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FUNCIONAMIENTO
Cómo encender una hornalla
1
Empuje hacia dentro la perilla de control.
2
Gire la perilla en cualquier dirección hasta seleccionar
el ajuste deseado. Se escuchará un breve sonido de
alerta y la barra de LED de la hornalla mostrará su
configuración actual
3
Para activar el modo Boost, gire el mando directamente
de Off a 9 (Boost).
Ambos elementos de inducción no pueden ajustarse en
el modo Boost al mismo tiempo.
Modo Flexible
Utilice el modo Flexible para utensilios de cocina que son
demasiado grandes para caber en un elemento. Pulse el botón
Flexible entre los dos mandos de control para activar el modo
Flexible.
En el modo Flexible, ambos sensores del elemento de cocción
están encendidos. Cuando se colocan utensilios de cocina
más grandes en la superficie de cocción, ambos elementos
funcionan simultáneamente.
Uso del modo Flexible
%
Sólo se utiliza el mando de control derecho en el modo
Flexible.
1
Coloque los utensilios de cocina adecuados en la
superficie de cocción por inducción.
2
Toque el botón Flexible situado entre los mandos de
inducción y "FLE" se enciende en el LED del mando
derecho.
3
Gire el mando derecho y ajuste el nivel de potencia.
El anillo LED muestra el nivel de potencia.
Para desactivar el modo Flexible, gire el mando derecho en
sentido contrario a las agujas del reloj hasta la posición OFF.
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Comience la mayor parte de la cocción en superficie en una
configuración alta y luego llévela a una configuración baja para
finalizar la cocción.
Las configuraciones sugeridas pueden necesitar ajustes,
según el diseño y la calidad de los recipientes de cocina y de
la cantidad de comida que se prepare.
Utilice recipientes de calidad, construidos con un material de
base magnético y que cumplan con los requisitos de tamaño
del recipiente mínimos y máximos.
Ajuste
Uso recomendado
9 Boost
%
Utilícelo para calentar una gran cantidad de
alimentos o para llevar grandes recipientes
de agua al hervor
8
%
Llevar líquidos al hervor
%
Comenzar con la cocción de la mayoría de
los platos
7
%
Mantener un hervor rápido, rehogar o freír
%
Dorado o sellado rápido de alimentos
%
Bistecs, chuletas, carne a la parrilla
5-6
%
Mantener un hervor lento
%
Fritura o salteado de alimentos
%
Cocinar sopas, salsas y aderezos
%
Huevos, pancakes
2-4
%
Cocinar alimentos estofados o al vapor
%
Cocción a fuego lento
1
%
Mantener calientes los alimentos
%
Derretir chocolate o manteca
%
Cocción a fuego lento
Sugerencias para precalentar recipientes
La cocción por inducción puede hacer que el tiempo requerido
para calentar utensilios de cocina sea menor que el necesario
en cocinas de hornallas radiantes o de gas.
No utilice las configuraciones más altas para precalentar
recipientes de cocina sin alimentos. Los recipientes de cocina
transmitirán demasiado calor a la placa de cocción, la cual se
apagará automáticamente para evitar daños. Debido a que se
calientan lentamente, los recipientes de cocina de hierro fundido
se pueden precalentar sin alimentos con las configuraciones
más altas, pero no más de 2 minutos. Después de eso, baje la
configuración del quemador antes de agregar alimentos.
Preste mucha atención a todos los alimentos mientras cocina
en la placa de cocción y hasta terminar con todos los procesos
de cocción.
PRECAUCIÓN
Recuerde que la superficie de cocción por inducción
inicialmente calienta los recipientes
MUY RÁPIDO
si el
recipiente no contiene alimentos.
Si la placa de cocción de inducción se sobrecalienta,
automáticamente reduce el nivel de potencia o se apaga
para evitar daños al producto. Si se apaga la placa
de cocción de inducción, APAGUE los controles del
quemador, luego seleccione un nivel de potencia inferior.
Coloque el nivel de potencia en 7 al precalentar
recipientes de cocina grandes como una parrilla o placa.
