Thermador PRO-GRAND TPRD30 Care And Use Manual Download Page 1

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Page 1: ...Dual Fuel Ranges GUIDE D UTILISATION ET D ENTRETIEN Pour cuisiniere combustion jumelee Professional PRO GRANDTM de Thermador MANUAL DE USO Y CUIDADO Para Estufas de Todo Tipo de Gas Professional PRO G...

Page 2: ...ing the Electric Griddle 20 Griddle Cooking Recommendations 21 Using the Oven 22 Bake 22 Convection 23 Setting Bake Convection Bake 25 Other Uses of Bake 26 Warm Secondary Oven 27 Proof Secondary Oven...

Page 3: ...ighbor s phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach your gas supplier call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer service agency...

Page 4: ...ng the range insure that it is equipped with a proper backguard Refer to the Installation Instructions accompanying this appliance for more information CAUTION The Pot and Pan Shelf can get very hot D...

Page 5: ...s been designed to be a safe reliable appliance However use extreme care when using this restaurant caliber range as this type of appliance provides intense heat When using kitchen appliances basic sa...

Page 6: ...N THE EVENT OF A RANGE TOP GREASE FIRE OBSERVE THE FOLLOWING a SMOTHER FLAMES with a close fitting lid cookie sheet or other metal tray then turn off the gas burner or the electric element BE CAREFUL...

Page 7: ...pillage unburned gas will escape into the room See page 1 regarding gas leaks Only certain types of glass heatproof glass ceramic ceramic earthenware or other glazed cookware are suitable for cooking...

Page 8: ...ontact the broiler element Use care when opening the oven door let hot air or steam escape before removing or replacing foods Before self cleaning the oven remove the broiler pan oven racks and any ot...

Page 9: ...mmediately after self cleaning the oven 3 Operating the unit according to the instructions in this manual Do not store or use corrosive chemicals vapors flammables or nonfood products in or near this...

Page 10: ...fety stops on the back of the rack will keep it from sliding out of the oven when it is pulled forward _5 _4 _3 Gliding oven Racks on some models The Thermador gliding oven rack can be pulled out and...

Page 11: ...en is on Before baking or broiling the oven and broiler should be turned on to burn off the manufacturing oils Turn the oven on to 450 F 230 C for 20 to 30 minutes then turn the broiler to BROIL for s...

Page 12: ...Key for 36 Models 1 22 Pot and Pan Shelf 12 Low Back or 3 3 4 Island Trim shown Backguard ordered separately 2 Burner Grates Burners 3 Electric Griddle 4 Control Knob Griddle 5 Control Knobs ExtraLow...

Page 13: ...Burner Grates Burners 3 Control Knobs ExtraLow Burners 2 4 Control Knobs Standard Burners 2 5 Oven Controls Temperature Indicator 6 Oven Light and Selector Switches 7 Oven Door 8 Viewing Window 9 Kic...

Page 14: ...Each burner has its own control knob Bezel Figure 9 Standard Burner Control Knob The symbol above each burner control knob identifies the burner position on the cooktop The griddle control knob on mo...

Page 15: ...g cooked foods at temperatures without scorching or burning etc Operation of the ExtraLow Burner XLO the very lowest setting is achieved by cycling the flame ON for approximately 7 seconds and OFF for...

Page 16: ...e only the Standard burners can be manually lit It is necessary to light each one individually If the cooktop is being used when the power failure occurs turn all knobs to the OFF position The Standar...

Page 17: ...r or agency to ensure proper combustion 2 Ensure proper ventilation with an open window or use a ventilation fan or hood when cooking with Gas 3 Always operate the unit according to the instructions i...

Page 18: ...duct theheatquickly andevenly Thesemetals are sometimes attached tothebaseorinthecorebetween stainless steel Figure 18 Covered Pan A properly fitting lid will shorten cooking time and make it possible...

Page 19: ...nt burns Cooking Recommendations Suggestions For Using the Recommendations Use the chart on page 17 through page 19 as a guide The settings you use will vary depending on the pans selected and the sta...

Page 20: ...Use XLO Simmer until tender Pot Roast Stew Meat MED HI to HI add liquid cover Quick Frying MED HI to HI preheat MED HI to HI fry quickly Same as for Standard Breakfast Steaks skillet Burners Frying C...

Page 21: ...old lowest setting SOUPS STOCK HI cover bring liquid to a Simmer XLO to hold boil cover VEGETABLES HI cover bring water and MED SIM to MED cook 10 XLO to hold cover Fresh vegetables to a boil minutes...

