Princess 182611, Instructions For Use Manual, Page: 29 / 52

29
- Brug det aftagelige håndtag, når kurven placeres i frituregryden. Tag derefter håndtaget af kurven.
OBS: se efter, at håndtaget sidder ordentligt fast, så kurven ikke falder af, når du omryster dine pommes frites.
- Lad kurven synke roligt ned i gryden, så det ikke syder for meget.
- Tag kurven op igen, når friturestegetiden er gået og hæng den på krogen i gryden, så olien kan dryppe af.
- Tag stikket ud af stikkontakten.
- Skyl håndtaget og kurven af efter brugen og tør dem grundigt af.
- Når frituregryden er kølet helt af, kan du sætte kurven tilbage og sætte apparatet af vejen. Stil frituregryden
med lukket låg på et tørt og mørkt sted. Olien og kurven kan du lade blive i frituregryden.
TIPS NÅR DU FRITURESTEGER 182611 OG 182612
- Brug for at opnå et bedre resultat den anbefalede slags olie/fedtstof. Det frarådes at blande forskellige
olietyper.
- Skift regelmæssigt olien eller fedtstoffet ud, og i hvert fald hvis olien/fedtstoffet bliver mørkt og grumset
eller begynder at skumme mere end sædvanligt. Rengør apparatet, hver gang du kommer nyt fedtstof i.
- Hver gang olien/fedtstoffet opvarmes i længere tid, går det ud over kvaliteten. Sluk for frituregryden,
når den ikke er i brug.
- For at opnå et godt resultat er det bedst ikke at friturestege alt for store portioner af gangen.
- Brug maksimalt 300 gram pommes frites pr. liter olie.
- Hvis der er tale om dybfrosne produkter anvendes maksimalt 200 gram i forbindelse med den stærke
afkøling. Dybfrostprodukter rystes over køkkenvasken, så overflødigt is fjernes.
- Ved tilberedning af pommes frites af friske kartofler: tør pommes fritterne af efter skylning, så der ikke
kommer vand i olien.
- Steg pommes fritterne i to omgange. Første gang (forstegning) 5 til 10 minutter ved 170 °C. Anden omgang
(færdigstegning) 2 til 4 minutter ved 190 °C. Lad pommes fritterne dryppe ordentlig af inden servering.
- Frituresteg ikke for store mængder af gangen. Lad kun bunden af kurven være dækket, således at oliens
temperatur ikke daler. Herved absorberer ingredienserne mere fedtstof.
- Overhold den anbefalede stegetid.
- Kom ikke salt på ingredienserne inden eller under friturestegningen, men først når de er taget op af
kurven. Salt og vand forringer oliens kvalitet.
- Lad ingredienserne dryppe godt af og dup dem med lidt køkkenrulle, så overskydende fedtstof fjernes.
- Spis maden lige efter tilberedningen. Kom ikke madvarer, der skal holdes varme i en tildækket skål, da
kondensdannelse gør, at madvarerne bliver bløde. Det er bedre at stille dem i ovnen.
FONDUE 182611
BETJENING AF APPARATET
Den elektriske fonduegryde er udstyret med en regulerbar temperaturindstillling og er derfor særdeles
velegnet til forskellige slags fondue, som den klassiske kødfondue, men også til kinesisk fondue samt
oste- og chokoladefondue.
- Rengør apparatet grundigt, inden det tages i brug for første gang, med varmt vand med lidt opvaskemiddel.
Vær i den forbindelse opmærksom på, at den elektriske del ikke kommer i berøring med vand.
- Skyl efter med rent vand og tør apparatet omhyggeligt af.
- Brug udelukkende olie, der er beregnet til opvarmning ved høje temperaturer og skift den ud hver gang efter
brugen. Olieniveauet skal altid være mellem den nederste (min) og den øverste (max) markering, +/- 1L.
- Ovenstående gælder også, hvis man i stedet for olie anvender bouillon, ost eller chokolade.
- Fjern låget ud fra en vertikal position på 90 °C.
- Anbring fondue-ringen på gryden for at undgå, at olien sprøjter op.
- Anbring fonduegryden midt på bordet.
- Fastgør for en sikkerheds skyld ledningen til bordet. Glem ikke at løsne ledningen, inden
fonduegryden flyttes.
- Til klassisk kødfondue indstilles termostaten på 170 °C. Indstil termostaten således, at
grydens indhold begynder at boble lidt. Til kinesisk fondue samt oste- og chokoladefondue
er det bedre at indstille termostaten på en lavere temperatur, fx på 90 °C.
- Især oste- og chokoladefondue skal opvarmes langsomt, ellers klæber blandingen i.
Rør af og til i gryden for at få en lind fondue.
- Lampen går ud, når den indstillede temperatur er nået.
- Brug ingen skarpe genstande i gryden. Brug kun en gaffel til at prikke i ingredienserne
med, prik aldrig i gryden
- Tag efter brugen stikket ud af stikkontakten og lad fonduegryden køle af.
- Skyl håndtaget og kurven af efter brugen og tør dem grundigt af.
- Stil fonduegryden med lukket låg på et tørt og mørkt sted.