24 Slovenščina
P
ame
tna pek
a
Pametna peka
Ročna peka
OPOZORILO na akrilamid
Akrilamid, ki nastaja med pečenjem živil,
bogatih s škrobom, kot so pečen krompirček,
ocvrt krompirček in kruh, lahko povzroči
zdravstvene težave. Priporočljivo je, da
ta živila pečete pri nižjih temperaturah.
Izogibajte se preveč zapečenim, zelo
hrustljavim ali zažganim živilom te vrste.
OPOMBA
•
Za vse načine peke je priporočljivo
predhodno segrevanje pečice, razen če
je v kuharskem priročniku navedeno
drugače.
•
Pri uporabi načina Varčni žar živila
postavite na sredino pekača.
Nasveti za dodatno opremo
Pečica ima priloženo različno dodatno
opremo. Nekatera dodatna oprema iz
spodnje tabele morda ni priložena. Tudi
če ni priložena vsa dodatna oprema, ki je
navedena v tem kuharskem priročniku,
lahko vseeno pripravljate jedi s pripomočki,
ki jih že imate, in dosegate iste rezultate.
•
Pekač in univerzalni pekač sta medsebojno
zamenljiva.
•
Pri peki mastne hrane je priporočljivo, da
pod kovinsko rešetko postavite pekač, v
katerega bo tekla odvečna maščoba. Če
ima pečica priložen rešetkast vložek, ga
lahko uporabljate skupaj s pekačem.
•
Če sta kot dodatna oprema priložena
univerzalni pekač ali globoki pekač ali
oba, je za kuhanje mastne hrane najbolje
uporabiti najgloblji pekač.
Peka sladic
Za doseganje najboljših rezultatov priporočamo, da pečico predhodno segrejete.
Živilo
Dodatna oprema
Raven
Vrsta
gretja
Temp. (°C) Čas (min)
Biskvit
Kovinska rešetka, pekač s
premerom 25–26 cm
2
160–170
35-40
Marmorni kolač
Kovinska rešetka,
pekač za šarkelj
3
175–185
50–60
Pita
Kovinska rešetka, pekač
za pito s premerom 20 cm
3
190–200
50–60
Kvašeno pecivo z
nadevom iz sadja in
drobljenca
Univerzalni pekač
2
160–180
40–50
NV75J3140RS_OL_DG68-00618G-01_SL.indd 24
2015-06-02 �� 11:49:14
