Problemas
Recomendações
A panela de pressão
aqueceu, sob
pressão, sem líquido
no interior
Leve a panela de pressão a um Serviço de Assistência
Técnica Autorizado TEFAL para análise.
O indicador de
presença de pressão
não sobre e não é
libertado vapor pela
válvula durante a
cozedura
Funcionamento normal durante os primeiros minutos.
Se o problema persistir, verifique se:
- A fonte de calor é suficientemente elevada ou aumente-a.
- A quantidade de líquido na cuba é suficiente.
- A válvula de funcionamento está posicionada sobre um dos
símbolos
ou
Fig. 7 ou 8
.
- A tampa está bem fechada.
- A junta ou o rebordo da cuba não apresentam danos.
O indicador de
presença de pressão
não sobe, mas não é
libertado vapor pela
válvula durante a
cozedura
Funcionamento normal durante os primeiros minutos.
Se o problema persistir, passe a panela de pressão por
água fria, consulte as seções “Despressurização rápida de
pressão“ e “Caso particular“ e, depois, abra-a.
Limpe a válvula de funcionamento e a conduta de saída do
vapor, certificando-se que a esfera da válvula de segurança
cede facilmente à pressão.
Há fuga de vapor
em redor da tampa.
Verifique
O posicionamento correto da tampa fechada.
O posicionamento da junta na tampa.
O bom estado da junta; se for necessário substitua.
A limpeza da tampa, da junta e a respetivo compartimento
na tampa, da válvula de segurança e da válvula de
funcionamento.
O bom estado da extremidade da cuba.
Não é possível abrir
a tampa
Verifique se o indicador de pressão está na posição baixa.
Caso contrário, e se necessário, proceda à despressurização
da panela, arrefeça-a sob água fria corrente, consulte as sec-
ções “Despressurização rápida“ e “Caso particular“.
Os alimentos não
estão cozidos ou
estão queimados.
Verifique
O tempo de cozedura.
A potência da fonte de calor.
O correto posicionamento da válvula de funcionamento.
A quantidade de líquido.
Os alimentos estão
queimados no
interior da panela
de pressão
Deixe a cuba de molho durante algum tempo, antes de a
lavar
Nunca utilize lixívia ou produtos à base de cloro.
■
A TEFAL RESPONDE ÀS SUAS QUESTÕES
*Cesto não incluído em alguns modelos.
**Deixe cozer durante mais 5 minutos para uma refeição bem cozinhada. *** Alimentos na água.
**** Não disponível em alguns países. ARROZ: não encha a panela de pressão mais de um terço
da sua capacidade.
FRESCOS Posição da válvula
Carne (1 kg de alcatra)
32 min (médio)**
Frango (1,2 kg inteiro)
22 min
Borrego (1,3 kg perna)
40 min (médio)**
Tamboril (0,6 kg filetes) (alimentos emulsivos)
4 min
Porco (1 kg assado)
28 min
Salmão (4 postas 0,6 kg) (alimentos emulsivos)
6 min
Atum (4 x 0,6 kg postas) (alimentos emulsivos)
7 min
■
CARNE E PEIXE
Cozedura
FRESCOS
Posição da
válvula
CONGELADOS
Posição da
válvula
Alcachofras
inteiras
vapor**
18 min
-
imersão***
15 min
-
Espargos
inteiros
imersão
5 min
-
Beterraba
descascar depois
de cozinhar
vapor
20 - 30 min
-
Brócolos
floretes
vapor
3 min
3 min
Couve-de-bruxelas
inteira
vapor
7 min
5 min imersão
Cenouras
(alimentos emulsivos)
rodelas
vapor
7 min
5 min
Couve-flor
floretes
imersão
3 min
4 min
Aipo
pedaços de 5 cm
vapor
6 min
-
imersão
10 min
-
Curgetes
rodelas de 2,5 cm
vapor
6 min 30
9 min
imersão
2 min
-
Endívia (chicória)
fatias de 2,5 cm
vapor
12 min
-
Feijão-verde
inteiro ou cortado
vapor
8 min
9 min
Repolho verde
em juliana
vapor
6 min
-
folhas
vapor
7 min
-
Lentilhas verdes
(legumes secos)
imersão
10 min
-
Alho francês
rodelas de 5 cm
vapor
2 min 30
-
Cogumelos
cortados
vapor
1 min
5 min
inteiros
imersão
1 min 30
-
Ervilhas
vapor
1 min 30
4 min
Batatas (como o King
Edward)
cortadas aos quartos
vapor
12 min
-
cortadas aos quartos
imersão
6 min
-
Abóbora (puré) (alimentos
emulsivos)
pedaços
imersão
8 min
-
Arroz (grão branco longo)
ver nota abaixo
imersão
7 min
-
Feijão meio-seco****
imersão
20 min
-
Espinafre
vapor
5 min
8 min
imersão
3 min
-
Nabos
cubos de 2,5 cm
vapor
7 min
-
6 min
-
Trigo (vegetais secos)****
imersão
15 min
-
■
LEGUMES
214
213
PT
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