24 Shqip
Veprime
t
Veprimet
Pjatat e testit
Sipas standardit EN 60350
1. Pjekja
Rekomandimet për pjekje i referohen furrës me nxehje paraprake.
Lloji i
ushqimit
Ena e gatimit dhe
shënime
Niveli i raftit
Modaliteti i
gatimit
Temp. (°C)
Koha e
gatimit
(min.)
Kekë të
vegjël
Tavë pjekjeje
3
Konvencional
160-180
15-25
2
Konveksion
160
30-35
Tavë e thellë +
Tavë pjekjeje
1+4
Konveksion
155
35-40
Kek i fryrë
pa yndyrë
Tepsi pjekjeje
mbi skarë të
përgjithshme
(Me veshje të errët,
ø 26 cm)
2
Konvencional
160-180
20-30
Byrek me
mollë
Skarë e përgjithshme
+ Tavë pj
2 tepsi keku në
formë spirale
(Me veshje të errët,
ø 20 cm)
1+3
Konveksion
170-190
80-100
Skarë e përgjithshme
+ 2 tepsi keku në
formë spiraleje
(Me veshje të errët,
ø 20 cm)
1 E vendosur
në mënyrë
diagonale
Konvencional
170-190
70-80
7. Modaliteti i ndarë
Me anë të modalitetit të ndarë, mund të gatuani dy lloje të ndryshme ushqimesh në furrë.
Kur gatuani në zonën e sipërme dhe të poshtme të furrës, mund të përdorni temperatura,
modalitete gatimi dhe kohë gatimi të ndryshme. Për shembull, mund të piqni biftekë dhe
makarona furre njëkohësisht. Me anë të ndarësit, mund të gatuani makarona furre në
dhomëzën e poshtme dhe biftekë në dhomëzën e sipërme të furrës.
Para se të filloni gatimin, vendoseni ndarësin gjithmonë në raftin e nivelit 3.
Sugjerimi 1: Gatimi në temperatura të ndryshme
Zona
Artikulli
ushqimor
Niveli
i raftit
Modaliteti i
gatimit
Temperatura
(°C)
Aksesori
Koha
(min.)
Sipër
Picë e ngrirë
(300-400 g)
4
Konveksion
200-220
Skarë e
përgjithshme
15-25
Poshtë
Kek bardhezi
(500-700 g)
1
Konveksion
170-180
Tavë pjekjeje
50-60
* Vendoseni ushqimin në furrën e ftohtë
Sugjerimi 2: Gatimi në modalitete të ndryshme
Zona
Artikulli
ushqimor
Niveli
i raftit
Modaliteti i
gatimit
Temperatura
(°C)
Aksesori
Koha
(min.)
Sipër
Copa mishi pule
(400-600 g)
4
Nxehtësi e
sipërme +
Konveksion
200-220
Skarë për
Tavë e thellë
25-35
Poshtë
Patate furre
(500-1000 g)
1
Konveksion
170-180
Skarë e
përgjithshme
30-40
* Vendoseni ushqimin në furrën e ftohtë
NV68R5520CB_OL_DG68-00995C-00_BG+HR+RO+SR+SQ+SL+HU+EN.indb 24
2019-07-18 11:54:57