45
UK
ПРОБЛЕМИ
МОЖЛИВІ ПРИЧИНИ
РІШЕННЯ
Йогурти/сири дуже
водянисті.
Прилад був відкритий під
час циклу.
Не виймайте банки і не
відкривайте пристрій до кінця
циклу.
Не залишайте пристрій на протязі
під час роботи.
До йогурту додано фрукти.
Спробуйте зварити фрукти або
використовуйте соуси чи джеми
(при кімнатній температурі). Сирі
фрукти випускають кислотні
елементи, які перешкоджають
утворенню йогурту. Можна
додати свіжі фрукти під час подачі
на стіл.
Йогурти/сири дуже
водянисті.
Банки не були належним
чином очищені/промиті
(миття вручну або в
посудомийній машині).
Перш ніж налити суміш у
баночки, переконайтеся, що
немає ніяких слідів рідини для
миття посуду, мийного засобу
або бруду на внутрішній поверхні
баночки, що могло б завадити
ферментації.
Йогурт занадто
кислий.
Час ферментації занадто
довгий.
Скоротіть час ферментації
наступного разу.
Напівпрозора рідина
(так звана сироватка)
утворилася на
поверхні або по
боках йогурту після
ферментації.
Надмірна ферментація.
Зменшіть час ферментації і/або
додайте цільне сухе молоко.
Сир занадто гіркий
або із сильним
лимонним смаком.
Забагато сичужної закваски
або лимонного соку.
Відрегулюйте додану кількість
сичужної закваски або лимонного
соку, щоб зберегти густоту, але
отримати кращий смак.