Unold 230.081 Instructions For Use Manual Download

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Stand 27.7.2020

Stück

Art.-Nr. Bezeichnung

4880640

Ersatz-Eisbehälter

4880644

Ersatz-Mischer

488999

Rezeptbuch

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68766 Hockenheim

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Page 1: ...ienungsanleitung Instructions for use Notice d utilisation Gebruiksaanwijzing Istruzioni per l uso Instrucciones de uso Instrukcja obs ugi Modell 48806 EISMASCHINE CORTINA Copyright UNOLD AG www unold...

Page 2: ...ngsanleitung Modell 48806 Stand Juli 2020 nr Copyright Mannheimer Stra e 4 68766 Hockenheim Telefon 49 0 6205 9418 0 Telefax 49 0 6205 9418 12 E Mail info unold de Internet www unold de Copyright UNOL...

Page 3: ...Weitere Informationen zu unserem Sortiment erhalten Sie unter www unold de Copyright UNOLD AG www unold de...

Page 4: ...ttes base de st via 49 Conditions de Garantie 51 Traitement des d chets Protection de l environnement 51 Service 25 Gebruiksaanwijzing Model 48806 Technische gegevens 52 Verklaring van de symbolen 52...

Page 5: ...ymboli 89 Wskaz wki bezpiecze stwa 89 Przed pierwszym u yciem 92 Przygotowanie lod w 92 Czyszczenie i konserwacja 94 Informacje og lne 94 Przepisy 95 Przepisy z zastosowaniem stewii 99 Warunki gwaranc...

Page 6: ...EINZELTEILE 1 2 3 4 DE EN FR NL IT ES PL 6 von 104 Stand 27 7 2020 Copyright UNOLD AG www unold de...

Page 7: ...4 Bo tier du compresseur NL Pagina 52 1 Transparente deksel 2 Roerwerk 3 Ijsreservoir 4 Compressor behuizing IT Pagina 64 1 Coperchio trasparente 2 Pala 3 Cestello per il gelato 4 Corpo compressore E...

Page 8: ...en Technik Farben und Design vorbehalten BEDIENUNGSANLEITUNG MODELL 48806 SICHERHEITSHINWEISE TECHNISCHE DATEN Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung vor Inbetriebnahme sorgf ltig durch und bewahren S...

Page 9: ...ltsgebrauch oder hnliche Verwendungszwecke bestimmt z B Teek chen in Gesch ften B ros oder sonstigen Arbeitsst tten landwirtschaftlichen Betrieben zur Verwendung durch G ste in Hotels Motels oder sons...

Page 10: ...n esbestehtVerletzungsgefahr Achten Sie beim Auspacken und Entfernen der Verpackung darauf dass das Ger t nicht um mehr als 45 gekippt wird da sonst der Kompressor besch digt werden kann Lassen Sie da...

Page 11: ...ile von Kindern fern Erstickungsgefahr 2 Lassen Sie das Ger t nach dem Auspacken bitte mindestens zwei Stunden am endg ltigen Standort stehen bevor Sie es in Betrieb nehmen Das K hlmittel im Ger t mus...

Page 12: ...auf die am Boden des Eisbeh lters 3 hoch stehende Welle 8 F llen Sie die gek hlten Zutaten in den entnehmbaren Eisbeh lter Achten Sie darauf die maximale F llmenge von ca des Eisbeh lters nicht zu ber...

Page 13: ...ion wird das Eis in Schritten von 10 Minu ten bis zu maximal eine Stunde gek hlt 20 Vor dem Entnehmen der Eiscreme das Ger t ausschalten und den Netz stecker aus der Steckdose ziehen 21 Zum Entnehmen...

Page 14: ...essorgeh use und das Antriebsteil mit einem feuch ten Tuch ab 5 Trocknen Sie alle Teile vor dem Zusammenbauen mit einem weichen Tuch gut ab REINIGEN UND PFLEGEN HINWEISE ZU DEN REZEPTEN Nachstehend fi...

Page 15: ...chen stellen Sie die Eismasse f r 15 bis 30 Minuten in das Eisfach Ihres K hlschranks bevor Sie es in den Eisbeh lter f llen oder stellen Sie eine l ngere Betriebszeit ein Achten Sie darauf dass die E...

