73
72
简体中文
Sweet
・
Mixed
菜单
什锦饭
419kcal/
1 人份
材料（2 ～ 3 人份）
●
米…2 杯
●
海带…2cm 边长 1 片
●
调味用佐料（酱油…1 又 1/3 汤匙、料酒…1 又
1/3 汤匙、盐…1/6 茶匙）
●
鸡腿肉…40g
●
油炸豆腐…1/3 片
●
胡萝卜…20g
●
牛蒡…20g
●
魔芋…25g
●
干香菇…1 个
●
豌豆角…3 ～ 5 个
●
料酒、酱油、盐、醋…各适量
●
海苔碎……少许
做法
1. 鸡肉切成 1cm 的块，撒上少许料酒和酱油。
2. 油炸豆腐去油，纵向对半切，然后切成细丝。
3. 胡萝卜去皮，切成 3cm 长的粗条。
4. 用菜刀的背面刮牛蒡的皮，削成薄片用醋水漂。
5. 魔芋在水里煮 4 ～ 5 分钟，用清水洗净后切成
与胡萝卜同样的大小。
6. 干香菇泡到水里使其恢复柔软，除掉根部后切
成丝。
7. 豌豆角去掉筋，用盐水煮过后过一下冷水使其
不变色，并切成丝。
8. 用 内 锅 洗 米 后， 加 入 调 味 用 佐 料， 加 水 至
“Plain”刻度线 2 的位置，充分混合搅拌后将
除豌豆角以外的配料和海带加到上面，选择
“Sweet·Mixed”烹煮。
9. 8. 煮好后取出海带，放入豌豆角，整体充分混
合搅拌后盛入碗里，撒上海苔碎。
Note
●
请根据配料的种类增减水量。
●
从一开始加入的配料，请控制其重量在米重量的
约 45% 以下。若配料过多，可能导致煮好的饭
不够美味。(1 杯米对应的配料应在约 70g 以下 )
Sweet
・
Mixed
菜单
红豆饭
494kcal/
1 人份
材料（2 ～ 3 人份）
●
糯米…2 杯
●
红小豆…50g
●
芝麻盐…少许
做法
1. 红小豆洗净后放入锅内，加入 5 倍量的水，放
到火上煮。煮开后，倒掉水，重新加入红小豆
5 倍量的水，开大火煮。
2. 将红小豆和煮豆水分开，煮豆水盛入碗中，用
大勺翻动，使其接触空气，尽快冷却。
3. 用内锅洗糯米，加红小豆的煮豆水至“Sweet”
刻度线 2 的位置（不足时加水），充分混合搅
拌。
4. 将 2. 的 红 小 豆 平 铺 在 3. 上， 选 择“Sweet·
Mixed”菜单烹煮。
5. 煮好后，整体混合搅拌，盛入碗中，然后撒上
芝麻盐。
Cake
菜单
海绵蛋糕
182kcal/
1/8 块
材料（1 个的量）
●
海绵蛋糕胚
鸡蛋（M）…2 个
白糖（上白糖）…60g
低筋粉…60g
无盐黄油…20g
黄油（涂抹内锅用）…适量
●
装饰用
鲜奶油（动物性）…100mL
糖霜…12g
草莓…1 盒
蓝莓…10 ～ 15 颗
做法
1. 鸡蛋恢复至室温，低筋粉过筛。
融化无盐黄油。
2. 将鸡蛋、白糖放入碗中，轻微混合搅拌。
3. 将 2. 的碗放入 40℃的热水中混合搅拌，直至
白糖融化不见，然后将碗从热水中取出。
4. 用手持打蛋器打发 3.。
直至蛋液发白，在蛋液上写 8 字，若一开始写
下的文字立即消失，表示打发完成。
5. 将 1. 的低筋粉加入 4. 中，用橡皮刮刀大幅度地
混合搅拌，直至看不到粉粒。
加入融化的黄油，混合搅拌。
6. 将 5. 生面团倒入涂抹了黄油的内锅中，垫在柔
软的布上排出空气，选择“Cake”菜单，将时
间调整为 35 分钟后进行烘焙。
7. 烤好后，从内锅中取出蛋糕冷却，用加糖霜打
发好的鲜奶油、草莓和蓝莓装饰。
Note
●
烘 烤 不 足 时， 请 在 保 温 指 示 灯 闪 烁 的 状 态 下
按下［Hour］键，调整增加烘焙时间，再按下
［Start］键追加烘烤。
