Stand 5.2.2020
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13. Laissez les oreshkis terminés refroidir un peu avant de les utiliser. Les oreshkis sont fourrés
comme souhaité, les bords sont également enduits avec la garniture. Ensuite, les deux demi-
coques de noix sont assemblées.
14. Après la cuisson, débrancher la prise. Ce n‘est qu‘alors que l‘appareil sera éteint.
Attention : l‘appareil reste très chaud pendant une longue période, même après utilisation !
Risque de brûlure !
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Avant le nettoyage, éteindre systématiquement l’appareil en débranchant la prise.
Laisser l’appareil refroidir avant de le nettoyer.
1. L’appareil ne doit pas être plongé dans l‘eau ni dans aucun autre liquide.
2. Essuyer les surfaces de cuisson encore chaudes avec un chiffon huwmide ou utiliser une brosse
douce pour nettoyer les creux.
3. Ne jamais utiliser d‘objets durs ou pointus. Cela rayerait le revêtement anti-adhésif.
4. En outre, vous ne devez pas utiliser d‘abrasif puissant, de laine d‘acier, d’objets métalliques, de
détergent chaud ou de désinfectant, car ils pourraient détériorer l‘appareil.
5. L‘appareil doit être totalement sec avant d‘être réutilisé.
6. L‘appareil peut être rangé sur la tranche afin de prendre moins de place.
RECETTE DES ORESHKIS
Les oreshkis sont des biscuits en forme de noix originaires de Russie. Ils peuvent au choix être four-
rés d‘une garniture sucrée ou relevée. Les oreshkis sont cuits dans un moule à biscuits spécial, puis
fourrés et les deux moitiés sont ensuite réunies. Vos désirs ne connaissent aucune limite pour leur
préparation, et vous trouverez aussi certaines variations dans des livres de recettes ou sur Internet.
Oreshkis sucrés
Recette de base
250 g de beurre, 2 œufs, 1 sachet de sucre va-
nillé, 100 g de sucre, 400 g de farine type 405,
50 g d’amidon, 2 pointes de couteau de levure
Oreshkis aux noisettes ou aux amandes
250 g de beurre, 2 œufs, 1 sachet de sucre va-
nillé, 100 g de sucre, 100 g de noisettes ou
d’amandes finement moulues (au choix), 1
flasque d’arôme d’amande amère, 400 g de fa-
rine type 405, 2 pointes de couteau de levure
Oreshkis à l’orange
250 g de beurre, 2 œufs, 1 sachet de sucre va-
nillé, 100 g de sucre, 50 g d’écorce d’orange râ-
pée, 1 flasque d’arôme orange, 400 g de farine
type 405, 2 pointes de couteau de levure
Oreshkis à la farine complète
250 g de beurre, 2 œufs, 1 jaune d’œuf, la
pulpe d’une gousse de vanille, 120 g de miel, 1
pincée de sel, 400 g de farine d’épeautre com-
plète, 1 cc rase de levure
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