18
19
8. Håll strömbrytaren intryckt i 1 minut för att fullfölja vakuumförslutningen.
9. Lyft bort apparaten från locket. Var noga med att se till att låset på locket pekar mot ”SEAL” när du
lyfter bort förslutningsmunstycket från locket.
10. För att testa vakuumförslutningen, prova att lyfta på locket.
11.
Vrid lockets lås från ”SEAL” till ”OPEN” för att öppna vakuumbehållarens
12. Låt apparaten vila 1 minut mellan varje användning för att undvika överhettning.
13. Vakuumbehållaren kan rengöras och diskas i diskmaskin (ej locket) efter användning. Läs mer
under ”Rengöring och underhåll”.
14
. Obs!
Vakuumbehållare och lock får inte användas i mikrovågsugn.
Marinera under vakuumtryck
Marineringsprocessen påskyndas om den utförs under vakuumtryck eftersom vakuumtrycket öppnar
porerna i köttet/fisken och absorberar därmed marinaden fortare. Detta betyder att marineringen
endast tar några minuter istället för timmar.
Marinering i vakuumpåse
Häll i marinaden i en vakuumpåse tillsammans med fisken/köttet och vakuumpacka enligt tidigare
beskrivning. Var noga med att tillsätta tillräckligt med marinad så att allt innehåll täcks av marinad. För
bästa resultat, marinera i minst 30 minuter i vakuumpåsen innan du klipper upp påsen.
Marinering i vakuumbehållare
För en ännu mer effektiv marineringsprocess, marinera fisk/kött i en vakuumbehållare enligt
beskrivningen nedan:
1. Se till att apparaten är laddad enligt instruktionerna under ”Laddning av apparaten”.
2. Se till att vakuumbehållaren och dess lock är rena och torra.
3,. Häll marinad tillsammans med fisk/kött i vakuumbehållaren, var noga med att inte överskrida
maxnivån. Sätt på locket på vakuumbehållaren.
4. Ta bort det yttre höljet (2) genom att vrida det så att markeringen på apparaten pekar mot den
öppna hängslåssymbolen.
5. Tryck det inre förslutningsmunstycket (3) mot behållarens ventil och se till att det sluter tätt mellan
munstycke och ventil.
6. Se till att lockets lås står i position ”SEAL”.
7. Tryck med handen på locket i början av förslutningsprocessen för att undvika luftläckage mellan
vakuumbehållare och lock.
8. Tryck på strömbrytaren och vakuumförslutningen påbörjas.
9. Håll strömbrytaren intryckt i 1 minut för att fullfölja vakuumförslutningen.
10. Låt det marinerade köttet/fisken vila i 30 sekunder i behållaren under vakuumtryck.
11. Vrid lockets låsknapp till OPEN i ca 5 sekunder för att släppa in luft i behållaren.
12. Upprepa sedan punkt 7-10 ovan 4 gånger för bästa resultat.
13. Efter den 4:e upprepningen, låt köttet/fisken marinera under vakuumtryck i ca 20 minuter. Detta
gör att marinaden lättare tränger in i köttet.
7952_110612.indd 19
2012-06-18 10:47:42
