Hård stekt, riven potatisgräng, rygg‐
biffar, biffar. 5 - 15 Vänd om när det behövs.
9 Koka vatten, tillaga pasta, bryna kött (gulash, grytstek), fritera pommes frites.
SVENSKA 299