Mode
d’emploi – Français
Mode-
d’emploi-HighLine-v.02
01/2021
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5.3 Inspection avant la mise en service
Avant la
première
mise en service et après une interruption de service prolongée (p.ex. vacances ou transport) il
faut faire
nettoyer
(voir chapitre 7.1), et examiner la machine à glaçons par un expert qui certifiera son
fonctionnement correct.
5.4 Mise en service
Ouvrez
le robinet d’arrêt d’eau puis mettez la machine à glaçons en marche (L’interrupteur de production à position
« Produktion ein/on »). La production de glaçons débute automatiquement.
! PRECAUTION
Les glaçons du premier cycle de production ne convient pas à la consommation pour des
raisons d’hygiène et doit être retirée du récipient de stockage.
5.5 Fonctions de l’interrupteur de production
L’interrupteur de production situé sur la face du préparateur de glaçons remplit plusieurs fonctions, décisives aussi
bien pour la marche que pour l’entretien, les périodes d’arrêt et le nettoyage. Les différentes fonctions vous sont
présentées dans la description suivante :
Position « Produktion ein/on »
Si vous mettez le commutateur de production dans la position « Produktion ein/on », la
production de glaçons démarre automatiquement (lorsque la fiche de secteur est branchée).
La machine à glaçons produit des glaçons jusqu’à ce que le bac de stockage soit plein. Le
niveau de remplissage de glaçons dans le bac de stockage est automatiquement régulé par
un thermostat. Lorsque le niveau de remplissage maximum est atteint dans le bac de
stockage, la production de glaçons est automatiquement stoppée et redémarre
automatiquement une fois qu’une quantité de glaçons suffisante a été retirée.
Position « Service »
Cette position de l’interrupteur de production permet le positionnement variable de la cuve qui contient l’eau
destinée à la production de glaçons.
Cette position du commutateur est uniquement requise par le personnel
spécialisé, formé pour l’exécution de prestations de maintenance et d’entretien.
Cette position de
l’interrupteur est sans importance pour la marche de la machine à glaçons (démarrage ou arrêt de la production de
glaçons) ainsi que pour le nettoyage de routine par l’exploitant.
Position « Produktion aus/off »
Durant des arrêts de plus de 2 à 3 jours, il est en principe requis de mettre la machine à glaçons hors service
ATTENTION :
la tension réseau est quand même présente!
De cette façon, vous économiserez de l’électricité
et de l’eau. De plus, l’eau résiduelle de la dernière production de glaçons est entièrement vidée de la cuve, ce qui,
pour des raisons hygiéniques, est impérativement
recommandé durant les périodes d’arrêt.
En cas de nettoyage de la machine à glaçons (en particulier de la cuve et de la sonde de niveau d’eau), il convient
également de sélectionner la position « Produktion aus/off
» de l’interrupteur. Elle facilite l’accès à la cuve et
permet un nettoyage plus rapide et plus efficace (voir à ce propos les instructions de nettoyage au chapitre 7.1.1).
ATTENTION:
Pour des raisons d’hygiène, les glaçons produits au cours des deux premiers cycles sont impropres
à la consommation. Veuillez les retirer du bac de stockage.
