Samsung GE83X, Owner'S Instructions & Cooking Manual

Page: 118 / 224

22
ROMÂNĂ
23
Materiale de gătit sigure pentru
microunde
comentarii
• Borcane din sticlă
✓
Trebuie scos capacul. Adecvate numai
pentru încălzire.
Metal
• Vase
✗
Pot cauza formarea de arcuri şi
aprinderea.
• Legături pentru
pungile de congelator
✗
hârtie
• Farfurii, căni, şerveţele
şi şervete de bucătărie
✓
Pentru prepararea rapidă şi încălzire.
Inclusiv pentru absorbirea umidităţii
în exces.
• Hârtie reciclată
✗
Poate cauza formarea de arcuri
electrice.
plastic
• Recipiente
✓
În special dacă sunt făcute din plastic
termorezistent. Alte materiale plastice
se pot deforma sau decolora la
temperaturi ridicate. Nu folosiţi plastic
cu melamină.
• Folie de plastic
✓
Se poate utiliza pentru reţinerea
umidităţii. Nu trebuie să atingă
alimentele. Aveţi grijă când îndepărtaţi
folia deoarece se vor degaja aburi
fierbinţi.
• Pungi pentru
congelator
✓ ✗
Numai dacă sunt rezistente la fierbere
sau garantate pentru cuptor. Nu
trebuie să fie ermetice. Găuriţi-le cu o
furculiţă, dacă este necesar.
hârtie cerată
✓
Se poate utiliza pentru reţinerea
umidităţii şi prevenirea împroşcării.
✓
: Recomandat
✓✗
: A se utiliza cu atenţie
✗
: Nesigur
ghid de pRepARARe
MICROUNDELE
Energia microundelor penetrează efectiv alimentele, fiind atrasă şi absorbită de
conţinutul de apă, grăsime şi zahăr din acestea.
Microundele determină mişcarea rapidă a moleculelor din alimente. Mişcarea
rapidă a acestor molecule creează fricţiune, iar căldura rezultată are rolul de a
găti alimentele.
PREPARAREA
Materialele de gătit pentru prepararea la microunde:
Pentru eficienţă maximă, vasele de gătit trebuie să permită penetrarea rapidă a
energiei microundelor. Microundele sunt reflectate de metale, cum ar fi oţelul,
aluminiul şi cuprul, dar pot penetra ceramica, sticla, porţelanul şi materialele
plastice, precum şi hârtia şi lemnul. În consecinţă, alimentele nu trebuie preparate
niciodată în recipiente din metal.
Alimentele adecvate pentru prepararea la microunde:
Multe tipuri de alimente sunt adecvate pentru prepararea la microunde, inclusiv
legumele, fructele, pastele, orezul, cerealele, fasolea, peştele şi carnea proaspete
sau congelate. Sosurile, cremele, supele, budincile, alimentele din conserve
pot fi de asemenea gătite la cuptorul cu microunde. În general, prepararea la
microunde este ideală pentru toate alimentele care în mod normal ar fi gătite pe
plită. Se poate topi inclusiv unt sau ciocolată (vezi capitolul cu sfaturi, tehnici şi
sugestii).
Acoperirea în timpul preparării
Acoperirea alimentelor în timpul preparării este foarte importantă, deoarece apa
evaporată se transformă în abur şi contribuie la procesul de preparare. Alimentele
pot fi acoperite în diferite moduri: de ex. cu un capac din ceramică sau plastic,
sau cu folie specială pentru microunde.
Duratele de aşteptare
După terminarea preparării alimentelor, durata de aşteptare este importantă
pentru a permite uniformizarea temperaturii în interiorul alimentelor.
Ghid de preparare pentru legume congelate
Se foloseşte un bol de sticlă pyrex, cu capac, de dimensiune potrivită. Se
prepară legumele acoperite pe durata minimă – consultaţi tabelul. Se continuă
prepararea pentru a obţine rezultatul dorit.
Se amestecă de două ori în timpul preparării şi o dată după preparare. Se
adaugă sare, mirodenii sau unt după preparare. Se acoperă pe durata de
aşteptare.
Aliment porţie putere durată
(min.)
durată de
aşteptare
(min.)
instrucţiuni
Spanac 150 g 600 W 4½-5½ 2-3 Se adaugă 15 ml
(1 lingură) de apă
rece
Broccoli 300 g 600 W 9-10 2-3 Se adaugă 30 ml
(2 linguri) de apă
rece.
Mazăre 300 g 600 W 7½-8½ 2-3 Se adaugă 15 ml
(1 linguri) de apă
rece.
Fasole verde 300 g 600 W 8-9 2-3 Se adaugă 30 ml
(2 linguri) de apă
rece.
Amestec
de legume
(morcovi/
mazăre/porumb)
300 g 600 W 7½-8½ 2-3 Se adaugă 15 ml
(1 linguri) de apă
rece.
Amestec legume
(chinezesc)
300 g 600 W 8-9 2-3 Se adaugă 15 ml
(1 linguri) de apă
rece.
GE83X_BOL_DE68-04056F-02_RO_131004.indd 22 2013-10-04 �� 6:34:51