
基本の手順
ごはんを炊く
116
117
日
本
語
1
計量カップでお米をはかり、お米を洗う
計量カップ(付属)でお米を
はかる
すりきり1杯(1カップ)で約1合(約0.18L)です。
必ず計量カップを使って、正しくはかってください。
計量米びつなどを使うと、誤差がでることがありま
す。
指定の炊飯容量以外で炊かないでください。
1
良いお米・保管場所を選ぶ
● 精米日の新しい、粒のそろったつやのあるお米を選
ぶことをおすすめします。
● 保存は風通しの良い、涼しくて暗い場所に保管して
ください。
無洗米を炊くとき
● 無洗米も付属の計量カップではかります。
● 無洗米と水を入れた後、ひと粒ひと粒が水になじむ
ように、底からよくかき混ぜます。上から水を入れた
だけだと、お米が水になじまず、うまく炊けない原因
となります。
● 水を入れて白くにごるときは、1 ~ 2回水を入れ替
えてすすぐことをおすすめします。白くなるのは米
のでんぷん質でぬかではありませんが、そのまま炊
くと、こげすぎたり、ふきこぼれや、うまく炊けない原
因となります。
1回で炊飯できるお米の量
Plain
0.18 ~ 1.0
(1 ~ 5.5合)
Quick
0.18 ~ 1.0
(1 ~ 5.5合)
Sushi
0.18 ~ 1.0
(1 ~ 5.5合)
Mixed
0.18 ~ 0.54
(1 ~ 3合)
Sweet
0.18 ~ 0.54
(1 ~ 3合)
Eco
0.18 ~ 1.0
(1 ~ 5.5合)
Porridge
Hard
0.09 ~ 0.18
(0.5 ~ 1合)
Hard
(具を入れたとき)
0.09
(0.5合)
Soft
0.09(0.5合)
Brown
Brown
0.18 ~ 0.63
(1 ~ 3.5合)
Brown
(具を入れたとき)
0.18 ~ 0.54
(1 ~ 3合)
GABA
0.18 ~ 0.63
(1 ~ 3.5合)
良い例
悪い例
お米を洗う
(内なべで洗米できます)
内なべにお米を入れ、たっぷりの水を1度に加え
て、さっとかき混ぜすばやく水をすてます。
なるべく冷たい水で、汚れた水をお米が吸わない
ように手早く洗います。
2
お米をとぐ
水のにごりが少なくなるまで2 ~ 3回水を入れ替え
てすすぎます。
洗米が不十分だと、内なべの底がこげる場合があ
ります。
3
ご注意
お湯(約35度以上)で洗米しないでください。
ごはんがうまく炊けない原因となります。
(さっとかき混ぜる)
(すばやく水をすてます)
ご注意
目詰まりしやすいアマランサスなど特に小粒の雑穀を混
ぜて炊かないでください。
調圧孔や安全弁・減圧孔が目詰まりし、蒸気もれ、ふきこぼ
れによる、やけどやけがのおそれがあります。
Summary of Contents for JPX-W10W
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