OBH Nordica 7948, Manual

Page: 16 / 52

•
Sørg for at råvaren er frisk og af høj kvalitet.
•
Anvend kun friske og omhyggeligt rengjorte grøntsager og krydderier.
•
Anvend icke de samme køkkenredskaber til forskellige råvarer. Sørg for at
holde rå madvarer og køkkenredskaber anvendt til disse adskilt fra tilberedt
mad.
•
Tilbered altid maden omhyggeligt, se anbefalinger i tabellen senere i denne
brugsanvisning.
•
Servér tilberedt mad med det samme eller følg anvisningerne for sikker
opbevaring og nedkøling.
Før apparatet tages i brug første gang
Inden apparatet anvendes første gang, skal apparatet varmes op og skylles
igennem. Tryk på temperaturknappen, hvorefter ”60˚C” vil blinke i displayet –
dette er den forudindstillede temperatur. Tryk på timerknappen, displayet vil
nu blinke og vise den forudindstillede tid ”02:00”. Tiden ændres til 15 minutter
(00:15) med – knappen. Tryk derefter på start/stop knappen for at påbegynde
opvarmningen af vandet. Se hvordan du fylder op med vand under ”Sådan
bruges Sous vide apparatet”.
Når den indstillede temperatur er opnået, vil apparatet bippe 3-5 gange,
hvorefter apparatet tæller ned fra 15 minutter. Når de 15 minutter er gået, vil
apparatet bippe. Vandet hældes ud af apparatet på følgende måde:
Sluk apparatet og tag stikket ud af stikkontakten. Lad apparatet og vandet køle
af og tilslut derefter dræningsslangen til vandudløbet på apparatets bagside.
Læg slangen, så vandet kan løbe ned i en vask. Åbn derefter taphanen ved
at dreje den hen til ”OPEN” markeringen, så vandet kan løbe ud. Husk at
lukke taphanen, når alt vandet er løbet ud, ved at dreje hanen hen til ”CLOSE”
markeringen. Hvis der fortsat er vand i beholderen, kan dette hældes ud ved
at løfte og vinkle apparatet over en vask, så vandet løber ud af beholderen.
Fyld derefter beholderen med vand igen og påbegynd tilberedningen ifølge
nedenstående anvisninger.
Sådan bruges Sous vide apparatet
1. Start med at krydre og vakuumpakke de råvarer, der skal tilberedes,
således at alt er klar, inden apparatet tændes. Følg instruktionerne i
vakuumpakkerens brugsanvisning, inden vakuumpakning påbegyndes.
2. Placér apparatet på en plan og fugtbestandig overflade.
3. Fjern låget fra apparatet og hæld vand i
beholderen. Anvend gerne den medfølgende
gummitragt med tilhørende slange. Sæt
slangen fast på gummitragten og tryk derefter
gummitragten fast på vandhanens mundstykke
i henhold til billedet. Slangen placeres nu i
apparatets beholder, hvorefter beholderen
nemt kan fyldes med vand. Husk at fjerne
slangen fra beholderen, inden apparatet tændes.
Vandniveauet skal overstige MIN-markeringen i
beholderen for at apparatet kan starte.
16
17
7948_KK_UVN_0914.indd 16 2014-09-17 11:29:23