PT58
TABELA DE COZEDURA
Receita
Função Préaque-
cimento
Nível (a partir
de baixo)
Temp.
(°C)
Tempo
(°C)
Acessórios e notas
Bolos com fermento
-
2/3
160-180 30-90 Forma para assar na grelha
-
1-4
160-180 30-90
Nível 4: forma para assar na
grelha
Nível 1: forma para assar na
grelha
Tartes recheadas
(cheese cake, stru-
del, tarte de fruta)
-
2
160-200 35-90
Pingadeira/tabuleiro para
bolos ou forma para assar
na grelha
-
1-4
160-200 40-90
Nível 4: forma para assar na
grelha
Nível 1: forma para assar na
grelha
Biscoitos/queques
-
3
170-180 20-45
Pingadeira ou tabuleiro para
bolos
-
1-4
160-170 20-45
Nível 4: grelha
Nível 1: pingadeira ou
tabuleiro para bolos
-
1-3-5
160-170 20-45
Nível 5: forma para assar na
grelha
Nível 3: forma para assar na
grelha
Nível 1: pingadeira ou
tabuleiro para bolos
Éclairs
-
3
180-200 30-40
Pingadeira ou tabuleiro para
bolos
-
1-4
180-190 35-45
Nível 4: forma para assar na
grelha
Nível 1: pingadeira ou
tabuleiro para bolos
-
1-3-5
180-190 35-45
Nível 5: forma para assar na
grelha
Nível 3: forma para assar na
grelha
Nível 1: pingadeira ou
tabuleiro para bolos
Merengue
-
3
90
110-150
Pingadeira ou tabuleiro para
bolos
-
1-4
90
140-160
Nível 4: forma para assar na
grelha
Nível 1: pingadeira ou
tabuleiro para bolos
-
1-3-5
90
140-160
Nível 5: forma para assar na
grelha
Nível 3: forma para assar na
grelha
Nível 1: pingadeira ou
tabuleiro para bolos