44
Візьміть магазинний йогурт із найбільшим терміном придатності
датою закінчення терміну придатності для використання в якості
закваски. Чим більше час ферментації йогурту, тим густішим він буде.
•
Чи обов’язково готувати з коров’ячого молока?
Можна використовувати інші види молока тваринного (козяче, овече)
або рослинного (соєве) походження. Отриманий продукт буде більш
рідким у порівнянні з приготованим з цільного коров’ячого молока.
•
Як довго можна зберігати домашній йогурт?
Максимальний термін зберігання йогурту та білого сиру в одразуу
станоприготування.Молочні десерти необхідно вжити одразу після
приготування.
•
Чи можна придбати додаткові банки?
Ви можете знайти набори з 6 додаткових банок на сайті
Незадовільний результат приготуванняok.fr.
ВИРІШЕННЯ ПРОБЛЕМ
ПРОБЛЕМИ
МОЖЛИВІ ПРИЧИНИ
РІШЕННЯ
Йогурти/сири дуже
водянисті.
Використання
напівзнежиреного молока
без додавання сухого
молока (саме молоко,
що використовується,
недостатньо багате білками).
Додайте 1 баночку цільного
сухого молока (2 в разі
використання знежиреного
молока) або використовуйте
цільне молоко.
Переміщення, удари або
вібрації пристрою під час
ферментації.
Не рухайте пристрій під час
роботи.
Не ставте його на холодильник.
Закваска більше не
ефективна.
Замініть закваску або марку
йогурту/свіжого білого сиру.
Перевірте термін придатності
закваски або йогурту/свіжого
білого сиру.
Використання магазинного
білого сиру або солодкого
сирка, що пройшов
термообробку. Тому
він містить дуже мало
активних ферментів.
Використовуйте 1 баночку
свіжого білого сиру як закваску.
Незадовільний результат приготування