ES - 2
5410.307.01
Capítulo 2
Uso
Advertencias Generales
¡Se aconseja que todos los trabajos relativos a la conexión,
instalación y mantenimiento del aparato sean efectuados
exclusivamente por personal cualificado y cumpliendo las
relativas disposiciones!
Este aparato se ha proyectado únicamente para la cocción indirecta
en recipientes y para mantener los alimentos calientes en baño
maría.
El aparato está destinado sólo al uso profesional y debe ser
empleado exclusivamente por personal cualificado.
Durante el funcionamiento las superficies de cocción están muy
calientes, por lo tanto es necesario prestar la máxima atención.
El recipiente debe llenarse con agua hasta la muesca de referencia.
El aparato no debe emplearse en seco.
Llenado del recipiente
Controle que la llave de descarga del agua “C” fig.2
situada dentro del aparato está cerrada.
Eche agua y controle que no supere el nivel máximo, véanse las
muescas dentro del recipiente.
No utilice nunca el aparato en seco.
Encendido
Accione el interruptor colocado antes del aparato.
Gire el mando “A” fig. 2 haciendo coincidir el indicador del panel con
los grados que corresponden a la temperatura de cocción
deseada.
El encendido del indicador luminoso verde “L” fig.2 señala la
presencia de tensión.
Apagado
Coloque el mando en “0”.
Desconecte el interruptor eléctrico instalado antes del aparato.
Vaciado del recipiente
Asegúrese que el equipo está apagado y el agua a
temperatura ambiente.
Levante el seguro “B” fig.2 y empuje la palanca “C” hacia la
izquierda para vaciar el recipiente.
Termostato de seguridad
El aparato está equipado con un termostato de seguridad que interviene
en caso de funcionamiento anómalo cortando la alimentación eléctrica.
Para reactivar el funcionamiento del aparato, presione el pulsador “E”
fig.1-2. Esta operación debe ser efectuada por un técnico especializado.