Page 16: ...de 1 Ei gelb 1 Ei 1 Prise Salz Sahne und Schokolade am Vortag ko chen und auf K hlschranktemperatur abk hlen lassen Unmittelbar vor dem Eisbereiten das Eigelb das Ei und das Salz unterheben Himbeer So...

Page 17: ...chokolade 300 ml Sahne 70 ml Milch 1 Ei Schokolade mit Milch und Sahne aufkochen und 24 Stunden im K hl schrank kalt stellen Danach 1 Ei un ter die Masse r hren und in der Eisma schine zu Eis verarbei...

Page 18: ...cker verzichtet werden Joghurtfruchteis 300 g beliebige Beeren oder Stein fr chte Erdbeeren Himbeeren Hei delbeeren Aprikosen Kirschen usw 1 Spritzer fl ssiger S stoff 300 ml Joghurt natur 3 EL Sahne...

Page 19: ...dbeeren 1 TL Zitronensaft 1 EL Eiwei 3 4 EL Zucker 100 ml Apfelsaft Zutaten p rieren und zu Sorbet verar beiten Campari Orangen Sorbet 650 ml Orangensaft 125 ml Campa ri 1 2 EL Eiwei Zucker nach Ge sc...

Page 20: ...linzucker 1 Msp geriebene Orangenschale 75 g Kuvert re 60 g Nougat 1 2 EL Kakaolik r oder Rum 250 ml Sahne Zucker mit Wasser aufkochen abk h len lassen Eigelb mit Zuckerwasser Vanillinzucker und Orang...

Page 21: ...elatine 3 Eiwei Salz und Pfeffer nach pers nlichem Geschmack Gurke sch len halbieren Kerne herausschaben grob w rfeln und in einen hohen Becher f llen Mit dem Mixstab p rieren Alle weiteren Zutaten au...

Page 22: ...d mit dem Mixstab p rieren In die Eismaschine f llen und ca 40 Minuten gefrieren lassen Zubereitungsvariante 2 Eigelb und Stevia im Wasserbad schaumig schlagen Milch und Sahne aufkochen und unter die...

Page 23: ...einer Kopie des maschinell erstellten Kaufbelegs aus dem das Kaufdatum ersichtlich sein muss sowie einer Fehlerbeschreibung gut verpackt an unseren Kundendienst Auf unserer Internetseite www unold de...

Page 24: ...t No PLZ Ort City E Mail Telefon 49 0 6205 9418 27 Telefax 49 0 6205 9418 22 E Mail service unold de Internet www unold de ERSATZTEILE Es gelten unsere AGB Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Dat...

Page 25: ...nsenden Auf unserer Internetseite www unold de ruecksendung k nnen Sie sich einen R cksendeschein ausdrucken um damit das Paket kostenlos bei der Post abzugeben nur f r Einsendungen aus Deutschland un...

Page 26: ...48806 TECHNICAL SPECIFICATIONS SAFETY INFORMATION Please read these instructions carefully and keep them in a safe place 1 This appliance can be used by children 8 years and older as well as by person...

Page 27: ...as staff kitchen areas in shops offices and other working environ ments agricultural enterprises by clients in hotels motels and other accommodation facilities bed and breakfast accommodations and hol...

Page 28: ...sol cans with a flammable propellant in this appliance Warning Keep ventilation openings in the appliance enclosure or in the built in structure clear of obstruction Warning Do not use mechanical devi...

Page 29: ...rotate automatically during operation or after a longer break please press the mixer firmly into the ice container and turn it clockwise by hand a few times A smooth operation is usually possible then...

Page 30: ...2 Cooling will automatically begin approximately 2 minutes later and the red control lamp Cooling will light up 13 The display switches between the remaining time and the current tempera ture in the a...

Page 31: ...allow the appliance to cool down 1 Never clean the appliance with or under water or with other liquids 2 Never use any rough or abrasive cleaning materials 3 With the exception of the drive unit you c...

Page 32: ...he ingredients the shorter the preparation time 15 30 minutes Ice will loose taste and quality if stored too long To conserve the ice cream for a certain time do not leave it in the removable bowl of...

Page 33: ...lsp of coffee liqueur Walnut ice cream Caramelize 75 g of sugar in a pan add 75 g of chopped walnuts and mix it with the caramel Let the caramel cool down on an oiled plate Prepare vanilla ice cream a...

