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Stand 21.2.2020
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Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und von der UNOLD AG sorg-
fältig erwogen und geprüft, dennoch kann keine Garantie übernommen werden. Eine Haftung der
Autoren bzw. der UNOLD AG und ihrer Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden
ist ausgeschlossen.
herstellen. Den Teig ausrollen und den
Boden und den Rand einer nur am Bo-
den gefetteten Springform damit bele-
gen, den Teig am Rand ca. 3 cm hoch
andrücken. Die Zutaten für die Füllung
miteinander verrühren und auf den Teig
gießen. ACHTUNG: Achten Sie darauf,
eine gut schließende Form zu verwen-
den, denn die Füllung ist zunächst
noch dünnflüssig. Die Backform auf
den Gitterrost stellen und auf der un-
tersten Schiene des Ofens einschieben.
Bei 180 °C Ober- und Unterhitze 80 bis
90 Minuten backen.
Marmorkuchen
Zutaten für eine Kranzform von 24 cm Ø
250 g Butter, 250 g Zucker, 2 Pck. Va-
nillezucker, 5 Eier, 450 g Mehl, 1 Pck.
Backpulver, 2 EL Kakaopulver, 1 EL
Milch
Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker,
dem Vanillezucker und den Eiern
schaumig rühren. Das Mehl mit dem
Backpulver mischen, über die Eiermasse
geben und unterziehen. Die Hälfte des
Teiges in die ausgebutterte und bemehlte
Kranzform füllen. Das Kakaopulver
und die Milch unter den verbliebenen
Teig rühren. Den dunklen Teig auf den
hellen Teig in die Backform geben und
mit einer Gabel spiralenförmig den
dunklen unter den hellen Teig ziehen.
Den Gitterrost auf der untersten Schiene
in den Ofen schieben und die Backform
darauf stellen. Bei 170 °C mit Unter-
und Oberhitze in der vorgeheizten Ofen
ca. 50 Minuten backen.
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