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5 – 6 QUART SLOW COOKERS

Instruction Manual

www.focuselectrics.com

Important Safeguards............................................................................................... 2

Precautions For Use Around Children...................................................................... 2

Electricity Precautions .............................................................................................. 3

Heat Precautions...................................................................................................... 4

Using Your Slow Cooker .......................................................................................... 4

Cleaning Your Slow Cooker ..................................................................................... 6

Care and Use for Insulated Carrying Bag................................................................. 7

Slow Cooking Tips.................................................................................................... 8

Temperature Guide ................................................................................................ 10

5-6 Quart Recipes .................................................................................................. 11

Warranty................................................................................................................. 18

SAVE THIS INSTRUCTION MANUAL FOR FUTURE REFERENCE

2007 West Bend, a Brand of Focus Electrics, LLC.

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Summary of Contents for 84905

Page 1: ...tions For Use Around Children 2 Electricity Precautions 3 Heat Precautions 4 Using Your Slow Cooker 4 Cleaning Your Slow Cooker 6 Care and Use for Insulated Carrying Bag 7 Slow Cooking Tips 8 Temperature Guide 10 5 6 Quart Recipes 11 Warranty 18 SAVE THIS INSTRUCTION MANUAL FOR FUTURE REFERENCE 2007 West Bend a Brand of Focus Electrics LLC www focuselectrics com ...

Page 2: ...t place glass cover with metal ring in the microwave oven Glass is breakable Care should be taken not to drop or impact the glass cover If the cover breaks it will do so in many pieces Avoid or discard any foodstuffs exposed to broken cover Do not attempt to repair this appliance yourself Do not operate if the appliance is not working properly or if it has been damaged in any manner For service in...

Page 3: ...power supply cord is provided to reduce risks resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord Longer detachable power supply cords or extension cords are available and may be used if care is exercised in their use While use of an extension cord is not recommended if you must use one the marked electrical rating of the detachable power supply cord or extension cord should be at ...

Page 4: ...ool before placing in water Do not place the electrical base on or near the stovetop under the broiler in the oven in the refrigerator or freezer SAVE THESE INSTRUCTIONS USING YOUR SLOW COOKER FIRST USE 1 Before using wash slow cooker pot cover and roasting rack if included with warm soapy water rinse and dry 2 Wipe non stick finish of slow cooker heating base with a damp cloth and dry 3 Wipe the ...

Page 5: ... Heat setting 1 should only be used to warm dinner rolls muffins etc Heat setting Keep Warm 2 should only be used to keep cooked foods warm for serving whereas LO 3 Med 4 and HI 5 are to be used for actual cooking of foods Set dial directly at setting or anywhere between for complete temperature control NOTE DO NOT USE A HEAT SETTING BELOW LO 3 FOR ACTUAL COOKING OF RAW FOODS AS THE SLOW COOKER WI...

Page 6: ...tal scouring pads or cleansers as damage can occur Wipe with distilled vinegar to remove water spots or mineral deposits Rewash with warm soapy water rinse and dry Condition Non Stick Finish Just before using base as a griddle condition the non stick finish with a teaspoon of cooking oil Wipe oil evenly over finish leaving a light film of oil DO NOT use shortening or butter to condition finish Cle...

Page 7: ...into an electrical outlet while the slow cooker is still in the carrying bag or has the plastic transport cover on To Use 1 Unzip insulated carrying bag and open cover Position interior straps with one to the front and one to the back 2 Remove cord from slow cooker heating base fold and place in carrying bag behind back strap Don t forget to include the cord 3 Remove cooking pot set on heat resist...

Page 8: ...ons need at least 4 to 6 hours of cooking at Med 4 or 7 to 10 hours at LO 3 Slow Cooking Fish and Seafood Fresh or thawed seafood and fish fall apart during long hours of cooking Add these ingredients an hour before serving and cook at HI 5 Slow Cooking Milk Sweet or Sour Cream and Cheese Because milk sour or sweet cream and cheese break down during long hours of cooking add these ingredients just...