Page 34: ...e 75 100 g sugar 1 tblsp egg white 150 ml cream Mix mashed fruits with sugar and lem on juice Beat eggwhite and cream and add it to the mashed fruits Mix all in gredients and prepare ice cream in the...

Page 35: ...o taste Mix all ingredients and prepare a sher bet in the ice cream maker Cassis sherbet 650 ml mashed black currants juice of one lemon 70 g sugar 2 cl Cr me de Cassis 1 eggwhite Pass the mashed blac...

Page 36: ...a sugar 1 pinch of grated orange peels 75 g plain chocolate 60 g nougat 1 tblsp cocoa liqueur or rum 250 ml cream Boil sugar with water beat the egg with the cooled sugar water the vanilla sugar and t...

Page 37: ...ds black pepper and Tobasco sauce to taste Pour all the ingredients into a high bowl and puree with the hand mixer Pour into the ice cream maker and freeze for approx 40 minutes Tip You can also add b...

Page 38: ...milk and cream has completely cooled mix in the buttermilk do not add the buttermilk before the mixture has cooled otherwise the buttermilk will curdle Pour into the ice cream maker and freeze for ap...

Page 39: ...of commercial use a 12 months guarantee starting from the date of purchase for any damage demonstrably due to manufacturing defects and when the appliance has been used according to its intended use...

Page 40: ...E D UTILISATION MOD LE 48806 CONSIGNES DE S CURIT SP CIFICATION TECHNIQUE Veuillez lire attentivement le mode d emploi avant la mise en marche et le mettre soigneusement de c t 1 Cet appareil peut tre...

Page 41: ...ilaire comme par ex espaces th et caf boutiques coins cuisine bureaux et autres lieux de travail exploitations agricoles mis la disposition des clients s journant dans un h tel motel ou autre type d h...

Page 42: ...issement contenu dans l appareil doit d abord diminuer sans quoi le compresseur pourrait tre endommag Avertissement Ne stockez aucune substance explosive comme les bombes a rosols avec gaz propulseur...

Page 43: ...us de ne pas d passer la capacit maximale d environ du r servoir lorsque la glace se dilate en raison du processus de MISE EN SERVICE 1 Retirer tous les mat riaux d emballage et les protections de tra...

Page 44: ...e retentit dix fois L afficheur indique 0 00 17 Si la glace n a pas t retir e dans les 10 minutes suivant le signal sonore la fonction de refroidissement automatique est mise en marche elle emp che la...

Page 45: ...ne contient aucuns conser vateurs et est donc pr vue pour la consommation imm diate Si la glace doit tre conserv plus longtemps nous recommandons d y ajouter 20 g de base de glace Cela pr vient la for...

Page 46: ...et le chocolat la veille et laisser refroidir Avant de pr parer la glace ajouter le jaune d oeuf l oeuf et le sel Glace aux framboises 375 ml de cr me sachet de sucre de vanille 80 g miel 1 jaune d o...

Page 47: ...etto Pr parer une glace la vanille mais y ajouter la fin 175 g de macaron d amandes miett s et 2 3 grandes cuill res d Amaretto GLACE AUX FRUITS La glace aux fruits consiste de fruits pass s en pur e...

Page 48: ...es de blancs d oeuf 3 4 grandes cuill res de sucre 100 ml de jus de pommes Passer les ingr dients en pur e et en pr parer du sorbet Campari Orangen Sorbet 650 ml de jus d oranges 125 ml de Campari 2 g...

Page 49: ...antilly et pr parer un parfait dans la sorbeti re RECETTES BASE DE ST VIA Vous pouvez remplacer le sucre par de la st via Dans ce cas veuillez toujours remplacer env 1 10 du poids de sucre indiqu par...

Page 50: ...Peler les concombres les couper en deux retirer les p pins couper grossi rement en cubes et verser dans un bol haut craser en pur e avec le mixeur plongeant Ajouter tous les autres ingr dients sauf le...

Page 51: ...de l achat pour les dommages qui sont manifestement attri buables des d fauts d usine lorsqu ils sont utilis s comme pr vu Pendant la p riode de garantie nous r parerons les d fauts de mat riaux et de...

