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CALOR SUPERIOR ESPECIAL/FUNCIÓN DE PARRILLA
CALOR SUPERIOR E INFERIOR ESPECIAL/FUNCIÓN DE PARRILLA ESPECIAL
Para asar utilice o bien la parrilla, sobre la cual podrá colocar la cacerola, el molde o la cazuela, o
bien utilice la bandeja de horno. Seleccione la temperatura y el tiempo deseado. En caso necesa-
rio, también puede conectar adicionalmente la función de asador giratorio y el modo de circulación
de aire.
Filetes de cerdo
Ingredientes:
4 filetes de cerdo de 200 g cada uno, 1 cucha-
radita de sal, unas gotitas de tabasco, 2 cucha-
raditas de pimentón, 3 cucharadas de aceite
Preparación:
Elaborar un adobo con la sal, el tabasco, el pi-
mentón y el aceite y poner los filetes en ello
durante unas 2 horas.
Colocar los filetes condimentados sobre la parri-
lla, introducirla en la tercera guía al horno y asar
los filetes durante unos 10 minutos por cada
lado a 230 °C con calor superior e inferior.
CONSEJO:
Si tiene un poco de prisa, compre filetes ya ado-
bados en su carnicero.
ASADOR GIRATORIO
Introduzca siempre el recipiente recolector de aceite en la guía inferior para recoger las gotas de
aceite, para que no caigan sobre las resistencias y se queman.
El asador giratorio es especialmente apto para asar aves de hasta unos 2 kg o rollos de carne de has-
ta más o menos 1 kg.
Coloque una de las abrazaderas de sujeción en el asador giratorio de forma que las puntas indiquen
hacia el centro.
Después introduzca el asador, a ser posible, en el centro a través de la comida preparada y condi-
mentada.
Coloque la segunda abrazadera de sujeción con las puntas indicando hacia el centro en el asador.
Coloque las dos abrazaderas sobre la comida a asar de forma que esté fijada en el centro del asa-
dor. Es importante que el asador esté colocado los más exacto posible en el centro de la comida a
asar, para que la comida se gire y tueste uniformemente. Atar las piezas salientes en las aves con
hilo de cocina.
Fije las abrazaderas de sujeción mediante los tornillos enroscándolos fijamente.
Ahora coloque primero el asador con el lado plano en la entalladura correspondiente en el lado iz-
quierdo dentro de la cámara de horno.