Page 9: ...ER A CAMPFIRE OR UNDER AN OVEN BROILER UNIT TO PREVENT DAMAGE TO THE COOKING POT OR OVEN Using Glass Casserole Cover as a Casserole Dish if included do not use Plastic Cover Your slow cooker may have a glass casserole style cover that when inverted can be used as a 1 quart casserole dish The casserole cover may be used in a conventional or convection oven up to preheated temperatures of 400 F 205 ...

Page 10: ...or Griddle 1 min side Add 2 tbsp melted butter or cooking oil to package mix batter Bake until bubbles appear turn and bake other side Pork Chops 2 center cut chops inch thick HI 5 or Griddle 10 min side Place on ungreased griddle Pork should be served well done Sandwiches 2 at a time HI 5 or Griddle 5 min side Place filling between slices of bread Spread outside of bread with softened butter Saus...

Page 11: ...nal hour Noodles or barley may be added if desired Makes 6 servings Herb Pork Roast 1 Tsp Salt 1 Tsp Thyme Tsp Sage Tsp Ground cloves 1 Tsp Grated lemon peel 4 5 Lbs Pork roast boneless or bone in 4 Large cloves garlic quartered 2 Tbsp Water optional 2 Tbsp Cornstarch optional 1 In small bowl combine salt thyme sage cloves and lemon peel Rub into pork roast Cut 16 small pockets into roast and inse...

Page 12: ...n peppers tomatoes and bean sprouts stir to blend Slow cook an additional hour Just before serving increase heat to HI 5 Combine cornstarch and water Gradually add to pepper steak stirring until thickened Reduce to Keep Warm 2 for serving Makes 4 to 6 servings Corned Beef and Cabbage 3 4 Lb Corned beef brisket 1 Medium onion sliced Tsp Celery seed Tsp Mustard seed 1 Clove garlic minced 1 Bay leaf ...

Page 13: ...nd add noodles stirring to blend Cover and continue to cook for 30 minutes 3 Meanwhile remove chicken from bones and cut into bite size pieces Return meat to cooking pot to heat as noodles finish cooking Reduce heat to Keep Warm 2 for serving Makes 6 servings Chili 1 Lbs Ground beef 1 Cup Onion chopped 1 Cup Green pepper chopped 1 Clove garlic minced 1 28 oz Can whole tomatoes undrained 1 16 oz Ca...

Page 14: ... using hot pads Add potatoes water tomatoes carrots salt and pepper to cooking pot Stir to combine Cover and cook at LO 3 for 4 to 5 hours or at HI 5 for 2 to 3 hours 4 Drain lemon juice from fish Add fish Worcestershire sauce and sherry to cooking pot Simmer for 1 hour or until fish flakes easily with fork Reduce heat to Keep Warm 2 for serving Garnish with crumbled bacon Makes 6 to 8 servings 6 ...

Page 15: ... place cooking pot on base Simmer at LO 3 for 6 to 8 hours Add raisins 30 minutes before serving Reduce heat to Keep Warm 2 for serving Serve over hot cooked noodles Makes 6 servings Vegetable Frank Chowder Cup Chopped onion Cup Thinly sliced celery cut diagonally 1 16 oz Can whole kernel corn undrained 1 16 oz Can whole tomatoes undrained 5 6 8 ounces frankfurters cut into inch slices Cup Water 2...

Page 16: ...ing this time To test for doneness at end of recommended baking time insert a metal cake tester in several places including center of bread If cake tester comes out clean bread is done If batter clings to cake tester continue baking for 15 minute intervals Remove bread from pan and cool on rack Makes a 1 pound loaf Country Ribs with Apples N Kraut 3 Lbs Lean country style pork ribs trimmed of any ...

Page 17: ...ter of cake If cake tester comes out clean cake is done If batter clings to cake tester continue baking in 15 minute intervals Remove cake from pan and cool on rack Frost with softened cream cheese if desired Makes a 1 pound cake Cheese Curried Entree 2 10 oz Packages frozen chopped broccoli partially thawed 3 Cups pound diced cooked ham turkey or chicken 1 11 oz Can condensed cheddar cheese soup ...

Page 18: ...at service focuselectrics com Return shipping fees are non refundable A receipt proving original purchase date will be required for all warranty claims Hand written receipts are not accepted Focus Electrics is not responsible for returns lost in transit Valid only in USA and Canada REPLACEMENT PARTS Replacement parts if available may be ordered directly from Focus Electrics online at www focuselec...

