ROSIERES FE9163, Instruction Booklet

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Utilisation du four
Note: fours avec thermostat et commutateur séparés.
Lorsqu’on utilise les fonctions placer la manette du thermostat
entre 180 ÷ 200°C comme température maximale.
ATTENTION:
La température indiquée sur le tableau de bord correspond à la
température maintenue au centre du four seulement quand les fonctions
sélectionnées sont ou .
Une fois tourné le bouton sur cette position, la lampe reste allumée
pendant toutes les opérations qui suivent.
Décongélation par ventilateur
Cette position permet la circulation de l’air pulsé à la température
ambiante tout autour de l’aliment surgelé en le décongelant sans
modifier ou altérer son contenu protéique.
Convention naturelle
Branchement de la résistance inférieure et supérieure du four. Il s’agit
de la cuisson traditionnelle, excellente pour rôtir les gigots, idéale pour
les biscuits, les pommes au four et pour que les aliments deviennent
très croquants. On obtient de bons résultats pour les cuissons sur un
niveau avec réglage de la température de 60 à MAX°C.
Cuisson par air pulsé
Par cette fonction la résistance circulaire et le ventilateur sont insérés.
L’air chaud, réglable entre 60 et MAX°C, est poussé uniformément
sur tous les étages du four. Ceci consente une cuisson idéale de
plusieurs mets ensemble (viande, poisson, etc.) sans mélanger les
différents odeurs et saveurs. Cuisson délicate indiquée pour Génoises,
gâteaux de Savoie, pâtes feuilletées, etc.
Branchement du gril total
Par cette position, la résistance du gril à l’infrarouge est insérée. Ça
permet de griller ou gratiner les plats traditionnels.La manette du
thermostat doit être placée sur la position 180-200°C.
Grill total ventilé
L’air, chauffé par la résistance du gril, est aspiré par le ventilateur et
poussé sur les aliments. Le gril ventilé remplace remarquablement
le tournebroche et il assure des résultats excellents avec volailles,
saucisses et viandes rouges, même en quantité considérable.La
manette du thermostat doit être placée sur la position 180-200°C.
Résistance inférieure ventilée
L’air, réchauffé par la résistance inférieure, est aspiré par le ventilateur
et poussé sur les aliments. Cette fonction peut être utilisée pour
stériliser les aliments. Cette fonction peut être utilisée entre 60 et
MAX°C.
Positionner la grille porte-plats au troisième gradin en partant du fond
du four, à 12 cm à peu près de la surface rayonnante.
L’utilisateur pourra changer de gradin, suivant son goût personnel et
les nécessités des différents mets. Avant d’enfourner, laisser chauffer
5 minutes.
Attention : les parties accessibles peuvent être chaudes quand le
grilloir est utilisé. Eloigner les jeunes enfants.
Branchement du gril moyen
Par cette position, la résistance du gril moyen à l’infrarouge est insérée.
Ça permet de griller ou gratiner les plats traditionnels de petites
dimensions.
- Enfiler le poulet ou la pièce à rôtir sur la broche L en prenant bien
soin de l’immobiliser entre les deux fourches F et de bien l’équilibrer
afin d’éviter des efforts inutiles au moto-réducteur R (fig. 3 ).
- Mettre la broche sur le support G , après avoir introduit son extrémité
opposée dans le trou P du moteur R .
- Engager la lèchefrite avec un peu d’eau au dessous de la broche.
- Pour enlever la broche opérer de la façon contraire utilisant un guant
de protection en laine isolante (fig. 3).
Fig. 3
L
F
R
P
G
80
60
max
100
125
150
175
200
225
FR
11
Pour la mise en fonction du tournebroche, tourner la manette sur le
symbole .
UTILISATION DU GRILLOIR
UTILISATION DU TOURNEBROCHE
FOUR MULTIFONCTION
Le four est pourvu de:
• une résistance inférieure;
• une résistance supérieure;
• une résistance circulaire qui entoure le ventilateur.
N.B.: Le branchement de n’importe quelle fonction a lieu toujours
après avoir placé la manette du thermostat en correspondance de la
température désirée.
Manette thermostat four
En tournant dans le sens des aiguilles d’une montre cette manette,
on peut obtenir une température du four comprise entre 60 et MAX°C.
Manette commutateur du fou
En tournant vers le sens des aiguilles d’une montre la manette du
commutateur, selon le type de four, il est possible de sélectionner une
des fonctions suivantes.
Note:
Pour toutes les opérations décrites ci-dessus, on obtient l’allumage
de l’éclairage intérieur du four. Un témoin placé sur le tableau de bord
reste allumé jusqu’à ce que la température soit attente, ensuite il
s’allumera par intermittence.
Le four toujours doit être a la porte fermée.
Avertissement : ne pas utiliser les grilles en fil sur les niveaux
four équipés avec glissières télescopiques.
335 mm
405 mm
Accessoires four optionels
A = grilles en fil B = kit plaque gril (2)
A B