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烹調方法
(“Slow Cook”功能選單)
可輕鬆烹飪以下料理。
料理的烹飪方法請參照隨附的 COOKBOOK。
先用接近沸騰溫度的高溫燉煮,然後將溫度降低到
約 199.4 ° F [93° C] 后,再燉煮片刻。之後,進一步
將溫度降低到約 190.4° F [88° C],繼續燉煮。透過慢
慢地降低加熱溫度進行燉煮後,不僅食物會更加入
味,即便長時間加熱,也無需擔心湯汁煮乾。
選單例
馬鈴薯燉肉、高麗菜卷
●
“馬鈴薯燉肉”
“高麗菜卷”的烹飪方法,在附帶的
COOKBOOK 中有介紹。
Note
●
烹調所隨附 COOKBOOK 上未記載的食物時,請注
意有時可能發生食物溢出現象。
●
烹調時請充分攪拌,以免調味料沉澱到內鍋鍋底。
1
準備食材
2
將食材放入內鍋,關閉鍋蓋
Note
●
放入食材時,要以內鍋內側的“Plain”水量刻度為
標準。(參照下表)超過最大量時可能會出現無法
煮飯或溢出現象。此外,就算是少於最小量,有時
也會出現溢出現象,請多加注意。
“Plain”的水量刻度
1.0L 型
1.8L 型
最大量
最小量
最大量
最小量
5.5 以下
2 以上
8 以下
3 以上
3
將電源線插頭插入插座
電源線插頭
Note
●
保溫燈點亮時,請按下 [KeepWarm/Cancel] 鍵使
其熄滅。
4
按下[Menu] 鍵,選擇“Slow Cook”
選單
選單選擇過程中, 標記閃爍。
閃爍
5
按下 [Hour] 鍵或 [Min] 鍵調整炊
煮時間
每按 1 次 [Hour] 鍵,就會增加 5 分鐘,每按 1
次 [Min] 鍵,就會減少 5 分鐘。
可在 5 ~ 180 分鐘範圍內以 5 分鐘為單位進行
設定。
閃爍
6
煮飯燈點亮,開始烹調。
煮飯燈點亮,開始烹調。
“Ready in”顯示點亮。
亮燈
Note
●
烹調過程中請勿打開鍋蓋。可能導致無法煮出美味
可口的米飯和料理。
7
煮好後,發出 8 次“嗶 -”提示音
(煮飯燈熄滅)
保溫燈點亮,在顯示螢幕顯示“0h”。
•
炊煮不充分時,在保溫燈亮燈的狀態下,按
下 [Hour] 鍵,調整追加的炊煮時間,按下
[Start] 鍵。最多可追加 3 次,每次可追加 30
分鐘。
Note
●
烹調時間不足時,請不要在追加烹調時間前按下
[KeepWarm/Cancel] 鍵。保溫燈熄滅了就無法繼
續烹調。如果已經按下了,請按照以下步驟烹調。
1. 取出內鍋,放在濕布上
2. 打開鍋蓋,放置 10 分鐘,冷卻主體與內鍋
3. 再次將內鍋放置在主體中
4. 根據 P.100 的步驟
4
之後的要點烹煮。
烹調結束後
1
按下 [KeepWarm/Cancel] 鍵取消保溫
保溫燈熄滅。
亮燈
熄滅
2
從插座上拔下電源線插頭
3
清除異味(參照 P.108)
Note
●
烹調結束後如果不按下 [KeepWarm/Cancel]
鍵,那麼會持續保溫,會以每小時為單位顯示
從 1 小時(1h)至 6 小時(6h)的時間範圍。如
果超出 6 小時,“6”會開始閃爍。
●
保溫時間請不要超過 6 小時,以免味道變差。
亮燈
亮燈