Page 22: ...r operate griddle without the griddle plate installed Never use griddle in a manner that is not prescribed by the Care and Use Manual Figure 21 Griddle Plate The griddle plate or grill plate accessory...

Page 23: ...b setting Note Having a properly installed ventilation hood is not considered a source of excessive airflow Griddle Cooking Recommendations i_i_i_i_i _i_i_i _i_i_i_i_i _i_i_i _i_i_i_i_i _i_i_i _i_i_i_...

Page 24: ...sheets have a small lip on one side only Heavy sheets or those with more than one side may affect the baking time The 36 and 48 ovens will hold a full sized commercial baking sheet 18 x 26 Bake Rack P...

Page 25: ...d air to circulate around the food Pans with high sides or pans that are covered are not suitable for convection cooking because high sides or lids prohibit the warm air from circulating around the fo...

Page 26: ...d bake them on racks 1 3 and 5 Place the baking sheets directly above each other on the respective racks to allow air to flow around the baking sheets Bakeware Type Aluminum bakeware gives the best br...

Page 27: ...CONVECTION BAKE mode is selected The OVEN and HEATING lights turn on OVEN HEATING CLEANING 0 The oven is preheated to the set temperature when the HEATING light cycles off the first time OVEN HEATING...

Page 28: ...while broiling or in CLEAN mode Call a qualified service agency to repair the range Other Uses of Bake Slow Cooking and Low Temperature Uses of the Oven In addition to providing perfect temperatures...

Page 29: ...ill be maintained until the Selector Switch is turned off The OVEN indicator light and the oven interior lights turn on The HEATING light will not turn on in the proofing mode Set a minute timer for t...

Page 30: ...mode cannot be turned on Setting Broil or Convection Broil Before turning on the oven place the rack in the desired position After preheating the broiler center the broil pan under the broil element M...

Page 31: ...Roast PORK Loin Roast POULTRY Boneless Skinless Chicken Breasts Chicken Thighs Half Chickens Roast Chicken Turkey 4 4 4 3 3 4 3 3 2 2 Broil or Conv Broil Broil or Conv Broil Broil or Conv Broil Bake...

Page 32: ...aper towel sponge or cloth Wipe off any smoke residue that remains on the front frame with Formula 409 or Fantastik If stain remains use a mild liquid cleanser The amount of smoke stain is directly re...

Page 33: ...s in use Both elements are permanently connected It is not necessary to clean the broiler shield above the broil element The secondary oven 48 models only does not have have the Self Clean feature Use...

Page 34: ...openings of burner cap Formula 409 Rinse and dry immediately Cleaner Polish Stainless Steel Magic to protect the finish from staining and pitting enhances appearance Hard water spots Household vinegar...

Page 35: ...Soft Scrub Wipe griddle surface with warm soapy water then rinse with warm water Wipe dry with a soft cloth If food particles stick to the griddle plate remove with a mild abrasive cleaner such as So...

Page 36: ...gar laden spills deteriorate the stainless steel Remove soil immediately Abrasive cleaners used too vigorously or too often can eventually mar the stainless steel The over spray from liquid cleaners m...

Page 37: ...celain during the next use Over a period of time the porcelain may craze get fine hairlike lines This will not affect oven performance SEE SELF CLEANING INSTRUCTIONS page 30 through page 31 Note Due t...

Page 38: ...Oven Cleaner Note Some commercial oven cleaners cause darkening and discoloration Test the cleaner on a small part of the rack and check for discoloration before cleaning the entire rack Apply a gene...

Page 39: ...or Constant Igniter Sparking Intermittent or constant sparking of the sealed gas surface burners can result from a number of preventable conditions Eliminate these conditions as indicated in the follo...

Page 40: ...panel For all models the data rating label is found on the base cross member behind the toe kick panel The electric wiring diagrams and schematics are attached behind the toe kick panel and should not...

Page 41: ...er during normal business hours For safety and property damage concerns Thermador highly recommends that you do not attempt to repair the Product your self or use an un authorized servicer Thermador w...

Page 42: ...r connecting facilities forproper foundation flooring andfor anyalterations including withoutlimitation cabinetry walls floors shelving etc andresetting of breakers orfuses TO THE EXTENT ALLOWED BY LA...