Page 19: ...ation autour d enfants 2 Précautions liées à l électricité 3 Précautions liées à la chaleur 4 Mode d emploi de la mijoteuse 4 Nettoyage de la mijoteuse 6 Entretien et mode d emploi de la housse de transport isotherme 7 Conseils de cuisson 8 Guide de température 10 Recettes 5 6 litres 11 Garantie 18 CONSERVEZ CE MANUEL D INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE FUTURE 2007 West Bend a Brand of Focus Electrics L...

Page 20: ...ur à micro ondes avec son anneau métallique Le verre casse Vous devriez veiller à ne pas laisser tomber ni heurter le couvercle de verre Si le couvercle se brise il se brisera en de nombreux éclats Evitez de consommer ou jetez tout aliment mis en contact avec un couvercle brisé N essayez pas de réparer vous même l appareil N utilisez pas un appareil qui fonctionne mal ou qui a été endommagé d une ...

Page 21: ...qu une personne se prenne les pieds ou trébuche sur un cordon plus long Des cordons d alimentations plus longs détachables ou des cordons de rallonge sont disponibles et peuvent être utilisés à condition de faire preuve de prudence lors de leur utilisation Bien que l utilisation d un cordon de rallonge ne soit pas recommandée si vous devez en utiliser un la puissance nominale indiquée pour le cord...

Page 22: ...oidir avant de le poser dans l eau Ne placez pas le socle électrique sur ou à proximité de la cuisinière sous le gril dans le four au réfrigérateur ou au congélateur CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS MODE D EMPLOI DE LA MIJOTEUSE PREMIÈRE UTILISATION 1 Avant usage lavez le récipient de cuisson le couvercle et la grille le cas échéant de la mijoteuse à l eau savonneuse chaude puis rincez et essuyez 2 Pass...

Page 23: ...iquement être utilisé pour faire chauffer des petits pains muffins etc Le réglage Keep Warm 2 doit être réservé au maintien des aliments cuits à la température de service alors que LO 3 Med 4 et HI 5 servent effectivement à la cuisson des aliments Alignez le cadran directement sur le réglage ou en tout point entre deux réglages pour une régulation complète de la température REMARQUE N UTILISEZ AUC...

Page 24: ...e ni de nettoyants abrasifs Passez un chiffon imbibé de vinaigre distillé pour éliminer les taches d eau et les dépôts calcaires Relavez à l eau savonneuse chaude rincez et essuyez Conditionnement du revêtement anti adhésif Juste avant d utiliser le socle comme grille conditionnez son revêtement anti adhésif avec une cuillère à café d huile de cuisson Étalez l huile uniformément avec du papier abs...

Page 25: ...rt en plastique dans un four Ne branchez pas l appareil sur une prise électrique avant de l avoir retiré de sa housse de transport ou d avoir ôté le couvercle de transport en plastique Mode d emploi 1 Ouvrez la housse de transport isotherme et ôtez le couvercle Positionnez les sangles intérieures une à l avant et l autre à l arrière 2 Retirez le cordon du socle chauffant de la mijoteuse pliez et p...

Page 26: ...moins 4 à 6 heures de cuisson sur Med 4 ou 7 à 10 heures sur LO 3 Cuisson lente du poisson et des fruits de mer Le poisson et les fruits de mer frais ou surgelés s émiettent durant de longues heures de cuisson Ajoutez ces ingrédients une heure avant de servir et cuisez sur HI 5 Cuisson lente du lait de crème et de fromage Comme le lait la crème fraîche et le fromage se décomposent durant de longue...

Page 27: ...FOUR À MICRO ONDES SUR UN FEU DE CAMP OU SOUS LE GRIL D UN FOUR POUR ÉVITER D ENDOMMAGER LE RÉCIPIENT DE CUISSON OU LE FOUR Utilisation du couvercle plat en verre comme plat à gratin le cas échéant pas le couvercle en plastique Votre mijoteuse pourra comporter un couvercle en verre semblable à un plat à gratin qui lorsqu il est retourné pourra précisément servir de plat à gratin 1 5 litre Ce couve...

