Silvercrest SHFR 1450 A1, Operating Instructions Manual

Page: 112 / 172

CZ │ 109 ■
SHFR 1450 A1
Tabulka dob fritování
V tabulce jsou uvedeny příklady, které potraviny se mohou fritovat za jaké teploty
a jaká doba tepelné úpravy je k tomu potřebná. Pokud se údaje na obalu potra-
viny určené k fritování odchylují od údajů v této tabulce, řiďte se údaji uvedenými
na obalu.
Potravina
Hmotnost
(g)
Přidání Teplota Čas
Zelenina
hranolky, zmrazené 400 - 200–240 °C 25–35 min
hranolky, čerstvé 400 5 ml oleje 200–240 °C 25–45 min
brambory, nakrájené
na kostičky
750 5 ml oleje 200–240 °C 30–40 min
cuketa 500
160 ml studené
vody + 5 ml
oleje
240 °C 10–15 min
paprika 400
160 ml studené
vody + 5 ml
oleje
240 °C 8–15 min
houby 400 5 ml oleje 240 °C 10–15 min
cibule 450 5 ml oleje 240 °C 12–15 min
Maso
kuřecí nugety (čerstvé)
500
(30x50 mm)
- 230 °C 20–25 min
vepřové kotlety
350
(30x50 mm)
5 ml oleje 230 °C 16–25 min
hovězí maso 400 5 ml oleje 230 °C 8–12 min
chilli con carne 350 5 ml oleje 230 °C 6–12 min
párky 300 - 230 °C 8–12 min
kuřecí stehna 700 - 230 °C 22–28 min
kuřecí prsa 350 - 230 °C 10–15 min
jehněčí kotlety
2–3 kusy
(tlusté 2,5
cm)
5 ml oleje 230 °C 20–25 min
vepřová panenka
(tenká)
250 5 ml oleje 230 °C 6–10 min