background image

Phone: (800) 264-7827 - FAX: (800) 264-6666 - www.star-mfg.com

Star Manufacturing International Inc. -

10 Sunnen Drive - P.O. Box 430129 - St. Louis, MO 63143-3800

Features/Benefits:

  Manual control valve for the budget minded operator and for the    

      experienced chef that prefers the feel of a manual control.

Available in 24, 36, 48, 60 and 72 inch widths to meet your space 

      and volume requirements.

★    

Ultra-Max high capacity 24” deep cooking surface is ideal for high 

      volume operations.

  Highly polished 1” thick steel plate for superior heat distribution,    

      fast recovery and energy efficient operation. 

  Custom designed 30,000 BTU steel burner every 12” of cooking    

      surface provides superior cooking performance.

  Heavy-duty all-weld body construction with stainless steel front,    

      side panels, bull nose and splash guard.

★    

Cool to the touch stainless steel bull nose provides a safe and      

      comfortable work zone.

“Euro-style” design with stylishly curved, ergonomically advanced

      front panel providing easy access and viewing of controls. 

Standing pilot light for consistent performance.

  Spatula wide 3-1/2” front grease trough and grease chute for 

      easier cleaning.

  Large 6 quart stainless steel grease drawer.

Extra-heavy 4” adjustable legs to fit your countertop needs.

Floor model stands available for free standing units. Optional          

      casters available. 

A p p l i c a t i o n s :

Ultra-Max manual griddles are the perfect match for the budget mind-

ed operators.  For breakfast, lunch or dinner, the Ultra-Max manual

control griddles out-perform the competition.  

C o n s t r u c t i o n :

Ultra-Max griddles feature 1” thick highly polished steel griddle plate

with 5” tapered stainless steel splash guard and 3-1/2” wide front

access grease trough with 6 quart grease drawer capacity. Models

860M and 872M house two 6 quart grease drawers.   Includes a

30,000 BTU aluminized steel burner every 12” of width controlled by

manual control valve with standing pilot light, 3/4” N.P.T. male gas con-

nection with convertible pressure regulator, and 4” adjustable legs.  

Wa r r a n t y :

Ultra-Max gas griddles are covered by Star’s one year parts and labor

warranty.

S251/0068

Model 848M

ULTRA-MAX

®

MANUAL GAS GRIDDLES

Models 

824M, 836M, 848M, 860M & 872M

Model 848M 

Shown with Optional Floor Stand

S t a r   M a n u f a c t u r i n g   I n t e r n a t i o n a l ,   I n c .

Reviews: