fr
66
5.3
Ajouter l’aliment à cuire
La phase de friture ne peut commencer que lorsque le point a disparu de l’affichage et que la
température de consigne est presque atteinte dans le bac.
Pour éviter un débordement, plonger brièvement le panier de friture plein dans l’huile/la graisse de
friture brûlante.
Pendant les courts arrêts de fonctionnement, régler la température sur 110
o
C environ et poser le cou-
vercle sur le bac de friteuse ou bien activer la fonction veille (option commande temporisée), voir à
partir de la page 72, chapitre 5.9.3 / 5.9.4
5.4
Couper ou mettre le système de levage automatique de panier en
marche
(option)
Seulement pour les appareils avec commande temporisée et système automatique de levage de panier !
Le dispositif de levage est sorti ou rentré automatiquement à l’aide de la minuterie. Cette fonction peut être
également arrêtée. Ceci peut en être par exemple le cas lorsque l’on travaille avec plusieurs paniers de
portions dans un bac et que la minuterie doit être utilisée.
Coupure du système automatique de levage du panier
Appuyer sur la « touche MARCHE/ARRÊT »
et la maintenir appuyée pendant 3 secondes.
Le témoin de contrôle s’éteint dans la touche.
Le dispositif de levage se déplace vers le bas.
Exception : Avant de rentrer le dispositif de levage, le système de levage automatique du panier attend
que la température de l’huile ou de la graisse excède 90
°
C dans le bac.
Mise en marche du système automatique de levage du panier
Appuyer sur la « touche MARCHE/ARRÊT »
et la maintenir appuyée pendant 3 secondes.
Le témoin de contrôle s’allume dans la touche.
Le dispositif de levage se déplace vers le haut.
Exception : Avant de sortir le dispositif de levage, le système de levage automatique du panier attend
que la température de l’huile ou de la graisse excède 90
°
C dans le bac.
5.5
Minuterie
(option commande temporisée)
Temps réglés en usine
−
Touche 1 = 4 minutes
−
Touche 2 = 4 minutes et 30 secondes
−
Touche 3 = 5 minutes
−
Touche 4 = 5 minutes et 30 secondes
Les temps enregistrés en usine peuvent être modifíés, voir page 71, chapitre 5.9.2
Recommandations relatives au réglage du temps
Le réglage du temps ne peut être modifié que pour la minuterie qui n’a pas encore démarré.
Les modifications faites pour le temps disparaissent lorsque
−
une autre touche affectée d’un autre temps est appuyée ou que
−
l’appareil a été arrêté puis remis en marche à l’aide de l’interrupteur principal.
3 sec
3 sec
