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VIKING RANGE CORPORATION

Downdraft Ventilators

WARNING

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING

TO REDUCE THE RISK OF FIRE, ELECTRIC SHOCK, OR 
INJURY TO PERSONS, OBSERVE THE FOLLOWING:

1.  Use this unit only in the manner intended by the manufacturer. 

If you have questions, contact the manufacturer at the address 
or telephone number in the warranty.

2.  Before servicing or cleaning unit, switch power off at service panel 

and lock the service disconnecting means to prevent power from 
being switched on accidentally. When the service disconnecting 
means cannot be locked, securely fasten a prominent warning 
device, such as a tag, to the service panel.

3.  Installation work and electrical wiring must be done by a qualified 

person(s) in accordance with all applicable codes and standards, 
including fire-rated construction codes and  standards.

4.  Sufficient air is needed for proper combustion and exhausting 

of gases through the flue (chimney) of fuel burning equipment 
to prevent backdrafting. Follow the heating equipment 
manufacturer’s guideline and safety standards such as those 
published by the National Fire Protection Association (NFPA), 
and the American Society for Heating, Refrigeration and 
Air Conditioning Engineers (ASHRAE), and the local code 
authorities.

5.  When cutting or drilling into wall or ceiling, do not damage 

electrical wiring and other hidden utilities.

6.  Ducted fans must always be vented to the outdoors.
7.  To reduce the risk of fire, use only metal ductwork.
8.  Do not install this product with the activating switch directly 

behind a burner or element. Minimum distance between the 
switch and the edge of the burner should be 4 inches.

9.  Loose-fitting or hanging clothing should never be worn when 

operating this appliance. They may be ignited by burners/
elements on cooktop.

10. Children should not be left alone or unattended in the area 

where this appliance is in use.

11. This unit must be grounded.

TO REDUCE THE RISK OF A RANGE TOP GREASE FIRE:

 

a)  Never leave surface units unattended at high settings.    
Boilovers cause smoking and greasy spillovers that may  

 

ignite. Heat oils slowly on low or medium settings.

 

b)  Always turn hood ON when cooking at high heat or when 
cooking flaming foods.

 

c)  Clean ventilating fans frequently. Grease should not be    
allowed to accumulate on fan or filter.

 

d)  Use proper pan size. Always use cookware appropriate    
for the size of the surface element.

TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE 
EVENT OF A RANGE TOP GREASE FIRE, OBSERVE THE 
FOLLOWING

a

:

 

1.  SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet,  
or metal tray, then turn off the burner. BE CAREFUL TO  

 

PREVENT BURNS. If the flames do not go out immedi 

 

ately, EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT.

 2. 

NEVER PICK UP A FLAMING PAN - You may be burned.

 

3.  DO NOT USE WATER, including wet dishcloths or towels 
- a violent steam explosion will result.

 

4.  Use an extinguisher ONLY if:

 

 A.  You know you have a Class ABC extinguisher, and you    
 

already know how to operate it.

       B.  The fire is small and contained in the area where it  

 

 started.

       C.  The fire department is being called.
       D.  You can fight the fire with your back to an exit.

a

 Based on “Kitchen Firesafety Tips” published by NFPA.

MODEL WIDTH 

BLOWER 

(purchase separately)

VIPR102 

30"

 

VIDV500 Interior or VEDV900 Exterior

VIPR102R 

30" w/ remote control

 

VIDV500 Interior or VEDV900 Exterior

VIPR162 

36"

 

VIDV500 Interior or VEDV900 Exterior

VIPR162R 

36" w/ remote control

 

VIDV500 Interior or VEDV900 Exterior

VIPR182 

48"

 

VIDV500 Interior, VEDV900 Exterior or VEDV1200 Exterior

VIPR182R 

48" w/ remote control

 

VIDV500 Interior, VEDV900 Exterior or VEDV1200 Exterior

WARNING - RANGETOPS ONLY: 

To reduce the risk of burns or ignition of clothing by reaching across burners, an "R" model 

downdraft (with remote control) 

MUST 

be used with a rangetop. The remote control 

MUST

 be mounted in the countertop - at least 

4" from the burners. See "INSTALL COOKTOP" section on page 8.

!

INSTALLER: 

Save this manual for Electrical 

Inspector and Homeowner to use.

HOMEOWNER: 

Use and Care Information on Page 11.

CAUTION

1.  For general ventilating use only. Do not use to exhaust 

hazardous or explosive materials and vapors.

2.  To avoid motor bearing damage and noisy and/or unbalanced 

impellers, keep drywall spray, construction dust, etc. off power 
unit.

3.  Clean filters and grease-laden surfaces frequently.
4.  Do not repair or replace any part of this appliance unless 

specifically recommended in this manual. All other servicing 
should be done by a qualified technician.

5.  Please read specification label on product for further information 

and requirements.

6.  DO NOT INSTALL WITH GRILL MODEL RANGETOPS. This 

will void the warranty.

7. 

Models VIPR102SS, VIPR162SS, and VIPR182SS (non-
remote units): 

DO NOT INSTALL WITH RANGETOPS. This 

will void the warranty.

!

 INTENDED FOR DOMESTIC COOKING ONLY 

!

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Summary of Contents for VIPR101RSS

Page 1: ...lways use cookware appropriate for the size of the surface element TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A RANGE TOP GREASE FIRE OBSERVE THE FOLLOWINGa 1 SMOTHERFLAMESwithaclose fittinglid cookiesheet or metal tray then turn off the burner BE CAREFUL TO PREVENT BURNS If the flames do not go out immedi ately EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT 2 NEVER PICK UP A FLAMING PAN You m...

Page 2: ...nted in island peninsula orconventionalwall locations Thisunitcanbeeasilyinstalled following these basic steps Cut out the countertop opening Mount the unit in the cabinet Install 10 round dis charge plate Install Model VEDV900 or VEDV1200 48 Model ONLY External Blower Connect the ductwork and electrical Install the cooktop COOK TOP COUNTER TOP CHIMNEY TOP 10 ROUND DISCHARGE PLATE 10 ROUND DUCTWOR...

Page 3: ... feet of transitions and or elbows to be used should equal 40 feet or less NOTE The equivalent feet of various roof and wall caps has been taken into consideration Do not include them in this calculation 3 1 4 X 10 TO 6 RD TRANSITION 3 1 4 X 10 90O ELBOW 29 5 16 2 1 8 VIDV500 INTERNAL BLOWER 5 2 1 3 1 4 3 5 8 1 4 7 11 16 18 FROM COUNTERTOP TO BOTTOM OF AIR BOX 29 5 16 2 1 8 2 1 3 1 4 3 5 8 1 4 7 1...

Page 4: ...F COUNTER CUTOUT CENTER LINE OF DUCT CUTOUT 2 10 10 ROUND DIA CUTOUT TYP 3 6 CENTER LINE OF DUCT CUTOUT can be located within this area CENTER LINE OF COUNTER CUTOUT 19 10 10 ROUND CUTOUT TYP CENTER LINES OF DUCT CUTOUT CENTER LINE OF COUNTER CUTOUT CENTER LINES OF DUCT CUTOUT 241 8 10 x 3 CUTOUT TYP 5 BOTTOM DISCHARGE RIGHT SIDE DISCHARGE LEFT SIDE DISCHARGE BOTTOM DISCHARGE RIGHT SIDE DISCHARGE ...

Page 5: ...ELECTRICAL OUTLET If Models VIPR102SS or VIPR102RSS are being installed in a 30 wide cabinet or Models VIPR162SS or VIPR162RSS are being installed in a 36 wide cabinet or Models VIPR182SS or VIPR182RSS are being installed in a 48 wide cabinet the outlet cannot be located on the back wall of cabinet In these cases the width of the downdraft covers nearly the entire width of the back wall of the cab...

Page 6: ...ditional screws supplied throughbottomflangetosecurebottomofdischarge plate NUTS COVER PLATE CLAMP CHANNELS SCREWS GEARMOTOR COVER MOTOR PLUG 10 ROUND DISCHARGE PLATE ADDITIONAL SCREWS BOTTOM FLANGE CUT COUNTERTOP OPENING All Units Must use island trim Rear countertop trim supplied with island trim will be used in this installation 1 Measure and cut the countertop opening for your width of cooktop...

Page 7: ...e and air tight 3 Connect ductwork to downdraft If necessary LOOSEN nuts and screws that hold remote blower adapter plate in place and slide outlet assembly left or right to meet ductwork Re tighten screws and nuts LEVELING BRACKET FLANGE FACING IN LEVELING BRACKET FLANGE FACING OUT MOUNTING SCREWS MOUNT THE UNIT All Units CAUTION BEFORE CUTTING HOLE IN CABINET FOR DUCTWORK check for interference ...

Page 8: ...remote blower to wiring box on 10 round discharge plate 5 Connect downdraft wiring to power cable from remote blower Wire black to black white to white and green to green or bare wire 6 Replace wiring box cover 7 Plug the downdraft s power cord into outlet Make sure that the power cord is routed away from the heat generated by the cooktop CAUTION All electrical wiring should be done by a qualified...

Page 9: ...e adhesive back of the control line the control up with the three holes and position the control so it is parallel with the front of the counter top Press down firmly for 60 seconds 4 Removethetwonylonthumbnutsfromtheplasticbagandthread onto the two studs on the control from below the counter top Hand tighten only The thumbnuts just need to be snugged by hand They are there to hold the control in ...

Page 10: ...10 Downdraft Ventilators VIKING RANGE CORPORATION This page has been left blank intentionally BACKSIDE OF REMOTE SWITCH TEMPLATE All manuals and user guides at all guides com ...

Page 11: ...UNT THE UNIT to remove the downdraft from the cabinet All Units OPERATION All Units UP DOWN Raisesandlowers vent Turns blower ON when vent is UP and OFF when vent is DOWN Note The UP DOWN switch for models VIPR102SS VIPR162SS and VIPR182SS is on the right hand end of the top cover DELAY Allows blower to run for 10 min after button is pressed Delay is activated by double press ing any speed control...

Page 12: ... breach of warranty breach of contract or otherwise Some jurisdictions do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages so the above limitation or exclusion may not apply to you Owner shall be responsible for proper installation providing normal care and maintenance providing proof of purchase upon request and making the appliance reasonably accessible for service If...

Page 13: ...de cuisine proportionnelle à l élément de surface AFIN DE DIMINUER LES RISQUES DE BLESSURES POUVANT SURVENIR LORSQU UN FEU SE DÉCLENCHE SUR LA SURFACE DE CUISSON SUIVEZ CES DIRECTIVES 1 ÉTOUFFEZ LES FLAMMES avec un couvercle hermétique une tôle à bis cuits ou un plateau en métal puis éteignez la cuisinière PRENEZ GARDE AUX BRÛLURES Si vous ne parvenez pas à éteindre immédiatement les flammes ÉVACU...

Page 14: ...ace de cuisson COMPTOIR BOUCHE DE CHEMINÉE CONDUIT ROND DE 25 4 cm 10 po PLAQUE D ÉVACUATION DE 25 4 cm 10 po SPÉCIFICATIONS ÉLECTRIQUES 120 VCA 60 Hz 6 0 A max SPÉCIFICATIONS ÉLECTRIQUES 120 VCA 60 Hz 4 0 A PRISE DES MESURES Tous les appareils 1 Consultez les instructions d installation pour connaître les di mensions de la surface de cuisson du découpage à effectuer dans le comptoir et les exigen...

Page 15: ...ONDUIT DROIT DE 61 CM 2 PI VUE DE CÔTÉ DE LA HOTTE AVEC VENTILATEUR INTÉRIEUR VIDV500 VUE DE CÔTÉ DE LA HOTTE AVEC COUDE ROND DE 25 4 cm 10 po pour connexion au ventilateur exté rieur VEDV900 ou VEDV1200 VENTILATEUR INTÉRIEUR VIDV500 Ventilateurs encastrés 74 6 cm 29 5 16 po DU COMPTOIR AU DESSOUS DU BOÎTIER 5 cm 2 po 45 7 cm 18 po 7 mm 1 4 po 5 4 cm 2 1 8 po 2 5 cm 1 po 9 2 CM 3 5 8 po 12 7 cm 5 ...

Page 16: ...les câbles électriques et les tuyaux de nuisent pas Ventilateurs encastrés 61 2 cm 24 1 8 po LIGNE DE CENTRE DU DÉCOUPAGE DU COMPTOIR 14 cm 5 1 2 po LIGNES DE CENTRE DU DÉCOU PAGE POUR CONDUIT LIGNES DE CENTRE DU DÉCOU PAGE POUR CONDUIT LIGNE DE CENTRE DU DÉCOUPAGE DU COMPTOIR LIGNE DE CENTRE DU DÉCOUPAGE DU COMPTOIR LIGNES DE CENTRE DU DÉCOU PAGE POUR CONDUIT LIGNES DE CENTRE DU DÉCOUPAGE POUR CO...

Page 17: ...sVIPR102SS ouVIPR102RSS sont installés dans une armoire de 76 2 cm 30 po de largeur ou les modèles VIPR162SS ou VIPR162RSS sont installés dans une armoire de 91 4 cm 36 po de lar geur ou les modèles VIPR182SS ou VIPR182RSS sont installés dans une armoire de 122 cm 48 po de largeur la prise ne peut pas être fixée au fond de l armoire Dans ce cas le boîtier de la hotte occupe presque toute la largeu...

Page 18: ...NT AIRES BRIDE INFÉRIEURE DÉCOUPAGE DU COMPTOIR Tous les modèles Requiert une moulure d îlot La moulure arrière du comptoir fournie avec la moulure d îlot sert dans ce type d installation 1 Mesurez et découpez l ouverture du comptoir selon la largeur de la surface de cuisson et de la hotte Ventilateurs encastrés PLAQUE D ÉVACUA TION RONDE DE 25 4 cm 10 po Surface de cuisson 76 2 cm 30 po 91 4 cm 3...

Page 19: ...a hotte Au besoin DESSERREZ les écrous et les vis qui maintiennent la plaque d adaptateur du ventilateur et glissez la à gauche ou à droite pour l aligner avec le conduit Resserrez les vis et les écrous BRIDE DE NIVELLE MENT REBORD À L INTÉRIEUR BRIDE DE NIVELLEMENT REBORD À L EXTÉRIEUR VIS DE MONTAGE INSTALLATION DE L UNITÉ Tous les modèles ATTENTION AVANT DE DÉCOUPER L AR MOIRE POUR LES CONDUITS...

Page 20: ...que d évacuation de 25 4 cm 10 po de diamètre 5 Raccordez les fils de la hotte au câble d alimentation du ven tilateur Raccordez le noir avec le noir le blanc au blanc et le vert au vert ou au fil nu 6 Refermez la boîte électrique 7 Branchez le cordon électrique de la hotte dans la prise Assurez vous que le cordon est loin de la chaleur dégagée par la surface de cuisson ATTENTION Le câblage doit ê...

Page 21: ...on chaudpourraitêtredéposéoudesliquideschaudsrenversés 4 Sortez les deux écrous en nylon du sachet de plastique et installez les sur les goujons de la télécommande en dessous du comptoir Serrez à la main seulement Les écrous à oreilles doivent être bien appuyés mais seulement à la main et ne servent qu à maintenir la télécommande jusqu à ce que l adhésif soit sec 5 Sortez le câble du sachet et bra...

Page 22: ... Downdraft Ventilators VIKING RANGE CORPORATION Ventilateurs encastrés Cette page a été laissée en blanc volontairement ARRIÈRE DU GABARIT DE LA TÉLÉCOMMANDE All manuals and user guides at all guides com ...

Page 23: ... Tous les modèles HAUT BAS R e l è v e o u abaisse le con duitd aération Met le ventilateur en MARCHE lorsque le conduit est RELEVÉ et ARRÊTE le ventilateur lorsque le conduit est ABAISSÉ Remarque Le bouton HAUT BAS UP DOWN des modèles VIPR102SS VIPR162SS et VIPR182SS est situé à droite de la télécommande DÉLAI Actionne le ventilateur pendant 10 minutes une fois que l on a appuyé sur le bouton Le ...

Page 24: ...on d un contrat ou de toute autre cause Certaines juridictions interdisant l exclusion ou la limitation des dommages indirects ou consécutifs il se peut que la limitation ou l exclusion ci dessus ne s applique pas à vous Le propriétaire a la responsabilité d installer et d entretenir correctement le produit de présenter sa facture sur demande et de veiller à ce que l appareil soit suffisamment acc...

Page 25: ...e use utensilios de cocina que sean apropiados para el tamaño del elemento de la superficie TPARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES A PERSONAS EN CASO DE UN INCENDIO PRODUCIDO POR GRASA EN UNA ESTUFA OBSERVE LO SIGUIENTEa 1 APAGUE LAS LLAMAS con una tapa de ajuste exacto una charola para galletas o una bandeja de metal y después apague el quemador PROCEDA CON CUIDADO PARA EVITAR QUEMADURAS Si las llam...

Page 26: ... unidad en el gabinete Instale la placa de descarga redonda de 10 pulg 25 cm Instale el ventilador exterior modelo VEDV900 o VEDV1200 sólo el modelo de 48 pulg 120 cm Conecte los conductos y el sistema eléctrico Instale la estufa PLACA DEL CONDUCTO REDONDO DE 10 pulg 25 cm CONDUCTO REDONDO DE 10 pulg 25 cm ESPECIFICACIONES ELÉCTRICAS 120 VCA 60 Hz 4 0 A TOME MEDIDAS Todas las unidades 1 Consulte l...

Page 27: ... consideración la longitud equivalente en pies de varias tapas de techo y pared No las incluya en este cálculo TRANSICIÓN REDONDA DE 3 1 4 X 10 pulg 8 2 x 25 cm A 6 pulg 15 2 cm 1 pulg 2 54 cm LA PARTE SUPERIOR DEL GABINETE HASTA LA PARTE INFERIOR DE LA CAJA DE AIRE 7 11 16 pulg 19 53 cm 2 pulg 5 cm 1 4 pulg 64 cm 2 1 8 pulg 5 4 cm 3 1 4 pulg 8 26 cm 3 5 8 pulg 9 2 29 5 16 74 4 cm 5 pulg 12 7 cm 1...

Page 28: ...RAL DEL CORTE PARA EL CONDUCTO 2 pulg 7 cm RECORTE REDONDO DE 10 pulg 25 cm Típico 3 pulg 8 9 cm 6 pulg 15 9 cm LÍNEA CENTRAL DEL CORTE DEL CONDUCTO se puede situar dentro de esta área 10 pulg 26 cm LÍNEA CENTRAL DEL CORTE PARA EL GABINETE 10 pulg 26 cm RECORTE REDONDO DE 10 pulg 25 cm Típico LÍNEAS CENTRALES DEL CORTE PARA EL CONDUCTO 19 pulg 50 17 cm LÍNEA CENTRAL DEL CORTE PARA EL GABINETE LÍNE...

Page 29: ...ar en un gabinete de 30 pulg 75 cm de ancho o si los modelos VIPR162SS o VIPR162RSS se van a instalar en un gabinete de 36 pulg 90 cm de ancho o si los modelos VIPR182SS o VIPR182RSS se van a instalar en un gabinete de 48 pulg 120 cm de ancho el tomacorriente no puede estar en la pared posterior del mueble En estos casos la anchura del tiro descendente cubre casi la totalidad de la anchura de la p...

Page 30: ...10 pulg 25 cm TORNILLOS ADICIONALES REBORDE INFERIOR HAGA LA ABERTURA DE LA SUPERFICIE DEL GABINETE Todas las unidades Debe usar la tira de adorno de la isla En esta instalación se usará la tira de adorno de la superficie del gabinete trasera incluida con la tira de adorno de la isla 1 Mida y corte la abertura de la superficie del gabinete según el ancho de la estufa y del tiro descendente A C B D...

Page 31: ...Si es necesario AFLOJE las tuercas y los tornillos que fijan la placa adaptadora del ventilador remoto en su lugar y deslice el conjunto de la salida hacia la izquierda o hacia la derecha para que se una con los conductos Vuelva a apretar los tornillos y las tuercas SOPORTE DE NIVELACIÓN REBORDE ORIENTADO HACIA ADENTRO SOPORTE DE NIVELACIÓN REBORDE ORIENTADO HACIA AFUERA TORNILLOS DE MONTAJE MONTE...

Page 32: ...una placa de descarga de 10 pulg 25 cm 5 Conecte el cableado del tiro descendente al cable eléctrico desde el ventilador remoto Conecte negro con negro blanco con blanco y verde con verde o con el hilo desnudo 6 Vuelva a colocar la cubierta de la caja 7 Conecte el cable eléctrico del tiro descendente en el tomacorriente Asegúrese de que el cable eléctrico esté tendido lejos del calor generado por ...

Page 33: ...control de tal manera que quede paralelo con el frente del gabinete Oprima firmemente durante 60 segundos 4 Saque las dos tuercas de mariposa de nailon de la bolsa de plástico y enrósquelas en los dos pernos del control desde debajo del gabinete Apriete las tuercas sólo con la mano Las tuercas de mariposa sólo tienen que apretarse con la mano Están ahí para mantener en su lugar al control hasta qu...

Page 34: ...ntiladores de tiro descendente VIKING RANGE CORPORATION Esta página se ha dejado en blanco intencionalmente PARTE POSTERIOR DE LA PLANTILLA DEL CONMUTADOR REMOTO All manuals and user guides at all guides com ...

Page 35: ...das las unidades FUNCIONAMIENTO Todas las unidades ARRIBA ABAJO Subeybajaelsistema de ventilación Enciendeelventilador cuando el sistema está ARRIBA y lo apaga cuando el sistema está ABAJO Nota El interruptor ARRIBA ABAJO para los modelos VIPR102SS VIPR162SS y VIPR182SS se encuentra en la parte inferior derecha de la cubierta superior RETRASO Permitequeelventiladorfuncionedurante10minutos después ...

Page 36: ...es no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuentes por lo que la limitación o exclusión antes mencionada podría no aplicarse a usted El propietario será responsable de la instalación adecuada de suministrar el cuidado y el mantenimiento normales de presentar un comprobante de compra previa solicitud y de hacer que el electrodoméstico sea accesible razonablemente para el ...

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