Page 43: ...e chauffante dlectrique 22 Conseils de cuisson Plaque chauffant 24 Utilisation du four 24 Cuisson au four 24 Convection 25 R_glages de cuisson au four et de cuisson b convection 27 Autres utilisations...

Page 44: ...s d essence ou d autres produits inflammables proximite de la cuisiniere ou de tout autre appareil SI VOUS DieTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ N allumez aucun appareil Ne touchez pas aux interrupteurs electriq...

Page 45: ...que votre cuisini e est congue pour le type de gaz mentionn6 ci dessus Consultez la fiche signal6tique du produit situ6 _ I emplacement indiqu6 _ la page 42 ATTENTION Lorsque vous branchez I appareil...

Page 46: ...t les br01eurs pour permettre au gaz de se dissiper Pour allumer manuellement les brGleurs tenez une allumette allum6e pros de I orifice des brQleurs puis tournez le bouton de commande du gaz _ HI Vou...

Page 47: ...de veiller _ ce que des personnes qualifi6es leur enseignent des pratiques s6curitaires _ AVERTISSEMENT Ne rangez pas d objets attirant I attention d enfants au dessus ou derri e la cuisini e IIs ris...

Page 48: ...s volumineux au lieu de poign6es et de mitaines Ne posez pas de poign6es ou de mitaines sur des grilles de brOleurs des brOleurs _ infrarouge ou des brOleurs standards chauds Pour votre s6curit6 Iorsq...

Page 49: ...der sur les c6t6s AVERTISSEMENT I_vitez d utiliser une flamme forte de fagon prolong6e avec un r6cipient plus grand que la grille ou couvrant plusieurs brOleurs comme une plaque Cela peut nuire _ la c...

Page 50: ...ous ne devez pas nettoyer frotter endommager d6placer ni retirer le joint de la porte II est essentiel pour assurer une bonne 6tanch6it6 pendant la cuisson Si le joint est us6 ou tr_s sale remplacez l...

Page 51: ...cuisinez Assurez vous qu il y a une bonne ventilation pendant et imm6diatement apr_s I autonettoyage du four Faites fonctionner I appareil conform6ment aux instructions du pr6sent manuel Ne rangez pas...

Page 52: ...cale en direction du fond du four Glissez la dans le four de mani_re _ ce que les barres se trouvent entre la grille et les glissi_res des grilles b Soulevez 16g_rement I avant de la grille quand vous...

Page 53: ...enlevez pas 1 616mentdu grilloir du four 61ectrique Note II est normal durant le processus de refroidissement que le four pousse de I air chaud dans la piece oQ il se trouve Avant de cuire ou griller...

Page 54: ...1ecteur de mode et lumi e fours principal et secondaire 9 Porte du four 10 Hublot 11 Four secondaire deux grilles incluses 12 Plaque de protection de base la fiche signal6tique se trouve derri e la pl...

Page 55: ...61ectrique 4 Bouton de commande plaque chauffante 5 Boutons de commande brOleurs ExtraLow 2 6 Bouton de commande brOleurs standards 2 7 Bouton de commande Indicateur de temp ature du four 8 Lumi e du...

Page 56: ...rs et br01eurs 3 Boutons de commande br01eurs ExtraLow 2 4 Bouton de commande br01eurs standards 2 5 Bouton de commande Indicateur de temp6rature du four 6 Lumi_re du four et s61ecteur de mode 7 Porte...

Page 57: ...6tiquement encastr6s dans I acier inoxydable afin d emp_cher I accumulation des liquides renvers6s sous la surface de cuisson et de faciliter le nettoyage Pour tousles modules les deux brOleurs de gau...

Page 58: ...IM et XLO du bouton BTU des breleurs ExtraLow HI 6quivaut _ 15 000 BTU h 13 000 BTU h avec propane SIIVl 6quivaut _ 3 000 BTU h XLO 6quivaut _ 370 BTU h Iorsque le bouton de commande est au r6glage Ex...

Page 59: ...liment6es par du gaz propane il est possible d entendre un petit bruit sec au niveau des orifices du brOleur quelques secondes apr_s I avoir 6teint Panne de courant En cas de panne de courant seuls le...

Page 60: ...des brOleurs devraient _tre r6alis6s par une agence ou un installateur accr6dit6s Faites toujours fonctionner I appareil conform6ment aux instructions fournies avec votre cuisini e ou votre surface d...

Page 61: ...poign6es en plastique risquent de fondre ou de se d6former si la flamme d6borde du r6cipient Les r6cipients de qualit6 professionnelle sont en vente dans les magasins de fournitures pour restaurant e...

Page 62: ...L anneau de support doit _tre utilis6 avec les woks _ fond rond L anneau de support de wok en fonte 6maill6e est vendu s6par6ment Cocottes et marmites choisissez une base dont le diam_tre maximal est...

Page 63: ...au potion Bacon Saucisses galettes HI Faire fondre la graisse faire revenir MED HI _ HI ajouter du liquide couvrir MED HI _ HI Pr_chauffer le potion Braiser steak suisse r6ti _ la cocotte ragoOt Grill...

Page 64: ...r Pour maintenir la chaleur ne pas couvrir Pour terminer la cuisson Laisser mijoter Identique aux brOleurs standards Identique aux brOleurs standards Identique aux brOleurs standards Same as for Stand...

Page 65: ...disponibles comme accessoires et peuvent _tre achet_s s_par_ment La planche _ d_couper en _rable et le couvercle en acier inoxydable sont con _us pour s ajuster la surface Iorsque la plaque n est pas...

Page 66: ...endommager la surface avec les ustensiles Plateau b H Figure 23 Plateau b graisse de la plaque Nettoyez le plateau apr_s chaque utilisation Lorsque vous enlevez le plateau prenez garde pour que son c...

Page 67: ...r Optirnisation des resultats R6duisez au maximum le temps d ouverture de la porte Utilisez une minuterie Utilisez 1 6clairage _ I int6rieur du four Utilisez le r6cipient recommand6 dans la recette So...

Page 68: ...ssit pas Pour faire r6tir de grosses pi_ces de viandes ou de volaille comme une c6te de bceuf ou une dinde la position num6ro 2 est la plus adapt6e Cuisson avec deux grilles Les niveaux 2 et 4 permett...

Page 69: ...trop cuire Cuisson _ haute altitude Pour la cuisson _ haute altitude en mode cuisson ou cuisson _ convection les recettes et les dur6es de cuisson varient Pour une information pr6cise 6crivez _ Extens...

Page 70: ...son cuisson a convection Ces modes de cuisson sont pour la cuisson le r6tissage ou le r6chaud avec I utilisation d une deux ou trois grilles Bg_ 1_1_ 0 B_ I1B o o o_o_ _ Q Q Q 1_1_ Figure 25 Panneau d...

Page 71: ...a temp ature monte jusqu au rGglage dGsirG Lorsque le four est 6teint la soufflerie continue de fonctionner jusqu _ ce que le four atteigne 375 F M_me chose pour les modes BROIL la soufflerie s active...

Page 72: ...dix minutes avant de I utiliser Laissez le s61ecteur de temp6rature A la position OFF 2 Mettez le plat chaud dans le four secondaire puis fermez la porte La temp ature id6ale pour garder les plats au...

Page 73: ...9 de dia 425 35 _ 45 minutes Paves aux fruits Moule de 9 x9 400 25 _ 30 minutes Pain _ la levure miches Moule _ pain de 8 x4 350 25 _ 30 minutes Petits pain Moule de 9 x13 375 12 _ 18 minutes Rouleaux...

Page 74: ...faites cuire le second c6t6 jusqu _ la temp ature interne voulue Four secondaire modeles de 48 po Des aliments peuvent 6tre grill6s aux positions de grille 3 4 ou 5 selon leur type et leur 6paisseur...

Page 75: ...loir ou grilloir convection Cuisson au four ou par convection Gilloir ou grilloir _ convection Grilloir ou grilloir _ convection Grilloir ou grilloir _ convection 325 325 Grilloir ou grilloir _ convec...

Page 76: ...appareil durant I autonettoyage peut _tre nuisible aux oiseaux Four principal Le mode d autonettoyage de votre nouvelle cuisini_re comprend une fonction d autonettoyage pyrolitique Lorsque vous le me...

Page 77: ...0 F et que la porte soit dGverrouillGe Pour programmer I autonettoyage du four principal 1 SGlectionnez CLEAN avec le sGlecteur de mode Placez le sGlecteur de tempGrature _ CLEAN La soufflerie de refr...

Page 78: ...evez rincer une piece rincez la fond Essuyez toujours imm6diatement pour 6viter les traces d eau de la surface nettoy6e _ AVERTISSEMENT Ne nettoyez pas les pi_ces du four pendant qu elles sont encore...

Page 79: ...e propre et prot6g6e Ne laissez jamais laisser les taches d aliments ou de sel sur I acier inoxydable Frottez 16g_rement dans le sens des lignes de polissage Le chlore et les compos6s au chlore pr6sen...

Page 80: ...rasif doux comme du Soft Scrub Utilisez un tampon de coton mouill6 avec de I eau du Formula 409 ou du Fantastic Eau chaude savonneuse rincez puis s6chez soigneusement Formula 409 ou Fantastic Essuyez...

Page 81: ...pression car ces produits peuvent 6gratigner le fini Rincez soigneusement et s6chez avec un chiffon doux Pour les aliments brOl6s vous pouvez utiliser une laine d acier ou un tampon savonneux comme S...

Page 82: ...e Nettoyez rincez soigneusement et s6chez Produits nettoyants doux Bon Ami ammoniac ou ammoniac et eau Soft Scrub Mettez en sur une 6ponge ou un chiffon humide Frottez 16g_rement Rincez soigneusement...

Page 83: ...lle et assurez vous qu elle ne se d6colore pas avant de nettoyer la totalit6 de la grille Appliquez une couche g6n6reuse Laissez reposer de 10 _ 15 minutes Rincez soigneusement et s6chez Si apr_s le n...

Page 84: ...Remplacez la par une ampoule recommand6e pour les 61ectrom6nagers seulement Ne touchez pas I ampoule avec les doigts Suivez les instructions du fabricant Remettez le couvercle en verre en I alignant a...

Page 85: ...ur avant que la flamme ne s allume Production constante d 6tincelles Les orifices du brOleur sont bouch6s Le chapeau du brOleur est mal pos6 sur sa base La mise _ la terre de la cuisini e a 6t6 mal fa...

Page 86: ...t de I utiliser Information pour le service technique Afin de conserver ces donn6es _ port6e de main recopiez ici les renseignements figurant sur la fiche signal6tique Conservez votre facture pour que...

Page 87: ...e et cette derni e ne sera pas prolong6e au regard de ces pi_ces La seule obligation et responsabilit6 de Thermador en vertu des pr6sentes est de r6parer seulement le produit pr6sentant un d6faut de f...

Page 88: ...t ou les visites alors que le produit ne pr6sente aucun probl_me la correction de probl_mes d installation vous _tes enti ement responsable de toute structure et tout r6glage du produit y compris 61ec...

Page 89: ...la plancha eldctrica 21 Recomendaciones para usar la plancha 22 Usar la hornilla 23 Hornear 23 Conveccibn 24 Ajustar para hornear o hornear pot conveccibn 26 Otros usos de la hornilla 27 Calentamient...

Page 90: ...oque ningOn interruptor electrico No use ningOn telefono en su edificio Llame de inmediato a su proveedor de gas desde el telefono de algOn vecino Siga las instrucciones de su proveedor de gas Cuando...

Page 91: ...r de alta presi6n adem_s del regulador de presi6n que se incluye con la estufa La rnaxirna presion de gas de este aparato no debe exceder 14 0 pulgadas de columna de agua 34 9 Mb del tanque de gas pro...

Page 92: ...l y espere 5 minutos para que se disipe el gas antes de prender el quemador manualmente Para prender los quemadores manualmente sostenga un cerillo prendido cuidadosamente a los puertos del quemador y...

Page 93: ...sonas calificadas los instruyan sobre prScticas seguras PRECAUCION No almacene cosas de inter6s para los ni_os encima de la estufa o en la parte trasera de 6sta Cuando los ni_os se suben a la estufa p...

Page 94: ...rga el6ctrica o un fuego o se podria obstruir el flujo del aire de combusti6n y de ventilaci6n El aluminio es un excelente aislante t6rmico y retiene el calor Su utilizaci6n afectar_ la cocci6n y podr...

Page 95: ...ione los mangos de los utensilios hacia adentro de modo que no se extiendan encima de _reas cercanas de trabajo _reas de cocinar o el borde de la estufa Agarre el mango de la olla para evitar que se m...

Page 96: ...campana y los filtros del ventilador arriba de la estufa a menudo para evitar que se acumule la grasa En caso de fuego o cuando flamea licores u otros vinos intencionalmente en la estufa siga las ins...

Page 97: ...a placa de informacion Esta informaci6n puede ser utilizada en el futuro cuando contacte con atenci6n al cliente Escriba esta informaci6n en la tarjeta de registro que se incluye con este producto y l...

Page 98: ...t_ndola par encima de los topes de seguridad situadas en la parte delantera de las guias Empuje la rejilla en su sitio Cuando pone platos en una rejilla tire la rejilla hasta su extremo Las rejillas e...

Page 99: ...do y Mantenimiento en la pagina 32 antes de limpiar las rejillas de la hornilla Descripcibn Modelo e identificacibn de las piezas m Estufas de 48 Clave para el modelo de 48 1 Estante para ollas y sart...

Page 100: ...para ollas y sartenes de 22 consola baja de 12 o moldura de tipo isla de 3 3 4 ilustrado consola trasera vendida por separado 2 Rejillas y quemadores 3 Plancha el6ctrica 4 Perillas de control plancha...

Page 101: ...ores 3 Perillas de control quemadores ExtraLow 2 4 Perillas de control quemadores est ndares 2 5 Perilla de control indicador de temperatura de la hornilla 6 Luces y selector de modo de la hornilla 7...

Page 102: ...da quemador tiene su propia perilla de control Perillas de control Perilla Anillo Figura 9 Perilla de control de un quemador estandar El simbolo arriba de cada perilla de control identifica el quemado...

Page 103: ...n quemarlos etc Operacion de los quemadores ExtraLow Se Iogra el ajuste m_s bajo de calor XLO al prender la llama por unos 7 segundos y apagarla por 53 segundos de cada minuto Cuando se ajusta la peri...

Page 104: ...ue usan gas propano LP se puede escuchar un ligero sonido de estallido en los puertos del quemador algunos segundos despu6s de haber apagado el quemador Falla de electricidad Solamente en el caso de u...

Page 105: ...te sobre la base y que los puertos no est6n tapados La llama debe estar estable sin ruido o flameado excesivo ADVERTENCIA Este producto contiene o facilita en el caso de una utilizaci6n normal para la...

Page 106: ...de metal porque agarraderas de pl_stico pueden derretirse o ampollarse cuando la llama se sube por el costado de la olla Se pueden encontrar las ollas de calidad profesional en tiendas de suministro p...

Page 107: ...s woks de base redonda se debe usar el anillo de soporte El anillo de soporte para wok de hierro fundido esmaltado se vende por separado Olla grande para caldos y elias a presion Seleccione una con un...

Page 108: ...ra cocinar HUEVO8 MED HI tapar hervir el Usar XLO XLO cocinar 3 a 4 Cocidos en la c_scara agua agregar huevos minutos para quedar tapar suave o 15 a 20 minutos para quedar duros Fritos Revueltos MED d...

Page 109: ...agua y las verduras HI tapar hervir el agua y las verduras 141 calentar aceite Usar XLO MED HI a HI para q siga hirviendo MED HI a HI terminar la cocci6n MED SIM a MED mantener presi6n MED SIM a MED m...

Page 110: ...iza la plancha La bandeja con revestimiento de aluminio est_ dise_ada para reemplazar la plancha Para obtener m_s detalles vea las instrucciones de los accesorios de la plancha Antes de encender la pl...

Page 111: ...ha Colector Figura 23 Colector de grasa de la plancha Limpie el colector despu6s de cada uso Cuando quite el colector tenga cuidado al inclinarlo para no derramar el contenido Despu6s de enfriarse ech...

Page 112: ...e un lado El tiempo de cocci6n puede estar afectado por las bandejas pesadas o aquellas con m_s de un lado Se pueden utilizar las bandejas de hornear de gran tama_o 18 x 26 en las hornillas de 36 y 48...

Page 113: ...con el modo de convecci6n El modo de cocci6n por convecci6n ofrece muchas ventajas AI usar este modo un ventilador en la parte trasera de la hornilla hace circular el aire uniformemente en la cavidad...

Page 114: ...s congeladas o pasteles use las posiciones 2 y 4 Tambi6n se pueden usar estas dos posiciones para hornear platos m_s grandes Tres rejillas Para hornear varias bandejas con galletas col6quelas en las p...

Page 115: ...la temperatura cuando asa cames oaves Se enciende cuando se elige el modo CONVECTION BAKE Las luces de OVEN y HEATING se encienden OVEN HEATING CLEANING 0 El indicador de temperatura aumenta hacia la...

Page 116: ...do se homea a temperaturas de 425 F o m_s con el modo para asar o el modo de autolimpieza Llame a una agencia de servicio calificada para reparar la estufa Otros usos de la hornilla Cocci6n lenta y a...

