Deutsch 49
Verw
endung
Testgerichte
Gemäß EN 60350-1
1. Backen
Die Backempfehlungen gehen von einem vorgeheizten Garraum aus. Verwenden Sie nicht die Schnelles
Vorheizen-Funktion. Schieben Sie die Bleche immer so ein, dass die schräge Seite zur Gerätetür weist.
Gericht
Zubehör
Einschub
höhe
Betriebsart
Temperatur
(°C)
Zeit
(in Min.)
Kleine Kuchen
Universalblech
3
165
23-28
3
165
25-30
1+3
155
33-38
Mürbeteiggebäck
Universalblech
1+3
140
28-33
Wasserbiskuit
Gitt Springform
(Dunkel beschichtet,
Ø 26 cm)
2
165
30-35 *
2
160
30-35
1+4
155
35-40
Gedeckter
Apfelkuchen
Gitt
2 Springformen **
(Dunkel beschichtet,
Ø 20 cm)
2, diagonal
angeordnet
160
70-80
Universa
Gitt
2 Springformen ***
(Dunkel beschichtet,
Ø 20 cm)
1+3
160
80-90
* Erhöhen Sie die Garzeit um 5 Minuten, wenn Sie in Ober-/Unterhitze Betriebsart mit Glasgeschirr
(Ø 26 cm) kochen.
** Bei zwei Kuchen werden die Formen hinten links und vorne rechts auf den Rost gestellt.
*** Bei zwei Kuchen werden die Formen mittig auf den Blechen/Rosten in zwei verschiedenen
Einschubhöhen platziert.
Pizza backen
Diese Funktion ist zum Backen von Pizza geeignet. Die Gartemperatur und -zeit ist abhängig von der
Größe der Pizza und der Dicke des Teigs.
Gericht
Zubehör
Einschubhöhe Temperatur (°C) Zeit (in Min.)
Selbstgemachte Pizza
Universalblech
2
190-210
15-25
Selbstgemachte Pizza,
dünn
Universalblech
2
210-230
10-15
Langsames Garen
Mit dieser Funktion wird Fleisch mit Niedertemperatur gegart, damit es besonders zart wird. Die
Funktion ist zum Braten von Rind-, Schweine-, Kalbs- oder Lammfleisch geeignet, das besonders zart
werden soll. Es wird empfohlen, das Fleisch zuvor in der Pfanne bei hoher Temperatur rundum scharf
anzubraten.
Gericht
Zubehör
Einschubhöhe Temperatur (°C) Zeit (Stunden)
Rinderbraten
Gitt
Universalblech
3
1
80-100
3-4
Sirloin-Steak, 5-6
cm dick
Gitt
Universalblech
3
1
70-80
4-5
Schweinebraten
Gitt
Universalblech
3
1
80-100
4-5
Lammbraten
Gitt
Universalblech
3
1
80-100
3-4
Entenbrust
Gitt
Universalblech
3
1
70-90
2-3
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