Page 28: ...beurre fondu ou d huile de cuisson à la pâte préparée en sachet Faites cuire jusqu à ce que des bulles apparaissent tournez et faites cuire de l autre côté Côtes de porc 2 côtes de 1 2 cm d épaisseur HI 5 Grille 10 min côté Placez sur la grille non graissée Le porc doit être cuit à cœur Sandwichs 2 à la fois HI 5 Grille 5 min côté Tartinez l intérieur de 2 tranches de pain et mettez le sandwich en...

Page 29: ...Pour 6 personnes Rôti de porc aux fines herbes 1 c à thé Sel 1 c à thé Thym c à thé Sauge c à thé Clous de girofle en poudre 1 c à thé Zeste de citron râpé 4 5 livres Rôti de porc désossé ou sur l os 4 Grosses gousses d ail coupées en 4 2 c à soupe Eau facultatif 2 c à soupe Maïzena facultatif 1 Dans un petit bol mélangez le sel le thym la sauge les clous de girofle et le zeste de citron Frottez l...

Page 30: ... puis mélangez Couvrez et faites mijoter une heure supplémentaire Juste avant de servir montez le feu à HI 5 Combinez la maïzena et l eau Ajoutez progressivement au steak au poivre en mélangeant jusqu à épaississement Baissez le feu à Keep Warm 2 pour le service Pour 4 à 6 personnes Pot au feu de bœuf salé 3 4 livres Poitrine de bœuf salé 1 Oignon moyen haché c à thé Graines de céleri c à thé Grai...

Page 31: ...langeant Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes 3 Pendant ce temps désossez le poulet et coupez la chair en petits morceaux Remettez la viande dans le récipient de cuisson pour chauffer pendant que les nouilles finissent de cuire Baissez le feu à Keep Warm 2 pour le service Pour 6 personnes Chili 1 livre Bœuf haché 1 tasse Oignon haché 1 tasse Poivron vert haché 1 Gousse d ail haché 1...

Page 32: ...joutez les pommes de terre l eau les tomates les carottes le sel et le poivre dans le récipient de cuisson Mélangez Couvrez et faites cuire sur LO 3 de 4 à 5 heures ou sur HI 5 de 2 à 3 heures 4 Égouttez le poisson Ajoutez le poisson la sauce Worcestershire et le xérès dans le récipient de cuisson Faites mijoter pendant 1 heure ou jusqu à ce que le poisson se détache facilement avec une fourchette...

Page 33: ... socle Faites mijoter sur LO 3 de 6 à 8 heures ou jusqu à la fin de la cuisson Ajoutez les raisins secs 30 minutes avant de servir Baissez le feu à Keep Warm 2 pour le service Servez sur des nouilles chaudes Pour 6 personnes Chaudrée aux légumes et aux saucisses tasse Oignon haché tasse Céleri émincé en diagonale 1 453 g Boîte de grains de maïs non égouttés 1 453 g Boîte de tomates entières égoutt...

Page 34: ...res Ne retirez pas le couvercle durant tout ce temps Pour vérifier si le gâteau est cuit à la fin de la durée de cuisson recommandée insérez la lame d un couteau en plusieurs endroits y compris au centre Si la lame ressort propre il est cuit Si la pâte colle à la lame poursuivez la cuisson par intervalles de 15 minutes Démoulez le gâteau et laissez refroidir sur la grille Donne un cake de 1 livre ...

Page 35: ...urs endroits y compris au centre Si la lame ressort propre il est cuit Si la pâte colle à la lame poursuivez la cuisson par intervalles de 15 minutes Démoulez le gâteau et laissez refroidir sur la grille Servez avec du fromage à la crème selon votre goût Donne un gâteau de 1 livre Curry au fromage 2 283 g Paquets de brocolis hachés surgelés partiellement dégelés 3 tasses livre de jambon dinde ou p...

Page 36: ...bles Une facture justifiant la date d achat d origine sera nécessaire pour toute demande dans le cadre de la garantie Les factures manuscrites ne sont pas acceptées Focus Electrics n est pas responsable pour les retours perdus pendant le transport Valide uniquement aux USA et au Canada PIECES DE RECHANGE Les pièces de rechange lorsque celles ci sont disponibles peuvent être commandées directement ...

Page 37: ...cauciones de uso cerca de niños 2 Precauciones eléctricas 3 Precauciones de calentamiento 4 Uso de la olla de cocción lenta 4 Limpieza de la olla de cocción lenta 6 Cuidado y uso de la bolsa térmica de transporte 7 Consejos de cocción 8 Guía de temperatura 10 Recetas para 5 6 cuartos de galón 11 Garantía 18 CONSERVE ESTE MANUAL DE INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO 2007 West Bend a Brand...

Page 38: ...on el aro metálico en el horno de microondas El vidrio es frágil Debe tenerse cuidado en no dejar caer o batir la tapa de vidrio Si la tapa se rompe lo hará en muchos pedazos Evite o deseche cualquier alimento expuesto a la tapa rota No trate de reparar este aparato usted mismo No lo opere cuando no funcione correctamente o haya sido dañado de algún modo Para información relativa al servicio vea l...

Page 39: ...se o tropezarse con un cordón eléctrico más largo Hay disponibles cordones de alimentación eléctrica desmontables más largos o extensiones eléctricas y pueden ser utilizados si se ejerce cuidado al usarlos Mientras el uso de una extensión eléctrica no es recomendado si usted debe usar una la capacidad eléctrica nominal marcada en el cordón desmontable de alimentación eléctrica o la extensión eléct...

Page 40: ...e antes de meterla al agua No coloque la base electrica sobre la estufa o cerca de esta bajo un asador en el refrigerador o el congelador CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES USO DE LA OLLA DE COCCIÓN LENTA PRIMER USO 1 Antes de usarlas lave la olla la tapa y la rejilla para asar si se incluye en agua caliente con detergente enjuáguelas y séquelas 2 Limpie el acabado antiadherente en la base de calentamie...

Page 41: ...minaciones Keep Warm mantener tibio LO bajo Med mediano y HI alto o con numeración del 1 al 5 El ajuste de cocción No 1 sólo debe usarse para entibiar panecillos molletes etc El ajuste Keep Warm No 2 sólo debe usarse para mantener los alimentos tibios a fin de servirlos por su parte los ajustes LO No 3 Med No 4 y HI No 5 deben usarse para cocer los alimentos Fije el selector directamente en un aju...

Page 42: ...inar los depósitos minerales o manchas de agua pase un paño con vinagre blanco destilado por la olla Vuelva a lavarla en agua caliente con detergente enjuáguela y séquela Acondicionamiento del acabado antiadherente Antes de usar la base como plancha acondicione el acabado antiadherente aplicando una cucharadita de aceite de cocina Aplique uniformemente el aceite sobre el acabado dejando una pelícu...

Page 43: ...apa de plástico puesta Para usarla 1 Abra la bolsa de transporte y destape la olla Coloque las tiras internas una orientada hacia adelante y la otra hacia atrás 2 Retire el cable de la base de calentamiento dóblelo y colóquelo en la bolsa de transporte detrás de la tira posterior No olvide incluir el cable 3 Saque la olla de cocción y colóquela en la superficie resistente al calor Retire la tapa d...

Page 44: ... de las carnes y verduras crudas requieren al menos 4 a 6 horas de cocción en el ajuste Med No 4 ó 7 a 10 horas en el ajuste LO No 3 Cocción lenta de pescados y mariscos Los mariscos y pescados crudos o deshelados se desmenuzan por sí solos tras largas horas de cocción Agregue estos ingredientes una hora antes de servir y cocine en el ajuste HI No 5 Cocción lenta de leche crema dulce o agria y que...

Page 45: ...EL ASADOR DEL HORNO PARA NO DAÑAR LA OLLA NI EL HORNO Uso de la tapa de vidrio como cacerola para guisos si se incluye no la tapa plástica Es posible que la olla de cocción lenta tenga una tapa de vidrio tipo cacerola que al invertirla puede usarse para preparar guisos con capacidad para 1 cuartos de galón La tapa puede usarse en un horno convencional o de convección a una temperatura precalentada...