Page 52: ...6 VEILIGHEIDSINSTRUCTIES TECHNISCHE GEGEVENS Lees voordat u het apparaat in gebruik neemt a u b de gebruiks aanwijzing zorgvuldig door en bewaar deze 1 Dit apparaat kan door kinderen vanaf 8 jaar word...

Page 53: ...bedoeld voor huishoudelijke doelein den of soortgelijke doeleinden bijv kitchenettes in winkels kantoren of andere werkplaatsen landbouwbedrijven voor gebruik door gasten in hotels motels of andere to...

Page 54: ...t apparaat na het uitpakken a u b minstens twee uur staan voordat u het in gebruik neemt Het koelmiddel in het apparaat moet eerst bezinken omdat de compressor anders beschadigd kan worden Waarschuwin...

Page 55: ...Mocht de menger bij de inbedrijfstelling of na een langere pauze niet automatisch gaan draaien duw dan de menger stevig in de ijsbak en draai deze een paar keer met de hand met de klok mee Over het a...

Page 56: ...en door op de tijdkeuzeknop te drukken waarbij de totale tijd in stappen van 5 minuten tot op max 60 minuten wordt verlengd 16 Na afloop van de ingestelde tijd wordt het apparaat automatisch uitgescha...

Page 57: ...aanbeveling om 20 g ijsbindmidel toe te voegen Door gebruik van ijsbindmiddel voorkomt u dat de waterkristallen na langer bewaren samenklonteren en grote harde kristallen in het ijs vormen IJsbindmidd...

Page 58: ...ille ijs 250 ml melk 300 mI slagroom 1 vanillestokje 1 snufje zout 3 eidooiers 4 el suiker Melk en slagroom verhitten het vanillestokje overlangs opensnijden en het merg eruit schrapen Doe het merg sa...

Page 59: ...TENIJS Vruchtenijs wordt gemaakt van gepureerde vruchten met suiker slagroom yoghurt en eventueel eiwit Om vruchtenijs smeu g te maken moet het tijdens het vriezen constant worden geroerd Basisrecept...

Page 60: ...rwerken en als voorafje serveren Cassissorbet 650 mlpureevanzwartebessen sapvan1citroen 70 g suiker 2 cl cr me de cassis 1 eiwit De puree door een zeef wrijven en met de ingre di nten mengen Het eiwit...

Page 61: ...anillesuiker en de sinaasappelschil au bain marie romig kloppen De couverture met de notennoga au bain marie smelten en met de eimassa mengen Likeur of rum toevoegen De stijf geklopte slagroom door de...

Page 62: ...verwijderen in grove stukken snijden en in een hoge beker doen Met een mengstaaf pureren Alle andere ingredi nten behalve het eiwit toevoegen en mixen Eiwit met een snufje zout kloppen totdat het een...

Page 63: ...ARDEN Wij geven op onze apparaten een garantietermijn van 24 maanden 12 maanden bij commerci le gebruik gerekend vanaf de dag van aanschaf Deze garantie geldt voor schade die bij correct gebruik aanto...

Page 64: ...olore e design ISTRUZIONI PER L USO MODELLO 48806 AVVERTENZE DI SICUREZZA DATI TECNICI Prima di mettere in funzione l apparecchio si prega di leggere con attenzione le istruzioni per l uso e di conser...

Page 65: ...uperfici calde o nei pressi di fonti di calore 11 L apparecchio destinato esclusivamente all uso domestico o a finalit analoghe p es angoli di ristoro in negozi uffici o altri posti di lavoro aziende...

Page 66: ...ia inclinata di oltre 45 in quanto altrimenti il compressore pu subire danni Dopo il disimballo lasciar stare l apparecchio per almeno due ore prima di metterlo in funzione Il refrigerante nell appare...

Page 67: ...i soffocamento 2 Prima di utilizzare l apparecchio per la prima volta consigliamo di lavare in acqua calda tutti i componenti estraibili ad eccezione del corpo compressore 4 3 Pulire con un panno umid...

Page 68: ...il ghiaccio si espande a causa del processo di congelamento Tuttavia si consiglia di riempire il cestello estraibile almeno a met strada per un processo di congelamento omogeneo 8 Posizionare il cope...

