Vestfrost VFCH 1060, User Manual, Page: 70 / 115

8 . ENERGIANSÄÄSTONEUVOJA
Liedelle vapaasti seisovassa liedessä
- Valmista ruoka aina niin pitkälle kuin mahdollista kattilassa tai pannussa, jossa on kansi
päällä tarpeettoman lämmönkulutuksen välttämiseksi.
- Valitse pieni kattila pienille annosmäärille. Pieni kattila kuluttaa vähemmän energiaa kuin
suurempi, vajaaksi jäävä kattila.
- Käytä kokatessa mahdollisimman vähän vettä.
- Pienennä lieden lämpötasoa välittömästi keittämisen tai ruskistamisen jälkeen.
- Käytä painekattilaa lyhentääksesi keittoaikaa
Uunille vapaasti seisovassa liedessä
Ruoanvalmistusprosessit
- Ota kaikki tarvikkeet, joita ei tarvita kypsennysprosessissa pois uunista.
- Valitse reseptissä määritelty alin lämpötila ja valvo ruoan kypsyyttä lyhyimmän määritellyn
ajan kuluttua.
- Esilämmitä uuni vain tarvittaessa reseptin mukaisesti.
- Vältä uunin avaamista niin pitkälle kuin mahdollista kypsennyksen aikana
Käytä mieluiten mattapintaisia, tummia leivontamuotteja
ja heijastamattomista materiaaleista valmistettuja astioita
(emaloitu teräs, lämmönkestävä
lasi, päällystetty alumiini /
valurauta). Kiiltävät materiaalit kuten
ruostumaton teräs tai alumiini heijastavat
lämpöä pois päin ruoasta. Älä myöskään aseta lämpöä heijastavaa stanniolia uuniin pohjalle
tai ritilälle.
- Tarkkaile kypsennysaikaa välttääksesi energian tuhlausta ruoanlaiton aikana.
Aseta tarvittava kypsennysaika tai
käytä paistomittaria, jos sellainen on saatavilla.
- Kiertoilma Plus on lämmitystapa, joka mahdollistaa ruokien valmistuksen matalammissa
lämpötiloissa kuin muut lämmitystavat.
Ylä-alalämpö jakaa lämmön heti koko uunin tilavuudelta ja siten monia ruokia voidaan
valmistaa tasaisesti useilla eri tasoilla samanaikaisesti
- ECO kiertoilma on innovatiivinen lämmitysmuoto, joka sopii erityisen hyvin pienien määrien
lämmittämiseen, kuten pakastepizzat, leipä tai keksit, mutta myös
liharuokiin ja paisteihin. Tämä toiminto säästää energiaa jopa 30% tavalliseen
kiertoilmatoimintoon verrattuna ja siten takaa energiatehokkaan ruoanlaittokokemuksen
optimaalisella lämmönkulutuksella. Vältä uunin avaamista kypsennyksen aikana.
- Käytä Grilli Ilmanvaihdolla lämmitystapaa grillattavien ruokalajien kanssa niin pitkälle kuin
mahdollista. Tämä hyödyntää matalampia lämpötiloja
kuin muut grilli-toiminnot.
- Valmista useita ruokia samanaikaisesti mahdollisuuksien mukaan.
Aseta ne vierekkäin tai eri uuniritilölle.
- Ruokia, joita ei voida valmistaa samanaikaisesti, tulee valmistaa heti peräkkäin toisitaan
uunissa jo olevan lämmön hyödyntämiseksi.
FI - 2 4