74
Dansk
3. Tilberedning med RÖSLE kuglegrill
3.1 Forberedelse af grillen
.
3
Åbn.alle.ventilationshullerne.og.låget,.inden.ilden.tændes.
.
3
Henvisning:.Fjern.ved.behov.asken.fra.grillens.nederste.del.(kun.efter.at.kullene.er.helt.slukkede.og.afkølede)..
Trækul.kan.ikke.brænde.uden.ilt..Kontroller,.om.ventilationshullerne.er.tilstoppede.eller.beskidte.
.
3
Læg.tændblokkene.under.trækullene.og.tænd.blokkene..(Brug.kun.optændingshjælp.iht..EN.1860-3!)
.
3
Begynd.ikke.at.grille,.før.kullene.er.dækket.af.et.tyndt.askelag..Det.tager.ca..30.–.45.minutter..Spred.derefter.
.kullene.ud.med.en.lang.tang.eller.en.kulskubber,.så.det.passer.til.den.ønskede.grillmetode.
Tip: For.at.øge.røgaromaen.kan.man.lægge.røgchips.eller.friske.krydderier.som.f.eks..rosmarin,.timian.eller.laurbær.
i.gløderne..Læg.røgchipsene.eller.krydderier.direkte.på.kullene.umiddelbar.inden.grillningen.starter.
3.2 Direkte metode
Ved.den.direkte.metode.tilberedes.maden.direkte.på.de.varme.kul..Mad,.der.er.færdig.på.under.25.minutter,.grilles.
efter.den.direkte.metode..For.at.sikre.en.jævn.grillning,.bør.grillmaden.vendes.efter.halvdelen.af.tiden..Dette.kan.
f..eks..være.steaks,.koteletter,.grillspyd.og.grøntsager..
.
3
Åbn.alle.ventilationshullerne
.
3
Læg.den.anbefalede.mængde.trækul.eller.briketter.i.midten.
af.trækulsristen.eller.i.en.RÖSLE.grilltænder.(kan.tilkøbes).
.
3
Tænd.trækullet..Lad.låget.stå.åbent,.indtil.trækullet.er.over-
trukket.med.et.tyndt.lag.hvid.aske..Det.tager.ca..30.–.45.mi-
nutter.
.
3
Fordel.de.varme.trækul.jævnt.på.trækulsristen.med.en.grill-
tang.eller.en.kulskubber.
.
3
Anbring.grillristen.oven.over.kullene..Brug.grillhandsker.
.
3
Læg.maden.på.risten.
.
3
Luk.låget.(lågventilation.og.ventilationshullerne.ved.kedlen.er.
åbne)..I.grillanvisningen.i.denne.brochure.står.de.vejledende.
tilberedningstider.
Ved.behov.kan.låget.åbnes.eller.tages.af,.når.der.tilberedes.ef-
ter.den.direkte.metode:.Fjern.splinten.på.lågets.hængsel.og.træk.forbindelsesbolten.ud.af.hængsleme.(når.grillen.
er.kold)..Skub.splinten.tilbage.på.bolten.for.ikke.at.tabe.den..Låget.kan.først.bruges.igen,.når.grillen.igen.er.afkølet..
Ved.behov.genmonteres.låget..Vent.med.at.montere.det,.til.grillen.er.kold.
Bedien_Kugelgrill_A4.indd 74
16.12.11 12:51