Page 69: ...n cucchiaio di legno o plastica onde evitare di superficie il rivestimento 23 Se lo si desidera possibile preparare subito altro gelato In questo caso ripartire dal punto 1 24 Consiglio Se per esempio...

Page 70: ...solo alla fine servendosi dell apposita apertura sul coperchio Utilizzare solo uova molto fresche possibile sostituire il latte con panna oppure la panna con il latte Pi panna si usa pi cremoso sar i...

Page 71: ...fero Immediatamente pri ma della preparazione del gelato incorporare il tuorlo l uovo e il sale Gelato soft al cioccolato 375 ml di panna 40 g di cioccolato al latte 40 g cioccolato fondente 1 tuorlo...

Page 72: ...latte e di ciocco lato fondente 300 ml di panna 70 ml di latte 1 uovo Cuocere il cioccolato con il latte e la panna e lasciare riposare il composto per 24 ore in frigo rifero Aggiungere quindi 1 uovo...

Page 73: ...gelato alla fragola Ricetta di base gelato alla fragola 400 g di fragole 2 3 cucchiai di zucchero 250 ml di panna dolce 40 ml di latte Sminuzzare bene le fragole insieme agli altri ingredienti e vers...

Page 74: ...tto ai fiori di sambuco 500 ml d acqua 200 g di zucchero in polvere 8 10 ombrelle di fiori di sambuco 1 limone 1 tuorlo Cuocere lo zucchero con l acqua Lavare i fiori di sambuco scuoterli finch si asc...

Page 75: ...ottenere una composto cremoso e amalgamarlo nel composto al kiwi Versare nella gelatiera e lasciar congelare per circa 40 minuti Sorbetto all amarena 375 g di amarene in barattolo sgocciolate 1 5 cucc...

Page 76: ...in una ciotola alta e ridurli in purea con il frullatore a immersione Versarli nella gelatiera e lasciar congelare per circa 40 minuti Variante di preparazione 2 Sbattere i tuorli d uovo e la stevia...

Page 77: ...o conforme alle disposizioni e attribuibili in modo dimostrabile a difetti di fabbricazione Nel periodo di garanzia porremo rimedio ai difetti materiali e di produzione secondo la nostra valutazione p...

Page 78: ...ero inoxidable Accesorios Manual de instrucciones Salvo modificaciones y errores a nivel de las caracter sticas de equipamiento la tecnolog a los colores y el dise o MANUAL DE INSTRUCCIONES MODELO 488...

Page 79: ...o no debe colocarse ni operarse nunca en superficies calientes o cerca de las mismas 11 Este aparato est destinado a ser utilizado en el hogar y aplica ciones similares como reas de cocina personal de...

Page 80: ...horas como m nimo antes de ponerla en funcionamiento El refrigerante de la m quina deber bajar de nivel antes puesto que de lo contrario el compresor podr a resultar da ado Cuando desempaquete y reti...

Page 81: ...n el recipiente de helado y g relo manualmente un par de veces en el sentido de las agujas del reloj Por lo general el aparato funcionar correctamente una vez hecho esto De lo contrario contacte con n...

Page 82: ...emite alternadamente el tiempo restante y la temperatura actual del equipo 14 Durante el funcionamiento podr interrumpir el proceso de mezclado en cualquier momento pulsando la tecla START STOP Para s...

Page 83: ...e LIMPIEZA Y CUIDADO RECETAS INDICACIONES GENERALES A continuaci n encontrar unas indicaciones generales para la preparaci n de helados y unas re cetas b sicas Asimismo encontrar numerosos libros acer...

Page 84: ...yemas de huevo 1 huevo 1 pizca de sal Mezcle los ingredientes inmediatamente antes del proceso de congelaci n vi rtalos en el recipiente y prepare el helado cremoso A ada los ingredientes de sabor a s...

Page 85: ...te con leche 300 ml de nata 70 ml de leche 1 huevo Lleve a ebullici n el chocolate y la leche y deje enfriar la masa en el frigor fico durante 24 ho ras A continuaci n a ada 1 huevo a la masa y elabor...

Page 86: ...e lim n 7 5 g de stevia 375 ml de zumo de manzana 1 5 sobres de gelatina soluble en fr o Verter todos los ingredientes en un vaso alto y mezclar con la batidora hasta obtener un pur Verter en la helad...

