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crochet pétrisseur, etc. peuvent
être nettoyés à l‘eau chaude avec
un produit nettoyant doux, puis
être rincés à l‘eau claire et séchés
correctement.
VITESSES / QUANTITÉS DE REMPLISSAGE MAXIMALES
Support
Niveau Vitesse
Durée
Volume
Crochet
pétrisseur
1-5
50/80 tr/min.
Niveau
1-2 :
30 sec.
Ensuite
niveau 3-4 :
5 min. max.
Levain, par ex. pâte
à pain : max. 700 g
de farine, poids total
de pâte max. 1,2 kg.
Levain allégé, par
ex. pains aux raisins
: max. 500 g de
farine, poids total
de pâte max. 1,0 kg.
Pâte à nouilles :
max. 500 g de farine
et env. cinq œufs
Crochet plat
1-6
50/80/100 tr/
min.
4-6 min.
Pâte à gâteau : max.
500 g de farine,
poids total de pâte
max. 1,2 kg.
Fouet
7-10
120/150 tr/min. 4-6 min.
7 blancs d‘œufs,
ingrédients pour
un fond de biscuit
d‘une diamètre max.
de 30 cm
Merci de ne pas dépasser les quantités
maximales indiquées, sans quoi la
machine sera en surcharge.
Pour la pâte à levain dense (par ex. la
pâte à pain), mélanger les ingrédients
secs, allumer le robot électrique
et ajouter lentement le liquide aux
autres ingrédients par l‘orifice de
remplissage.
Si vous avez introduit trop de pâte par
inadvertance, veuillez diviser la pâte,
en retirer une moitié puis pétrir les
deux quantités de pâte séparément.
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