48
5.2 Bedeutung der *-Kennzeichnung von
Gefrierbereichen
1- (
*
), 2- (
**
), und 3-Sterne (
***
) Gefrierbereiche
eignen sich
nicht zum Einfrieren frischer Lebensmittel.
2-Sterne (
**
) und 3-Sterne (
***
) Gefrierbereiche eignen sich zur
Lagerung von Tiefkühlkost (
vorgefroren
) und Eis oder zur
Herstellung von Eis und Eiswürfeln.
B
EREICHE
S
TERNE
(*)
Z
IELSPEICHER
-
TEMPERATUR
G
EEIGNETE
L
EBENSMITTEL
G
EFRIERBEREICH
(
***
)
*
≤ -18
0
C
Geeignet
für
Meeresfrüchte
(Fisch, Garnelen,
Schalentiere),
Süßwasser-
und
Fleischprodukte.
Empfohlene
Lagerdauer:
3 Monate
Geeignet
zum
Einfrieren
von
frischen
Lebensmitteln.
G
EFRIERBEREICH
***
≤ -18
0
C
Meeresfrüchte
(Fisch, Garnelen,
Schalentiere),
Süßwasser-
und
Fleischprodukte.
Empfohlene
Lagerdauer:
