Viessmann EVO-COOL CS 1300 Operating Manual Download Page 1

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Allgemeiner Hinweis (Haftung): Die Angaben dieser Technischen Unterlage dienen der Beschreibung. Zusagen in Bezug auf Vorhandensein bestimmter
Eigenschaften oder einen bestimmten Zweck bedürfen stets besonderer schriftlicher Vereinbarung.

CS und FS Kühlaggregate
mit elektronischer Regelung
Typ SE

Betriebsanleitung
5237210-12 D

Blatt Nr. 5237335-10 D

Technische Änderungen vorbehalten! Stand 10.14

Beachten Sie bitte vor Beginn der Arbeiten am Kühlaggregat die folgenden Hinweise:

Montage, Wartung, Reinigung und Instandsetzung dürfen nur

Arbeiten am Kühlaggregat sind nur bei gezogenem Netz-

von einer Kältefachfirma durchgeführt werden.

stecker zulässig. Durch geeignete Maßnahmen (z.B. Warn-

hinweise) ist das Kühlaggregat gegen unbefugte Wiederin-

Technische Änderungen und Manipulationen sind untersagt.

betriebnahme zu sichern. Die Vorschriften VDE 0105 Teil 1 -

für Arbeiten an elektrischen Einrichtungen sind zu berück-

Bei Nichteinhaltung erlöschen unsere Garantieverpflichtungen.

sichtigen.

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Page 1: ...10 14 Beachten Sie bitte vor Beginn der Arbeiten am Kühlaggregat die folgenden Hinweise Montage Wartung Reinigung und Instandsetzung dürfen nur Arbeiten am Kühlaggregat sind nur bei gezogenem Netz von einer Kältefachfirma durchgeführt werden stecker zulässig Durch geeignete Maßnahmen z B Warn hinweise ist das Kühlaggregat gegen unbefugte Wiederin Technische Änderungen und Manipulationen sind unter...

Page 2: ...sparung 5 Normen und Vorschriften 6 Notbetrieb 7 Abtauung 8 Serielle Schnittstelle 8 1 Türkontaktschalter 9 Reinigung und Wartung des Kühlaggregats 10 Entsorgung von Kältemittel 11 Bedien und Anzeigeelemente 12 Funktion der Bedientasten 12 1 Einstellen Programmieren der Kühlraum Solltemperatur 12 2 Einstellen Programmieren der Abtauung und der Ventilatorlaufzeit des Verdampfers 13 Bedienung der Re...

Page 3: ...von unbefugter Seite geöffnet wurde Eingriffe in den Systemaufbau erfolgt sind oder die Seriennummer am Gerät verändert oder unkenntlich gemacht wurde 3 Aufstellungsraum Der Aufstellungsraum muss gut be und entlüftet sein und darf sich nicht aufheizen Direkte Wärmeeinstrahlung auf das Kühlaggregat ist zu vermeiden Bei Nichtbeachtung erhöht sich der Energieverbrauch Die Umgebungstemperatur sollte f...

Page 4: ...nigt werden Je nach Verschmutzungsgrad muss dann der zeitliche Abstand bis zur nächsten Kontrolle bzw Reinigung festgelegt werden Das Zeitintervall für die Reinigung hängt von den Umgebungsbedingungen ab Der Verflüssiger und Verdampfer kann entweder mit einem weichen Reinigungspinsel mit Druckluft oder bei stark ölhaltigen Rückständen mit einem Druckreiniger gesäubert werden Keine spitzen oder sch...

Page 5: ...rieb 12 1 Einstellen Programmieren der Kühlraum Solltemperatur Durch Drücken der Taste für mindestens drei Sekunden wird die Solltemperatur nach oben korrigiert Bei kurzer Betätigung wird die ein gestellte Kühlraum Solltemperatur angezeigt Durch Drücken der Taste für mindestens drei Sekunden wird die Solltemperatur nach unten korrigiert Bei kurzer Betätigung wird die ein gestellte Kühlraum Solltem...

Page 6: ...kt Durch Drücken der oder der Taste kann die Abtaudauer um jeweils eine Minute nach oben oder unten verstellt werden Einstellbereich zwischen 5 und 60 Minuten 13 2 3 Relative Feuchte Leuchtdiode relative Feuchte blinkt Durch Drücken der oder der Taste kann die Laufzeit des Verdampferventilators gewählt werden H1 der Verdampferventilator läuft zusammen mit dem Verdichter Niedrige relative Feuchte H...

Page 7: ...uch des Temperatursensors Bei Ausfall des Temperatursensors und einer Solltemperatur 2 C läuft der Verdichter weiter mit den letzten Lauf und Standzeiten F3 Der Hochdruckpressostat hat angesprochen Der Pressostat schaltet den Verdichter ab Wird der eingestellte Druck wieder unterschritten läuft der Verdichter wieder an Die Meldung im Display bleibt erhalten Sie kann durch Drücken einer Taste gelös...

Page 8: ...temperatur zu hoch Ansaug und Ausblasöffnungen zugestellt es kann keine Wärmeabfuhr stattfinden Verdampfer ist verschmutzt Verflüssiger ist verschmutzt Weniger Lagergut einbringen oder bei höherer Temperatur lagern Lagerdaten und Lagerdauer des Kühlgutes beachten Weniger Lagergut auf einmal einbringen bzw zu warme Lagergüter vor der Einbringung auf Umgebungstemperatur abkühlen lassen Umgebungstemp...

Page 9: ...er auf Verschmutzung prüfen bei Bedarf reinigen Prüfen ob der Verflüssigerventilator läuft Umgebungstemperatur absenken Die Meldung im Display bleibt erhalten Sie kann durch Drücken einer Taste gelöscht werden Leuchtdiode Störung blinkt Fehlercode F4 im Display Kühlraumsolltemperatur wird über bzw unterschritten Verdampfer auf Verschmutzung prüfen bei Bedarf reinigen Verdampfer auf Vereisung prüfe...

Page 10: ... Wild frsich 2 2 70 85 Fisch Fisch frisch vom Eis 0 1 90 100 Fischkonserven 0 1 75 80 Milch und Molkereiprodukte Milch 0 2 80 85 Butter 1 4 75 80 Weichkäse 0 2 80 85 Schweizer Käse 2 4 70 Gemüse Kopfsalat 0 1 85 90 Blumenkohl 1 0 90 Tomaten reif 0 1 80 90 Spinat 1 90 Gurken 0 4 85 Spargel 1 85 90 Obst Äpfel 1 3 90 95 Birnen 1 2 85 90 Kirschen 1 1 90 Erdbeeren 1 1 90 Bananen 12 85 Kühlgut Temperatu...

Page 11: ...weis Haftung Die Angaben dieser Technischen Unterlage dienen der Beschreibung Zusagen in Bezug auf Vorhandensein bestimmter Eigenschaften oder einen bestimmten Zweck bedürfen stets besonderer schriftlicher Vereinbarung ...

Page 12: ... bestimmter Eigenschaften oder einen bestimmten Zweck bedürfen stets besonderer schriftlicher Vereinbarung Blatt Nr 00044224 09 D Viessmann Kühlsysteme GmbH Schleizer Straße 100 95030 Hof Saale Telefon 49 9281 8140 Telefax 49 9281 814269 kuehlsysteme viessmann de www viessmann de kuehlsysteme Ihr zuständiger Viessmann Fachpartner ...

Page 13: ...ase read carefully the following prior to beginning work on the refrigeration unit Assembly maintenance cleaning and repair may only be Work on the refrigeration unit may only be carried out if the plug done by companies specialising in refrigeration technology is removed from the power supply Suitable warnings must be posted to prevent the refrigeration unit from being restarted Technical changes...

Page 14: ... 5 Standards and regulations 6 Emergency operation 7 Defrosting 8 Serial interface 8 1 Door contact switch 9 Cleaning and maintenance of the refrigeration unit 10 Disposing of refrigerant 11 Control and display elements 12 Function of the operating buttons 12 1 Setting programming coldroom temperature 12 2 Setting programming defrosting and ventilator running time of the evaporator 13 Operation of...

Page 15: ...ing circulation system is opened by unauthorized personnel if there is interference in the system or if the serial number on the machine is changed or rendered unreadable 3 Area of installation The area of installation must be well ventilated and may not be heated Direct heat radiation on the cooling unit must be avoided This could result in higher consumption For economical operation the ambient ...

