■
68
│
CZ
STGH 2000 A1
Recepty
UPOZORNĚNÍ
►
Údaje týkající se grilovací doby a teplotního
stupně uvedené v receptech jsou orientační
hodnoty a mohou se výrazně lišit podle vlast-
ností potravin. Při přípravě jídel se vždy řiďte
podle svých vlastních zkušeností.
Marinované vepřové maso
Suroviny:
♦
500 g vepřového filetu (panenka)
♦
2 PL balzamikového octa
♦
1 ČL bazalky (koření)
♦
1 pomeranč
♦
sůl
♦
pepř
1) Z vepřové panenky odstraňte tuk a kůži.
2) Nakrájejte panenku na cca 2 – 3 cm tlusté
medailonky a položte je do misky.
3) Přidejte pomeranč, balzamikový olej, 1 ČL
bazalkového koření, špetku soli a trochu pepře
a nechte maso marinovat cca jednu hodinu.
4) Položte medailonky na grilovací desku
a
grilujte je cca 5 – 7 minut z každé strany na
teplotní stupeň 4.
Grilovaný ananas
Suroviny:
♦
1 ananas
♦
1 – 2 PL cukru
♦
1 ČL skořice
1) Postavte ananas kolmo a loupejte jej ostrým
nožem shora dolů, dokud není ananas kom-
pletně oloupaný.
2) Ananas nakrájejte na čtvrtky a vyřežte z něj
jádro.
3) Nakrájejte ananas na proužky, tenké cca 2 cm.
4) Grilujte tyto proužky z kasždé strany cca 5 – 7
minut na teplotní stupeň 3.
5) Podle chuti posypte ananas skořicí a cukrem.
Grilovaná zelenina
Suroviny:
♦
2 papriky
♦
1 cuketa
♦
1 lilek
♦
olivový olej
♦
sůl
♦
pepř
♦
provensálské koření (směs koření)
1) Zeleninu důkladně omyjte. Papriku nakrájejte
na půlky, odstraňte zrníčka a nakrájejte ji na
proužky. Lilek a cuketu rozkrojte podélně na
dvě půlky a potom je nakrájejte vždy na cca
0,5 cm velké kusy.
2) Potřete zeleninu olivovým olejem.
Summary of Contents for 282596
Page 3: ...C B A 8x ...