Page 117: ...te para cocinar alimentos a temperaturas seguras Preparacibn de masa hornilla secundaria Hornilla secundaria solamente modelos de 48 La funci6n de preparaci6n de masa proporciona el ambiente caliente...

Page 118: ...temperatura de la hornilla indica BROIL Para obtener los mejores resultados Descongele los alimentos antes de asarlos Se debe cerrar la puerta durante el asado Para una cocciSn poco hecha las carnes...

Page 119: ...Solamente calienta el elemento del asador en el modo BROIL Asar Un buen asado requiere de la exposici6n constante a un calor intenso Para ajustar la hornilla al modo de asar o asar por conveccion 2 3...

Page 120: ...convecci6n Asar Asar por convecci6n Asar Asar por convecci6n 325 325 Asar Asar por convecci6n Asar Asar por convecci6n Asar Asar por convecci6n 350 325 15 a 20 minutos 12 a 20 minutos 12 a 20 minutos...

Page 121: ...nilla Si persiste una llama apague la hornilla y permita que se enfrie antes de abrir la puerta para limpiar los restos de comida con un trapo AI final del ciclo de autolimpieza pueden quedar algunos...

Page 122: ...puerta est_ bloqueada Asegurese de que la puerta esta cerrada AI final del ciclo de autolimpieza El ciclo de autolimpieza dura unas cuatro horas Cuando termina el ciclo se apagan las luces OVEN y CLE...

Page 123: ...n tipo de detergente y no constituye ninguna promoci6n La omisi6n de un nombre de marca no implica su aptitud o insuficiencia Muchos de los productos mencionados se pueden encontrar en los mercados lo...

Page 124: ...de sal permanezcan mucho tiempo sobre acero inoxidable Frotar ligeramente en la direcci_n de las lineas de pulido Cloro y compuestos de cloro en algunos detergentes son corrosivos para el acero inoxi...

Page 125: ...a plancha quitarlas con un detergente poco abrasivo como Soft Scrub Usar un poco de algod6n humedecido con agua Formula 409 o Fantastic Agua jabonosa tibia enjuagar y secar bien Formula 409 o Fantasti...

Page 126: ...amente ya que estos detergentes pueden rayar la superficie Enjuagar bien y secar con un pa_o suave Para quitar alimentos quemados se pueden usar esponjillas de fibra met_lica con jab6n come S O S o Br...

Page 127: ...ci6n o la limpieza de la hornilla Agua jabonosa caliente Lavar enjuagar bien y secar Detergentes suaves Bon Ami ammonia or ammonia and water Soft Scrub Aplicar a una esponja o un trapo hQmedo Frotar l...

Page 128: ...a Algunos detergentes comerciales para hornilla causan una decoloraci6n y un oscurecimiento Hacer pruebas en una parte peque_a de la rejilla y veriflcar si hay decoloraci6n antes de limpiar toda la re...

Page 129: ...Reempl_cela Qnicamente por una bombilla recomendada para electrodom6sticos No toque la bombilla con sus dedos Siga las instrucciones del fabricante 4 Reinstale la cubierta de vidrio alineSndola con l...

Page 130: ...antes de prender Puertos del quemador tapados La tapa del quemador no cabe en la base del quemador La toma de tierra de la estufa est_ mal hecha Alimentaci6n el6ctrica est_ mal polarizada Limpiar puer...

Page 131: ...i6n y de utilizarla Informacion para el servicio tecnico Copie la informaci6n debajo de la etiqueta con la capacidad el6ctrica nominal del producto para tenerla a la mano Guarde su factura para valida...

Page 132: ...or cuestiones de seguridad y da_os materiales Thermador recomienda categ6ricamente que no intente reparar el Producto usted mismo ni usar un proveedor de servicio t6cnico no autorizado Thermador no te...

Page 133: ...ense_arle ausarelProducto o visitas enlasquese determine quenohayningQn problema conelProducto correcci6n delosproblemas deinstalaci6n usted esel Qnico responsable decualquier estructura y soporte de...

Page 134: ...Notes Remarques Notas...

Page 135: ...ermedor Ao eican 3con TM 5551 McFadden Avenue Huntington Beach CA 92649 800 735 4328 www thermador com 9000419421 Rev A 5U03D8 11 10 BSH Home Appliances Corporation 2010 All rights reserved Litho in U...

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