24 Hrvatski
Ra
d
Rad
Testirano posuđe
Prema standardu EN 60350
1. Pečenje
Preporuke za pečenje odnose se na prethodno zagrijanu pećnicu.
Vrsta hrane Posuđe i napomene Razina police Način kuhanja
Temperatura
(°C)
Vrijeme
kuhanja
(min)
Mali kolači
Posuda za pečenje
3
Klasično
160–180
15–25
2
Vrući zrak
160
30–35
Duboka
posuda za pečenje
1+4
Vrući zrak
155
35–40
Biskvit bez
masnoća
Lim za pečenje
na velikoj žici za
pečenje
(tamni, ø 26 cm)
2
Klasično
160–180
20–30
Pita od
jabuka
Žica za pečenje,
posuda za pečenje i
2 limena obruča za
tortu
(tamni, ø 20 cm)
1+3
Vrući zrak
170–190
80–100
Žica za pečenje i
2 limena obruča za
tortu
(tamni, ø 20 cm)
1 postavljena
dijagonalno
Klasično
170–190
70–80
7. Dvostruki način rada
S pomoću dvostrukog načina rada dvije se vrste hrane mogu pripremati istodobno. Pri kuhanju
u gornjoj i donjoj zoni mogu se upotrebljavati različite temperature, načini kuhanja i trajanja
postupaka. Primjerice, istodobno možete peći odreske i gratinirati. Uz pomoć razdjelnika,
gratinirati možete u donjem, a odreske peći u gornjem odjeljku pećnice.
Prije početka kuhanja razdjelnik uvijek postavite na 3. razinu.
1. prijedlog: Kuhanje na različitim temperaturama
Zona
Hrana
Razina
police
Način
kuhanja
Temperatura
(°C)
Pribor
Vrijeme
(min)
Gornji
dio
Smrznuta pizza
(300–400 g)
4
Vrući zrak
200–220
Žica za
pečenje
15–25
Donji dio Mramorni kolač
(500–700 g)
1
Vrući zrak
170–180
Posuda za
pečenje
50–60
* Stavite hranu u hladnu pećnicu
2. prijedlog: Kuhanje u različitim načinima rada
Zona
Hrana
Razina
police
Način
kuhanja
Temperatura
(°C)
Pribor
Vrijeme
(min)
Gornji
dio
Komadi piletine
(400–600 g)
4
Zagrijavanje
s gornje
strane i vrući
zrak
200–220
Žičana
rešetka i
duboka
posuda
25–35
Donji dio
Gratinirani
krumpir
(500–1000 g)
1
Vrući zrak
170–180
Žica za
pečenje
30–40
* Stavite hranu u hladnu pećnicu
NV68R5520CB_OL_DG68-00995C-00_BG+HR+RO+SR+SQ+SL+HU+EN.indb 24
2019-07-18 11:54:10