Page 46: ...illa derretida o aceite a la mezcla envasada Hornee hasta que comiencen a aparecer burbujas voltéelos y hornee el otro lado Chuletas de cerdo 2 chuletas de corte central pulgada de grosor HI No 5 o Plancha 10 min lado Colóquelas en la plancha sin engrasar El cerdo debe quedar bien cocido Emparedados 2 a la vez HI No 5 o Plancha 5 min lado Coloque el relleno entre las rebanadas de pan Esparza en la...

Page 47: ...es Asado de cerdo a las hierbas 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de tomillo cucharadita de salvia cucharadita de clavos de especia molidos 1 cucharadita de cáscara de limón rallada 4 5 lbs de asado de cerdo con o sin huesos 4 dientes grandes de ajo cortados en cuadrados 2 cucharadas de agua optativo 2 cucharadas de de maicena optativo 1 En un recipiente pequeño combine la sal el tomillo la salvi...

Page 48: ...rotes de soya revuélvalos para mezclarlos bien Cocine a fuego lento una hora más Justo antes de servir aumente la temperatura al ajuste HI No 5 Combine la maicena y el agua Agregue la mezcla gradualmente al bistec revolviéndola hasta que quede espesa Reduzca la temperatura al ajuste Keep Warm No 2 para servir Rinde 4 a 6 porciones Pecho de res curado y col 3 4 lbs de pecho de res curado 1 cebolla ...

Page 49: ...larlos bien Tape la olla y continúe cocinando durante 30 minutos 3 Mientras tanto retire de los huesos la carne de pollo y córtela en trozos comestibles Vuelva a poner la carne en la olla para calentarla a medida que los fideos terminan de cocerse Reduzca la temperatura al ajuste Keep Warm No 2 para servir Rinde 6 porciones Chile 1 lbs de carne molida 1 taza de cebolla picada 1 taza de pimiento ve...

Page 50: ...apas el agua los tomates las zanahorias la sal y la pimienta Revuelva para combinarlos Tape la olla y cocine en el ajuste LO No 3 durante 4 a 5 horas o HI No 5 durante 2 a 3 horas 4 Drene el jugo de limón del pescado Agregue el pescado la salsa Worcestershire y el jerez a la olla de cocción Cueza a fuego lento durante 1 hora o hasta que el pescado pueda descamarse con el tenedor Reduzca la tempera...

Page 51: ...o en el ajuste LO No 3 durante 6 a 8 horas o hasta que este listo Agregue las pasas 30 minutos antes de servir Reduzca la temperatura al ajuste Keep Warm No 2 para servir Sirva sobre fideos calientes Rinde 6 porciones Sopa de salchichas con verduras taza de cebolla picada taza de apio picado fino cortado diagonalmente 1 lata de 16 oz de granos enteros de maíz sin drenar 1 lata de 16 oz de tomates ...

Page 52: ... la tapa por ahora Para revisar la cocción al concluir el tiempo de horneado recomendado introduzca un probador de pasteles metálico en diversos lugares incluyendo el centro del pan Si el probador sale limpio significa que el pan está cocido Si la mezcla se adhiere al probador continúe horneando durante intervalos de 15 minutos Retire el pan de la fuente y enfríelo en la rejilla Rinde una hogaza d...

Page 53: ...sale limpio significa que el pastel está cocido Si la mezcla se adhiere al probador continúe horneando durante intervalos de 15 minutos Retire el pastel de la fuente y enfríelo en la rejilla Si lo desea cúbralo a modo de betún con queso crema reblandecido Rinde un pastel de 1 libras Guiso de queso al curry 2 paquetes de 10 oz de brócoli picado congelado parcialmente deshelado 3 tazas de de libra j...

Page 54: ... a la service focuselectrics com Los gastos de devolución no son reembolsables Para todas las reclamaciones de garantía se requerirá un recibo que demuestra la fecha de compra original Los recibos escritos a mano no son aceptados Focus Electrics no se hace responsable de las devoluciones perdidas en tránsito Válido sólo en EE UU y Canadá REPUESTOS Las partes de repuestos si están disponibles puede...

Page 55: ...NOTES NOTAS ...

Page 56: ......

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