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Use tapas cuando sea posible
Usar una tapa siempre mejora el rendimiento de la cocción. El uso de tapas que
calcen justo en las ollas y sartenes puede reducir la pérdida de calor y acortar el
tiempo de cocción.
PARA OBTENER MEJORES RESULTADOS: Recomendamos usar batería de cocina con
las siguientes características:
Características deficientes:
Fondos de las sartenes/ollas curvos y
deformados
Sartén/olla que sobresalga por encima de
la placa del SmartBurner
más de 2.5 cm (1")
Un mango pesado que haga
inclinar la sartén/olla
Sartén/olla más pequeña que
la placa del SmartBurner
Ø
Fondo plano y lados rectos
Ø
Tapas que calcen justo
Ø
Bien balanceada
Ø
Hecha de material de conduzca el
calor de manera eficiente (p. ej.,
aluminio, acero inoxidable o
cobre)