Page 87: ...y mezclar con la crema de huevo Dejar enfriar Lo mejor es preparar esta mezcla el d a anterior Cuando la crema de huevo est completamente fr a a ada el suero de leche no a adirlo antes para evitar qu...

Page 88: ...entradas de Alemania y Austria Aquellos da os causados por desgaste est n excluidos de la garant a as como ma nipulaci n incorrecta e incumplimiento de las condiciones de mantenimiento y cuidado El d...

Page 89: ...ie z przewodem przechowywa w miejscu niedost pnym dla dzieci w wieku poni ej 8 lat OBJA NIENIE SYMBOLI Symbol ten oznacza ewentualne niebezpiecze stwa kt re mog prowadzi do obra e lub uszkodzenia urz...

Page 90: ...ch lub domach letniskowych 12 Ze wzgl d w bezpiecze stwa urz dzenia i przewodu nie umiesz cza na gor cych powierzchniach lub w ich pobli u ani nie u y wa urz dzenia na nich 13 Przed u yciem przew d ca...

Page 91: ...ci do uszkodzenia spr arki Ostrze enie W tym urz dzeniu nie sk adowa adnych mate ria w wybuchowych jak pojemniki aerozolowe z propelentem aerozolowym Otwory wentylacyjne w pokrywie urz dzenia i wewn t...

Page 92: ...o ci mo liwa jest sprawna eksploatacja W innym przypadku prosz skontaktowa si z naszym serwisem klienta PRZYGOTOWANIE LOD W 1 Przygotowa sk adniki lod w zgod nie z przepisem Gdy chodzi o mas lodow kt...

Page 93: ...kowicie gotowy mo na poprzez min 2 sekundowe naci niecie przycisku START STOP w czy ponownie urz dzenie Nale y wtedy za pomoc przycisku do wyboru czasu wybra dany czas pracy tak jak opisano to powy e...

Page 94: ...dy nie zawieraj rodk w konserwuj cych i dlatego s przewidziane do natychmiastowego spo ycia Je eli jednak chcecie Pa stwo d u ej przechowa lody nale y doda do masy 20g bazy lodowej Baza lodowa zapobie...

Page 95: ...e Softeis o smaku waniliowym 700ml mietany 1 obranej laski wanilii 120g miodu pszczelego 2 tko 2 jajko 2 szczypta soli mietan wanili i mi d poprzedniego dnia zagotowa i sch odzi w lod wce Bezpo rednio...

Page 96: ...lody czekoladowe Po 1 tabliczki czekolady pe nomlecznej i gorz kiej 600ml mietany 140ml mleka 2 jajko Czekolad zagotowa z mlekiem i mietan i zostawi w lod wce na 24 godziny w celu sch o dzenia Nast p...

Page 97: ...urtu owo cowego 4 5 t uszczu Lody mango kokos 2 dojrza e mango 1 kubek jogurtu naturalnego 200ml mleczka kokosowego 2 3 y ki cukru 3 y ki wi rek kokosowych Obra mango usun pestki i zetrze przerobi na...

Page 98: ...iksowa w 100ml wytrawnego bia ego wina za pomoc ESGE Zauberstaub i zostawi na p godziny aby nasi k o Zagotowa reszt wina z cukrem Wino z bazyli przela przez drobne sitko wymiesza ze sch odzonym syrope...

Page 99: ...m Ubi bia ka i sok z cytryny na g adk pian i zmiesza z mas z kiwi Nape ni mas maszyn do lod w i zamra a przez ok 40 minut Sorbet wi niowy 375 g wi ni ze s oika ods czonych 1 5 y ki soku z cytryny 7 5...

Page 100: ...adniki do wysokiego pojemnika i rozdrobni na puree blenderem r cznym Nape ni mas maszyn do lod w i zamra a przez ok 40 minut Wariant 2 tka i stewi ubi w k pieli wodnej na puszyst mas Mleko i mietan za...

Page 101: ...Udzielamy na nasze produkty 24 miesi cznej gwarancji od daty zakupu warunkiem jest zachowanie faktury zakupu lub paragonu na szkody kt re przy u ytkowaniu zgodnym z przeznaczeniem wskazuj na wad fabry...

Page 102: ...102 von 104 Stand 27 7 2020 DE EN FR NL IT ES PL Copyright UNOLD AG www unold de...

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