Page 16: ...er source during cleaning and secure against reinsertion The cooling unit should be inspected periodically after beginning operation and if necessary cleaned Depending on requirements the intervals between inspection and cleaning have to be determined The cleaning intervals depend on the condition of the surroundings The condenser and evaporator can be cleaned with a soft brush compressed air or i...

Page 17: ...mperature The temperature setting is increased by pushing the button for at least three seconds A shorter push of the button shows the current coldroom temperature setting The temperature setting is decreased by pushing the button for at least three seconds A shorter push of the button shows the current coldroom temperature setting 12 2 Setting programming defrosting and ventilator running time of...

Page 18: ...defrosting time min is flashing By pressing the or the button the defrosting time can be increased or decreased by one minute at a time lt can be set between 5 and 60 minutes 13 2 3 Relative humidity Light diode relative humidity is flashing By pressing the or the button the running time of the evaporation ventilator can be set H 1 The evaporation ventilator runs together with the compressor Low r...

Page 19: ...the temperature sensor F2 Break in the temperature sensor During failure of temperature sens ons and a nominal temperature 2 C the compressor will continue to run with the last running and stand by settings F3 The high pressure pressostat has been activated The pressostat switches the compressor off lf the pressure is too low the compressor will be switched on The display will remain the same It c...

Page 20: ...ture is too high Suction and exhaust vents are blocked and the heat cannot be released Evaporator is dirty Condenser is dirty Door has been open too long Uncovered fluids are stored in the cell Defrosting cycles are not optimal Remedy Check plug and fuses If no problem is found contact specialist Store less or at a higher temperature observe storage dates and shelf life of stored goods Store less ...

Page 21: ... for contamination and clean if necessary Check to see if condensing ventilator is running Reduce ambient temperature The display remains on but can be deleted pressing a button Check evaporator for contamination and clean if necessary Check evaporator for icing and initiate manual defrosting if required Check if evaporator ventilator is running By pressing the increase or decrease button coldroom...

Page 22: ...0 85 Fresh poultry 1 1 85 90 Fresh venison 2 2 70 85 Fish Fish fresh from ice 0 1 90 100 Conserved fish 0 1 75 80 Milk and dairy products Milk 0 2 80 85 Butter 1 4 75 80 Soft cheese 0 2 80 85 Swiss cheese 2 4 70 Vegetables Lettuce 0 1 85 90 Cauliflower 1 0 90 Ripe tomatoes 0 1 80 90 Spinach 1 90 Cucumbers 0 4 85 Asparagus 1 85 90 Fruit Apples 1 3 90 95 Pears 1 2 85 90 Cherries 1 1 90 Strawberries ...

Page 23: ...l notice liability the details of this technical documents serve for description Consents regarding the availability of certain features or regarding a certain purpose always require a special written agreement ...

Page 24: ...ty of certain features or regarding a certain purpose always require a special written agreement Page No 00044224 09 GB Viessmann Kühlsysteme GmbH Schleizer Straße 100 95030 Hof Saale Germany Phone 49 9281 8140 Fax 49 9281 814269 kuehlsysteme viessmann de www viessmann de kuehlsysteme Your responsible refrigeration service ...

Page 25: ...mencer les interventions sur le groupe frigorifique lisez les consignes suivantes Les travaux d installation de maintenance de nettoyage Ne travailler sur le groupe frigorifiqu après avoir débranché et de réparation ne doivent être confiés qu à un pro la prise de secteur Il faut mettre le groupe frigorifique à fessionnel du froid l abri de toute mise en route intempestive par des mesures approprié...

Page 26: ... 8 Jonction séquentielle 8 1 Contacteur de porte 9 Nettoyage et maintenance du groupe frigorifique 10 Evacuation du fluide frigorigène 11 Eléments de commande et d indication 12 Fonction des touches de commande 12 1 Réglage programmation de la température nominale de l enceinte de réfrigération 12 2 Régulation programmation du dégivrage et de la durée du fonctionnement du ventilateur de l évaporat...

Page 27: ...que des opérations dans le système ont été effectuées ou lorsque le numéro de série de l appareil a été modi fié ou rendu non identifiable 3 Local d installation Le local d installation doit impérativement être bien aéré et ventilé et ne doit pas s échauffer Eviter tout rayonnement de chaleur direct sur le groupe frigorifique En cas d inobservation la consommation d énergie augmenterait Pour un se...

Page 28: ... frigorifique Important Travaux de nettoyage seulement avec la prise d secteur retirée Eviter tout enfichage intempestif Le groupe frigorifique doit être contrôlé et le cas éché ant nettoyé périodiquement après la mise en service Selon le degré de pollution on doit fixer l intervalle jusqu au prochain contrôle et respectivement le netto yage L intervalle de nettoyage dépend des conditions d enviro...

Page 29: ... Réglage programmation de la température nominale de l enceinte de réfrigération En appuyant sur la touche pendant au moins trois secondes la température nominale est corrigée vert le haut En appuyant brièvement sur la touche la tempéra ture nominale reglée de l enceinte de réfrigération est indiquée En appuyant sur la touche pendant au moins trois secondes la température nominale est corrigée ver...

Page 30: ...une heure et 24 heures 13 2 2 Durée de dégivrage La diode luminescente durée de dégivrage min clignote En appuyant sur la touche ou la durée de dé givrage peut être réglée chaque fois par minute vers le haut ou vert le bas Domaine d ajustement entre cinq et 60 minutes 13 2 3 Humidité relative La diode luminescente humidité relative clignote En appuyant sur la touche ou durée du travail du ventilat...

Page 31: ...re En cas d une panne du détecteur de température et d une température prescrite 2 C le condenseur con tinue à travailler en fonction des dernières durées de marche et de séjour F3 Le Pressostat à haute pression a été activé Le Pressostat arrête le compresseur Si la pression reglée n est pas atteinte le condenseur commence à travailler encore une fois Le message sur l écran visuel va demeurer le m...

Page 32: ...restée trop longtemps ouverte Température ambiante trop élevée Les ouvertures d aspiration et d échappement étant fermées un dégagement de chaleur ne peut avoir lieu L évaporateur est souillé Le condenseur est souillé Diminuer le contenenu de stockage ou stoker à des températures plus élevées tout en tenant compte des données de stockage et de la durée du contenu Stocker un contenu moins importatn...

Page 33: ...age sur l écran de visualisation demeure le même Il peut être effacé en appuyant sur une touche correspondante La diode luminescente clignote Code d erreur F4 sur l écran de visualisation La température de l enceinte frigorifique est soit supérieure soit inférieure à la température prescrite Contrôler l état de propreté de l évaporateur Et si cela est nécessaire le nettoyer Voir si le évaporateur ...

Page 34: ...lle fraîche 1 1 85 90 Gibier frais 2 2 70 85 Poisson Poisson frais sortant de la glace 0 1 90 100 Conserves de poissons 0 1 75 80 Produits laitiers Lait 0 2 80 85 Beurre 1 4 75 80 Fromage à pâte molle 0 2 80 85 Fromage à pâte dûre 2 4 70 Légumes Salade verte 0 1 85 90 Chou fleur 1 0 90 Tomates mûres 0 1 80 90 Epinards 1 90 Concombres 0 4 85 Asperges 1 85 90 Fruits Pommes 1 3 90 95 Poires 1 2 85 90...

Page 35: ...tie les données indiquées sur cette fiche signalétiques ne sont que descriptives Tout ce qui peut se rapporter à l existence de certaines caractéristiques ou pouvant servir dans certains buts sera d abord préalablement soumis à un accord écrit ...

Page 36: ...r dans certains buts sera d abord préalablement soumis à un accord écrit Page No 00044224 09 F Viessmann Kühlsysteme GmbH Schleizer Straße 100 95030 Hof Saale Germany Phone 49 9281 8140 Fax 49 9281 814269 kuehlsysteme viessmann de www viessmann de kuehlsysteme Ihr zuständiger Viessmann Fachpartner T 101 AG chrombox ch Feldpark 12 6300 Zug Tel 041 241 11 01 Fax 041 242 11 01 Mail info chrombox ch w...

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