background image

Phone: (800) 264-7827 - FAX: (800) 264-6666 - www.star-mfg.com

Star Manufacturing International Inc. -

10 Sunnen Drive - P.O. Box 430129 - St. Louis, MO 63143-3800

Features/Benefits:

  Ultra-Max griddles are designed for high volume, back-kitchen      

      operations.

  Snap-Action thermostat control from 150° to 450°F provides          

      accurate temperature control of +/- 10° of set point. 

★    

Unique internal plate sensor accurately measures the 

      temperature of the griddle plate 3/16” from the cooking surface     

      for instant response to surface temperature change and fast         

      recovery.

  Available in 24, 36, 48, 60 and 72 inch widths to meet your space

      and volume requirements.

  Highly polished 1” thick steel plate for superior heat distribution,    

      fast recovery and energy efficient operation.

  Custom designed 30,000 BTU steel burner every 12” of cooking   

      surface provides superior cooking performance.

“Euro-style” design with stylishly curved, ergonomically advanced 

      front panel providing easy access and viewing of controls.

  Safety pilot with auto-shut off for added safety.

  Heavy-duty all-welded body construction with stainless steel front,

      side panels and splash guard. 

★    

Stainless steel bull nose features cool to the touch technology      

      providing a safe and comfortable work zone.

Spatula wide 3-1/2” front grease trough and grease chute for 

      easier cleaning.

  Large 6 quart stainless steel grease drawer (two on 60” & 72”      

      models).

Extra-heavy 4” adjustable legs to fit your countertop needs.

Floor model stands available for free standing unit. Optional 

      casters available.

A p p l i c a t i o n s :

Ultra-Max Snap Action griddles are designed for high volume food

service operations. Snap action control provides precise temperature

control for superior performance and consistency.

Construction: 

Ultra-Max griddles feature 1” thick highly polished steel griddle plate

with 5” tapered stainless steel splash guard and 3-1/2” wide front

access grease trough with 6 quart grease drawer capacity.  Models

860TS and 872TS house two 6 quart grease drawers.  Includes a

30,000 BTU aluminized steel burner every 12” of width controlled by

snap-action (120V) control valve, 3/4” N.P.T. male gas connection

with convertible pressure regulator, and 4” adjustable legs.  These

units are approved for installation within 6” of combustible surfaces

and supplied with 6’ cord with NEMA 5-15 plug.

Wa r r a n t y :

Ultra-Max gas griddles are covered by Star’s one year parts and

labor warranty.

S253/0068

ULTRA-MAX SNAP ACTION GAS GRIDDLES

Models 

824TS, 836TS, 848TS, 860TS & 872TS

Model 836TS

Shown with Optional Floor Stand

Model 848TS

®

S t a r   M a n u f a c t u r i n g   I n t e r n a t i o n a l ,   I n c .

Reviews: