Teka ML 820 BIS, User Manual

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Símbolo Descrição Potência Alimentos
Grill --- Grelhar alimentos
Descongelação
---
Descongelação por tempo
--- Descongelação por peso
Cozinhar
automático
--- Cozer batatas
---
Fritos e guisados
---
Puré de batata
No fogão convencional o calor radiado pelas
resistências ou queimadores de gás penetra
lentamente nos alimentos, de fora para
dentro. Existe por isso uma grande perda de
energia no aquecimento do ar, componentes
do forno e recipientes.
No microondas o calor é gerado pelos
próprios alimentos, isto é o calor passa do
interior para o exterior. Não existe qualquer
perda de calor para o ar, paredes da
cavidade
e recipientes (caso sejam
adequados para fornos microondas), ou seja
apenas o alimento é aquecido.
Resumidamente os fornos microondas
apresentam as seguintes vantagens:
1. Economia de tempo de cozedura; em
geral redução de 3/4 do tempo em
relação à cozedura convencional.
2. Descongelação ultra-rápida de
alimentos, reduzindo o perigo de
desenvolvimento de bactérias.
3. Economia de energia.
4. Conservação do valor nutritivo dos
alimentos devido à redução do tempo de
cozedura.
Modo de funcionamento do forno
microondas
No forno microondas existe uma válvula de
alta tensão designada por magnetrão que
converte a energia eléctrica em energia de
microondas. Estas ondas electromagnéticas
são canalizadas para o interior do forno
através de uma guia de ondas e distribuídas
por um espalhador metálico ou através de
um prato rotativo.
Dentro do forno as microondas propagam-
se em todos os sentidos e são reflectidas